|
 Daugybė tyrimų mitybos srityje nustatė naudingiausius dietinius produktus, iš kurių šie yra dešimtuke.
Rudieji ryžiai. Sudėtyje yra apie 80% krakmolo ir 3% kitų virškinamų angliavandenių. Rusvuosiuose ryžiuose riebalų iš viso nėra, o baltymuose - tik 8–10 proc., Tačiau pagal aminorūgščių sudėtį jie yra išsamesni nei kitų produktų baltymai. Ryžiuose gausu vitaminų B1, B2 ir PP. Rudieji ryžiai yra labiausiai draugiškas žmonėms maistas.
Vištienos kiaušiniai... Šis baltymų ir liuteino turtingas produktas gali apsaugoti akis nuo kataraktos, taip pat sumažinti insulto ir širdies priepuolio riziką, nes apsaugo nuo kraujo krešulių susidarymo. Reguliarus kiaušinių vartojimas (6 kiaušiniai per savaitę) yra puiki krūties vėžio prevencija. Anksčiau manyta, kad žmogus neturėtų valgyti daugiau kaip 2 kiaušinius per savaitę, nes jie padidina cholesterolio kiekį kraujyje. Tačiau šiuolaikiniai mokslininkai priėjo prie išvados, kad sveikiems žmonėms toks pavojus negresia. Kiaušinių suvartojimą iki 2 vienetų per savaitę reikia apriboti tik žmonėms, sergantiems širdies ir kraujagyslių ligomis.
Špinatai... Kaip ir kiaušiniuose, jame gausu akims būtino liuteino. Tai apsaugo nuo tinklainės distrofijos vystymosi, kuri yra pagrindinė migloto regėjimo priežastis senatvėje. Taip pat jame yra daug vitaminų A, C, K ir antioksidantų, kurie apsaugo nuo ankstyvo senėjimo ir apsaugo organizmą nuo insulto ir širdies priepuolių.
Česnakai... Tai yra vienas iš dešimties sveikatai naudingiausių dietinių produktų dėl to, kad jis sumažina blogojo cholesterolio kiekį kraujyje, normalizuoja kraujospūdį, taip sumažindamas insulto riziką ir užkertant kelią širdies ir kraujagyslių ligoms. Česnakai taip pat sumažina gaubtinės žarnos ir skrandžio vėžio riziką, turi dekongestantinį ir skausmą malšinantį poveikį sergant artritu, yra naudingi sergant diabetu.
Mėlynė... Didelis kiekis stiprių antioksidantų, esančių šioje sveikoje uogoje, užkerta kelią ankstyvam senėjimui ir vėžio vystymuisi. Jame taip pat yra antocianinų, kurie lėtina nervų sistemos senėjimą. Mėlynė apsaugo nuo kataraktos, glaukomos, venų varikozės, hemorojaus, skrandžio opų vystymosi.
Riebus pienas ir jo dariniai... Šie dietiniai maisto produktai yra kaulus stiprinančio kalcio šaltinis. Ir biokefyrai ir jogurtais yra gyvų bakterijų, kurios yra labai naudingos virškinamajam traktui.
Virta vištiena... Joje gausu lengvai virškinamų baltymų, seleno, kuris užkerta kelią vėžinių navikų vystymuisi, ir B grupės vitaminų, gerinančių smegenų veiklą.
Riešutai... Sudėtyje yra mononesočiųjų riebalų, skaidulų, baltymų, mineralų ir vitaminų. Manoma, kad riešutai sumažina 2 tipo diabeto ir širdies bei kraujagyslių ligų riziką.
Bananai... Šiuose dietiniuose vaisiuose yra labai daug kalio, kuris ypač reikalingas širdies raumens jėgai ir sveikatai palaikyti. Bananai yra naudingi sergant hipertenzija ir širdies bei kraujagyslių ligomis, taip pat malšina rėmenį.
Sojos pupelės ir kiti ankštiniai augalai... Jie patenka į dešimt naudingiausių dietinių produktų dėl vertingiausių maistinių baltymų ir didelio kiekio rupių skaidulų, kurios yra palankios normaliems virškinimo procesams. Be to, sojoje yra daug kalio, kalcio, fosforo, magnio, natrio ir geležies. Sojos produktai daug baltymų, bet mažai angliavandenių ir riebalų, todėl tai rekomenduojama žmonėms, norintiems sulieknėti.
Savenkova A.
|
