|
 Kaip dažnai mesiate duoną į šiukšliadėžę? Yra daugiausia dvi priežastys: arba pelėsis, arba virsta plyta. Žinoma, jei duona pasidarė pelėsinė, ją tikrai reiktų išmesti. Bet jei jis pradėjo kietėti arba jau tapo sausainiu, neskubėkite. Tai yra būtinas ingredientas ruošiant skanius patiekalus. Čia mes apžvelgsime keletą pasenusios duonos naudojimo taškų.
Sandėliavimas.
Duoną galima laikyti šaldytuve, o dar geriau - šaldiklyje. Prieš patiekdami įkaitinkite mikrobangų krosnelėje arba orkaitėje (10–15 minučių 180 laipsnių temperatūroje). Ledo plyta virs kvapniu minkštu kepalu (arba kepalu).
Duonos dėžėje jis turėtų būti laikomas ne „gimtojoje“, o maisto maišelyje. Tokių maišelių ritinys yra nebrangus. Jūs išmeskite daug daugiau pinigų duonos pavidalu į šiukšliadėžę. Geriausiu atveju paukščius šeriate.
Bet ką daryti, jei duona vis tiek pradėjo pasenti.
Duona arbatai.
Supjaustykite duoną riekelėmis.
1. Ištirpinkite 1 arbatinį šaukštelį cukraus 1 stiklinėje pieno. Pamirkykite riekeles šiame piene ir apkepkite keptuvėje iš abiejų pusių. Jei norite dešros, pašteto ar sūrio sumuštinių, nedėkite cukraus.
2. Sutarkuokite dešros sūrį, sumaišykite su kiaušiniu. Panardinkite, pakepinkite.
3. Čia patartina supjaustyti riekeles kubeliais ir į kiaušinį įberti cukraus pagal skonį. Plakti nereikia, tiesiog maišykite, kol ištirps vientisas ir cukrus ištirps. Į masę suberkite pagaliukus, dėkite į keptuvę vienu sluoksniu ir apkepkite.
Duona yra pica.
Skleiskite riekeles ant keptuvės dugno. Iškirpkite dar 1-2, kad uždarytumėte "skylutes". Nebūtina visiškai uždengti dugno, gerai, jei yra nedideli tarpai.
Majonezą sumaišykite su kečupu ir trupučiu raudonėlio (jei nemėgstate šio prieskonio, jo nedėkite, jis vis tiek bus skanus). Panardinkite duoną į padažą ir paskrudinkite iš vienos pusės. Apverskite kitą pusę, dėkite dešros, dešros ar kumpio riekeles, aptepkite majonezu, sumaišytu su garstyčiomis, ant viršaus uždėkite pomidorų apskritimus (keptus ar šviežius). Sutarkuokite kietąjį sūrį, sumaišykite su trupučiu kečupo ir padėkite ant vadinamosios „picos duonos“. Uždenkite ir kepkite ant silpnos ugnies, kol sūris ištirps.
Galite pagaminti ne visą picą, o atskirą karšti sumuštiniai... Duonos kepti nebūtina, jei ji kepama mikrobangų krosnelėje ar orkaitėje. Svarbiausia, kad sumuštinis ar pica būtų karšti, o sūris ištirptų.
Džiūvėsėliai ir bulvių pyragas.
Tikriausiai atspėjote, kas bus toliau. Džiovinkite riekeles iki džiūvėsėlių būsenos arba, jei duona yra kepalas, sumalkite ją virtuviniu plaktuku ir slinkite per mėsmalę. Rezultatas - nuostabūs džiūvėsėliai ir brangus pyragų ingredientas.
Šis receptas yra pats paprasčiausias, bet ne mažiau skanus:
1 puodelis cukraus;
2. 2 maišeliai vanilinio cukraus;
3. 4 arbatiniai šaukšteliai su kakava;
4. Stiklinė pieno;
5. 300 g duonos trupinių;
6.200 g suminkštėjo sviesto.
Į pieną įmaišykite cukrų, vanilinį cukrų ir kakavą. Troškinkite ant silpnos ugnies, kol pienas bus karštas ir cukraus visiškai nebeliks. Negalima užvirti. Nuimkite nuo ugnies, kruopščiai sumaišykite su sviestu ir džiūvėsėliais.
Iš gautos masės suformuokite mažus rutuliukus ir apvoliokite kakavoje bei cukraus pudroje.
Būkite atidesni duonai ir geram apetitui!
Radosavlevich O.S.
Daugiau apie tai, ką daryti su „vakarykšte“ duona
|
