Naminis troškinys greitpuodyje „Oursson 4002“

[ŠALTA programa, laikas 55 minutės.]

Naminis troškinys greitpuodyje „Oursson 4002“

Kategorija: Mėsos patiekalai

Virtuvė: Rusų

Ingridientai
Skirtingų kategorijų mėsa	¾ puodo tūris
Lauro lapas	3-4 vnt.
Juodieji pipirų grūdeliai	1 šaukštelis
Druska	skonis
Vanduo švarus	NE !!!

Gaminimo būdas

• Naminiam troškiniui aš visada naudoju skirtingų kategorijų mėsą, beveik visada jautienos krūtinėlę ant kremzlės, kiaulienos krūtinėlę, vištienos kojeles, įvairius mėsos „apipjaustymus“ - tai yra mėsą, kuri suteikia mėsai skonio ir skaidraus sultinio bei pasižymi geromis gelinimo savybėmis. Šiandien įdėjau dvi vištienos krūtinėles (sriuba, ilgai virta), kurios man pravers prie kitų patiekalų. Aš visada naudoju tik šviežią mėsą, nes išvirus troškinį ji turės būti užšaldyta, o tai bus dvigubas šaldymas-atitirpinimas, jei naudosite mėsą iš šaldiklio. Ir toks troškinys iš šviežios mėsos visada skanesnis!
• 
• Įdėjau mėsą į greitpuodo puodą, įberiu pipirų grūdelių, lauro lapų, druskos pagal skonį, uždarau dangtį, atidengiu ŠALTA programa, laikas 55 minutės.
• 
• Programos pabaigoje gauname virtą mėsą, labai skanią, su skaidriu sultiniu! Atkreipkite dėmesį į tai, kiek jūsų sulčių-sultinio susidarė keptuvėje! Bet nepridėjau nė lašo vandens !!
• 
• Mėsą supilame į indus, atvėsiname ir dedame į šaldytuvą arba į šaldiklį laikyti.
• Šis mėsos gabalas gali būti naudojamas sriuboms, kopūstų sriubai gaminti, pagrindiniuose patiekaluose ir kitiems tikslams.
• 
• 

Pastaba

Aš niekada nededu svogūnų į troškinį! Svogūnai, mano skoniui, suteikia nemalonų poskonį, kai troškinys stovi, o ypač užšalęs.
Šioje formoje su lavrushka ir saldžiaisiais žirneliais gaunamas labai malonus grynos mėsos skonis.

Pirmąjį troškinį ilgai viriau „Panasonic“ multivarke ČIA RECEPTAS , nors tada pridėjo svogūnų. Tačiau laikui bėgant įsitikinau, kad geriau to nedaryti.

Gaminkite su malonumu ir geru apetitu!

Labiausiai man patiko ingredientai! Vanduo švarus: NOOOOOO !!!
Visai neseniai išmokau virti troškinį. Jau padare du kartus. Aš taip pat nepridėjau vandens. Bet ji pridėjo svogūnų. Tiesa, neturėjau galimybės patikrinti nemalonaus poskonio po šaldiklio, ten nepateksiu! Jis valgomas skrendant. Kitą kartą bandysiu tai padaryti be lanko. Ačiū, Tanechka!
Bet dėl ​​dvigubo užšaldymo - atitirpinimo aš prenumeruoju kiekvieną žodį. Tokia mėsa yra baisiai bjauri. Tas pats, kas po dvigubo kaitinimo. Brrr ...

Na, nes jie dažnai klausia apie vandenį, kaip šią mėsą galima išvirti be vandens, ji degs, nes aš rašau „NĖRA vandens“ ir rodau, kiek mėsoje yra vandens, kad ji yra visiškai skysta, padengta savo sultimis

Linai, man labiau patinka be svogūnų, troškinio skonis yra švaresnis. Išbandykite patys ir palyginkite

Man labai patiko gaminti želė mėsą ir troškinius „Orsonchik 4002“, net labiau nei „5005“ modelyje, jis pasirodo toks turtingas, be problemų ir tik 55 minutes švariu laiku! Jis labai stipriai užverda, bet nesubyra į smulkius gabalėlius, o želė pasirodo skani, skaidri

Taip, 55 minutės yra šaunu! Turiu troškinti 1,5 valandos 110C temperatūroje.
Tikrai padarysiu be lanko. Tada pasidalinsiu įspūdžiais.

Puikus rezultatas. Užsisakiau ūkinės vištienos pristatymą kitą savaitę, dalį jos panaudosiu troškiniui, žinoma, įdėsiu ir jautienos, todėl receptas buvo paskelbtas laiku, ačiū (aš taip pat visada gaminu troškinį be svogūnų).
Manau, kad „Ourson-4002“ yra nepakankamai įvertintas SV, aš jame gaminu beveik viską ir man labai patinka virtų patiekalų skonis (kad ir kaip ten bebūtų, skirtingais prietaisais tas pats patiekalas skiriasi skoniu).

[Galinka]

Galinka, DĖKOJU!
Aš galiu su tuo sutikti, 4002 nėra gana vertinamas, bet veltui. Labai lengva valdyti ir gerai gamina

Tanja, koks yra želė programos spaudimas?

Tanja, koks yra želė programos spaudimas?

Katya, šis animacinis filmas veikia kaip „katė, kuri yra savaime“. Spaudimas pasirenka pats, matyt, atsižvelgiant į programą, želė yra aukšta.
Iš pradžių jaudinausi dėl tokios nepriklausomybės, paskui visiškai pasitikėjau - jis gerai gamina maistą! Savarankiška mergina

Katya, šis animacinis filmas veikia kaip „katė, kuri yra savaime“. Spaudimas pasirenka pats, matyt, atsižvelgiant į programą, želė yra aukšta.
Iš pradžių jaudinausi dėl tokios nepriklausomybės, paskui visiškai pasitikėjau - jis gerai gamina maistą! Savarankiška mergina

oho, koks būdingas šventasis

Šiandien aš viriau krūtinėlę, nors ir laukinę mėsą, 50 minučių esant aukštam slėgiui ir ji neatrodė troškinys

oho, koks būdingas šventasis

Šiandien aš viriau krūtinėlę, nors ir laukinę mėsą, 50 minučių esant aukštam slėgiui ir ji neatrodė troškinys

Galbūt laukinė mėsa ir reikia kepti ilgiau, nebuvo pakankamai laiko. Galite kurį laiką vėl įjungti, atsižvelgiant į tai, kokia mėsa yra kieta.
Viską darome bandydami ir per klaidą

Pavyzdžiui, paprastą vištieną aš kepu apie 20 minučių ant SUP, turguje - 30 minučių, o turgaus sriubą dedu 40–50 minučių.

[ŽELĖ]

Ir dabar ŽELĖ greitpuodyje „Oursson 4002“

Naudojamas kiaulienos kojelėms su odele, kalakutienos kulšelei, kalakuto sparnui. Oda suteikia labai stiprią želę



Mano mėsa, aš ją nuvalau, rupiai sukapoju ir dedu į puodą - pasirodė kiek per daug, o kaulų yra daugiau
Įdedu 2 arbatinius šaukštelius džiovintų žolelių mišinio (mano vasaros preparatai), pipirų grūdelių, lavruškos - tik šiek tiek.
Aš užpyliau vandens, kad apsemtų mėsą. Buvo galima pilti dar šiek tiek, vieta neleido, keptuvė buvo tik 4 litrai.



Parodyti COOL režimas, laikas 58 minutės
Virimo pabaigoje tūris padidėjo dėl mėsoje esančio skysčio. Dangtis nuo tokio kiekio tapo purvinas, bet vožtuvas atlaikė, nieko neišvengė



Mėsa yra visiškai virta! Net kaulai vietomis tapo minkšti.
Mėsą pjaustiau iš kaulų, kurių buvo daug.
Mėsą su perkoštu sultiniu supilu į formas, atvėsinu ir dedu į šaldytuvą.
Iš gatavos drebučių mėsos nereikia pašalinti riebalų, tai yra geras drebučių mėsos konservantas ir apsaugo želę nuo išdžiūvimo. Riebalus pašalinu tik prieš patiekiant, mes nevalgome riebalų iš drebučių mėsos
Šiandien paėmiau pavyzdį:





Kaip matote, iš mėsos, pasižyminčios geromis gelinimo savybėmis, gaunama stipri drebučių mėsa.
Puikaus apetito, visi!

Tai atrodo labai apetiškai ir gražiai, Tatjana, prašau, pasakyk man, „oursson 5005“, kuriuo režimu galima naudoti tavo receptą?

[Administratorius]

Administratorius, pasakyk, kad domiuosi atitirpinto troškinio skoniu, kiek skiriasi nuo įprasto? ttk. Uždarau po metaliniais dangčiais.

[Tanja]

Tai atrodo labai apetiškai ir gražiai, Tatjana, prašau, pasakyk man, „oursson 5005“, kokiu režimu galima naudoti tavo receptą?

APIE! Koks senas klausimas, o aš nemačiau
Tanja, jei vis dar aktualu: 5005 modelyje geriausia gaminti „STEAM“ režimu.

Lena, normalus skonis, nepasakyčiau, kad yra ryškus skirtumas. Aš jį laikiau šaldiklyje ir pamažu naudojau kulinarijoje. Ir tai tinka sviestams, ir sriubai-kopūstų sriubai, macaroshki ir ... toliau visur

Vaikinai, aš norėjau parašyti savo ataskaitą, galbūt kažkas pasinaudos mano patirtimi. Mėsą sudarė du kiaulienos blauzdos ir apie 1,5 kg osste (parduotuvės mėsa, ne laukinė). Na, šioje situacijoje skystis pasirodė kiek daugiau nei trečdalis. Po 55 minučių ant kaulo liko rausvų dėmių. O atidarius dangtį ji nebenorėjo užsidaryti tiek mėsos gaminių.Todėl vienas kinkinys buvo atimtas, o kitas „Jellied“ ciklas - 50 minučių. Plius trečiasis „Jellied“ mėsos ciklas yra 50 minučių. Keptuvė buvo kepama visus tris ciklus, o mėsa vis tiek nebuvo per minkšta. Bet ko imtis, kiaulienos nugarinė dalis retai būna gerai išverdama. Vandens visai neįpyliau.