Pyragas „Nevsky“ su konjaku

Kategorija: Kepyklos gaminiai
Nevskio pyragas su konjaku

Ingridientai

Miltai 500 g
Cukrus 125 g
Vanilinis cukrus 1 šaukštelis
Margarinas 50 g
Daržovių aliejus 1 valgomasis šaukštas l (17 g)
Kiaušinis 1 kompiuteris.
Pienas 150 ml
Grietinė 1 valgomasis šaukštas l su skaidriu (40 g)
Druska 0,5 šaukštelio
Sausos mielės 2 šaukšteliai
Sirupui:
Cukrus 125 g
Pienas 175 ml
Konjakas 1 valgomasis šaukštas l
Kremui:
Sviestas 250 g
Cukraus pudra 100 g
Kondensuotas pienas 100 g
Konjakas 1 valgomasis šaukštas l

Gaminimo būdas

  • Maišomas duonos virimo aparatu, „Tešlos“ režimu.
  • Kiaušinį sulaužiau į pieną, minutę pašildžiau mikrobangų krosnelėje, supyliau į kibirą duonos aparato, įdėjau miltų, cukraus, vanilino, druskos, mielių. Po pirmojo minkymo įpyliau margarino, augalinio aliejaus ir grietinės. Pasibaigus ciklui, aš jį suapvalinau ir išdėstiau padalinta forma. (Tinka labai ilgai !! Ilgiau nei valandą stovėjau ant šiltų grindų, neištvėriau - įdėjau į naudotą indaplovę, sėdėjau daugiau nei valandą.) Kepiau 30 min. įkaitinta orkaitė apie 180 *. Atšaldyta tokia forma: neįmanoma įsivaizduoti, nes ji buvo per švelni. Atvėsinkite - perpjaukite pusiau. Lygus, aukštas, įdegęs, grožis.
  • Sirupas: pilamas cukrus su pienu, virta, dedama brendžio. Šaltas - mirkykite abi pyrago puses iš pjūvio pusės. 1 valgomasis šaukštas likau.
  • Grietinėlė: plakta sviestas, cukraus pudra, kondensuotas pienas ir konjakas su maišytuvu.
  • Išklojau grietinėlę, uždengiau kita puse, ant viršaus teptuku aptepiau likusį sirupą, pudravau cukraus pudra.
  • Muša leiskite jam 2 valandas stovėti šaldytuve, o tada ...
  • Nevskio pyragas su konjakuNevskio pyragas su konjakuNevskio pyragas su konjakuNevskio pyragas su konjaku

Indas yra skirtas

apie 1600 g, aukštis 14 cm!

Gaminimo programa:

viryklė, orkaitė

Pastaba

Mokiausi Maskvoje, o iš nakvynės namų lango, iš ketvirtojo „stalinkos“ aukšto, kitoje sankryžos pusėje galėjau pamatyti kioską, kuriame buvo parduotas šis pyragas. Na, atrodė, kad nėra nieko skanesnio !! Maskvoje, kur yra jūra įvairiausių gėrybių, įskaitant pyragus ...

Vakar perėjau 12 svetainių ir paėmiau viską, ko norėjau, į bendrą pyrago receptą. Ir iškepė. Skonis - viskas, tikrai!

Žinoma, prieš tai, kai peržiūrėjau „Nevsky“ receptus mūsų svetainėje. Receptas yra šiek tiek, šiek tiek kitoks. Gal tų receptų autoriai nesupyks ...

„Nevskį“ tikrai kepsiu dar kartą, kitą kartą - lėtoje viryklėje. Ir jei jis vis dar yra orkaitėje, tada aš imsiuosi didesnės formos.

Tumanchik
Čia !!!!! Ko aš norėjau visus šiuos metus! Ačiū Tanyušai - kepsiu rytoj! Noriu tiksliai Eiti skonis.
Gala
Apsvaiginta! Iškart pajutau seniai užmirštą skonį
Panelė Avietė
OOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOO oooooooooo, aš irgi noriu šio stebuklo !!!! Man tai patinka !!!!
TATbRHA
tumanofaaaa,
Rada-dms
Kaip miela! Ir kaip panašu į „gimtąjį“ !!! Didelis!
vedmacck
Studentų metų skonis !!!
Rada-dms
Aš gaminsiu tik tris kartus daugiau kremo !!!!
Tumanchik
Ha studentų studentai visada yra alkani! Jie plūdo prie pyrago! Ar visos įrašų knygos gerai?
Tumanchik
Citata: „Rada-dms“

Aš gaminsiu tik tris kartus daugiau kremo !!!!
ar nesprogsi? O iš kur studentė Olya gavo pinigų sviestui?
TATbRHA
Ir konjakas jame daugiau kartų ... na, bent pusantro ... Jei rimtai, košė net konjako nepastebėjo ...
Tumanchik
Citata: TATbRHA

Ir konjakas jame daugiau kartų ... na, bent pusantro ... Jei rimtai, košė net konjako nepastebėjo ...
turėtų būti šalia
TATbRHA
Citata: tumanofaaaa
ar nesprogsi?
Mergaitės, mes nesprogsime: košė baigia paskutinį kėlinį. Prasidėjo vakar 23 val. ...
TATbRHA
Citata: tumanofaaaa
Ir konjakas jame daugiau kartų ... na, bent pusantro ... Jei rimtai, košė net konjako nepastebėjo ...
turėtų būti šalia
Ira, ji visiškai negeria ... Tik taip veikia ...
Tumanchik
Citata: TATbRHA

Ira, ji visiškai negeria ... Tik tokiu būdu tai pavyksta ...
Ar tai gerai, ar blogai?
vedmacck
O kokio skersmens forma?
TATbRHA
21 cm, aukštis 7 cm. Reikėtų turėti daugiau: tokio aukščio - neįkandama ...
OlgaGera
Mėgstamiausias pyragas ... Atgal į vaikystę ...
Švelniausias, drėgnas ir su skaniu kremu. Nors aš niekada nemėgau grietinėlės, bet visada ją valgiau Nevskyje.
Aš manau ...
Nors žymėse nutempė. Jau prisiminiau skonį. Dėkoju!

Citata: TATbRHA
„Nevskį“ tikrai kepsiu dar kartą, kitą kartą - lėtoje viryklėje.
Nebėgs?
Taip pat bandysiu kepti MV
TATbRHA
Citata: OlgaGera
Nebėgs?
Ne, neturėtum. Jo dubuo yra vienodo skersmens.
vedmacck
Taigi tai ir pasimėgaukite! Nerūkyti!
simulija
Kaip gerai! Tiesiog gražus! Ir atrodo „tas“, buvęs ... Aš tikrai kepsiu. Ačiū už receptą!
TATbRHA
Michaška
Citata: TATbRHA
toks aukštas - nepalaužiamas ...
Kokios tos mergaičių iš Yeisk burnos? Su širdimi, ar kas? Mes, Sibiro deffchonkai, viską įkandame, mūsų nepriekabiaus! Mano burna džiaugiasi dideliu gabalu!
Pyragas skanus!
Ir puiku daugeliui!
Labai ačiū už nuostabų receptą! Nunešiu į žymes. Man to tikrai reikia!
Tik, žinoma, įdėsiu daug grietinėlės! Ir konjakas ... Ugh you! Negeriu. Aš pilsiu ten Adminą!
Ospadiii! Na, jie neleis numesti svorio!
TATbRHA
Citata: mikhaska
Aš pilsiu ten Adminą!
Taip pat galite vyno, kažko aromatingo ir balto, pavyzdžiui, muskato. Galite turėti citrinos sulčių ir žievelės. Apelsinų sultys gali. Tačiau konjakas skanesnis, esu tikras!
SmoroDinka
TATbRHAkoks įdomus pyragas! Aš tikrai bandysiu jį iškepti. Pažymėkite receptą, ačiū
TATbRHA
Citata: mikhaska
Ospadiii! Na, jie neleis numesti svorio!
kirch
Na, pagaliau - Nevskio pyrago receptas. Aš noriu jo ilgam. Jei kortelė nukris, kepsiu rytoj
TATbRHA
Ir vis tiek abejojau, ar ją skleisti.
Tumanchik
Citata: TATbRHA

Ir vis tiek abejojau, ar ją skleisti.
akis
Niekada negirdėjau apie tokį pyragą!
et well, caras-rom-baba su kremu?
Tumanchik
Citata: gerai

Niekada negirdėjau apie tokį pyragą!
et well, caras-rom-baba su kremu?
ne bet - skaniau! Tai jaunystės skonis!
Tumanchik
Ar Tanyuša minkė po korektūros? O gal iškart susidarė ir per atstumą pelenai?
akis
Citata: tumanofaaaa
Tai jaunystės skonis!
Ahh!

90-ųjų pradžioje mes paragavome jaunystės: lašiniai + sūdyti agurkai ir ruginė duona, atsiprašau!

Tumanchik
Citata: gerai

Ahh!

90-ųjų pradžioje mes paragavome jaunystės: lašiniai + sūdyti agurkai ir ruginė duona, atsiprašau!

ir mes tiesiog turėjome problemų su riebalais. Tačiau kepykla dirbo puikiai. Pirmosios pasirodė komercinės kregždės.
liudmija
Ir aš, ir aš noriu pažymėti
Rada-dms
Citata: gerai

Niekada negirdėjau apie tokį pyragą!
et well, caras-rom-baba su kremu?
Kepyklose reikėjo ieškoti, jose jie dažnai pardavinėjo mažu formatu.
TATbRHA
tumanofaaaa, po visų jo smūgių ir įrodymų paėmė iš duonos virimo aparato, įdėjo į riebalais išteptą formą, ir viskas. Tada tempiau formą nuo šiltų grindų į indų plovimo mašiną, kad paspartėčiau kilimą, tačiau tešlos neliečiau.

akis, o sūdyti lašiniai + agurkas ir ruginė duona taip pat nepaprastai skanu. Tik iš kitos operos!
celfh
TATbRHA, o kokie prisiminimai! Dėkoju!
Tumanchik
Citata: TATbRHA
paėmė iš duonos virimo aparato
Uf. As jo ​​neturiu. Aš pats esu dabartinis. Ar galite man pasakyti ką. Ir tada aš jau paruošiau visus produktus.
akis
Citata: TATbRHA
taukai + sūdytas agurkas ir ruginė duona - tai taip pat nepaprastai skanu. Tik iš kitos operos!
Aš nesiginčiju, tiesiog mano studentų metais tai buvo pagrindinė pašarų sėja.
Citata: „Rada-dms“
IN

kepyklos turėjo ieškoti
Rada-dms, mes neturėjome tokio formato)))

Citata: gerai
caras-rom-baba su kremu?

Aš tiesiog norėjau paaiškinti, koks turėtų būti rezultatas, nes patiekalas yra nepažįstamas, o man toks mielinės tešlos ir sviesto kremo derinys yra netikėtas
TATbRHA
tumanofaaaa, darykite viską kaip įprasta: esate protinga ir nuostabi šeimininkė, suprasite. Aš tik avis rankiniu būdu minkant mielinę tešlą ...
Tumanchik
Citata: TATbRHA

tumanofaaaa, daryk viską kaip įprasta: tu esi protinga ir nuostabi šeimininkė, suprasi. Aš tik avis rankiniu būdu minkant mielinę tešlą ...
GERAI. Aš tau pasakysiu vėliau.
Jiri
Aš taip pat nusipirkau 80-ųjų bufete. Ech, skanu! Ačiū už receptą, pažymėsiu
Albina
Taigi tai pyragas ar pyragas? Šito dar nevalgiau. Laikas tai išbandyti. Bet pirmiausia baigkime pyragą ir pyragą, kurį šiandien kepėme. Ar jo skonis yra kaip Velykų pyragas?
TATbRHA
Albina, koks skirtumas tarp torto ir torto? Faktas, kad daugeliu atvejų pyragas dedamas ant kepimo skardos ar formos iš karto su įdaru, dedamas ant kepimo ir po to, kai jis praktiškai neliečiamas, jei tik pabarstomas ar laistomas viršuje. Pyragui pirmiausia kepamas pagrindas, tada jis dažniausiai atvėsinamas, supjaustomas, sumuštinis su atskirai paruoštu kremu ir kt. Taigi, žinoma, atsižvelgiant į atlikimo būdą, tai yra pyragas. Ir kažkodėl jis buvo vadinamas „Nevskio“ pyragu ... Aš pats apie tai galvojau. Tikriausiai todėl, kad nėra mielinių pyragų? ..
Kai kuriose svetainėse, kurias vakar vilnojau, buvo parašyta, kad jie buvo su šiuo pyragu - vietoj torto.

Ir jo skonis nėra kaip Velykų pyragas. Tai atrodo kaip sodri vanilinė bandelė ... tokia minkšta, erdvi ... mirkyta sirupe ... su storu, storu kremo sluoksniu ... Pyragas tankesnis ar pan.
Albina
TATbRHA, ačiū Taip skaniai aprašyta, kad beveik užspringau seilėmis, aš tikrai iškepsiu. Kažkodėl man labiau patinka maišytis su mieline tešla. Netrukus kepsime pyragus. Šiandien atrodo, kad Velykos yra ankstyvos.
Rarerka
Skaudžiai pažįstamas skonis
Taip pat negalėjau valgyti sviestinių pyragų kremų. Bet šiame pyrage
Tik pas mus tai buvo kitaip vadinama. Jubiliejus
Ačiū, skubiai pažymėkite Tai bus kepta!
niamka
Oi, koks skanus! Mano mėgstamiausias Nevskio pyragas! Niekada nebesitikėjau to išbandyti
jessie
Kietas pyragas. Įdomu, kiek laiko reikia kepti lėtoje viryklėje?
TATbRHA
Manau, kad tai įprastas terminas. Sprendžiu iš to, kad didysis pyragas buvo nuostabiai iškeptas 180 ° orkaitėje per pusvalandį.

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas