„Oursson BM1000JY“ duonos gamintojo bandymai

Privalumai: labai įdomus modelis: daugiafunkcinis, ergonomiškas ir patrauklus. Svarbiausias galimybių akcentas yra „Russian Baker“ programa, jogurto ir batono gamintojas, skrudinta duona. Pagrindinis ergonomikos skirtumas yra apšvietimo mygtukas. Prie instrukcijų pridedama receptų knyga, joje pateikiamos visos proporcijos.

Trūkumai: miltų kiekis nurodomas gramais, stiklinėse mato nėra, todėl tiksliam dozavimui reikalinga skalė.

 

Duonos gamintojas

GALIMYBĖS

Tešlos, duonos, batono, skrebučio, uogienės ir jogurto gaminimas.

Programos:

• Pagrindinis - baltos duonos kepimas iš kepinių miltų.

Receptai - baltos, pieno, grietinės, kokoso (su medumi ir kokosu), Olandijos (su žalia rūkyta dešra ir bulvių koše), Tolimųjų Rytų (su šermukšniu ant konjako tinktūros ir kedro riešutais).

Gaminimo laikas - 3 valandos 10 minučių.

• prancūziška - kepta duona su traškia plutele ir erdviu trupiniu.

Receptai - konkursas, sūris (su lydytu sūriu, Gouda sūriu ir sezamu), Provansas (su ruginiais miltais ir Provanso žolelėmis).

Gaminimo laikas - 3 valandos 30 minučių.

• Dieta - duonos kepimas iš neskaldytų miltų.

Receptai - mažai kaloringi, fitneso (su medumi ir musliu), Viduržemio jūros (su alyvuogėmis).

Gaminimo laikas - 3 valandos 40 minučių.

• Saldūs - kepami desertinės duonos arbatai.

Receptai - „Saulė“ (su moliūgais ir medumi), Pienas su razinomis, Saldūs skrebučiai.

Gaminimo laikas - 2 val. 58 min.

• Greitai - greitai iškepa duoną.

Receptai - greitas, pomidoras su pistacijomis (su pomidorų sultimis, baziliku ir pistacijomis), „Airy“.

Gaminimo laikas - 1 valanda 50 minučių.

• Keksiukas - keksiukas.

Gaminimo laikas - 2 valandos 24 minutės.

Papildomos programos:

• Tešla - picai, pitos duonai, liesai.

Laikas - 1 valanda 30 minučių.

Kepimas - tik iš anksčiau paruoštos tešlos pagaminti kepiniai. Receptas - „Apple Cupcake“.

Laikas - nuo 10 iki 60 minučių.

• Bagetės - receptai Mini batonai ir dešros tešloje.

Laikas (nuo minkymo iki kepimo pabaigos) - 2 valandos 08 minučių.

• Skrudinta duona - iki 5 skrebučių vienu metu.

Laikas - 10 minučių.

• Uogienė - įvairūs obuolių / uogų receptai. Tūris - 400/500 g vaisių.

Laikas - 1 valanda 20 minučių.

• Jogurtas - 1 l, specialiame inde.

Laikas - nuo 6 iki 12 valandų.

• Išskirtinis - RUSIJOS KEPĖJO programa.

Receptai - rugiai su sėlenomis, varškė, Kulich.

Laikas - 3 valandos 14 minučių.

Kepalo dydžio pasirinkimas (M, L, XL) - daugiausia 1 kg.

Plutos spalva - šviesi, vidutinė, tamsi.

ĮSPŪDIS

Šis prietaisas iš tikrųjų sujungia trijų įrenginių galimybes vienu metu: duonos, jogurto ir skrudintuvo. Taip pat galima kepti mini bagetus. Šiame duonkepyje gaminome įvairius produktus: pieną, grietinę, konkursą, Provansą, orą, rugius su sėlenų duona, bandeles, batonus, jogurtą ir uogienes.

NE VIENAS PAPILDOMAS KŪDIKIS

Tai nereiškia, kad mes visada gavome tobulą plutą. Kai kuriais atvejais tai „nepavyko“ (grietinės ir rugių duona su sėlenomis). Nuo to neapsaugota ne viena namų šeimininkė, turinti vieną duonos gamintoją. Galų gale plutos pakilimas daugiausia priklauso nuo pradinių produktų kokybės ir teisingos jų proporcijos. Svarbus dar vienas dalykas: kepimo struktūra visais atvejais buvo puiki! Duona pasirodo putli, netrupa, lengvai supjaustoma gabalėliais. Šį rezultatą galima gauti ne visiems duonos gamintojams.

SKONIU IR SPALVA

Receptų įvairovė leis gurmanams mėgautis skirtingais skoniais. Net mūsų nuomonės nesutapo: vieniems labiausiai patiko duona su Provanso žolelėmis, o kitiems - „Tender“ su grietine. Merginos čia galės virti nekaloringą duoną (tam teks nusipirkti neskaldytų miltų, kurių, deja, nėra visose parduotuvėse).Yra labai įdomūs Tolimųjų Rytų duonos, pomidorų su pistacijomis ir net duonos su moliūgais receptai!

Apskritai, norint tik išbandyti visą gamintojo siūlomą asortimentą, tai užtruks mažiausiai mėnesį. O kiek dar receptų galite sugalvoti patys!

TRŪKUMAS IR Trauklumas

Bagetės paruošimo programa yra padalinta į du etapus: tešlos minkymas ir kepimas. Laikas yra bendras, t.y. „0“ jau rodomas pasibaigus kepimui. Pirmą kartą tai mus šiek tiek suglumino. Negirdėjome pyptelėjimo, kuris skambėjo, kai tešla buvo paruošta, ir negalėjome suprasti, kodėl laikmatis sustojo 43 min.

Tešla, mūsų nuomone, pasirodė net daugiau nei keturi bagetai - mažiausiai šeši. Bet yra tik du kepimo indai. Naudojant „Bake“ programą galima iškepti dar du bagetus. Bet jei įmanoma, patogiau ir greičiau tešlą pasigaminti duonos aparate ir visus batonus kepti orkaitėje iš karto, tokiu atveju jiems gali būti suteikta pailgesnė prancūziško kepalo forma. Jei nėra orkaitės, duonos gamintojas gali ją sėkmingai pakeisti, tačiau paruošti batonus arbatai reikės šiek tiek daugiau laiko nei naudojant orkaitę.

Tešla pasirodė puiki, gatavi batonai dingo per dvi minutes, net nespėjome visko nufotografuoti.

TOSTAI

Mini bagetės formą galima lengvai paversti skrudinta duona. Vienu metu galite išdžiovinti 5 didelius skrebučius. Mažų duonos gabalėlių negalima įdėti į keptuvę. Džiovinti reikia 10 minučių, tačiau labiau skanių produktų mėgėjai turės būti kantrūs ir pridėti dar dešimt minučių.

Mūsų nuomone, naudoti tokį stendą kasdieniam skrudinimui pusryčiams nėra labai patogu: skrudintuve viską galima padaryti greičiau ir paprasčiau. Bet jei norite, kad karštas skrudintas du kartus per metus ar vasarą nenorėtumėte skrudintuvo nuvežti į užmiesčio namus, ši duonos gamintojo funkcija nebus nereikalinga.

NE TIK JOGURTAS

Duonos gamintojas turi specialų indą 1 litrui jogurto paruošti. Mums labai patiko! Jogurtas gali būti gaminamas naudojant daugelio rūšių technologijas, tačiau ne visada tam yra atskiras patiekalas. Vakare į indą tiesiog supilkite šiltą pieną, įpilkite jogurto raugui, išmaišykite. O po 8 valandų ryte jau galite vartoti natūralų jogurtą. Jei įdėsite į šaldytuvą, jis per naktį sutirštės. O jei įmaišysite trintuve smulkintų uogų ar uogienės ... Na, labai skanu!

Iš principo jogurto virimo aparate galite paruošti ne tik jogurtą, bet ir acidophilus. Norėdami tai padaryti, jums tiesiog reikia naudoti atitinkamą raugą.

PARDUOTUVĖ KARINIUI KEPYTI

Žinoma, uogienės gaminimas duonos virimo aparate yra pagalbinė funkcija, bet kodėl gi ne? Mes, laikydamiesi recepto, supylėme uogas ir cukrų, įpylėme citrinos sulčių - ir viskas, procesas prasidėjo.

Tokiu būdu verdami uogienę, privalumai yra akivaizdūs: nereikia jos nuolat maišyti, ji nedega, uogos nesuyra.

Žinoma, namų šeimininkėms, kurios yra įpratusios vynioti skardines pramoniniu mastu, 500 g produkto paruošimas bus juokingas. Tačiau jauna miesto mergina gali maloniai nustebinti, pavyzdžiui, potencialią uošvę, vaišindama ją savo serbentų uogiene (ir nereikia sakyti, kad duonos gamintojas padarė viską).

Vienintelis „bet“ - šis duonos aparatas neturi atskiro kibiro uogienėms, turite naudoti bendrą duoną. Jei paruošiate vieną stiklainį per metus, tai yra normalu, tačiau norint sistemingai naudoti duonos virimo aparatą šiems tikslams, būtų naudingi specialūs patiekalai.

KONTROLĖ

Valdymo skydelis yra duonos aparato viršuje, šalia dangtelio. Abiejose peržiūros lango pusėse yra patogus vadovas su programų pavadinimais.

Valdymo skydelio viršuje yra ekranas, kuriame rodomas programos numeris, kepalo dydis, plutos tipas, kepimo laikas (atgalinis laikas) ir programos eiga.Mygtukų nėra, įdiegti jutikliai: meniu, šalia plutos spalvos ir kepalo masės pasirinkimo, žemiau yra rusiškas „Baker“ raktas ir 2 laikmačio klavišai su laiko pridėjimu / atimimu, dar žemiau yra apšvietimas ir pradėti / sustabdyti.

„Start“ klavišas taip pat atlieka „stop“ funkciją, todėl jis turi būti laikomas kelias sekundes.

Įdomu tai, kad Rusijos kepėjo receptai yra išimami atskirai iš bendro meniu (kaip ir daugelis mikrobangų krosnelių).

Tačiau pats originaliausias ir naudingiausias dalykas yra apšvietimo jutiklis. Daugelyje duonos gamintojų yra įrengtas žiūrėjimo langas, tačiau kepant pro jį nieko nematyti, nes jis rūko. Foninis apšvietimas leidžia jums kontroliuoti, kas vyksta duonos aparate, neatidarant durų, bet kuriame etape - nuo tešlos pakėlimo iki duonos kepimo. Gaminimo proceso pabaigoje pasigirsta signalas. Jei duona nebus pašalinta, ji bus šilta 60 minučių. Natūralu, kad yra atidėtas paleidimo laikmatis iki 13 valandų po 10 minučių. Procedūra yra standartinė: turite apskaičiuoti, kiek laiko yra tarp srovės ir momento, kai norite gauti duonos kepalą, ir nurodykite šį kepimo laiką. Laikmatis gali būti naudojamas programose „Basic“, „French“, „Diet“, „Sweet“, „Tešla“, „Russian Baker“.

Dabar apie tai, kas man nepatiko valdikliuose: ne visada pavyko atkurti nustatymus paspaudus start / stop. Norėdami atšaukti užduotį, turėjote išjungti duonos aparatą iš tinklo ir palaukti dešimt minučių, kol nustatymai bus automatiškai ištrinti iš įrenginio atminties.

VEIKIMO SAVYBĖS

Šis duonos aparatas priklauso tiems prietaisams, kuriuose pagal instrukcijas pirmiausia pilami skysčiai, o tada dedami miltai ir mielės. Tai leidžia mielėms nesušlapti anksčiau laiko, o tai teigiamai veikia tešlos ir duonos kokybę.

Modelyje nėra automatinio dozatoriaus. Kai atėjo laikas į tešlą įdėti riešutų, sėklų, alyvuogių ir kt., Pasigirsta pyptelėjimas ir turite atidaryti duonos virimo aparato dangtį ir įdėti šiuos ingredientus.

Patogiai kiekvienos programos instrukcijose nurodomas apytikslis rodymo laikas papildomų ingredientų įdėjimo metu. Nepatogu, kad garso signalo negalima išjungti, o jei kepimą nustatote laikmatyje, tada naktį girdimas viryklės „pyptelėjimas“.

Duonos aparato triukšmo lygis yra gana pastebimas minkant tešlą, todėl naktį naudoti galima tik izoliuotoje patalpoje.

DIZAINAS

Sniego baltos duonos virimo aparatas puikiai tiks šiuolaikinėje virtuvėje ir džiugins „baltos“ mėgėjus. Dydžio ypatybės yra tokios, kad šis modelis tinka montuoti ant siauro stalviršio (daugelis duonos gamintojų turi didelį gylį).

MATMENYS (A x P x G): 37,5x27x30,7 cm.

Virvutės ilgis: 1 m, jis yra gale (arčiau valdymo pulto).

Santrauka

Privalumai: labai įdomus modelis: daugiafunkcinis, ergonomiškas ir patrauklus. Svarbiausias galimybių akcentas yra „Russian Baker“ programa, jogurto ir batono gamintojas, skrudinta duona. Pagrindinis ergonomikos skirtumas yra apšvietimo mygtukas. Prie instrukcijų pridedama receptų knyga, joje pateikiamos visos proporcijos.

Trūkumai: miltų kiekis nurodomas gramais, stiklinėse mato nėra, todėl tiksliam dozavimui reikalinga skalė.