Salierai

Salierų nauda iš viršūnių ir šaknų. Tai universali daržovė, suteikianti sveikatą ir gyvybingumą visiems, kurie ją valgo. Salierai yra viena nuostabiausių šakniavaisių Žemėje. Net Homeras jį gyrė savo laiku, o senovės ir viduramžių gydytojai žavėjosi ir vertino aukso vertės. Šiais laikais salierai yra susižavėjimo objektas tarp sveiko maisto gerbėjų ir mėgėjų.

Šiame straipsnyje sužinosite įdomių faktų apie salierą, patvirtinantį jo pranašumą tarp visų daržovių planetoje.

Taigi, faktas vienas: Savo sveikatingumui į meniu įtraukite salierą. Tai turėtų būti kasdieninė taisyklė, įprotis ir pareiga vartoti salierą kiekvieną dieną. Tai salieras, kuris gali sulėtinti senėjimo procesą organizme, nes jame yra unikalus baltymų ir mineralų, rūgščių ir vitaminų rinkinys, kurio yra šakniavaisiuose. Salierai ant „5“ su pliusu ramina nervų sistemą, padeda įveikti stresą ir nuovargį ir padeda sumažinti kraujospūdį. Be to, salierai sustiprina jūsų imunitetą ir žymiai sustiprina širdies raumenis. Ne taip seniai mokslininkai padarė atradimą, iš kurio paaiškėjo, kad salierai sugeba neutralizuoti kancerogenus, esančius tabako dūmuose. Todėl, jei norite apsisaugoti nuo dėvėtų dūmų, atsiremkite į salierą.

Antras faktas apie salierus yra tai, kad šioje šakniavaisyje yra nepaprastai daug vitaminų B, K ir E, taip pat provitamino A, kalio, magnio, kalcio, askorbo rūgšties, mangano, geležies, cinko ir fosforo, natrio ir folio rūgšties.

Trečias faktas apie mistines salierų savybes. Greičiau apie tas supervalstybes, kurios jam buvo priskirtos. Pavyzdžiui, senovės graikai manė, kad salierai yra šventas augalas. Salierai dažnai buvo naudojami kaip antkapių puošmena, taip pat pagrindinis ingredientas ruošiant atminimo indus. Daugybė kilmingų bajorų Rusijoje mėgdžiojo senovės graikus, dekoruodami mirusiųjų kapus salierais. Tik po šimtmečių salierai pateko į stalą kaip maistas.

Nuotrauka pagal Administratorius

Ketvirtas faktas pasakys, kad salierai yra viena aromatingiausių šakniavaisių. Nepaprastai stiprus jo aromatas ir aštrus skonis yra labai vertinami gaminant maistą. Štai kodėl salierai labai dažnai dedami į įvairiausius patiekalus: nuo mėsos, grybų, daržovių. Sultingi, tačiau sultingi salierų stiebai ir lapai naudojami sriuboms ir salotoms. Ką galime pasakyti apie saliero šaknį! Džiovinti salierai naudojami kaip prieskoniai, gaminant padažus ir dekoruojant patiekalus iš kiaušinių, paukštienos ir ant grotelių keptų produktų.

Penktas faktas yra salierų naudingumas. Galų gale, šioje šakniavaisyje yra daug ląstelienos ir minimalus kalorijų kiekis. Jis dažnai naudojamas įvairioms dietoms, nes salotos ir salierų patiekalai leidžia jaustis sočiai ir gauti energijos, reikalingos jūsų organizmui. Salierai yra svorio metimo produktas numeris vienas. Be to, tai yra pirmoji tarp sulčių, maksimaliai naudinga organizmui. Tik salierų sultys gali išvalyti toksinų kraują, apsaugo nuo navikų ir kraujo krešulių atsiradimo, taip pat pašalina druskos perteklių iš organizmo. Tai labai svarbu kovojant su antsvoriu.

Gaminimo gudrybės

Jei einate į turgų ar parduotuvę ir norite gauti salierų, neskubėkite. Pirmiausia atkreipkite dėmesį į salierų šaknis. Jei jie tvirti, o lapai ir stiebai elastingi ir blizgūs - drąsiai pirkite, nes salierai švieži.

Salierų laikymas yra ypač svarbus. Po dviejų savaičių jis nebus šviežias ir toks sveikas, todėl kuo greičiau suvalgykite salierą.Prieš laikydami salierą šaldytuve, suvyniokite jį į audinį ir įdėkite į plastikinį maišelį. Vietoj celofano galima naudoti foliją.

Mishalova K.

Šaknies salierų sriuba

Kečupas su salierais ir obuoliais

Gumbų salierai šaldikliui

Džiovinti salierai