Faršo pyragai (vietoj mėsainių)

Faršo pyragai (vietoj mėsainių)

Kategorija: Mielinė duona

Ingridientai
Šviežios mielės	20 g
Cukrus	1 lentelė. šaukštas
Pienas	250 ml
Kiaušinis	1 gabalėlis
Miltai	450 g
Greitas avižiniai dribsniai	3 lentelė. šaukštai
1 lentelė. šaukštas glitimo (galite be jo, jei miltai yra normalūs)
Margarinas minkštas	30 g
Druska	1 arbata šaukštas

Gaminimo būdas

• Tešlos režimas 1 valanda 50 min.
  
• Dėmesio! Būkite pasirengę pridėti miltų! Aš pakeičiau miltus ir negaliu garantuoti tikslumo!
  
• Užpildymas:
  
• 1 vidutinis svogūnas + 2 skiltelės česnako + 400 g maltos mėsos (50% kiaulienos, 50% jautienos)
  
• kepkite kuo mažesniame kiekyje augalinio aliejaus, įpilkite 4 šaukštus. šaukštus naminės adžikos (arba porą nuluptų pomidorų ir vienos raudonos paprikos), dar kartą apkepkite, įpilkite truputį vandens ir troškinkite, kol paruošta malta mėsa (išgarinkite vandenį). Prieskoniai pagal skonį. Atvėsk.
  
• Gatavą tešlą minkykite minkymo režimu, tęsdami minkymą, suberkite paruoštą faršą, minkykite, kol faršas sumaišomas su tešla. Išjunkite HP ir palikite tešlą vėl pakilti (1 valanda). Kai tešla vėl iškils, minkykite ją minkymo režimu ir, neišimdami iš kibiro, suteptomis rankomis nuplėškite gabalėlius iš tešlos, susukite kamuoliukus ir padėkite juos ant kepimo popieriumi išklotos skardos.
  
• Leiskite pyragams nutolti (30 minučių) ir kepkite 180 laipsnių temperatūroje. Aš gavau 16 vienetų.
  
• Papločiai yra minkšti-minkšti, purūs-purūs! Yum!
  
• Jiems reikia tik šviežių daržovių salotų ir vėsios taurės vyno!
  
• Labai gerai iškylai!
  

Pastaba

Z. Y. Keletas patarimų mėgstantiems „pajuokauti“ recepte.
1. Galite pasiimti 200 gramų maltos mėsos ir pagal signalą paleisti gatavą įdarą į tešlą. Tada galite pakelti tešlą 1 kartą.
2. Jei liko 3–4 kotletai ir dar niekas nespėjo jų šaltai apiplėšti su duona ir pomidorais, smulkiai supjaustykite ir įdėkite į tešlą vietoj faršo. Manau, kad čia tiks bet kokie mėsos likučiai ...

Idėja iš svetainės „Yulichkin receptai“ iš Nagmos

[Sternushka]

Sternushka
Čia aš gaminau tortus pagal tavo receptą ... Tik aš juos turiu vietoj 16, pasirodė 23 ... Mano valgytojams patiko, na, kaip baisu !!! Ačiū, brangusis, už tokį neįprastą receptą! Aš pats niekada nebūčiau atspėjęs, tiek tešlos faršo į tešlą!

Dieve mano .. koks įdomus receptas! Labai lengva!

Išvaizda negalima sakyti, kad tiek daug maltos mėsos ...
Galų gale, kokia turėtų būti tešlos konsistencija?

[Mažas]

Mažas, mielasis, ačiū už gaminimą !!!
Na, kaip džiaugiuosi, kad jums patiko pyragai!

Kubinis , tešla įdėjus faršo yra labai minkšta (niūrus). Rutuliai ant kepimo skardos tuoj pat neryškūs.

O jei ant sausų mielių, tada, tikriausiai, 1 arbatinis šaukštelis?

[Lidija]

Lidija , sausų mielių, įpilčiau 2 arb.

Receptas puikus! Ir įkliuvau pačiu tinkamiausiu metu. Aš turėjau c / k dešros - šviežios, bet įtartinos, kažkokio keisto skonio, tarsi neužbaigtos. Buvo gaila išmesti, brangiam. Susukau į maišytuvą ir į tešlą įmaišiau bulvių košę iš maišelio. Tešla puikiai pakilo, dešra kepta. Dėl to, kad tai buvo ne šlapia farša, o sausa dešra, pasirodė ne blynai, o kolobokai. Kitą dieną jie tapo dar skanesni.

Čia yra mano pyragai su maltomis kepenėlėmis. Žinoma, šiek tiek išblyškęs, bet bijojau per daug eksponuoti. Skonis nuostabus. Vyras nesuprato, su kuo jie buvo:

Čia yra mano, bet veikiau ne pyragaičiai, o suktinukai.



Labai nustebau, kad tešla su malta mėsa iškyla nepaprastai greitai. Skanios orinės bandelės. Ačiū už receptą. Aš tikrai šiek tiek apgavau. Tešlos programa sutrumpėjo pusvalandžiu. Sumaišoma maltoje mėsoje ant koldūnų.Žodžiu, per pusvalandį tešla pakilo iki kibiro krašto. Tešla pasirodė labai paklusni ir neplito, ji nelipo prie rankų. Ji suformavo bandeles ir įdėjo jas į krosnį su lempute, po 15 minučių bandelės labai padidėjo ir užlipo viena ant kitos. Kepimas 180 su konvekcija. Orkaitė nebuvo pašildyta.

[Omela]

Omela ,Bū bū , puikios bandelės !!!

Mergaitės, kiek įdėta maltos mėsos?

Bū bū, tai ne įsilaužimas, o racionalizavimas!

Mergaitės, kiek įdėta maltos mėsos?

Nenukrypome nuo recepto, tiksliai 400g. Įdomu, ar galite įdėti daugiau maltos mėsos?

Aš nerizikuočiau. Ir kodėl ?! Juk pyraguose esanti malta mėsa jaučiasi gerai. Jei padidinsite faršo kiekį, bijau, kad tešla visiškai išplauks.

Vyras reikalauja daugiau mėsos. Mano tešla visiškai neplaukė, todėl ji vis dar turi tam tikrą plūdrumą.

[Omela]

Omela ,Bū bū , puikios bandelės !!!

Mergaitės, kiek įdėta maltos mėsos?

Bū bū, tai ne įsilaužimas, o racionalizavimas!

Man neužteko faršo - 200 g, todėl tešlą gaminau per pusę.

O štai mano nuostabios bandelės

nors malta mėsa iš tikrųjų nenorėjo kištis, turėjau padėti ranka, tešla pasirodė nuostabiai, ir aš manau, kad jas šiek tiek pereksponavau - vos porą minučių.

Ačiū Stеrn už jūsų receptus! Čia yra mano pyragai, kuriuos gaminau su sausomis mielėmis (įdėti 1,75 šaukštelio. L.). Kadangi malta mėsa buvo nepakankamai išminkyta pagal pagrindinę programą (aš mėtiau mėsą pagal signalą), pabarstykite sūriu. Mums reikia daugiau mėsos!

[anynat]

anynat , tavo sveikatai!

Mano nuomone, 400 gramų maltos mėsos yra teisinga. Bet jei to nepakanka jūsų skoniui, tada, žinoma, galite pridėti.

Faktas yra tas, kad aš turėjau mažiau ...

:) pasakyk man, prašau, kiek laiko turėtum kepti?

[solnywko]

solnywko , kepimo laikas, prisipažįstu, nepastebėjo. Norimu raudonumo laipsniu.
Nurodyta temperatūra paprastas orkaitė be konvekcijos. 180 laipsnių.

Paklausus, pyragai jau buvo iškepti orkaitėje, todėl turėjau orientuotis akimis. Turiu įprastą dujinę orkaitę, su kuria dar tik pradedu draugauti kepimo srityje. Kepama 180–190 laipsnių temperatūroje 20 minučių. Rezultatas - labai skanūs ir gražūs pyragaičiai.
Sеrn, labai ačiū už skanų ir neįprastą receptą.

Labai ačiū už receptą. Pasirodė labai skanu (tačiau tešla atsirado labai greitai, todėl turėjau sutrumpinti laiką čia ir ten). Mano šeimai jie labiau patiko hamburgerio variante, tai yra su pomidorais ir marinuotais agurkais viduje.

Jau seniai nedėkoju, šiandien tobulėju

Neapsakomo grožio !!!
Ačiū už nuostabų pranešimą!

[Stella]

Pyragai yra super! Juokavau apie receptą, vietoj pomidorų daviau šaukštą pomidorų pastos ir truputį vandens, paėmiau porą džiovintų pipirų gabalėlių, smulkiai supjaustytų į faršą. Visa kita griežtai pagal receptą! Kepama apie 15 min.
Skanaus ir mielo! Fotografuoti nėra jėgų, todėl imkitės žodžio.

Dėkoju, Stella!

[Lozja]

Lozja, dėl sveikatos! ir ačiū už patarimą!

Stella! Esu su didžiuliu AČIŪ! Jūsų receptai nėra imituojami! Visada lengva padaryti ir visada puiku! Pyragai yra mieli! Skanaus, nuoširdaus, neįprasto! Jie nuėjo prie krosnies

Baigę jie paprašo pavyzdžio ..

Žinoma, iškart karšta ir išbandė, net ir su parku ...

Yummy, laižykite pirštus! Viską dariau griežtai pagal receptą, o jis, žinoma, nenuvylė - pasirodė iškart ir skanu! Dėkoju!

Atėjau pasakyti ačiū už nuostabius pyragus, tešlą padariau vėsesnę, o bandelės pasirodė labai skanios. Fotografuoti vėluojama (laiku), bet mėginys jau pašalintas