Knyshy su žolelėmis ir česnakais

[ir]

Knyshy su žolelėmis ir česnakais

Kategorija: Kepyklos gaminiai

Virtuvė: Baltarusių

Ingridientai
Miltai	240 g
Kepimo milteliai	0,5 šaukštelio
Druska	0,25 šaukštelio
Kiaušinis	1 mažas
Daržovių aliejus	50 g
Actas 9%	0,5 šaukštelio
Vanduo (turiu grąžą iš sūrio)	50 g
Žalieji svogūnai + mėgstami žalumynai	ant sijos, bet apskritai tai nieko nereiškia ...
Česnako, jei jusai nebuvo tarp žalumynų	skonis
Druskos ir pipirų	skonis

Gaminimo būdas

• Persijokite miltus, suberkite kepimo miltelius ir druską, sumaišykite. Atskirame dubenyje sumaišykite kiaušinį, augalinį aliejų (aš paėmiau kvepiantį keptą Kubano aliejų), actą, vandenį (ar bet kokį kitą skanų skystį), trumpai išplakite iki vientisos masės, supilkite į miltus ir užminkykite tešlą. Kaip įprasta, nusiųskite jį į šaldytuvą pusvalandžiui.
• Susmulkinkite žaliuosius svogūnus, taip pat žalumynus, suberkite išspaustą česnaką (aš įdėjau 4 skilteles), druską ir pipirus, sumalkite, kol suminkštės.
• Užminkykite tešlą, storai pabarstykite stalą miltais, padalinkite tešlą į tiek dalių, kiek norite - na, ne per smulkiai ... Iškočiokite plonais apskritimais, įdėkite įdarą ant apskritimo pusės, uždenkite, dar įdaru ant „viršelio“, sulenkite per pusę, gausite „kelių sluoksnių“ trikampį. Dabar juos galima patepti tryniu ir nusiųsti į princesę, orkaitę (200 * C) arba oro kondicionierių.
• Iškepusi autorė pataria mezginius sutepti likusiu įdaru, bet aš jo nebeturiu!
• Skanu ir karšta, ir šalta. Be to, autorė sako, kad įdaras bus skanesnis, jei į jį pridėsite kubeliais pjaustytą fetos sūrį arba virtus kiaušinius.

Pastaba

Receptas iš svetainės „Močiutės virtuvė“, ačiū autoriui slapyvardžiu Sergejus. Jis pasakojo apie baltarusių virtuvę, taip pat rašėirl: "Baltarusiškos virtuvės patiekalas, paruoštas su bulvėmis, varške, su įvairiais įdarais, pavyzdžiui, uogiene, troškintais svogūnais su spirgučiais ir kitais ne mažiau skaniais įdarais. Mūsų močiutės šį patiekalą ruošė tokiomis šventėmis kaip Kūčios, Apreiškimas. Knyshai buvo įteiktos giesmėms, kai Kalėdų atostogų metu juos aplankydavo giminaičiai ir krikštatėviai, vaikai juos nešė pas savo akušerius “.

Aš tik šiek tiek sumažinau aliejaus kiekį (kaip įprasta) ir į įdarą įmaišiau jusai. Ir, kaip įprasta, aš neapsimetu autentiška (Aš turiu galvoje, atsiprašau, jei kažkas negerai!)

Bet skanu, skanu, skanu !!!

Ukhtyukhty !!! Įdegis, kokie vasaros kepiniai !! Puiku! Ačiū! Į žymes.

Tanja! Tai kažkas tokio įdomaus, noriu išbandyti. Nunešiu jį į jūsų žymes. Nors artimiausiu metu greičiausiai nevirsiu, tačiau nenoriu, kad receptas būtų pamestas. Ačiū už receptą!