Klatroniniai režimai

Nusipirkau „Clatronic“. Duona nuolatos krenta. Nors darau viską, kaip nurodyta receptuose. Kokia jūsų priežastis?

Galima manyti, kad yra per daug vandens arba per daug mielių - duona greitai pakyla, o pakilusi nusėda. Suprantu, kad visuose jūsų receptuose turite tokią istoriją. Jei viską darote tiksliai pagal receptą ir tai nėra esmė, tuomet galite pabandyti pakeisti mieles? Mano nuomone, tik eksperimentiškai galite rasti priežastį.

[suteikti kuo daugiau informacijos]

Nusipirkau „Clatronic“. Duona nuolatos krenta. Nors darau viską, kaip nurodyta receptuose. Kokia jūsų priežastis?

Užduodant tokius klausimus, geriausia laikytis pagrindinės taisyklės:
suteikti kuo daugiau informacijos.

Pavyzdžiui, koks receptas, kokie miltai, kas mielės ir t.

Tokiu atveju bus daug lengviau išspręsti jūsų problemą.

Nusipirkau „Clatronic“. Duona nuolatos krenta. Nors darau viską, kaip nurodyta receptuose. Kokia jūsų priežastis?

Aš taip pat skaičiau, kad mažai glitimo turintys miltai gali būti priežastis, galbūt jūs naudojate įprastus miltus, o ne kepate miltus?

Taip pat išskaičiavau, kad priežastis gali būti didelė drėgmė ir aukšta temperatūra kambaryje (tešla greitai pakyla ir krinta). Galite pabandyti į tešlą įdėti atšaldyto pieno ar vandens (iš šaldytuvo).

Aš taip pat turiu šios įmonės viryklę. Naudoju tik savaitę, bet padariau keletą išvadų. Tik kartą man nepavyko duonos-Ne visai pakilo. Bet aš nusprendžiau į šį receptą įdėti mažiau cukraus. Ir net nėra kuo skųstis, labai skani duona. Tiesa, aš dar nebandžiau kepti ruginės duonos (bet aš kepiau ryžius!), Tam imu daug varpų ir švilpukų. Ir niekur pirkti.

Aš turiu „Klatronic“ ir apskritai esu patenkinta ..... bet pastebėjau, kad duona, net pagal tą patį receptą, visada pasirodo šiek tiek kitokia!
Manau, kad čia viskas vaidina ... ir miltai ... ir mielės - beje, man labiausiai paplitęs „Saf“ momentas - ... ir vanduo ... ir mano nuotaika ... ir oras langui ....
jums tikriausiai reikia šiek tiek ilgiau eksperimentuoti su savo duonos gamintoju ... reikia rasti aukso vidurį ...

bet įdomu - ar yra kažkur parduotas kibiras (atsargoms) „Klatronic“?

Turiu tą patį „Klatronic“ ir esu juo labai patenkinta, nebuvo jokių punkcijų. Duona visada pasirodo tokia, kokios noriu aš. Tešla gerai maišosi ir ruginė duona nuostabi.

Turiu tą patį „Klatronic“ ir esu juo labai patenkinta, nebuvo jokių punkcijų. Duona visada pasirodo tokia, kokios noriu aš. Tešla gerai maišosi ir ruginė duona nuostabi.

Kokį receptą naudojate gamindami ruginę duoną?

Aš gaminu shelti pagal savo receptą. Eikite į receptus su mielėmis ir raskite ruginės duonos tanya1962, man ji labai patinka, taip pat mano duona iš ruginių miltų su sezamo sėklomis ir sėklomis yra forume mielių duonos skyriuje, taip pat puiki „Admin“ kvietinė-ruginė-grikinė duona duona raugo receptais.

dėkoju!
Aš tikrai naudosiu šiuos receptus!
bet Darnitskis man vakar nesisekė ... tiksliau, jis taip padarė - bet ne taip sugalvojo ... nors mums skonis patiko
ir pasirodė, kad tai nedidelis kepalas, kurio aukštis 4 pirštai ...
bet gal taip ir turėtų būti - o aš jau pripratau prie didelio Klatronikovo kibiro receptų?

shelti gavau daugiau, bet gal todėl, kad pridėjau kefyro raugą iš „Admin“, su juo mano ruginė duona geriau pakyla. Paprastai ruginės duonos gaunama mažiau nei grynos kviečių duonos.

Gera diena!
Aš taip pat turiu „Clathronic“. Iš pradžių viršus dažnai nukrito (tai netaikoma grynai baltai, be problemų!). Manau, kad buvo daug mielių ir skysčių.
Bet kai nusipirkau panifariną, visos šios problemos dingo.Na, patirtis taip pat nėra paskutinis dalykas. Aš visada laikausi maišymo proceso - ant sienų neturi būti nieko. „Klathronic“ minko nuostabiai!
Bet aš nesusitvarkau su ryžiais. Noriu lengvos duonos, bet ji pasirodo tanki, sunki ir žema.
Prašau pasakyti, kaip elgtis su ryžių miltais. O gal apskritai neįmanoma - iš šių miltų gauti ką nors oro ???
Dėkoju. Aš labai laukiu jūsų patarimų, patyrę kepėjai.

Gera diena!
Aš taip pat turiu „Clathronic“. Iš pradžių viršus dažnai nukrito (tai netaikoma grynai baltai, be problemų!). Manau, kad buvo daug mielių ir skysčių.
Bet kai nusipirkau panifariną, visos šios problemos dingo. Na, patirtis taip pat nėra paskutinis dalykas. Aš visada laikausi maišymo proceso - ant sienų neturi būti nieko. „Klathronic“ minko nuostabiai!
Bet aš nesusitvarkau su ryžiais. Noriu lengvos duonos, bet ji pasirodo tanki, sunki ir žema.
Prašau pasakyti, kaip elgtis su ryžių miltais. O gal apskritai neįmanoma - iš šių miltų gauti ką nors oro ???
Dėkoju. Aš labai laukiu jūsų patarimų, patyrę kepėjai.

Pabandykite pridėti PINIFARIN į ryžių miltus. Šis priedas susideda iš sauso natūralaus glitimo ir amilolitinių fermentų - jie skaido krakmolą. Naudojimo norma - iki 2% miltų masės, tai yra 10 gramų 0,5 kilogramo miltų. Parašyk, kas nutiko.

[Grechka]

Grechka

gal reikia imti ne ryžių miltus - o paprastus ... bet vietoj vandens - ryžių sultinį?

Aš taip ir padariau - pasirodo labai skani duona

bet visai nenoriu naudoti jokių priedų .... vis tiek tai kažkas dirbtinio

Nenoriu tikėti, kad tai yra „tikroji gimda“ (apie sviesto ir cukraus gamybą), bet kažkaip stengiuosi ant stalo laikyti medų vietoj cukraus ir naudoti alyvuogių ar garstyčių aliejų. Tą patį dedu ir į duoną.

Rankos nepasiekia ryžių duonos. Prie dachos buvo tik kvietiniai miltai ir visokios sėklos, riešutai. Duona ėjo su trenksmu! Maitinau visus.

Vakar gavau tikrą gryną juodą duoną be kvietinių miltų! Jis toks skanus (žinoma, mano skoniui) ir labai juodas!
Būtina įvertinti receptą gramais, tada galėsite jį paskelbti forume. tik su korektūra man sekėsi nelabai gerai. Mes su Klatronya minkėme tešlą, ją išjungiau ir bėgau į darbą. Grįžusi tešla pakilo, tačiau programos tęsti nepavyko. Aš turėjau jį vėl įjungti, pradedant nuo partijos, kitaip jis būtų buvęs didesnis! Nufotografuoti nebuvo įmanoma, nes pusė buvo suvalgyta dar karšta!

Panifarinas man labai padeda. Ryžių atveju reikia išbandyti ryžių sultinį - juk tai iš esmės taip pat yra glitimas, tik ryžiai! ;) Ačiū shelti už idėją

Gerbiami forumo vartotojai!
kas žino, kuris „Clatronic“ orkaitės nustatymas geriausiai tinka ruginei duonai kepti? Aiškiai tokio režimo nėra. Pasidalink savo patirtimi.

Pirmas tik partija iš programos Nr. 8 tešla (1 val. 30 min.), tada iš karto programa Nr. 3 Rupių miltų duona (3:40), didelė, lengva pluta.

Jei atmintis manęs nekeičia, „Klatronic“ programų aprašyme yra: 1 programa Pagrindas - duonai gaminti iš baltųjų (kviečių / rugių) miltų. Aliaskoje taip pat turiu tokią frazę instrukcijose. Todėl, kai ruginių miltų ir kvietinių miltų santykis yra ne didesnis kaip 50:50, aš įjungiu „pagrindą“, jei rugių miltų yra daugiau, tada tešlos, tada pereinu prie 3 programų.

Čia gali būti naudinga pasirinkti režimą. Stalas yra iš panašios viryklės, laikas atitinka, aš patikrinau ir patikrinau.
Apie juodą duoną taip pat parašyta, kad režimas numeris 1, aš pats to nebandžiau.

Labai ačiū už vertingą informaciją, jie neleido man mirti vienai.
Variantas su išankstiniu minkymu „Tešlos“ režimu, mano nuomone, teisingiausias.

Aš kepu rugius savo „Klatronic“ su 1 pagrindine programa.

Gera diena!
Tiesiog nerandu torto kepimo programos. Prašau pasakyti, kas naudojasi kuria programa.

Aš kepiau ant šio: KUCHEN (pyragas) - kepimui, pridedant ripper.
Minkymas + kepimas.
Jei, kaip jums patarė čia, nustatykite „Kepimo“ režimą - tada tešlą pirmiausia reikia minkyti rankenomis ir įdėti į kibirą.
Skaitykite daugiau kituose skyriuose, buvo temų.

Jei jums reikia instrukcijų rusų kalba arba režimų lentelės - rašykite asmeniškai, aš atsiųsiu.

Mano programa vadinasi „Keks“ (Mulieshka-5002).

Žmogus užduoda klausimą skyriuje „Clathronic“, jis turi „Clathronic“. Kuo „Mulinex“ režimai susiję su juo? „Klatronic“ neturi režimo, vadinamo „Keks“, kitaip nebūtų klausimo :-)
Dabar, jei kiekvieną minutę užrašysite šio ginklo etapus „Moulinex“, galėsite paprasčiausiai palyginti ir pasirinkti. Vėlgi, ar jūs tiesiog kepate cupcake režimą, ar pirmiausia minkote tešlą?

Nusipirkau „Clatronic“. Duona nuolatos krenta. Nors darau viską, kaip nurodyta receptuose. Kokia jūsų nuomone priežastis?

Aš pats patekau į vieną klaidą pradedantiesiems. Matuodavau miltus su stikline skysčio, pamiršdamas, kad 1 gramas miltų nėra lygus vienam mililitrui. Rezultatas buvo nedidelis miltų. Pataisius rezultatas buvo kitoks, geras.

Čia gali būti naudinga pasirinkti režimą. Stalas yra iš panašios viryklės, laikas atitinka, aš patikrinau ir patikrinau.
Apie juodą duoną taip pat parašyta, kad režimas numeris 1, aš pats to nebandžiau.

Ir jūs galite vėl pritvirtinti stalą, kitaip, bandant jį atidaryti, sakoma, kad priedas nerastas

Ir mane domina būdas, kuriuo galima kepti pyragus.

Ir mane domina būdas, kuriuo galima kepti pyragus.

bandelėms tešla su ripperiu reiškia, kad nustatoma 10. KUCHEN (pyragas) - kepimui pridedant ripper.

Jei turite omenyje pyragą a la kulich (mielinę tešlą su razinomis) - galite naudoti 1, 2 arba 5.

Aš įdėjau pyragą, jaučiu, kad jis nėra iškeptas, jis yra šiek tiek minkštas. Kokį režimą turėtumėte naudoti, kad tešla netrukdytų, o tik iškeptų?

Apskritai aš kažkuo nepatenkintas. Instrukcijose niekur nenurodyta, pavyzdžiui, šiame režime, kiek mišinių ir ar jų apskritai yra. Programų yra daug, bet aš nežinau, kaip jomis naudotis.

Aš taip pat kenčiu dėl to paties klausimo. Dar neišbandžiau visų režimų, net nežinau, kokiu režimu yra miksai, o kokių nėra. Kur tikrai nėra mišinių? Tai yra, jis tešlą supylė į formą ir pikius, kad nesimaišytų.

Aš įdėjau pyragą, jaučiu, kad jis nėra iškeptas, jis yra šiek tiek minkštas. Kokį režimą turėtumėte naudoti, kad tešla netrukdytų, o tik iškeptų?

12 režimas - kepimas

Ir jei galite man atsiųsti lentelę el. Paštu

Ne. Jie davė man kažkokį spaudinį parduotuvėje, bet aš net nejaučiu šio modelio. Aš turėsiu jį atsisiųsti.

https://mcooker-ltm.tomathouse.com/in...sk=view&id=111&Itemid=101
čia galite atsisiųsti
2864 ir 2866 - skirtumas yra tik tuo atveju

Ar būtum toks malonus, kad pasidalintum su manimi savo vertingu stalu?

[Sternas]

Sternas


Duona buvo sėkminga, nepaisant pirmosios. Ir viršus, ir minkštimas iškepę puikiai.
Kaip kepti ant grotelių: „netinka pirmasis blynas“.
Vienintelis dalykas yra tas, kad .... ar galiu jums užduoti klausimų (Fsio, aš vis dėlto neatsiliksiu ....)?
Duoną iš formos išėmiau pusvalandžiui. Tada, kai jis išėjo, vienas peilis įstrigo į formą ir neišlenda.
Ar turėjote tokių problemų?
Ji netgi paprašė vyro ištraukti peilį, jokiu būdu. Ką su juo daryti ???
Ir vis dėlto plutos spalva .. Panašu, kad ją nustačiau ant tamsiausios, bet gavau šviesią. Taip pat neblogai, bet gal aš neteisingai sutaisiau mygtuką?
Iš anksto dėkoju.

Sternas


Iš kur semiatės receptų?
Instrukcijose nedaug.
Ar kepėte duoną didesniu kiekiu? Aš kepiau vakar iš 550 gramų miltų. Ar imsite didelę porciją, ar tešla neiškris?

[sevulya]

sevulya , Aš sakau.

1. Gatavą duoną reikia palikti formoje (ištraukti kibirą iš HP) mažiausiai 10 minučių. Puikiai pasirodys.
2. Formoje esantys peiliai neužstrigo, tik duonoje. Bet paprastai, prieš paskutinį tešlos pakėlimą, aš juos pašalinu ir šiek tiek sutepu kaiščius. Alyva.
3. „Kepimo“ (backen) režimu mano pluta taip pat yra lengva. Bet į programą „balta duona“ (weißbrot) aš visada dedu tik lengvą plutelę, kitaip ji degs! Kartais jį išjungiu anksčiau, ypač jei tešloje yra daug cukraus.
4. Aš nekepu daugiau nei 500-600 gramų miltų, man jų nereikia.Taip, ir 500 g miltų kepalas iškyla iškart po stogu.
5. Bet kokie forumo receptai puikiai tinka mūsų HP. Bet jei abejojate, pirmiausia galite pažvelgti į mano. Visi kepami mūsų padalinyje. ČIA JIE.
Ir paklauskite, kiek jums reikia! Mes visada!

duok savo el. laišką, aš atsiųsiu jums lentelę. ten viskas bus aišku su režimais.

Būčiau labai dėkinga už tokį stalą! Taigi niekur ir negalėjo jo iškasti
Labai aciu is anksto!

Patyrę „Clathronic“ vartotojai! Papasakok man pradedantįjį - koks yra esminis skirtumas tarp 2 (balta duona) ir 11 (sumuštinis) programų? Jei vis dar yra skirtumas (nežinau, kuris), tai koks receptas naudojamas kepant duoną 11 programoje?

„Sumuštinių“ programą galima rasti ne tik „Klatronic“, bet šios programos duona yra minkštesnė (labai plona) pluta. Ar žinote mašiną, kuri gamina sumuštinius ir kaip tai daro? Išspauskite kraštus ir gausite kažką panašaus į pyragą su įdaru. Taigi tam reikia minkštos plutos arba jos visai nėra. Kažkas panašaus.
Ši duona man patinka ne tik balta.

Aš nemačiau sumuštinių gamintojo, bet perspektyva plonos plutelės pavidalu mane įkvėpė. Dėkoju!

Mes taip pat turime „Clatronic 2866“ duonos gamintoją, įsigytą prieš porą savaičių, dabar studijuojamą. Iš pradžių duona nuolat krisdavo. Jie laikėsi receptų nuo priedo prie viryklės, kur prie bet kurio recepto pridedama sausų mielių pakuotė, tai yra 14 gramų (5,0-1 kg miltų). Šiandien kepėme baltą duoną pagal vieną iš jūsų receptų, į miltus įmaišę tik 2 arbatinius šaukštelius mielių 600 g miltų, rezultatas mus nustebino. Duona pasirodė tokia didelė, graži ir skani !!! Mašina mums labai patinka, nors dar neišbandėme visų jos tikslų. Vertino, kad duonos kokybė yra daug geresnė nei parduotuvėje !!

Taip, jie negalėjo nematyti, paprasčiausiai nekreipė į jį daug dėmesio. Jie (šie prietaisai) visada yra buitinės technikos parduotuvėse yra vienoje linijoje su vafliniais, blynais ir grotelėmis. Ir jie visi viduje atrodo taip pat, kaip šis ...

Šiandien pirmą kartą bandžiau išsikepti pyragą (migdolas - šokoladas) - jis pasirodė labai daug net nieko
Naudota programos numeris 10

Čia gali būti naudinga pasirinkti režimą. Stalas yra iš panašios viryklės, laikas atitinka, aš patikrinau ir patikrinau.
Apie juodą duoną taip pat parašyta, kad režimas numeris 1, aš pats to nebandžiau.

Ar galiu ant pašto taip pat turėti ženklą? petrakevica@inbox.lv
dėkoju!

Kaip galėčiau gauti lentelę ir man?

Ar galiu paprašyti ir ženklo? Prašau :) Tiesa, turiu Elenbergą, bet man pasakė, kad jie panašūs į „Clathronic“

Stalas su režimais!

Čia su nedideliu vertimu