Lydekos ritiniai

Lydekos ritiniai

Kategorija: Žuvies patiekalai

Ingridientai
Lydekos filė
Druska pipirai
UŽPILDYMAS:
Maža krūva žalumos (svogūnas, krapai, petražolės, kalendra)
Sūris ir šaltas slyvų sviestas grotelės
Česnakai	1-2 gvazdikėliai
Majonezas	2-3 st. l.

Gaminimo būdas

• Lydekos ar kitos baltos žuvies filė supjaustykite tokio dydžio porcijomis, kad jas būtų galima susukti į ritinį bent vienu posūkiu. Pagardinkite druska ir pipirais.
• Įdarą įdėkite į žuvies gabalėlį, suvyniokite, pamerkite į išplaktą kiaušinį, tada į miltus, vėl į kiaušinį ir maltus spirgučius. Kepkite keptuvėje su dideliu aliejaus kiekiu iki auksinės rudos spalvos, pirmiausia padėkite žemyn siūle, kad ritiniai nesubyrėtų. Patiekdami pabarstykite smulkiai supjaustytomis žolelėmis.

Pastaba

Noriu pasiūlyti šį labai skanių suktinukų receptą.

Patiekalas tinka tiek kasdieniam, tiek šventiniam stalui.

Pirma, puiku! Antra - nebūtinai iš lydekų, tiesa?

Manau, kad tiks bet kuri baltoji žuvis, galbūt, išskyrus šamą, otą

Receptas mane taip sužavėjo, o aš turiu didelių ir mažų žuvų mėgėjų šeimą. Artimiausiu metu bandysiu tai atgaminti.

Palaukime, kas patinka visiems

Įdomus!
ir kaip detaliau supjaustyti ir apvynioti?

Kol kas galiu tik žodžiais - mano vyras guli ligoninėje ir nėra kam gaminti maisto
Lydekos (ar kitos zuvies, bet as nebandziau i kitos) files, ispjaudavau plokstele be kauliuko gabaliukais, kuriu dydziu galite susukti ritinėlį. Akivaizdu, kad jei gabalas yra siauras, tada jo negalima sulankstyti: oho: Na, pavyzdžiui, jei failas būtų 30 cm ilgio, aš jį supjaustyčiau į 4 dalis, po 7 centimetrus!
Kaip sulankstyti? Įprastą ritinį sukite kraštais į vidų!

ir aš darau tą patį, bet aš tiesiog kepu orkaitėje, kiekvieną ritinį ištepdama kiaušiniu. kad būtų lengviau sulankstyti kiekvieną žuvies gabalėlį Lengvai Aš jį numušau ir pritvirtinu dantų krapštukais.
skanus įdaras - smulkinti virti kiaušiniai su žaliu svogūnu