Aštri mėsa žolelėse

[Gaminimo galimybės:]

Aštri mėsa žolelėse

Kategorija: Mėsos patiekalai

Ingridientai
Bazilikas
Mėta
Mairūnas
Petražolės
Druska
Baltųjų pipirų grūdeliai + kalendra skiedinyje
Šviesus alus
Mėsa	1 kg.

Gaminimo būdas

• Žolelių (visų džiovintų) proporcijos priklauso nuo jūsų nuožiūra.
• Mėsą supjaustykite gabaliukais, druska, pagardinkite žolelėmis, palikite valandai.
• Užpildykite alumi.
• Virkite aukštai 6 valandas.
• Aromatas nuostabus !! y) Skonis neįprastas ir labai malonus !!!
• Gaminimo galimybės:
• Troškinkite ant viryklės ant silpnos ugnies 2 valandas.

Omela, kokią mėsą paėmei? Ir pasakyk man, kad alus liko dubenyje?

[leka]

leka , šnabždesiu: briedis! Galite pasiimti bet kokią mėsą! Šiame recepte visa mėsa yra padengta alumi ir praktiškai neišgaruoja, ji taip ir lieka.

[Amalas]

AmalasAčiū, kad priminėte nuostabų lėtos viryklės įrenginį, kuriame galite virti itin minkštą mėsą!


Kitaip pastaruoju metu faršą naudoju tik savo senam tėčiui, mums jau trūksta viso produkto

Tai atrodo labai apetiška!

Aš turiu klausimą. Panašu, kad jis padengtas rausva pluta. O gal aš to nesvarstiau? Kaip toks raudonas paviršius, nes alus neišgaruoja?

[Aleksandra]

Aleksandra, tavo sveikatai! Aš niekada jos nepamiršau! Nežinau, kodėl taip atsitiko? Gal del prieskoniu ?? Prieš tai jo nekepė.

Aš specialiai gaminu maltą mėsą, jei mėsa kieta, ir gaminu pagal šiuos receptus: man tai labai patinka !! y) Ypač su porais !!

https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=98810.new#new

https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=93187.0

Aš viriau gegute, bet jūs galite jį įdėti ant viryklės, o troškinti orkaitėje!

[Amalas]

Taip, ačiū, Amalas, užsirašė.

Atrodė, kad nepamiršau apie daugialypę viryklę, bet ji gyvena toli nuo virtuvės, koridoriaus techninėje spintelėje - jums reikia rimtos priežasties, kad ją vėl gautumėte

Mistletok, o jei šis receptas pagamintas iš atitirpusio briedžio, bet spaudžiamas? Arba ne šis, o briedžių mėsa gabalėliais (kas ir kiek laiko?), Ir spaudžiama? Galų gale, jūs turite didžiulę patirtį su briedžiais, aš labai ilgai troškinau lėtoje viryklėje, ir vis tiek pluoštai pasirodė nepakankamai švelnūs, pavyzdžiui, kaip meška pasirodo lėtoje viryklėje. Čia aš jį dabar atšildau, kad išbandyčiau vakare.

[Aleksandra]

Aleksandra, su briedžiu sunku. Pirma, žinoma, tai priklauso nuo pačios mėsos. Jei ji yra jauna, ji bus minkšta, o jei ji yra sena, joks preparatas nepadės susidoroti su skaidulomis. Ji suskaidys gabalus, bet bus sausa .

Kepdami laukinę mėsą, turite:
1. Mirkykite mėsą tekančiu vandeniu (2-6 val.)
2. Marinuokite mėsą mėgstamame marinate ar prieskoniuose (12–24 val.)
3. Kepkite vienu gabalėliu iš visų pusių, kol pagels. Taigi sultys „užsandarinamos“ viduje.
4. Virkite su daržovėmis iš vieno gabalo, kad daržovių sultys mirkytų mėsą.

Greitpuodyje, atsižvelgiant į svorį, laikas yra 60-90 minučių.

Labai ačiū. Deja, aš jau negaliu nustatyti amžiaus - skirtingų briedžių šaldymo kamerose sumaišyti gabalai. Tai pasirodė mažais gabalėliais mano lėtoje viryklėje, bet, žinoma, labai ilgai, todėl daugiausia viriau kapotą. Su greitpuodžiu vis dar esu „jūs“, dabar jūsų patarimų dėka būsiu labiau pasitikinti savimi.

[Aleksandra]

AleksandraTikiuosi, kad jums pasiseks. Šiandien aš 110C greitpuodyje padariau 120 minučių, pasirodė skanu.