Padaryti mėnulio namuose

[atspalvis]

atspalvis, Anatolijus

Ir jei darote tai kitiems, tada ne vynui, o ALKOHOLIAMS, jie tam tikra prasme šiam verslui \ daugiausia parduodami baltarusiški \ iš jų

Aš gyvenu Baltarusijoje, ir aš pirmą kartą matau tokias mieles. Ačiū už arbatpinigius! Aš taip pat galvojau apie užšalimą. Čia užšaldome vandenį iš čiaupo, nes iš čiaupo teka retos šiukšlės.

Mielės
Na, galbūt kepykla nėra geriausias pasirinkimas, ji man tinka

... Na, aš rašiau, kad kai mielės dedamos neišmatuojamais kiekiais. Mūsų kaimynas susižavėjo šiuo verslu, neseniai gamino „Calvados“, bet išvirė 400 g skardinę 20 litrų mielių. Kvapas iš šio Kalvadoso buvo br-br, jis kvepėjo taip rūgščiai ... Ir jis uždeda tokį tūrį ant bet kokio mėnulio. Ir jokie argumentai neprimena jo.
filirina, Irina

Anatolijus! Neracionalu pilti tokius gerus dalykus kaip galvas į kriauklę!
Aš kruopščiai renku ir naudoju plaunant virtuvės gaubtus, virykles, virtuvės spinteles. Koks ten mistinis raumuo ir kitos nesąmonės? Ir vėl nereikia išleisti plovikliams, o namuose yra mažiau cheminių kvapų (asmeniškai alkoholio kvapas manęs nedirgina, skirtingai nei kvapikliai). Taip pat gerai nuvalyti jų viduje esančius batus nuo bet kokio kvapo. Biokaminyje jis gerai dega kaip kuras, meniškai ... be abejo, be nereikalingų aromatų. Bet niekada negali žinoti, kur dar gali kreiptis!
Daugiau informacijos: https://mcooker-ltm.tomathouse.com/in....0

Ir ačiū už patarimą! Niekada nebūčiau pagalvojusi valytis uodegų. Dabar tikrai pabandysiu.

Tanja, mes valome ne uodegomis, o galvomis! Pirmas dalykas, kuris eina, yra galva, ji yra labai stipri net ir pirmojo pagreičio metu, o uodegos yra tai, kas eina pačioje pabaigoje. Jie yra silpni, dvokiantys ir eina į pakartotinį distiliavimą.
Apie mielių kiekį. 400 gramų per 20 litrų yra visiškai įprasta klasikinė dozė! Bet kurioje svetainėje bus mėnulio šviesa! Aš taip pat naudoju šią proporciją. Net ir pirmą kartą distiliuojant, nėra rūgštaus kvapo. Po antrojo, kurį aš visada darau, išeiga yra 85 ° C, gryniausias alkoholio aromato produktas, kurio nereikia papildomai apdoroti nei anglimis, nei manganu. Ir aš turiu nosį, jūs nepatikėsite, kaip ir šuns, aš maždaug nustatau laipsnį pagal kvapą, jis sutampa su alkoholio matuokliu!
Vienintelis dalykas - cukrų naudoju tik kaip žaliavą, tiesiog tingiu užsiimti kitais egzotiškais dalykais.

[Irina]

Irinatiksliai galvomis. Mano puodas visai negamina: mergina-taip: aš galvojau apie vieną dalyką, rašiau apie ką nors kita ... Taigi šį rytą mano sūnus klausia, bet kas virtuvėje yra kvepiantis žuvimi, ir atsakydamas į tai buvo žuvis, valiusi Liošą

400 gramų per 20 litrų yra visiškai įprasta klasikinė dozė! Bet kurioje svetainėje tai bus mėnulis!

Ne, mes visada tiek daug dedame ir dedame ant 40 litrų skardinės.

Vienintelis dalykas - cukrų naudoju tik kaip žaliavą, tiesiog tingiu užsiimti kitais egzotiškais dalykais.

Ir neleisk mums valgyti, leisk man ką nors įdėti su arbata. Daiginame grūdus (daugiausia kviečius), nuo šaldytų bulvių iki obuolių-vynuogių

Tanja! , svarbiausia, kad jo visada būtų sandėlyje!

Ramybė jums, kepėjams!

Na, tikriausiai, kai žymėsite, turite atsižvelgti į visą krūvą
O 400 gramų mielių 20 litrų vandens nieko nereiškia

[filirina]

400 gramų per 20 litrų yra visiškai įprasta klasikinė dozė!

filirina, O kiek cukraus?
Gaminame 1kg cukraus + 3L vandens + 70g alkoholio mielių (galite 50), jie yra paspaudžiami pardavimui pas mus. Mes visada nuimame galvas, varome jas „kol dega“. Turime tris sausus troškinius, todėl antrą kartą neaplenkiame

Ramybė jums, kepėjams!

Jūs turite tokių

🔗

O kiek cukraus?

Cukrus 4 kg, 16-18 litrų vandens ir 400g. mielės. Turiu ir tris Sukhoparnikov. Bet mano nosis visada reikalauja antrojo distiliavimo! Man reikia tik alkoholio, kad kvepėčiau alkoholiu! Ir tada ne hemorojus su manganu, anglimis ir kt. Todėl aš atpažįstu tik produktą, kurio galutinis stiprumas yra 85 posūkiai, likusi dalis eina į uodegą.

Pridėta 2016 m. Spalio 12 d., Trečiadienį, 22:17

Jūs turite tokių

Mes tokių turime, kaip aš kadaise ėmiau, bet nepastebėjau didelių skirtumų nei produkcijos, nei gauto produkto kokybės atžvilgiu. Aš naudoju paprastą Lvovo kepyklą. Paprastai jie yra patys šviežiausi.

[atspalvis]

atspalvistaip taip
filirina, pabandykime aplenkti ir antrą kartą

pabandykime aplenkti ir antrą kartą

Olya, išbandyk! Žinau, kad skirtumas bus labai reikšmingas! Nepamirškite prieš pakartotinį distiliavimą praskiesti pirmąją distiliaciją vandeniu iki 30 laipsnių.Tai padidina proceso valymo kokybę ir priešgaisrinę saugą.

Olya, ir jei tai nėra sunku, galite nufotografuoti savo padalinį. Konstruktyvus sprendimas yra tiesiog įdomus. Mes turime visą samopalą, surinktą iš informacijos iš interneto ir turtingos gyvenimiškos patirties, todėl visada įdomu pamatyti, ką žmonės naudoja

[Irina]

Irina, mes turime naminį prietaisą, tėtis pagamintas maždaug prieš 25 metus, toks cilindras su ritė viduje yra gana didelis. Galiu tai parodyti vėliau, rytoj mes tiesiog ketiname jį uždėti, kaip mes vairuosime fermentuoti, tada aš nufotografuosiu. Beje, kaip jūs apibrėžiate fermentaciją? Atidarau skardinę, maišau rankomis, leidžiu minutei atsistoti su atidarytu dangčiu, kad dujos išeitų, ir aš atnešiu degančią degtuką, jei ji neišnyksta, tada ji yra paruošta, gerai, ir skonis toks, kad nebūtų saldumo. Na, kažkas tokio

Beje, kaip jūs apibrėžiate fermentaciją?

Mano buteliukai yra skaidrūs: vandens spynos nustoja gurgti, tirpalas palaipsniui skaidrėja, nėra skonio saldumo.

Ramybė jums, kepėjams!

Bet aš nustojau kažką identifikuoti pagal gurguoles ir skonį
Jei pagaunamas cukrus ar šikni mielės, kokia prasmė juos laikyti ilgiau nei 10–15 dienų, o jei tai normalu, tada per tą laiką pasirodys gera košė

Taigi aš tai darau - jei tarkime, kad aš jį sutepiau šeštadienį, tai aš jo neliečiu iki kito šeštadienio - košė vaikšto šeštadienį, gerai išmaišau ir tegul tris dienas pastovi: taip:

Tada arba su bentonitu, arba tiesiog gerai nupilkite likučius, o po poros dienų aš distiliuoju

Tai reiškia, kad dvi savaites visi buvo purvini

[Anatolijus]

AnatolijusTai reiškia, kad dvi savaites visas purvinas
Mes taip pat turime: drink_milk: maždaug 2 savaites.

Ramybė jums, kepėjams!

Beje, kas nuspręs apšviesti bentonitu, be problemų galite nusipirkti kačių kraiko, kurio pakuotė rodo, kad jo pagrindas yra bentonito molis ir jame nėra aromatinių priedų.

Tai reiškia, kad dvi savaites visi buvo purvini

Be mielių ir cukraus kokybės, yra ir aplinkos temperatūros veiksnys! Aš jau 2 savaites 15 laipsnių bute, natūraliai klajoju, bet lėtai. Ir jei jūs važiuojate anksčiau laiko, tada produkcija mažėja.
Anatolij, su jūsų požiūriu į klausimą, kokia yra jūsų gatavo produkto produkcija? O kokia yra išvažiavimo tvirtovė?

Ramybė jums, kepėjams!

Išvalius ir distiliuojant 5 kg cukraus, išgaunama 3.200 litrų gręžinio + -
Paskutinės distiliacijos metu jis buvo nuo 70 iki 75 laipsnių alkoholio matuokliu, na, suskaičiuokime 72

Reikalaudamas ir įsitempęs vėl alkoholio matuokliu - apie 70 laipsnių

Vonios kambaryje turiu talpyklą, ant dėžutės dėvima guminė pirštinė, kurioje į vieną iš pirštų įkišama kambrė, kuri, savo ruožtu, eina į gaubtą
Vonios kambaryje temperatūra visada yra mažiau skausminga nei kambariuose.

Tovarischi, sakyk man, jei misa stovėjo ilgiau nei mėnesį, išpilk ją? Na, nieko neišeis?

Jei jis buvo sandariai uždarytas, o ne karštyje, tada galbūt jis išgyveno. Turime pabandyti užuosti. Jei buvo oro prieiga, greičiausiai atsirado acto kvapas. Tada, deja, viskas sugadinta ...

[Irina]

Irinaačiū, misa buvo uždarytoje kolboje, bet ji buvo atidaryta vieną kartą, apskritai, jei ji kvepia actu, tada mes pilame ((

Tai labai įdomi tema.Beje, apie galvas ir uodegas - be aukščiau aprašytų taikymo būdų - labai gerai pilti į skalbyklės rezervuarą, jis puikiai nusiplauna, o kvapas ...

Ramybė jums, kepėjams!
Prie mano dachos trinties statinė stovėjo 3 mėnesius: taip: kol uošvis pradėjo distiliuoti

puikus CEM pasirodė

Anatolijus, stovintis prie nuolatinių nesantaikos! Jis gali stovėti tris mėnesius sandarioje talpykloje be deguonies (vynas kainuoja, fermentuotas 2–3 mėnesius). O jei misa tiesiog ilgai stovi ir liečiasi su oru, ji fermentuosis iki acto. O iš acto jau tik actas, SAM nebus!

Ramybė jums, kepėjams!

Na, statinė buvo plastikinė su dangteliu ant juostos

Na, jei kažkas tiesiog neturi sandarumo, tada galite švelniai užpildyti jį augaliniu aliejumi, kad filmas būtų per visą paviršių

Suomiškų prietaisų iš tikrųjų nėra. Anksčiau aš naiviai bandžiau atsidurti užsienyje, bet nieko neišėjo. Pasisekė geram pardavėjui. Jis man viską paaiškino, kad visa tai daroma Rusijoje. Kalbant apie sienų ir dugno storį, situacija yra dviprasmiška. Dažnai dugnas yra storesnis nei sienos, tačiau yra modelių, kuriuose viskas yra plona kaip alavas. Asmeniškai aš tada nusipirkau sau papildomą 20 litrų mėnulio spindesį. Labai patenkintas. Ir, beje, jame, tai yra deklaruojami 2 mm, tiek apačioje, tiek sienose

[Viktoras]

Viktorasvis dėlto neaišku, kodėl jis apskritai toks storas?

Ramybė jums, kepėjams!

Mėnesienos valymas kalio permanganatu yra daugybė pliusų ir minusų
Bet aš esu senbuvis mėnulininkas, kaip mokė mano seneliai

Čia antrą dieną

🔗

bet ketvirtą

🔗

Švariai filtravau ir užpyliau soda, tris dienas soda vėl nusistovėsiu, aš ją filtruosiu ir dar kartą distiliuosiu pasirinkdama galvutes ir uodegas

Nafig, nafig! Tokios aistros! Kalio permanganatas, soda, pertekliniai kūno judesiai! Aš nesuprantu senoviškų metodų, kai atsirado modernesni metodai ir technologijos! Na, tai tik mano IMHO.

Ramybė jums, kepėjams!

filirina-- - pasirodė modernesnės technikos ir technologijos

EG

Anatolij, ar nežinai? Pavyzdžiui, namų distiliavimo kolonos ar jų imitacijos. Naudojant tokius anekdotus nebereikia bendrauti su kalio permanganatu (mes uždraudėme ir įtraukėme į pirmtakų sąrašą), soda, anglimi ir kt. ir kt.
(Taisomieji stulpeliai, žinoma, yra seni, kaip pasaulis, bet skirti naudoti namuose, pasirodė palyginti neseniai, todėl juos vadino naujomis technikomis ir technologijomis)

Ramybė jums, kepėjams!

filirina--

Atsiprašau - infa iš tinklelio \ kaip suprantu, tu to nedarai \

Jei reikės pažymos, eisiu nusipirkti degtinės
Arba į savo prietaisą įdėsiu porą metalinių kempinių, čia jums skirta skiltis
Arba nusipirksiu iš Bryntsalovo penkių litrų talpos bakelį alkoholio už 1100 rublių

Aš distiliuoju

: lol: Na, ne visai taip, kaip tikiesi. Aš tai darau pats. Aš taip pat gaminu distiliatą, bet prietaisą visiškai savarankiškai surenka infe iš tinklo. Todėl, nešokant su tamburinais (manganu ir soda) ant antrojo distiliavimo 86–88, o bendras vandens suvartojimas 6 litrams šios tvirtovės yra apie 150–200 litrų. „Rectificolumn“ man yra per brangus žaislas.
Apytiksliai čia yra kažkas panašaus.
Anatolijui, man visada patinka bendrauti su kolegomis parduotuvėje, niekada negali žinoti, kas ką nors sugalvojo ir sužinojo apie procesą naujus dalykus. Kartais jie sukelia protingų minčių.
Aš vis dar svajoju namuose realizuoti tokį aparatą kaip alkoholinis produktas, kad vienu metu galėčiau iškart gauti žaliavinį ir paskui aukšto grynumo antrinio distiliavimo produktą, tačiau kol kas tik mintys šia linkme, kad įgyvendinimui mums reikia didesnė virtuvė ir finansinės investicijos. Taigi, kol tai yra virtualaus projekto etape.

Ramybė jums, kepėjams!

Rektifikavimas yra nuolatinis distiliavimas - sulenktas

O koloną pasidaryti yra kvailas vamzdis, užpildytas spyruoklėmis / spiralėmis iš nerūdijančio plieno / vario

Net spėjau į savo aparatą įsidėti skalbinių skudurėlius \ gerai, indams plauti \

Bet net ir alkoholio gamyklose to negalima išsivalyti

Mišinio filtravimas. Daugeliu atvejų naudojamas kvarcinis smėlis.Iš bako į specialų valymo filtrą teka vandens ir etilo alkoholio mišinys, po kurio jis patenka į kitą baką. Joms kaupiantis, nuosėdos pradeda trukdyti normaliam filtravimui. Po kurio laiko kvarco filtrus reikia išvalyti. Šią akimirką lemia nuosėdų sluoksnio aukštis.

... Valymas nuo kenksmingų priemaišų. Šiame etape susidaro organoleptinės degtinės savybės. Gėrimas gryninamas iš aldehidų ir eterių su anglies filtrais. Priklausomai nuo pageidaujamos gatavo produkto kokybės, filtravimas aktyvuota anglimi gali būti atliekamas keletą kartų.

Ramybė jums, kepėjams!

🔗

Ramybė jums, kepėjams!

Geras dalykas

🔗

[atspalvis]

atspalvis, o kur galima nusipirkti tokių prieskonių?

[Mano parduotuvė]

Ramybė jums, kepėjams!
Aš parduotuvėje Mano parduotuvė Aš nusipirkau šiandien, nors pirkau tik šias tris nuotraukas, tačiau ši įmonė turi didesnį asortimentą

Savo interneto svetainėje jie rašo, kad Auchane jų produktai pristatomi Maskvoje ir Sankt Peterburge

🔗

Aš distiliuoju

Distiliuotas vanduo. Jis išgarinamas ir gaunamas tas pats vanduo, bet be priemaišų. Alaus gaminimas namuose yra rektifikavimo procesas, t. Y. Daugiakomponentių mišinių atskyrimas. Kiekviena cheminė medžiaga turi savo virimo temperatūrą, kuri yra rektifikavimo ir alaus virimo principo pagrindas. Mano vyras taip pat vairuoja mėnulio šviesą. Anksčiau jis darė senamadiškai - pradinę frakciją pašalino akimis ir galutinę prieš degimo pabaigą, 2–3 distiliacijas. Su juo turėjau cheminio mokymo programą. Dabar jis važiuoja tik pagal temperatūrą 1 kartą. Jį gaminame iš vaisių, uogų ar kviečių, be mielių; šiuo distiliavimu mėnulio saulė išlaiko lengvą vaisių aromatą. Mes nevalome. Mes daug ką darome, nes vasarą turime begales svečių. Mūsų mėnulio saulei visada teikiama pirmenybė, palyginti su visais kitais gėrimais, net ir tais, kuriuos žentas reguliariai atsineša iš Gruzijos, Armėnijos ir kitų muitų.

Dabar važiuoja tik temperatūra

O kokią temperatūrą reikėtų stebėti?

Alkoholio virimo temperatūra yra 78 * Celsijaus.

bet sakysiu kaip chemikas ir patyręs mėnulio purškėjas, aš vienu metu distiliuodavau laboratorijos įrangoje tiksliai laikydamasis temperatūros, kurią įprastomis namų sąlygomis stebėti yra gana problematiška, todėl vis tiek naudoju dvigubą distiliaciją

Ramybė jums, kepėjams!
nata4a--

Paprastas distiliavimas

Pirma, košė gaminama iš žaliavų - joje alkoholio kiekis, kaip taisyklė, yra mažas.
Kai fermentacijos procesas bus beveik baigtas, košė filtruojama ir supilama į distiliavimo įtaisą.
Ją kaitina šilumos šaltinis, o misa pradeda garuoti.
Gauti garai per išleidimo vamzdį eina į šaldytuvą, kur kondensuojasi, virsta distiliatu.

Rektifikuotas yra rafinuotas, išgrynintas produktas, kuriame organoleptinės šaltinio savybės yra visiškai „užmuštos“, išskleidžiamos. Net iš kėdės, net iš skaniausių vynuogių, tačiau ji turėtų pasirodyti tik su etilo kvapu ir skoniu ir „nieko asmeniško“.

[atspalvis]

atspalvisAnatolijumi, aš iš tikrųjų esu chemijos inžinierius, o taisymas yra pirmasis kurso projektas, kurį visi trečio kurso chemikai, neatsižvelgdami į jų specializaciją, atliko mūsų institute. Pavyzdžiui, aš padariau acto rūgšties, kurios taip pat yra plovime (ir plovykloje be vandens sandarinimo, ir dideliais kiekiais), rektifikavimo projektą, tik jo virimo temperatūra yra 118. Distiliuodami pašalinate netirpius ir medžiagos, kurios iš tirpalo virsta aukšta temperatūra. Jei nenupjausite lengvųjų ir sunkiųjų frakcijų, tada distiliate iš organinės chemijos vadovėlio turėsite didelį kiekį medžiagų. Rektifikavimas yra būtent medžiagų, turinčių skirtingas virimo temperatūras, padalijimas į frakcijas. Namuose, žinoma, neįmanoma sukurti idealaus taisymo proceso, bet jūs galite padaryti gerą. Kai turime užduotį gauti maksimalų alkoholio kiekį, tada distiliuojame 2 ar net 3 kartus, bet dažniau gaminame gėrimą, ir jis tikrai skanesnis (nors aš praktiškai nevartoju alkoholio) su vienu, bet teisingai distiliacija. Ne vienas niekada nesiskundė galvos skausmu net ir po labai stiprių išlaisvinimų.

Rektifikuotas yra rafinuotas, išgrynintas produktas, kuriame organoleptinės šaltinio savybės yra visiškai „užmuštos“, išskleidžiamos. Net iš kėdės, net iš skaniausių vynuogių, tačiau ji turėtų pasirodyti tik su etilo kvapu ir skoniu ir „nieko asmeniško“.

Organoleptinės alkoholio savybės labai priklauso nuo žaliavos. Mano buvęs vyras kurį laiką dirbo spirito varykloje technologu, todėl elito degtines jie gamino tik iš Altajaus alkoholio, gauto iš kviečių. Likusi dalis neveikė.

[ištaisymas]

Ramybė jums, kepėjams!

Vairuoju 30 metų

ištaisymas stulpelį

Cilindrinis vertikalus pastovaus ar kintamo skerspjūvio indas su vidiniais šilumos ir masės perdavimo įtaisais ir pagalbiniais įtaisais, suprojektuotais skysčių mišiniams atskirti į frakcijos

Naudojant distiliavimo technologiją (net kelis) neįmanoma gauti gryno alkoholio

Jei gaminsite jį net iš bulvių, net išmatų, jo skonis yra alkoholio \ priklausomai nuo technologijos \

buvo suformuotas valstybinis standartas, kuriame degtinė apibrėžiama kaip „bespalvis ir skaidrus etilo mišinys ištaisyta alkoholis su vandeniu ... apdorotas aktyvuota anglimi, praleistas per filtrus ir pasižymintis degtinei būdingu skoniu ir kvapu. "

Ramybė jums, kepėjams!

Atnešiau į darbą dar vieną eksperimentą, kurį vyrai galėjo išbandyti / įvertinti - pirmas klausimas buvo - ar tai stabdis

Aš atnešiau į darbą dar vieną eksperimentą, kurį išbandė / įvertino valstiečiai - pirmas klausimas buvo - ar tai stabdis

Anatolijus, o kaip valstiečiai tai įvertino? patiko?

Ramybė jums, kepėjams!

Visi patvirtinti

Ir nors tai nėra tinktūra, bet mišinys, komponentai vis tiek turi miegoti savaitę

Aš gaminu 4 litrus iš partijos, du standartiškai reikalauju ąžuolo žievės + pora lašų konjako ekstrakto, o su likusiais eksperimentuoju, aš jau daug išbandžiau

Ramybė jums, kepėjams!

[Anatolijus]

Anatolijus, 100%

[BET]

Ramybė jums, kepėjams!

Kažkokios šiukšlės
Antrą kartą aš įdėjau misą ant „Lux“, bet į naują pakuotę pirmą kartą nustebau, o dabar jau įsitvirtinau

Aš turiu 20 litrų talpyklą, į kurią įdėjau misą. Na, po dviejų valymų ir dviejų važiavimų paaiškėja, kad 3,5 gero, arba šiek tiek daugiau mėnulio saulės 80 + laipsnių, bet dabar antrą kartą 3,2 litro \ nustojo vartoti, kai jis nešvietė šaukštu - bet kaip visada \ BET

[Anatolijus]

Anatolijustaigi mielės pablogėjo?
Vyras sakė, kad iš 40 litrų misos gauna 4,5 litro absoliutaus alkoholio ir 0,5 litro acetono.