Sternas
Draugas iš Černivcių vaišino mane šiais koldūnais. Skanus!

Chernivtsi bulvių koldūnai (tingūs koldūnai)

500 gr bulvių
1 kiaušinis
1 arbatinis šaukštelis džiovintų krapų
1 šaukštas sausų petražolių
druska, pipirai pagal skonį
3-4 šaukštai miltų su dideliu skaidriu, kaip gaunasi

už degalų papildymą
1 didelis svogūnas, augalinis aliejus

Išvirkite bulves į odą ir visiškai atvėsinkite. Nulupkite, sutarkuokite arba sumalkite. Suberkite likusius ingredientus ir kruopščiai išmaišykite (aš virtuvės kombaine naudojau kablį).
Susmulkinkite svogūną dideliais kubeliais ir kepkite augaliniame aliejuje iki auksinės rudos spalvos.
Puode užvirkite vandenį ir druską. Arbatinį šaukštelį panardinkite į vandenį, koldūnus atskirkite šaukšteliu ir panardinkite į verdantį pasūdytą vandenį. Jie gamina labai greitai. Nepervirkite! Kai tik koldūnai nuplaukia, išimkite juos kiaurasamčiu, nedelsdami suberkite juos į keptuvę su svogūnais ir atsargiai pamaišykite mentele.
Ši dalis sudaro pilną didelę keptuvę.
Žinoma, tokie koldūnai puikiai tinka sriubai, tik norint juos atskirti mažu kavos šaukšteliu sriubai.

Visi receptai

Naujas receptas

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas