Pieno viryklė - virkite „vandens vonelėje“

[OgneLo]

OgneLo, Marina, aš turėjau tokį aliuminį, kvailai kam nors padovanojau.

Aš taip pat turiu tokį sovietinį aliuminį 3L, jam daugiau nei 30 metų, retenybė. Nunešiau į dachą. Nuotraukoje jos rankenos kažkodėl yra pasuktos 180 laipsnių kampu.

gali veikti

valios, tiesiog vandenį reikės papildyti dažniau

O nuotraukoje kažkodėl jos rankenos pasuktos 180 laipsnių kampu

Mane tai irgi nustebino

Galite atsiskleisti, jie yra varžtais

jie yra varžtais

žinoma, tiesiog kažkas surinko ne tą dalyką ...

iš kvailumo kam nors padovanojau

dabar madinga pasitraukti iš rankų! bet tokios "šiukšlės!" prašmatnus pateko į netinkamas rankas

[Mirabel]

Mirabel, Vika, aš jį atidaviau, kai dar nebuvo tireto, maždaug prieš 30 metų.

[Administratorius]

Aš esu su ataskaita
Šiandien įvyko pirmieji naujo įrenginio bandymai.
Viskas gerai, mmm.
Į skylę iki akies obuolių pilamas vanduo, pilamas ir matuojamas. Pasirodė 380 ml.
Virimui užpilta 280 ml.
Šiandien viriau sorą - vienai daliai javų, 3 dalims vandens ir 1 daliai pieno įberiau šiek tiek druskos.
Sušvilpė po 5-7 minučių, tikrai nepasakysiu, pastebėjau ne, bet greitai. Švilpukas nespjovė, matyt, spėjo teisingai su vandeniu.
Pyliau javus, kartą sumaišiau. Po maždaug 10 minučių ji vėl susimaišė.
Visas virimas užtruko 20 minučių + 10 stovėjo vietoje.
Man šis procesas labai patiko. Svarbiausia, kad švilpukas vyro neerzina.
Košė pasirodė geriausia, su savo uogiene valgė mangų datules.
Ji dėliojo tai, ko nevalgė, ir pusvalandį pylė vandenį. Niekas nedegė, ant sienų liko tik pieno juosta.
Pasirodė kiek per daug, matavausi su stikline. Vienu metu reikia perpus sumažinti proporcijas.
O mano vyras vakarienei suvalgys šiandienos likučių, aš jam pridėsiu cukraus - valgyk tavo mylimąjį

Administratorius, Tanja, ačiū, kad atidarėte Temka! Tiesa, praleidau tiek metų, bet geriau vėlai nei niekada

Merginos, ačiū visoms už įvykius ir patarimus, labai naudingos

[Podmosvička]

Podmosvička, Lena, aš labai myliu savo pieno viryklę. Nereikia stovėti prie viryklės ir žiūrėti, kaip išsiverda išviręs, košė ilgą laiką neatvėsta ją išjungus.
Neseniai viriau užšaldytą juodųjų serbentų kompotą: įpyliau vandens į pieno viryklę, kur bus išviręs kompotas, leidau MV švilpti, supyliau šaldytas uogas, uždariau dangtį ir vėl leidau švilpti, iškart išjungiau ir palikau kompotas užpilti.
Aš net nekalbu apie tai, kad į skylę reikia pilti vandenį.

Šiandien mano Bain-Marie iš de Buyer valanda. Aš padariau kremo kremą (kremo pagrindą), tada užviriau grybų bandymo pagrindą.

Tai taip šaunu! Kaip aš kada nors gyvenau be šio genialiai paprasto, bet tokio šaunaus puodo?

Jau turiu trečią iš eilės. Naudojamas aktyviai, bent 2 kartus per dieną: virtas naminis pienas, 2–3 kartus per savaitę, virta košė. Po 1,5 - 2 metų (tokiu intervalu) dugne iš išorės susidarė nedidelė skylė ir ištekėjo vanduo. Mama aktyviai naudojo pieno viryklę, dažnai jos vanduo užvirė, greičiausiai dėl perkaitimo susidarė dugno defektas.
Kažkas turėjo tai, kas jau seniai naudojasi?



Dabar pažiūrėjau į temą, tokį puodą naudoju jau 8,5 metų! Tai dėka Tatiana-Admin.)
Beje, puodo išstūmimas yra ne vidinis, o išorinis tūris.
Išvirti košę - tik malonumas! Kai reikia išvirti 200–300 ml košės, juokinga naudoti multivarką, patepti dugnu.)
Svarbiausia, kad jis būtų išviręs ir nieko neišbėgtų.

[Elena]

Elena, Sveta, bet tai įmanoma išsamiau, kitaip beveik metus neveikiau

[Olya]

Olyakas tiksliai domina?

[Lenochka]

kas tiksliai domina

Aš nesuprantu, kiek pilti, kodėl jis taip keistai spjaudosi ir kaip jūs jame verdate košę,
Lenochka , leisk man, konda, tu būsi internete, o aš būsiu namuose, bandysiu tai padaryti pagal raginimus? Ir tada receptai nepasiteisino, kaip bijau ... ji stipriai spjaudosi.

[Olya]

Nesuprantu, kiek pilti, kodėl jis taip keistai spjaudosi

Olya, į baką pilate per daug vandens. Perskaičiau mano instrukcijas ir ten didžiosiomis raidėmis buvo parašyta, kad į baką įpilti MAXIMUM 1/4 litro vandens. Aš užpyliau 250 ml, pažiūrėjau į vandens lygio indikatorių po rankena. Tai kažkur rodė pusę bako tūrio. Aš vėl pradėjau papildyti, tikriausiai dar 150 ml telpa. Ir tada man pasirodė, kad jo pilti nereikia, nes vanduo verda bakelyje, jei jis pilnas, jis, žinoma, išspjaus.

Košės neviriau, nieko negaliu apie tai pasakyti. Aš turiu kitą prietaisą košėms.

[zvezda]

zvezda, Olya, užpilkite vandeniu, pakreipkite 45 °, vandens perteklius nutekės, įkišite švilpuką ir virkite.

Aš noriu Ryzhik, ir pieno viryklės, ir skubiai !!!

[Sveta]

Sveta, neveikia ... bandysiu dar kartą, o jei jis sugedęs ??

pažvelgė į vandens lygio matuoklį po rankena.

Bet aš šito neturiu ... Aš pakeliui, pažiūrėsiu į namus ..

[zvezda Olya]

zvezda Olya, Nesakysiu, kiek vandens pilu. Turėjau 3 skirtingus. Liejau intuicija, apytiksliai žinau pagal svorį, vandens užteks šimtui, dar šiek tiek paplepėsiu ir dėl vandens purslų svorio / garso.) Esu veteranė pieno viryklių vartotoja. )
Olya, rimtai, supilkite jį taip, kaip patariama, jei virsite 10–15 minučių, tada pakaks 200 ml.
Jei gaminu ką nors ilgiau, pavyzdžiui, sorą, galiu šiek tiek įpilti per laistymo liniją, pakreipdamas puodą.
Patirtis ateis. Jūs tikrai įsimylėsite!
Negaliu gyventi be jos 9 metus.)



Klauskite, mes padėsime.

pagamino kreminės grietinės (kremo pagrindo), tada užvirė pagrindą grybų tyrimui.

Lengva, bet man atrodo, kad jūs vis tiek kišėtės į maisto gaminimo procesą ar ne? Kartą bandžiau kremą ir nieko nemaišiau, ir tai nepasiteisino

jūs trukdėte gaminimo procesui ar ne?

Žinoma, tai trukdė, bet procesas yra sklandesnis, geriau kontroliuojamas ir mažesnė tikimybė, kad kiaušiniai virtų. Kai tapsiu profesionalu ir sužinosiu, kaip reguliuoti dujas po vonia, paprastai bus vėsu.

Apskritai medaus grybai nemėgsta kepti būtent dėl ​​šio šuolio su dubenėliais, puodais, kumštinėmis pirštinėmis, iš kurių dubenys nori iššokti. Dabar bus lengviau atsisveikinti su juosmeniu

Kartą išbandžiau kremą

Bijau paklausti, kreminiai kampai?

[Sveta]

Sveta, ji nėra Angles, bet norėjo iš pakelio išvirti pudingą. Pamaniau, kad jei manų košei nereikia nuolat kištis, tada ji praeis, bet ne

Klauskite, mes padėsime.

Ačiū, kaip atsitinka, aš išardysiu ir surinksiu bet kokią techniką, aš žinau visus MV algoritmus, bet su tokiu puodu jums

Mano grožis atėjo!

Merginos, aš taip pat nusipirkau pieno viryklę savo konditerijos veiklos pradžioje, kad galėčiau virti „Angleise“ kremą, dar nesuprasdamas visų procesų.
Bet juk jame jo virti neįmanoma - kremui reikalinga greita reakcija - temperatūra yra 82 laipsnių, o ne laipsnio aukštesnė, kitaip omletas.
O iolokovka yra ilgas procesas, jis vis tiek skirtas košei. Ir jūs negalite greitai ištraukti kremo iš jo, kad nustotumėte kaitinti.

[Irina F]

Irina FIrochka, aš tau parašiau, kad verdu grietinėlę ir gana greitai iš jos išimu tiek grietinėlę, tiek šokoladą! Ypač mėgstu gaminti ganache. Pusę vandens supilu į indą (kuo mažiau, kas bijo, užteks kremui pagaminti). Nunešu prie bandelių ir nunešu nuo ugnies, įmetu šokoladą.
Išpilu tokį šokoladą ir grietinėlę - tušinuką ir skylę su vandeniu ant nusausintos masės (žr. Svetos nuotrauką ankstesniame puslapyje) - tada vanduo neišlieja! Aišku reikia sau padėti mentele, nematau problemos. Aš mažiau maišau su šokoladu ir visą laiką ganache. Na, taip, procese reikalingas tam tikras tikslumas. Kremas yra puikiai paruoštas, bet, žinoma, reikia maišyti mentele. Grietinėlė ir pudingas visada labiau griebiasi iš šonų, net ir įprastoje vonioje sumaišomi.

[Loksa]

Pusę vandens supilu į indą

Loksa, Ksyu, bet ml negalima pasakyti, kiek tai yra? O gal žiūrite į mastą?

Gaminu kremą

Tiesus kampas? Ar kur nors šalia jo yra termometras? Ar jūs vizualiai ir pagal kvapą nustatote?

Išpilu tokį šokoladą ir grietinėlę - ant nusausintos masės rankenėlę ir skylę su vandeniu

Tai reiškia, kad purkštukas turėtų būti griežtai po rankena, ar ne? Na, kaip, 180 laipsnių, tiesa?

[Loksa]

Loksa, Oksanai, taip, atsimenu, bet „Real“ man atrodė sunku), paprastame puode lengviau.

[Sveta]

Sveta, na, taip, po rankena, po vožtuvu, o ne! dabar aš vadovaujuosi lygiu. Aš taip pat pilu mažiau nei didžiausias košės lygis, kad nespjaudyčiau.
Irina, Dabar naudoju pasterizuotus trynius, nors jų imu pusę litro: bet jie dažnai lieka ir nėra laikomi labai ilgai. Aš nusprendžiau iš trynio likučių pasigaminti kremą. Kartais aš jį užšaldau. Nemėgstu kaitinti mikrobangų krosnelėje, man patinka matyti.

Ir šiandien turime ganache.




Aš labai myliu vonią

Imk merginas į savo gretas. Taigi vakar tapau šio technologijų stebuklo savininke. Atsibodo nuolat šveisti košę iš keptuvės. Taigi šeštadienį eksperimentuosiu, kai vaikai bus namuose. Turiu klausimą apie laimingus „tima“ savininkus. Kiek vandens jis patenka?

Kiek vandens telpa?

Sveikiname įsigijus puikų pirkinį, leiskite jam tarnauti ilgą laiką ir prašome

400 ml telpa į mano 2 litrus vandens. visur įvairiais būdais, pavyzdžiui

Ačiū Pirozhulya? Todėl ir parašiau, kad turiu pieno viryklę „Tima“.

Todėl ir parašiau, kad turiu pieno viryklę „Tima“.

Taip? ...... aš nemačiau to ....

[Meilė Yu]

Meilė Yu, pili vandenį kiek nori. Tada pakreipiate keptuvę 45 °, perteklius nusausinamas, bet lieka reikalingas kiekis.
Aš taip pat turiu Tima už 2 litrus.

Merginos - forumo narės, o kas turi 2 litrų „Teskom“, rankena ant dujinės viryklės neišdega? Noriu vieno, bet nustoja, kad rankena plastikinė ...

ant dujinės viryklės rankena neišdega?

Aš tokių turiu, nors jau seniai neturėjau, dabar verdu košes kūdikyje Redike-02. Iš pradžių sumažinau dujas taip, kad liepsna būtų tik palei dugną, kaip rekomenduojama, arba įdėjau į mažą / degiklį, nors jis yra toli nuo rankenos, o kai pradėjau švilpti, vis tiek reikia jį sumažinti pats min, ty viskas su rankena gerai.
Pieno viryklė - gaminimas „vandens vonelėje“ # 696

Maskvoje „Avito“ siūlo visiškai naują vonią 2000 m. Pirkėjui. Niekam jos nereikia?

Klausimas pieno viryklių savininkams.
Ar sunku nukalkinti pieno viryklę? Kaip tu tai darai?

Negali būti
Pats mastelis kartais nukrenta gabalais. O jei labai norite, tuomet galite citriną užpildyti viduje ir palikti. Aš turiu patį paprasčiausią, jame lengva tai padaryti.

Aš pilu vandenį iš osmoso filtro viduje. Galima sakyti, kad distiliuotas. Skalės apskritai nėra. O mano vyras keletą metų verda vandenį arbatinuke arbatai, arbatinuko viduje yra tik veidrodis.
Turiu kitokį virdulį, bijau gerti osmoso vandenį, filtruoju ąsotį, verdu. Mano virdulyje yra apnašų.))

O kaip pieno viryklėje virti grikių košę garnyrui?
Pieno viryklė iš SSRS.
Proporcijos.

Tikriausiai kaip puode, tik užtruks ilgiau. Jei tuoj pat pilsi karštą vandenį, greitai
O gal greitis nėra svarbus?

Greitis nėra svarbus, norisi purumo ir skanumo.

O kaip pieno viryklėje virti grikių košę garnyrui?

Sąžiningai, žaidimas nėra vertas Suma yra maža, turėsite ilgai laukti. Daugialypėje košė puikiai užvirs per 50–60 minučių (jei greitai, tada per 30 minučių).

Vandens kiekis yra standartinis: 1,5–2 pirštais didesnis už žalių grūdų lygį. Jūs visada galite atidaryti dangtį ir paimti mėginį, kad pasirengtumėte, ir pridėti porą šaukštų. l. vandens, jei dar neparuoštas. Ir jūs galite patikrinti vandens kiekį, tiesiog šaukštu nustumkite javus ir bus matyti, ar vanduo išgaravo, ar ne. Bet kokiu atveju valdymas yra rankinis.

Sąžiningai, žaidimas nėra vertas Suma yra maža, turėsite ilgai laukti. Lėtoje viryklėje košė puikiai užvirs per 50–60 minučių (jei greitai, tada per 30 minučių).

Tai yra, pieno viryklėje ne pieno grikių košė iškeps dar ilgiau nei lėtoje viryklėje?

Tai yra, pieno viryklėje ne pieno grikių košė iškeps dar ilgiau nei lėtoje viryklėje?

Tikrai ilgiau. Tai nėra greitesnis dalykas, jei jūs tiesiog užvirsite puode ir paliksite po dangčiu. Pieno viryklė nėra susijusi su greičiu)

[Astilba]

Astilba, pieno viryklė tinka pieno košei - jos joje nedega ir nepabėga. Bet grikiams, skirtiems garnyrui, reikia daug mažiau vandens. Pieno viryklėje košė nevirsta. Ir pasirodo, kad košė paruošta, bet vanduo neišgaravo.

Pieno viryklėje košė nevirsta. Ir pasirodo, kad košė paruošta, bet vanduo neišgaravo.

Taip, teisingai. Virimo nėra (kaip lėtoje viryklėje), kepimas vyksta dėl javų patinimo. Tai panašu į tai, kad užpilkite dribsnius vandeniu ir palikite juos per naktį, ryte jau išbrinktus dribsnius.

Peržiūrėkite receptus čia: yra grikių, perlinių miežių ir kitų. Pieno viryklė

Aš viską supratau, ačiū!