Virtuvės aparatas „Kenwood“ (2)

Prašau patarimo ne pardavėjų, o tikrų namų šeimininkių! Viena problema yra pristatymas į Krymą

Ir mes čia turime visas šeimininkes. Pardavėjų, atrodo, nėra. Ar Kryme nėra kombainų, manau, kad turėtų būti. Jei jums nereikia indukcijos, tada taip, 020 jums tinka, jie taip pat yra nuogi, be priedų, už gana patrauklią kainą.

Štai aš su žadėtu smuiko vaizdo įrašu.

Aš paėmiau Stolichny kepalo receptą pagal GOST.
Aukščiausios rūšies kvietiniai miltai 286 gr (128 gr * / 158 gr **)
Presuotos mielės 14 g *
Vanduo 159 gr (72 gr * / 87 gr **)
Druska (jūra) - / 6 gr **
Cukrus - / 3 gr **
Kiaušinis dengimui
Fermentacijos trukmė 180 (210) min * / 60 (90) min **
Duonos įrodymas 60 (90) min
Orkaitės temperatūra + 215C
Kepimo laikas 20 min
Gatavos duonos svoris 400 gr
________________________ __________
* Opara
** Tešla

Aš negaminau tešlos, viską iš karto minkiau, gaminius padvigubinau. Kepimas temperatūros zondu iki 96 laipsnių, programoje, dugno šildymas su 180 laipsnių ventiliatoriumi. Aš jo nepadengiau kiaušiniu.

[djemma]

djemma, BRAVO !!!
DĖKOJU!!! Labai malonu!

[djemma]

djemmakoks kepalas tiesiog pribloškė. Pagal talpyklos vaizdo įrašą tešlą minkiau taip lengvai, kad norėčiau eiti ir padaryti tai iškart

[djemma]

Kai tešla pakils, sutepkite kiaušinio tryniu, pabarstykite konzhut ir kepkite 180 gr. 45-50 minučių arba iki 97 gr. su temperatūros zondu.

djemma, super kepiniai ir nuotraukos. O kokia forma tu tokia įdomi, kad joje kepi? Ar tai emaliuotas ketaus? Ir po krosnies jam nieko nenutinka, ta pati šviesa, puiku.

Neblogas kolobokas. O duonos gamintojas minko kitaip, traukia daugiau siūlų. Ir šis kažkaip daugiau susmulkėja, ar kažkas, tarsi rankiniu būdu minkant.

Paprastas el. Pašto puodas, 30 cm skersmens, 12 cm aukščio.

[djemma]

djemma, ačiū, niekada nebūčiau pagalvojusi, kad tai paprastas puodas. Aš tada sugalvoju visas sąvokas, kad dugnas būtų storesnis ir neišdegęs. Viskas labai paprasta. Klasė!
Be to, būdama staltiesių mėgėja ant virtuvės stalo, aš taip pat gražiai, protiškai pastebėjau jūsų staltiesę namuose!

Dėkoju.

Tai taip, kasdien staltiesė, švenčių dienomis aš ją dažau.


Ir mano orkaitė yra tokia:


Anksčiau programoje kepdavau apatinį ir viršutinį šildymą su ventiliatoriumi, bet kartą kepiau apatinio šildymo režimu su ventiliatoriumi (arba jis gali būti pučiamas teisingai, nežinau) ir man taip patiko, kad man visada kepkite duoną, kepalus, pyragus. Storio dugno nereikia, apačioje nieko nesudegs, o viršus taip pat lieka maloniai parudavęs. Ir viskas kepama viduje. Deja, ne visos orkaitės turi šį režimą, pavyzdžiui, neturi draugo.

Na, jūs taip pat aplankėte mane kaip svečią.

O moderatorius Schaubas manęs nemušė, čia yra saldžios pynės vaizdo įrašas, aš taip pat tai padariau vakar, po duonos.



Kažkas kabliuko man pradėjo krebždėti, gal man reikia ką nors tepti? Ant Ibea jie mato, kad jie pūs alyvą Kesha. Aš naudoju jį jau metus.

[djemma]

djemma, užkrėtė mane gražia, dvasinga duona! Labai malonu!
Taip pat minkiau tešlą ir kepiau gražią duoną. Tada ją minkiau pyragams

Šauniai padirbėta. Čia viskas labai užkrečiama.

Ir šiandien Kesha man per 2 minutes pagamino nuostabią bulvių košę.

[djemma]

djemma, tai kablys ar k formos?

Perkeltinei.

[djemma]

djemma, nuotraukoje galite patikslinti, kur yra orkaitė, kas yra po ja? Antra orkaitė?

Ne, indų plovimo mašina yra.

[djemma]

djemma, ačiū už paaiškinimus

Tešla man buvo nuostabi, duona pasirodė gera. Nors atrodo, kad aš visada kepu iš šios kompozicijos. Minkštimas yra švelnus, erdvus

350 g miltų, 180 ml vandens, 8 g šviežių mielių, 2 šaukštai margarino (arba sviesto), 1 valgomasis šaukštas augalinio aliejaus (garstyčių), 3/4 šaukštai druskos, 1 valgomasis šaukštas cukraus.

vernisag, GROŽIS !!!

[djemma]

Anksčiau programoje kepdavau apatinį ir viršutinį šildymą su ventiliatoriumi, bet kartą kepiau apatinį šildymą su ventiliatoriumi (arba galima teisingai pūsti, nežinau) ir man taip patiko, kad visada kepu duona, kepaliukai, tokie pyragai. Storio dugno nereikia, apačioje nieko nesudegs, o viršus taip pat lieka maloniai parudavęs. Ir viskas kepama viduje.

djemma, Tokį režimą turiu ir savo naujoje orkaitėje - tik vakar pamačiau, kad galima kepti ant jo, ir vienu metu keliuose lygiuose. Norėjau paklausti: kokiame orkaitės lygyje formą dedate į šį režimą - į vidurį? Ar duona nesausėja?
Dabar kepu stiklinėse formose - patogu, viską matai - kaip kepama pluta tiek iš apačios, tiek iš šono.

Pirmajame lygyje - žemiausias. Ne, jis nesausina, viskas gerai.

[djemma]

djemma, dėkoju! Jūs įdėjote formą ant grotelių ir 180gr., Tiesa?

Visiškai teisus.

Na, kaip jau supratote, man patinka ne tik pasakoti, bet ir parodyti (mergina mano atžvilgiu).

Pirmasis lygis, mažesnis šildymas su ventiliatoriumi, 170-180 g, kai, kaip, aš nematau jokio skirtumo. Ir 97 gramų temperatūros zondas.

Tešla man buvo nuostabi, duona pasirodė gera. Nors atrodo, kad aš visada kepu iš šios kompozicijos. Minkštimas yra švelnus, erdvus

Graži !!!

[djemma]

djemma, kepiniai yra puikūs! O iš kur aš galiu gauti tokį temperatūros zondą? Ar tinka kokiai nors orkaitei?

Šis atėjo su mano orkaite ir netinka kitiems, tačiau temperatūros zondai parduodami atskirai. Žiūrėk, nežinau, kur galima nusipirkti.

Ką jūs amatininkės, merginos !!!!

Ar galėtumėte labai išsamiai apibūdinti, kaip gaminote bulves koše Keše?

Šis atėjo su mano orkaite ir netinka kitiems, tačiau temperatūros zondai parduodami atskirai. Žiūrėk, nežinau, kur galima nusipirkti.

Turiu beveik tą pačią AEG orkaitę su temperatūros zondu, bet aš ją visiškai pamiršau, jis galvojo tik apie mėsą, tai kvailys.
Ačiū, kad priminėte, kad tešlą galima išmatuoti)))
O tai yra 97 g visai tešlai?

Tikriausiai, aš gaminau tik mieles ir sausainius.

Aš darau bulvių košę, kai skaitau čia forume:
https://mcooker-ltm.tomathouse.com/in...21798.0

Merginos, pasakykite man, yra pasirinkimas tarp KMX80 ir KM636. bet 636 painioja plastikinis dubuo. kaip būti?))

Jei tave vargina .... tada geriau neimti ... Aš pats tai žinau!

Merginos, ar susidūrėte su informacija, kiek revoliucijų mūsų mėgstamiausia? Smalsumo dėlei noriu palyginti su „Kitchenaid“. Radau apie jį, bet nieko apie Keshu.

oh, o aš ką tik šiandien aplankiau Masha Masinen, pamačiau ir išbandžiau jos 086 veikimą. Aš buvau įsitikinęs, kad tai visai ne tas pats, kas mano 023. Skirtingi ne tik korolai ir kabliai, bet ir kūnas bei valdymo elementai. Svarbiausias skirtumas yra tai, kaip greitai sukasi jo maišytuvas.
Tai daug lėčiau nei mano 23 metai, nesakysiu, kad galų gale rezultatas buvo prastesnis, priešingai, man kartais reikia lėtai, o mano gyvūnas sukasi kaip pašėlęs.
Bet mes turime kitokį tešlos kablį ir plaktuvą))

[Elžbieta]

Elžbieta, o kuris kabliukas ir plaktuvas jums labiausiai patiko?

[Masinenas]

Tai daug lėčiau

Vooooot, kitaip visas kelias man nepalieka jausmo, kad mano 560 buvo daug greitesnis esant aukštoms apsukoms. Šiandien aš dar kartą minkiau tešlą ant „Madelene“ ir pagavau save, kad kažkaip viskas buvo lėta, net pagalvojau kankinti Mašą šia tema, ji taip pat turėjo 560-ąją.
Košė,Masinenasar pastebėjai ką nors panašaus?

Sąžiningai, kol Lisa nepasakė, aš net nepastebėjau))
Na, apskritai, 086 minko kažkaip labai pamatuotai)
560 truputį nervingai minkė))
Nervingas nėra blogas, bet kitoks darbo būdas))

Keista, aš pamačiau 020 ir 080 vienas šalia kito, absoliučiai tą patį mėnesį
Lizai, ar žiūrėjai partiją su šildymu ar šalčiu?
Yra labai lėtas minkymas, taip pat „kaip gyvūnas“.
Vakar, pavyzdžiui, 1 baltymą išplakiau su 120 g cukraus, bet atskyriau ne itin švariai, trynys buvo poros žirnių dydžio.
Taigi per 3 minutes su „K-shkoy“ (net ne švilpuku ir ne grynu baltymu) viskas buvo išplakta iki akmens būsenos.
Ten net neįmanoma stebėti purkštuko, viskas susilieja į vieną sūkurį.

Jis manęs nervingai neminkė, jis dirbo sklandžiai, bet daug greičiau, būtent dėl ​​kiaušinių mušimo.
Rytoj bandysiu nugalėti baltymus.

[Ksenija]

Ksenija, gerai, todėl aš sakau, kad tai didelis ir jis dirba taip taikiai, ir jis buvo protingas))

Taip, minkydama mielinę tešlą, aš tiesiog žaviuosi, kaip ji minko.

Taip, minkydama mielinę tešlą, aš tiesiog žaviuosi, kaip ji minko.

Aš taip pat Tai diagnozė visiems, tikriausiai šioje temoje

Kalbu apie plaktuvo / kablio / antgalio sukimosi greitį. Mano 023 3 greičiais sukasi net 086 5 greičiais. Laikui bėgant viskas klostėsi taip pat, tik reikėjo nustatyti kitą greitį.
086 m. Ratlankis yra retesnis, o strypai yra stori ir standūs, 023 m. Ratlankis yra, jei ne didesnis, tada tikrai dažnesnis, o strypai yra minkštesni ir šiek tiek elastingi. Mielių tešlos kablis, taip pat 023, nėra storas ar apvalus.
Mašos bandymai buvo atlikti šaltuoju režimu, jie paprasčiausiai mušė kiaušinius su cukrumi ant sausainio ir išbandė purkštuką miltų maišymui.

Kaip šio purkštuko įspūdis (įsikišimui). Ar bus gerai su nedideliais tešlos kiekiais?

Maaash, koks tavo plakimas? Šakelių spąstai?
Lizai, ar turi virvę?
Turiu 8, t. Y. 16 tvirtinimų prie pagrindo.
Net neįsivaizduoju, kiek dažniau ...

[Olga VB]

Olga VB, čia aš turiu tokį kaip jūsų paveikslėlyje)

[Masinenas]

Masinenas, ne Maša, ne visai tokia.

Liz turiu 16 apkaustų.
Lygiai taip, kaip paveikslėlyje, nors paveikslėlyje strypai yra plonesni.

Turiu plonesnes 020 meškeres, bet jų yra 24

Merginos, sveiki visi !!!! O berniukai, jei tokių yra ... Šiandien aš tapau „Kenwood 040“ (075) savininku. Užsisakiau Vokietijoje. Džiaugsmui nėra ribos, bet panašu, kad nėra jokios garantijos, visi dokumentai praėjo. Gal kas žino, ar kas taip pat pirko Vokietijoje, apie garantiją paprasčiausiai nebuvo pranešta, arba jos nebus, nes tai yra kita šalis?

[Ksyuša]

Ksyušair nufotografuokite šluotelę))
Lisitsa, perkant užsienyje nėra jokios garantijos.

[Masinenas]

Masinenas, Gerai, ačiū ... Aš perskaičiau temą, bet mano galva yra košė.
Sakyk man, ar gali ir rugine duona minkyti kabliu? Kai nebuvo kombaino, sumaišiau rankomis, duonos gamintojas nesusitvarkė. Bet dabar žiūriu į kabliuką ir, manau, ... minkysiu?