Kumpis su anyžiais („Multicooker La Cucina Italiana“)

Kategorija: Mėsos patiekalai
Kumpis su anyžiais („Multicooker La Cucina Italiana“)

Ingridientai

Kumpis 1,5 kg
Raudonieji serbentai 200 g
Anyžius (sėklos) 2 šaukšteliai

Gaminimo būdas

  • Kumpį patrinkite grūstais raudonaisiais serbentais, padėkite į šaldytuvą mažiausiai 2 valandoms. Tada mes jį įdedame į „La Cucina Italiana“ daugiafunkcio slėgio viryklės dubenį, ant viršaus ir šonų - lauro lapus, įjungiame kepimo režimą - tai yra 55 minutės „greitpuodžio“ režimu. Pasibaigus režimui, mes jį ištraukiame, iš visų pusių sutepame majonezu ir pabarstome anyžių sėklomis. Į mikrobangų krosnelę įjungiame grilio bangos režimą - 170T ir 60% 15 minučių.

Laikas pasiruošti:

1 valanda 10 minučių

Gaminimo programa:

kepimo

Pastaba

Originalus recepto tekstas
„Kiauliena - 3-3,5 kg.
Mes perkame kiaulienos kojelę, taukų, odos ir kaulų buvimas yra būtinas.

Mano, mes jį įmetame į puodą, yra lauro lapas, įvairiausios šaknys iš išmėgintų ir mylimų žmonių, kvapieji pipirai. Nepamirškite pasūdyti. Virkite 3-4 valandas, kol iškeps.

Kiaulieną išimame iš sultinio, atvėsiname. Kaulas - žemyn!
Tada atsargiai nuimkite odą. Kiaulieną prikimšame druskos, česnako, įvairių pipirų mišiniu, gausiai kimšame, kas 3-5 cm darau pjūvį. Įdėkite mėsą į indą taukais į viršų. Tada ant lašinių peiliu supjaustome groteles ar ląsteles, į šoninės angas įkišame anyžių žvaigždes (skanaus aromato garantas !!!). Anis tarp uzbekų turi kitokį vardą, nepamenu. Tada supilkite mūsų mėsą su spanguolių uogiene arba tiesiog sutrintomis spanguolėmis su cukrumi, įdaras turėtų būti saldus! Mes taip pat gausiai laistome. Galite pridėti citrinos ir apelsino žievelės.
Likus valandai iki patiekimo, ištraukiame iš šaldytuvo (nors galite gauti anksčiau, kad sutrumpintumėte kaitinimo laiką orkaitėje), pašaukite į orkaitę ir tinkamai pašildykite. Per paskutines 15 minučių - įpilame šilumos, kad mėsa apskrustų. Anyžius suteikia nuostabų aromatą).

Pasirodo, labai minkšta mėsa, garantuota paruošta, skani ir aromatinga. Šaltis taip pat yra gana įprasta. Receptas yra paprastas, patikrintas ir gražus “.
Iš Irinos Dmitrijevnos
Šaltinis 🔗

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas