„Panasonic SD-257“. Viso grūdo duona su sėklomis

„Panasonic SD-257“. Viso grūdo duona su sėklomis

Kategorija: Mielinė duona

Ingridientai
Sausos mielės 1 arbat
Kviečiai 200gr.
Neapdoroti grūdai 200 gr.
Druska 1 šaukštelis l.
Cukrus 1 valgomasis šaukštas. l.
Rast. aliejaus 1,5 a.š. l
Vanduo 280 ml.
Saulėgrąžų sėklos 40 gr.
Sezamas 40 gr.

Gaminimo būdas

• Receptas iš „Panasonic SD 257“ duonos gamintojo instrukcijų.
  
• 
  
• 
  

Gaminimo programa:

Dieta BAKE RAISIN M dydis

Pastaba

Aš pradedantysis, neteisk griežtai !!!

Nežinau, kaip įterpti nuotrauką

[ellenna2004]

ellenna2004 , Sveiki atvykę į forumą! Kaip įterpti skaitomą nuotrauką ČIA ir mankštintis ČIA

Taip pat perskaitykite, kaip teisingai parengti receptą ČIA

Sėkmės!

Omela, ačiū, kad viskas pavyko!

Aš visada kepu tokią duoną. Aš tik šiek tiek varijuoju pagal kompoziciją. Pavyzdžiui, vakar kepiau tai: viskas taip pat, kaip recepte tik viso grūdo miltų 150 g ir 50 g rugių, aš nedėjau sėklų, aš įdėjau 1 arbatinį šaukštelį. salyklo. Štai kas nutiko. Vyras patenkintas

Ačiū, duona yra tik stebuklas! Aš įdėjau daugiau sezamo sėklų!

Ačiū už receptą! Jau antrą savaitę valgome tik šią duoną, man ji labai patinka.
Kepu sėklas ir sezamo sėklas sausoje keptuvėje ir jau atvėsusius dedu į dozatorių, su sėklomis žemyn, kitaip sezamas iš anksto atsibos per skylutes dozatoriaus dugno kampuose.
Aš naudoju gyvus 6 gramus mielių, jas ištirpinu šiltu vandeniu kibire ir persijoju miltus, pirmiausia aukščiausios rūšies, ir ant visų grūdų.
Aš naudoju sezamų aliejų.
Aš kepu „Panasonic“ programoje „Dieta“ su razinomis.

Oi, ilgai niekas nesigilino į šią temą. Šiandien kepiau duoną. Pasirodė ne aukštai. Bet tai suprantama, tik 400 gr. miltų, stogas šiek tiek įgriuvo, bet palei slėnius ir virš kalvų. Kas pasirodė viduje, atsisakysiu šiek tiek vėliau, kai atvės.




Čia yra duonos nuotrauka.











Duona skani. Minkštas. Pluta traški. Ir dirbsime ant stogo :-))) Ačiū už receptą. Skonis labai panašus į 100% neskaldytų grūdų su sėklomis.

Kas atsitiks, jei nenaudodami aukščiausios kokybės kviečių naudosite tik pilno grūdo miltus? Visur receptuose yra aukščiausios kokybės miltų.

Skanios duonos! Ačiū už receptą!

„Panasonic 2511“.
Knygos receptas yra toks pats kaip 257 ir toks pats kaip šioje temoje.
Dietos programa su razinomis.
Recepte cukrų pakeičiau medumi (duona mažiau trupėjo).
Vietoj razinų, sėklos: 30 gramų saulėgrąžų, 25 - linų, 25 - sezamų. Apskritai tie patys 80 gramų.
Viena nuotrauka - iškart po kepimo. Nuotrauka su pjūviu - po 7 valandų.

Deja, duonos skonis nedžiugino.
Duona pasirodė gana neskani - minkšta, kepta, netrupa, bet skonio visai nėra.

Manau, kad tai yra viso grūdo miltai, aš juos turiu jau gana seniai.

Gali būti, kad druskos man neužtenka.
Čia, forume, mačiau kviečių receptą, kuriame autorius beveik padvigubino druską ir cukrų, o visi išbandę jį nustebino.

Išbandysiu ir „Panasonic“ receptų eksperimentus, norėdamas rasti sau receptą.

Labai geras receptas. Įmaišiau ir linų sėklų - jas iškart užpyliau ant miltų, daugiau nieko nepakeitė. Pasirodė puiki duona, ją galima valgyti visą laiką, rekomenduoju visiems.
Kyla klausimas: kurią mentelę turėčiau dėti tokiai duonai ir apskritai duonai su viso grūdo miltais? Turiu „Panasonic SD-256“, užsisakiau kastuvą rugiams.

Bet iš tikrųjų - ar galima kepti duoną iš visiškai tsz miltų?

Man labai patiko receptas. Pirmą kartą kepiau „KhP“, bet paskui šiek tiek pakeičiau algoritmą: minkykite su „Pizza“, 2 valandas palaikykite šiltu režimu, įdėkite į tefloninę vientisą pyrago formą ir įdėkite į šaltą orkaitę 20 minučių.Tada aš įjungiu 200 * 20 minučių, atimdamas 180 * ir dar 30 minučių. Duona puiki. Tiesa, reikia įpilti vandens: iš karto 300 ml, o jei reikia, ir ~ 15-20 ml. Vietoj sėklų 3 valg. šaukštai sezamo ir linų sėmenų.
aukštis 10 cm