„Panasonic SD-2501“. Duona kiekvienai dienai iš 3 rūšių miltų

„Panasonic SD-2501“. Duona kiekvienai dienai iš 3 rūšių miltų

Kategorija: Mielinė duona

Ingridientai
Kvietiniai miltai	310 gr.
Viso grūdo miltai	100 g
Avižiniai miltai	50 gr.
Sėmenys	20 gr.
Mielių Saf-momentas	1,5 šaukštelio.
Druska	1,5 šaukštelio.
Cukrus	1,5 šaukštai. l.
Rūdžių aliejus	2 šaukštai. l.
Pienas + arbatos lapai (50/50)	330 ml.

Gaminimo būdas

• Pagal duonos gamintojo instrukcijas į kibirą įdėkite mielių, druskos, cukraus, tada miltų, persijotų, linų sėklų, sviesto, pieno, arbatos lapų. Tai iš tikrųjų viskas.

Indas yra skirtas

dydis L

Laikas pasiruošti:

4 valandos

Gaminimo programa:

01

Pastaba

Aš mėgstu visokią „pilką“ duoną, receptuose su viso grūdo miltais nepavyko rasti pusiausvyros tarp sausų ir skystų ingredientų. Šį kartą viskas lyg ir pasisekė, duona pakilo gerai, kempinuotas trupinys, kaip man patinka, pečių ašmenys pagaliau liko kibire, o ne kepale. Iš pradžių „baltus“ miltus skaičiavau 300 gr., Minkant turėjau pridėti gr. 10, bandelė buvo „lipni“.
Kiekis šaukšteliu ir str. l. išmatuotas šaukštu iki HP. Stiprūs arbatos lapai su bergamočių skoniu. Naudojamas skoniui ir spalvoms, bet apskritai lepinimui. Kadangi esu nepatyrusi kepėja, empiriškai ieškau savo receptų, tai yra vienas iš nedaugelio, kurie man patiko.

Aš prisijungiu! Aš mėgstu duoną, pagamintą iš skirtingų miltų: šiuo metu baigiu trečią, dar šiltą kąsnį (pridėjus rugių, grikių ir avižų miltų) ...

Tai šaunu, aš jį užsirašiau, nors aš esu pradedantis HP mažiau nei 2 savaites, aš jau eksperimentuoju

O, taip, aš kepiau save šiek tiek daugiau nei mėnesį! Daugmaž supratau su balta duona, parengiau receptą, bet eksperimentuoju su įvairių rūšių miltais. Šis pasirodė purus, skanus, išbandykite!

300gr. soros. miltai
2 šaukštai. l. avižiniai dribsniai, susmulkinti maišytuve
2 šaukštai. l. ruginiai miltai
4 šaukštai. l. kukurūzų miltai
4 šaukštai. l. viso grūdo miltai
2 šaukštai. l. pieno milteliai arba grietinėlė
2 šaukštai. l. alyvuogių aliejus
2 šaukštai. l. Sachara
2 šaukšteliai druska
280ml. vandens
1,5 šaukštelio. sausos mielės (saf levure)
Duona buvo kepama „Panasonic SD-ZB2502“ duonos virimo aparate. Visus miltus persijojo per sietą. Pirmiausia įdėkite avižinius dribsnius, o tada miltus bet kokia tvarka. Paskutinis, bet ne mažiau svarbus dalykas - aliejus ir vanduo. Pagrindiniame režime 1 (4 valandos). Duona pasirodė nepalyginama, gražios spalvos, konsistencija yra tai, ko jums reikia. Mes negalime apibūdinti skonio. Pabandykite nesigailėti !!!!!!!!!

Gal galite pasakyti, ar galima kepti be linų sėklų? Ar jums tada reikia miltų ar skysčio? Nežinau, kur nusipirkti šių sėklų

Linų sėmenys parduodami vaistinėse. Nuostabi priemonė nuo skrandžio.

Tatjanas, taip, tu gali apsieiti be linų, nieko nepridėdamas, tiesiog stebėk koloboką, koloboko taisyklė dar neatšaukta!

300gr. soros. miltai
2 šaukštai. l. avižiniai dribsniai, susmulkinti maišytuve
2 šaukštai. l. ruginiai miltai
4 šaukštai. l. kukurūzų miltai
4 šaukštai. l. viso grūdo miltai
2 šaukštai. l. pieno milteliai arba grietinėlė
2 šaukštai. l. alyvuogių aliejus
2 šaukštai. l. Sachara
2 šaukšteliai druska
280ml. vandens
1,5 šaukštelio. sausos mielės (saf levure)
Duona buvo kepama „Panasonic SD-ZB2502“ duonos virimo aparate. Visus miltus persijojo per sietą. Pirmiausia įdėkite avižinius dribsnius, o tada miltus bet kokia tvarka. Paskutinis, bet ne mažiau svarbus dalykas - aliejus ir vanduo. Pagrindiniame režime 1 (4 valandos). Duona pasirodė nepalyginama, gražios spalvos, konsistencija yra tai, ko jums reikia. Mes negalime apibūdinti skonio. Pabandykite nesigailėti !!!!!!!!!

Susidomėję, pabandysime

Irina! Ačiū penkis tūkstančius kartų už originalų puikios duonos receptą! : bravo: Aš dažnai kepu, o jie manęs prašo naminių „mūsų ypatingų patiekalų, su linais“ - taigi jūsų duona mano namuose jau tapo visiškai mūsų! Skanus, vešlus, sveikas, vienas trūkumas - jis baigiasi labai greitai ...: girl_cray1: Kai kepalas pasirodo, jis neatitinka antrosios šventės ... : girl_cray: Kartais pieną recepte pakeičiu kažkokiu fermentuotu pieno produktu, skonis dar ryškesnis, o puošnumas nerealus! Labai subalansuotas receptas su 100% sėkmės garantija, na, super-super ir tinka viskam - net sumuštiniui, net sriubai-sultiniui, net su uogiene ...

lenok001-Lenochek! Na, aš labai patenkinta, labai ačiū už malonius žodžius! Kepkite dėl sveikatos dažnai ir daug! Aš taip pat mėgstu išrūgų ar kefyro duoną, ji taip pat pasirodo labai skani.

Aš kepiau šią duoną, viskas pavyko puikiai, spalva tokia graži ir kepta; mano skoniui tik šiek tiek sausa, man patinka šlapi minkštimas. Ar kyla klausimų šiuo klausimu? Taigi sausa ir ar turėčiau būti, ar aš esu šiek tiek protinga? Ir ar galima tai padaryti drėgnesnį ir kaip? Esu kepėjas pradedantysis, prašau patarimo ir pagalbos.

Ar čia yra rauginių augalų? Ar šį receptą galima pritaikyti raugo naudojimui, ar aš ne tuo adresu?)))))

[Starteris]

Nastya, nereikia skelbti kiekviena minutė, mes to nesutinkame. Visi jūsų norai gali būti išdėstyti viename įraše.

Ši duona taip pat gali būti kepama su raugu.
Kurį starterį pasirinkti, eikite į skyrių Starteris https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=172.0

Sveiki. Receptas yra tiesiog puikus, tačiau vienas dalykas nėra aiškus. Mūsų duonos gamintojas turi mielių dozatorių, kodėl reikia maišyti mieles su miltais?

Nuostabu! Panašu, kad receptas nesudėtingas (draugauju ir su kviečių, ir su grūdų miltais), tačiau duona neveikia! Stogas įgriūva jau ties antruoju ritiniu. Mielės yra greitos, bet aš jas jau sumažinau iki 0,75 šaukštelio. l. Vanduo - kaip ir priklauso pagal receptą, šiek tiek įmaišiau miltų. Pirmąja partija išteptas meduolių vyras. Pailsėjęs per antrąją partiją pasiruošiau. Viskas gerai. Poros yra vienodos ir paruoštos duonos, darau išvadą, kad ji nesustojo. Štai sunkoryaku mintis, kas negerai?
Ir vis dėlto, duona yra labai trupanti ir sunkiai supjaustoma. Manau, kad dėl avižinių dribsnių. Jame nėra glitimo.
Pagal skonį gera duona. Ačiū. Kol kas įdėsiu receptą į stalčių, bet neilgam. Turime apie tai pagalvoti. Bet bandysiu dar kartą iškepti ... noriu prieiti prie tiesos.

Tai labai labai skani duona! Aukštas, su elastingu-erdviu trupiniu ir traškia plutele. Sėklos puikiai tinka receptui! Viskas, kas liko iš duonos)))