Mėsainių ir dešrelių bandelės

[Čigonas,]

Čigonas, plėtoti savo stilių? Pingvinai?

Kiekvieną kartą turiu daug sausainių su skirtingais spaudiniais

[Čigonas]

Čigonas, vakar vėl „susidūriau“ su šiuo receptu, kai lygiagrečiai perskaičiau temą apie svorio metimą. na, manau, kad per 3 dienas jau numečiau 500 gramų, laikas padidinti prarastą

mano šiandieniniai ritinėliai, skanūs mm-mm-mm-

Tešla man taip patiko, kad įbėriau dar cinamono lazdelių, leidau gulėti - jos kvepia

🔗 🔗

Man patiko skonio neutralumas - o su sviestu galima su dešra ir uogiene. Ir kaip tik su kompotu.

Apskritai, šiandien turiu amerikiečių pasninko dieną - po „McDonald's“ suktinukais. (Tik teisingiau, ant 1 rūšies miltų) aš padariau 2 porcijas - taip numečiau svorio visame pasaulyje

[IRR]

IRR,

[Čigonas]

Čigonas Labai ačiū už bandelių receptą! Iškepta 1,5 normos (skaičiuojama už 2 kiaušinius ir pridėjus viso grūdo miltų ~ 25%).


Chickenburgeriai vėliau pasirodė labai skanūs ant bandelių


Receptą ji atnešė žmonių masėms, šito negalima slėpti nuo žmonių! Ačiū dar kartą!

[Ksyuša]

Ksyuša, Aš taip pat stipriai nra šios tešlos, tokios paklusnios

[IRR]

IRR, paklusnus, tai ne žodis. Nenorėjau to leisti iš rankų, bet reikėjo iškepti bandeles ...

Aš taip pat kepu šią tešlą duonos aparate kaip 2/3 baltųjų ir 1/3 viso grūdo miltų kepalą, dažniausiai tokį. Kai pusė ir pusė. Aš uždėjau * tešlą *, tada kepiau 45 minutes

Merginos, priminkite, jei ne mielės spaudžiamos, o paprastas SAF momentas, tai kiek turėtumėte jų įdėti? Aš pamiršau, kaip teisingai skaičiuoti

[Mumka]

Merginos, priminkite, jei ne mielės spaudžiamos, o paprastas SAF momentas, tai kiek turėtumėte jų įdėti?

Mumka Tanja, sausų ir presuotų mielių santykis yra 1: 3, padalinkite presuotų mielių kiekį iš 3 ir būsite laimingi ...

[Mumka]

Mumka Tanja, sausų ir presuotų mielių santykis yra 1: 3, padalinkite presuotų mielių kiekį iš 3 ir būsite laimingi ...

Krosh, ačiū!
Aš jau kepiau suktinukus, įdėjau daugiau mielių, nei reikia, žinoma, bet vis tiek pasirodė labai gerai, aš jau viską valgiau per pietus, o mano sūnus į mokyklą užkandžiams pasiėmė mėsainį su kotletu.
Aš tai pataisysiu kitą kartą

Pasakyk man, kokią programą naudoti „Panasonic“?
Jie čia minėjo minkymą ant „picos“, bet gal paprasčiau naudoti kitą daiktą, kad jo neužkrautų krosnyse?

Pasakyk man, kokią programą naudoti „Panasonic“?
Čia jie minėjo minkymą ant „picos“, bet gal lengviau panaudoti kitą daiktą, kurį paskirstyti ne orkaitėse?

programos * Mielinės tešlos * nėra arba kas?

„Mielių“ nėra. Jie ten kitaip vadinami - „Pagrindinis“ ir pan. Todėl įdomu, kaip tai padarė „Panas“ savininkai.

🔗

Kaip suprantu * Pica * tai programa * Mielinė tešla *, tai turėtų būti pusantros valandos laiko.

Pasakyk man, kokią programą naudoti „Panasonic“?
Jie čia minėjo minkymą ant „picos“, bet gal paprasčiau naudoti kitą daiktą, kad jo neužkrautų krosnyse?

Mielinė tešla nuo 12 (13 „Panasonic 2502“) iki 20 (22 „Panasonic 2502“) programų, išskyrus „Pelmeni“ programą. O „Pizza“ yra per trumpa. Geriau, žinoma, yra „Basic“ programa.

Pasakyk man, kokią programą naudoti „Panasonic“?
Jie čia minėjo minkymą ant „picos“, bet gal paprasčiau naudoti kitą daiktą, kad jo neužkrautų krosnyse?

Jau suformuotos bandelės išpakuojamos į orkaitę! Ir jūs negalite išvengti šio įrodymo. Tiesiog orkaitėje nėra skersvėjų.

Šioms bandelėms „Panasonic“ yra pakankamai picos programų.

Pica neatrodo teisinga.Čia yra bandymo plokštelė iš vadovo:

🔗

Kaip manote, kas yra tinkamiausias visam laikui? Minusinis temperatūros išlyginimas („Panas“ funkcija).

Kodėl pica jums netinka? Palikite po signalo dar 30 minučių ir viskas.

Ar sušils šias 30 minučių?

Kodėl reikia kaitinti dar 30 minučių? Duonos gamintojas sukuria savo mikroklimatą (jis sušyla), o tešla turi didelę šiluminę galią, ji palaikys norimą temperatūrą be išorinio kaitinimo.

Ir nereikia nieko atnaujinti. Pakanka picos programos. Baigiasi, išimkite tešlą, suformuokite bandeles ir nusiųskite jas į lapo korektorių. VISI!

Ačiū už paaiškinimus.

Taigi, pirmasis važiavimas yra atliktas. Tai gerai pavyko. Išoriškai labai geras toks paprastas receptas:



Kas neaišku ir ką reikia taisyti. Mano nuomone, tai būtų šiek tiek laisvesnė ir idealu. Kepalas iš esmės yra minkštas, tačiau vis tiek yra šiek tiek per didelio elastingumo. Kaip kitaip suminkštėti?
Ar tai gali būti dėl picos režimo? Įdėjau į konvekcinę mikrobangų krosnelę 40 laipsnių temperatūroje, kad būtų galima patikrinti, bet vis tiek.
Norėdami įklijuoti sezamo sėklas, kai kurias bandeles bandymo pradžioje ištepiau šepetėliu su pienu, o kai kurias 5 minutes prieš pasodindami į orkaitę, jie supylė vandeniu. Pieno atveju pluta atrodo beveik kaip fabrikas, tačiau pati pluta yra šiek tiek kietesnė.
Su vandeniu pluta yra daug laisvesnė, tačiau kažkodėl ji kepama daugiau (tamsiau).

Akivaizdu, kad miltai taip pat veikia čia ir tikriausiai nėra įvairių specialių kepimo miltelių, kurie būtų dedami į „McDonald's“, tačiau vis tiek galite eksperimentuoti.

Nuotraukoje prašmatnus ritinys
Ar jums reikia tiek laisvumo ir medvilnės, kiek „McDonald's“? Na jie ten aš pridedu tiek daug chemijos pristatymui ir skoniui. Ir čia viskas aišku ir natūralu, nieko nereikalingo.

Čigonė teisi, super bandelė.

Štai ingredientas: „Hamburger Bun“
Kviečių miltai, cukrus, augalinis aliejus, druska, mielės, emulsiklis, kviečių glitimas, vanduo.

Padarykite išvadas patys!
Gali būti, kad kito gamintojo miltai (kurių baltymų procentas didesnis) turės kitokį rezultatą. Aš bandžiau kepti šias bandeles su trijų rūšių miltais, ir kaip bebūtų keista, geriausias variantas, kurį gavau pridėjus 30% viso grūdo miltų.

[Čigonas]

Taigi eksperimentas tęsėsi. Aiškumo dėlei nuotrauka yra buferio "a la zakos_pod_mak" forma:

Korekcija yra 200 laipsnių ir 10-15 minučių yra daug. Daugmaž tai yra 180 ir 7 minutės, tada pasirodo maloni šviesiai geltona pluta ir turi laiko iškepti. Jei jo yra daugiau, tada daugiau kepama ir pluta tampa įdegusi, o atvėsusi - tampresnė.
Norėdami pabarstyti sezamo sėklomis, pirmiausia patepkite pienu ir pabarstykite. Pluta pasirodo (esant aukščiau nurodytoms kepimo sąlygoms) puiki - graži ir lengvai nugramdoma (oi, koks terminas).
Švieži ir atšaldyti ritinėliai nėra tinkama būklė. Naktis filme yra beveik tai, ko jums reikia. Sudėtoje formoje sumuštinis kandžiojasi beveik taip pat (pagal laisvumą) kaip ir „Mcburger“.
Sviestus aš užpildžiau paprastais „Mayanez“ ir kečupais, bet ponai, jūs PRIVALOTE kepti supjaustytus suktinukus (aš ant sauso tefalo) - tada atsiranda būdingas dūmo skonis, kaip ir „originale“. Tai nėra visiškai teisinga be kepimo, nors ir skanu. Ir su ja atrodo, kad pasirodė labai daug - jis pats to nesitikėjo.

Aš naudojau sausas „Pakmaya“ mieles (man jos labiausiai patinka).

Už receptą ypatingas ačiū temos autorei Čigonas.

[Čigonas]

Aš naudojau sausas „Pakmaya“ mieles (man jos labiausiai patinka).

Už receptą ypatingas ačiū temos autorei Čigonas.

kiek mielių įdėjai?

[žmona]

žmona,
Turite omenyje sausų ir žalių mielių santykį ar dar ką nors?

sausų ir presuotų mielių santykis yra 1: 3, padalinkite presuotų mielių kiekį iš 3 ir būsite laimingi ...

Noriu pabandyti, kad nepirkčiau jau paruoštų mėsainių. Ačiū už žymėjimą.

virti, saugūs mielių momentai, šaukštelis.
Na, nesu buvusi „McDonald's“, bet sumuštiniams, net ne visada su kotletu, tai labai šaunus variantas.
Vyresnysis namuose valgo retai, darželyje jis vakarieniaudavo 5, o namuose tik 9 valandą gers arbatą su sausainiais. bet vakar atėjau, pamačiau ir "ar aš galiu?"pagamino sumuštinį su dešra, daržovėmis, majonezu, kečupu. išpiltas, patvirtintas
vakare atėjau iš gatvės ir dar vieną pasiėmiau sausoje vietoje. mano vyras taip pat palaikė))) nedidelis suktinukas vakar su sriuba, šiandien ryte su šokolado pasta.
apskritai labai ačiū už receptą !!!!!!!
ataskaita

O štai mano bandelės



O štai tos pačios bandelės naminių sūrio mėsainių pavidalu

Ačiū gijų autorei už receptą! Ketinau padėkoti viskam, bet tik pasiruošiau!

iš šios tešlos visą vasarą orkaitėje kepiau plonus pyragus su sūriu ir burokėlių viršūnėmis / žalumynais, patepiau slyvas. sviestas ant viršaus jau paruoštas ir suberkite juos į krūvą (a la osetinų pyragai) - yummy!
Kepsiu pyragus su bulvėmis ir grybais, rankos dar nepasiekė ...

Aš kepiau kaip bandeles mėsainiams, bet jie valgė taip, o ne duoną, kai įprasti duonos kepalai iš duonos aparato ėmė plakti (mano vyrai prisigėrė, eprst) Šiandien aš kepiau kepalus, supjaustytus griežinėliais ir su sviestu ir Lambert sūris kavai - mmm ... skanu kaip! Tik į cukraus kepaliukus dedu 1,5-1,7 a.š. l, druska 1,5 šaukštelio. l., sausa. mielės 6 gr

Šiandienos kepalai tešlą gamino iš 360 gramų miltų, kaip nurodyta recepte. Senosios moters „Panasonic“ minkymas PIZZA režimu

🔗

🔗 🔗

Ačiū už receptą!

Tai mano pagaminti pyragai. Švelnus liesti, dar neragavau. Merginos, kurios tau pasakys. Aš kepiau bandeles rytojaus vakarui (vaikas važiuoja kalnų slidėmis), kaip išlaikyti jas daugiau ar mažiau šviežias? Ir aš manau, kad patys sumuštiniai toje vietoje tegul tai daro. Arba ne?

[Irina]

Irina, apie šviežumą - jiems atvėsus, suvynioti į maisto plėvelę.
Jie ilgai bus minkšti.

Ir kaip aš praleidau tokius ritinius!
Vaikas jau mane graužia, duokite jam kotletą ar dešrą tešloje,
dabar aš nusileisiu!)))
Labai aciu is anksto!

Labai ačiū už receptą! Vakar bandžiau kepti, viskas pasirodė puiku! Vyriausias sūnus, mano OTK, valgė 5 iš 8 mėsainių. Šiandien aš kepu dvigubą porciją. Padarysiu vieną porciją mėsainių, o antrą bandysiu kepti su kepalu.

Aš kepu duoną, todėl nusprendžiau išsikepti bandelių. Pasikartosiu, todėl iškart padariau ekonomišką variantą: 100 ml pieno + 100 ml vandens. Pasirodė skanios, minkštos bandelės. Minkiau rankomis, įdėjau 6g druskos, tai daugiau nei 3 \ 4h. l. Sausos mielės, kiekis nurodytas ant mielių maišelio.
Ačiū už receptą! Labai skanus!

Ačiū autoriui už nuostabų receptą. Minkytas „Panasonic“ režimu „pagrindinis“ (2 valandos 20 minučių). Tešla yra stebuklas! Formos kaip įprasti ritinėliai, nesisukant. Kepta be konvekcijos 190 laipsnių temperatūroje. iš pradžių 5 minutes apačioje, tada apie 5 minutes viršuje. Atvėsinau po rankšluosčiu niekuo neištepdamas. Minkštas, elastingas, neutralaus skonio.

Vakar išbandžiau, jo skonis yra būtent toks, kokio seniai ieškojau. Ačiū už receptą!
Bet aš vis tiek turiu dirbti su išvaizda

Pagaminta iš sausų mielių. Į tešlą įdėjau 2 gramus. Minkymas „HP Panasonic“ režimu „Pizza“

[TV-berniukas]

TV-berniukas, pasirodė puikūs ritinėliai. Ar jų viduje yra ertmė? Jie atrodo labai panašūs į pitas. Tai reiškia, kad reikia kepti aukštoje temperatūroje. Jei jį nuleisite, gausite tiksliai ritinius.

Čia yra būtent toks man reikalingas receptas. Jauniausias sūnus mėgaudavo dažnai lankytis kavinėse dėl dešrelių (arba kaip jie dabar vadinami) .Šios bandelės turi būti iškeptos.

[TV-berniukas]

TV-berniukas, pasirodė puikūs ritinėliai. Ar jų viduje yra ertmė? Jie atrodo labai panašūs į pitas. Tai reiškia, kad reikia kepti aukštoje temperatūroje. Jei jį nuleisite, gausite tiksliai ritinius.

Kepu 180 laipsnių temperatūroje (nors ir dvigubos konvekcijos režimu - tai pirmas mano orkaitės meniu) 9 minutes. Nepastebėjau viduje esančių ertmių ... (gaila, kad nespėjau pašalinti pjūvio, jie viską suvalgė) ...

[TV-berniukas]

TV-berniukas, Kaip įdomu. Visos orkaitės yra skirtingos. Mano 180 laipsnių tik sausainiui. Suktinukai nebus iškepti per 9 minutes. O su konvekcija temperatūra prilygsta 20 laipsnių aukštesnei temperatūrai. Taigi jie pučia (aš turiu savotiškus ritinius). Kitą kartą atimkite ritinį ir parodykite mums pjūvį)).

Suktinukai nebus iškepti per 9 minutes

Aš kepu bandeles ir pyragus, būdamas 160 metų, su konvekcija, kepu tiksliai 10 minučių, tada išjungiu orkaitę ir palieku bandeles / pyragus lygiai 10 minučių pastovėti vėsinančiame karštyje.

Toliau iš orkaitės išimu visiškai gatavus produktus.

Kai nėra laiko, išsinešu po 10 minučių kepimo, bandelės / pyragai taip pat yra visiškai paruošti, tik tas 10 minučių vėsinančiame karštyje plutą pavers nuo vidutinio aukso iki tamsiai aukso, mano augintiniai mėgsta plutą tamsesnę ...

Bandžiau kepti toje pačioje temperatūroje 15-20 minučių, bandelės pasirodė esančios sausos ir per tamsios odos ...

Iš tiesų visos orkaitės yra tokios skirtingos ...

[Nėrimas]

Nėrimaskokia puiki idėja! Ir energijos taupymas! Štai čia, keptų kepinių paslaptis. Man taip pat patinka tamsesnė pluta, bet ne sausas ritinys viduje. Be to, turiu akmenį, su juo orkaitė labai ilgai palaiko temperatūrą.

Kitą kartą atimkite ritinį ir parodykite mums pjūvį)).

gerai