Bandelės "NSO"

Kategorija: Mielinė duona
NSO bandelės

Ingridientai

Kvietiniai miltai 200 g
sausos mielės 2,8 g
Sachara 36 gr (3 šaukštai L.)
druska 2 gr (1/4 šaukštelio)
pieno miltelių 8 g
kiaušinis 30 g
sviesto 30 g
vanduo (pienas) 90 g

Gaminimo būdas

  • Norėdami padengti jums reikia:
  • kiaušinis 36 gr
  • cukraus 50 gr
  • miltų 32 gr
  • maltų migdolų 9 gr
  • lydyto sviesto 45 gr

  • Turiu suslėgtas mieles, o pieno miltelių nėra, todėl pakeitiau technologiją sau.
  • Kibiro apačioje medvilnės sutrupintos mielės (4 g), užpilamos cukrumi, užpilamos šiltu pienu, dalimi suplakto kiaušinio, miltais, druska. Aš įjungiau duonos virimo aparatą į * Mielių tešlos * režimą. Po 10 minučių išjungtas (atjungtas). Ji išėmė tešlą, ištiesė ir simboliškai pirštais minkė minkštą sviestą. Susukau į kamuoliuką ir vėl įdėjau į x \ n kibirą, prijungiau prie išleidimo angos ir ji vėl pradėjo minkyti tešlą, mano duonos virimo aparate visa partija trunka 20 minučių.
  • Kol duonos virimo aparatas veikia, turite paruošti tešlą, kad apsemtų bandeles.
  • Sumalkite / išplakite likusį kiaušinį, cukrų. Tada suberkite miltus, migdolus (jei yra, vietoj migdolų įdėjau vanilės ekstrakto), viską gerai išmaišykite. Į šią masę įpilkite ištirpinto sviesto, vėl gerai išmaišykite šluotele ir perkelkite į konditerinį maišelį (aš įdėjau jį į įprasto plastikinio maišelio kampą). Užriškite viršų ir padėkite į šaldytuvą.

  • Iš medvilnės paimkite gatavą mielinę tešlą, padalykite į 8 lygias dalis (apie 49-50 gr). Kiekvieną gabaliuką susukite į pyragą, įdėkite įdaro į vidurį (originale tai vyšnia ir kažkokie Bobo makaronai), aš turėjau vanilinį kremą. Suimkite ir suformuokite bandelę. Dėkite bandeles ant kepimo popieriumi išklotos skardos, viena nuo kitos. Įrodymas šiltoje vietoje 20 minučių. Po 20 minučių išimkite kepimo skardą su ritiniais, įjunkite 200 laipsnių orkaitę, gaukite tešlą iš šaldytuvo, kad apsemtų ritinius, nupjaukite maišelio galiuką ir taip paskirstykite tešlą ant ritinių.
  • NSO bandelėsNSO bandelės

Indas yra skirtas

8 vnt

Gaminimo programa:

Mielinė tešla

Pastaba

Originalus japonų receptas yra čia:
🔗

Čigonas
Geros sveikatos, kepkite savo šeimoms

Tikiuosi, visi suprato, kad jei yra pieno miltelių, tada tešlą reikia gaminti ant vandens, o jei ne, tada ant paprasto pieno.
Lisso
Čigonas, neapsakomo grožio, ačiū !!!

Ko norėjau paklausti - tiesiog minkyti tešlą, o ne raugti? norėdami iškart suformuoti bandeles, 20 minučių atstumti, tada uždengti tešlos danga ir kepti?
Čigonas
Ne ne, viso ciklo * mielinė tešla *, mano orkaitėje yra 1 valanda 30 minučių. Tada išimkite tešlą, padalykite į 8 dalis, suformuokite suktinukus, vėl atstumkite .. tada prieš kepdami uždenkite tešla iš maišelio.
SchuMakher
Citata: IRR

Kankinimai tęsiasi !!!

Čigonas !!!- estetiškai - tai kažkas !!!

uždėkite uogą ant viršaus, kad užbaigtumėte estetinį vaizdą
Lisso
Čigonas, merginos, prašau padėti! Noriu kepti tokias bandeles, bet nesugalvoju įdaro, neturiu vyšnių pastos, neturiu kremo ... o įdaras, kaip suprantu, turėtų būti gana tankus? uogienė-uogienė neveiks .. ką sugalvoti?
Čigonas
Citata: Lisso

Čigonas, merginos, prašau padėti! Noriu kepti tokias bandeles, bet nesugalvoju įdaro, neturiu vyšnių pastos, neturiu kremo ... o įdaras, kaip suprantu, turėtų būti gana tankus? uogienė-uogienė neveiks .. ką sugalvoti?
Jūs galite sumaišyti uogienę su riešutais, galite pagaminti obuolių ir cinamono įdarą .. kas dar yra namuose be uogienės? Ar turite varškės? ar turite razinų?
SchuMakher
Čigonas ir su tovorogi pagaliau bus nebylu!
Lisso
bet varškės nėra .. bet yra obuolys ir razinos
Čigonas
Citata: Lisso

Čigonas, vienas jūs laikotės proto ir tešla yra gana saldi, ne? Galvoju, gal deti visa drenaza vidun ?? Aš sušalau ..

Tešla yra gana saldi ir turtinga, dėl viršutinio išpylimo galima slyvų ir nieko negalima įdėti? Tešla jau skani

Citata: Lisso


Aš galvoju, vis dar yra įdaras, kai riešutai yra sumalti ir sumaišyti su kažkuo .. man vis tiek reikia to ieškoti ..
Aš siūliau viršuje sumaišyti riešutus su uogiene

Yra riešutų su cukrumi .. bet kepalas jau saldus.
sweetka
riešutai su slyvomis!
sweetka
Citata: Lisso

ir INTO, taip darai ???
Kokia problema? ar slyvos su riešutais jau yra „tolimos senovės legenda“?
Čigonas
Kiek laiko renkatės įdarą, kad tai būtų įmanoma su alkio tavos
IRR
Citata: čigonas

Kiek laiko renkatės įdarą, kad tai būtų įmanoma su alkio tavos
Liudokas yra tiesiog tvirtas. Kol motina neišstudijuos dalies diskono, ir tada ji neužkrauna visų, tada srovės
Aleksandra
NSO bandelės
Čigone, atsiprašau, pažiūrėjau į tavo pagrindinę nuotrauką, tai ir pamačiau
Čigonas
Aleksandra, Ar jūs ieškojote marsiečių?
Aleksandra
na, taip, ar kraštutiniais atvejais - įdaras
Na, tai yra pilstymas, kur jis buvo absorbuotas
Lisso
ramiai, be panikos !!

įdaras buvo nustatytas - skanu!

toje pačioje vietoje, pagal receptą, 30g įdaro 1 bandelei. todėl paėmiau šį:

100g graikinių riešutų
26g cukraus pudros
20ml romo / konjako
26g kiaušinių
viso - 150g

riešutų maišytuve, tada likusius į tą pačią vietą, taip pat susukite jį maišytuvu. Uhty, kaip skanu aš pirmą kartą gaminu riešutą ..

mergaičių, kurios turi ukrainietiškus-rusiškus miltus, pranešu - daviau 70 g vandens, o ne 90, tešla išėjo visai tinkama, gali būti net šiek tiek tankesnė. todėl būkite atsargūs su vandeniu, t čigonai ten miltai sausesni nei pas mus

o ant viršaus tepamas kremas yra kažkas !!! tokio skanumo, mušdavausi sau į rankas, kad nevalgau, kol nešiodavau į šaldytuvą maltus migdolus ir lašelį migdolų esencijos, mmmm ...

Čigonas
Turiu, taip, aš kalnuose + dykumoje .. sausa. Mano tešla buvo tiršta, bet japonai sugalvojo 90 ml

Lisso, ar bus NSO nuotrauka?
IRR
Citata: čigonas


Lisso, ar bus NSO nuotrauka?
Neskubėk! kaip greitai! Vakar diskutavome, ar LISSS reikia šių ritinių, šiandien visą dieną planuojama aptarti įdarą .... o rytoj tai bus galima pamatyti rytoj. Kaip sakoma - ateik rytoj!
Lisso
Citata: čigonas

Turiu, taip, aš kalnuose + dykumoje .. sausa. Mano tešla buvo tiršta, bet japonai sugalvojo 90 ml

ir aš turėjau tokį, minkštą, turtingą. paskui fermentavosi, tapo šiek tiek griežtesnė, bet ne stora, neaau ir uždaryta

Aš vis dar turiu problemą ... Aš gavau tešlą, kad jei aš padalysiu bandeles į 5 bandeles, tada aš gąsdinau 75 g bandeles, maniau, kad aš kažką išpyliau 2 kartus - bet ne, aš tiksliai suskaičiavau ingredientus, 390 g. taigi aš jiems padariau 7 ritinius po 53 g ir įdarus - 21 g .. uzhos, man nuobodu, nekovok su savo šlepetėmis, pliiizzz ...

Citata: čigonas

Lisso, ar bus NSO nuotrauka?

taip, pralna IRR sako - žiūrėk, kaip greitai atstumas, kepu ir kepu, o tada fotografuoji

čigonasir neturite nukirptos nuotraukos? taip įdomu, kas ten bus ..
Čigonas
Citata: Lisso

Aš vis dar turiu problemą ... Gavau tešlą, kad jei bandeles padalysiu į 5 bandeles, tada išsigąsiu 75 g bandelių, maniau, kad ką nors išpyliau 2 kartus - bet ne, tiksliai suskaičiavau ingredientus, 390 g. taigi aš jiems pagaminau 7 ritinius po 53 g ir 21 g priedų .. uzhos, man nuobodu, nekovok su savo šlepetėmis, pliiizzz ...
Lissas, jūs jį sujaukėte! tai nėra meliono suktinukai, yra 5 vnt., tai NSO, yra 8 suktinukai
Lisso
po velnių, tiksliai! Žinojau, kad kažką supainiosiu
IRR
Citata: čigonas

Lissas, jūs jį sujaukėte! tai nėra meliono suktinukai, yra 5 vnt., tai NSO, yra 8 suktinukai


Lissas, ir tai nutinka senai moteriai Na, pagalvok, turi būti 8, tu turi 7
Čigonas
Citata: Lisso


čigonasir neturite nukirptos nuotraukos? taip įdomu, kas ten bus ..
Ne, ne, jie ten jau prarijo skylę ir užpildą .. marsiečių tikrai nėra
Aleksandra
čigonė, bet kur skylė ??? Marsiečiai greičiausiai valgė ir išskrido, palikdami lėkštes ...
Lisso
Čigonas, laukiau !!

NSO bandelės

Aš nedirbau taip gražiai kaip tavo, bet šaunu !!! dėkoju!!!
Čigonas
Kur nepavyko, tie NSO Sveikiname sėkmingai iškepus

AleksandraAš tikrai nežinau
Lisso
bet aš neturiu skylės - įdaras gali būti srovinis, nes įdaras yra storas, garų buvo mažai, taigi skylės nėra?
Čigonas
Kiaurymės buvo ne visuose suktinukuose, matyt, kai kuriose tešlos nelabai tvirtai prilipdžiau prie įdaro, įdaras buvo švelnus.
Virėjas

Čigonas kokie NSO.

Svajok!
julifera
Citata: Lisso

Čigonas, laukiau !!
Aš nedirbau taip gražiai kaip tavo, bet šaunu !!! dėkoju!!!

Lisso - ritinėliai šaunūs, kas pasirodė, veltui šmeižiate
IRR
Citata: julifera

Lisso - ritinėliai šaunūs, kas pasirodė, veltui šmeižiate
Tiesa, tiesa, Lissočka! Valentina Tereškova tu esi mūsų! Pirmasis buvo pagerbtas! Gražios kosmonautikos dienos visiems, merginos!
Lisso
ypatingas ačiū Valentinai Tereškovai

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas