Daržovės "Chrysos Anatole"

Kategorija: Daržovių ir vaisių patiekalai
Chrysos Anatole daržovės

Ingridientai

Imbieras (griežinėlis) 4-5 cm
Pievagrybiai (maži) 300 g
kiniškas kopūstas 300 g
Poras arba ankstyvasis (baltoji dalis) 3 šaukštai. l.
Anakardžių riešutai 100 g
Kukurūzų burbuolės, maži konservai. 150 g
sojos daigai 1 puodelis
česnako 1 gvazdikėlis
alyvuogių aliejus 5 šaukštai. l.
citrinos sultys (iš 1/2 citrinos) 30-40 ml
maltos paprikos 2 šaukšteliai
druska

Gaminimo būdas

  • Tikrasis patiekalo pavadinimas - Chrysos Anatole (graikų k. Auksas iš Rytų) pateisinamas ir perkeltine, ir tiesiogine prasme.
  • Paprasta ir turtinga vitaminais ir mikroelementais; ir harmoningai vertinant įvairius baltymus: riešutus, sojų pupeles, grybus ir kukurūzus ...
  • Ir praktiškai vienintelis grūdas, kuriame yra brangus mikroelementas - auksas, reikalingas normaliam mūsų smegenų funkcionavimui ...
  • 1 etapas
  • Nuplaukite ir nulupkite daržoves.
  • Supjaustykite imbierą juostelėmis.
  • Svogūnai - žiedais, česnakai - plonais griežinėliais.
  • Kopūstus smulkiai supjaustykite.
  • Grybus supjaustykite 4 dalimis, palikite labai mažus sveikus.
  • 2 etapas
  • Įkaitinkite aliejų, pakepinkite jame riešutus ir druską.
  • Įpilkite imbiero, svogūno, česnako ir kepkite porą minučių, kartais maišydami.
  • Kitas - grybai ir kukurūzų burbuolės 10 minučių po dangčiu.
  • Paskutinį kartą užpilkite padažu (citrinos sultys + paprika + druska) ir kopūstais su sojos daigais. Jie yra švelnūs ir nereikalauja ilgai kaitinti. BET - sojos daigai būtinai turi būti termiškai apdorojami mažiausiai 1–2 minutes (jei daigai gaminami atskirai, tada pakanka 30 sekundžių, tačiau turime ir kopūstų, kurie kartu su daigais sumažins temperatūrą, taigi dangtelį ir maišant - pakanka poros minučių).
  • Uždėkite daržoves ant ryžių žiedo, virto su nelupta česnako skiltele ar dviem, ir užpilkite troškintų daržovių sultimis.
  • Skanaus!

Indas yra skirtas

4 porcijos

Laikas pasiruošti:

30 minučių

Pastaba

Aš neapsunkinau ingredientų dalies, bet pasakysiu, kad nenaudoju kukurūzų, konservuotų mažose burbuolėse, kurių dabar lengva nusipirkti „Perekrost“, „Auchan“ ir „Metro“ - atsiprašau už pakartotinį mano nemėgstamumą actų
Seniai jį pakeičiau naminiais kukurūzais, kas tik ieškos, ras: nuėmus derlių kukurūzų (man pasisekė - auginame čia) ir prieš pjaunant stiebus pašarui, galite surinkti padorų kiekį tokių mažų ausys apatinėse lapų pažastyse - šios vėlyvos kiaušidės neturi laiko subręsti mūsų klimato sąlygomis. Juokinga, bet manau, kad visoje mūsų provincijoje aš vienintelis užsiimu tokiomis kolekcijomis. Bet jūs galite mirkyti įvairiuose sūrymuose ir užšaldyti

Nagira
Šiek tiek apie kukurūzus ir imbierą.

Kukurūzai
Be maistinių ir skonio savybių, kukurūzai turi daug naudingų ir gydomųjų savybių žmonėms.

Kukurūzų grūduose yra mineralų, svarbių ir reikalingų žmogaus organizmui: kalio, kalcio, magnio, geležies, fosforo druskų, taip pat mikroelementų (vario, nikelio, aukso).

Jo baltymuose yra būtinų amino rūgščių lizino ir tiptofano.
Cukraus kukurūzuose yra daug vitaminų E, B grupės, PP ir askorbo rūgšties.

Kukurūzai turi valomąjį poveikį organizmui: sugeba pašalinti toksinus, radionuklidus, išvalyti organizmą nuo kenksmingų medžiagų - ląstelėse susikaupusių toksinų, kukurūzų burbuolės gali apsaugoti mus nuo vėžio, širdies ligų ir senėjimo. Augančiam vaikų organizmui kukurūzai padeda priaugti svorio ir aprūpina vitaminais bei mineralais.

Kukurūzuose taip pat gausu tų angliavandenių, kurie padeda normalizuoti ir stabilizuoti cukraus kiekį kraujyje.Unikaliuose jo sudėties riebaluose yra iki 80% nesočiųjų riebalų rūgščių (linolo, linoleno, arachidono), kurios priskiriamos prie medžiagų, reguliuojančių cholesterolio kiekį. Jie su juo sudaro tirpius junginius, neleisdami nusėdti ant kraujagyslių sienelių.

Kukurūzuose esanti glutamo rūgštis gydo centrinės nervų sistemos ligas: epilepsiją, psichozę, reaktyviąsias būsenas, depresiją, kitas nervų ir psichikos ligas, progresuojančią raumenų distrofiją, poliomielito ir Dauno ligą.

Visa tai leidžia mums rekomenduoti kukurūzų produktus žmonėms, sergantiems alergija, cukriniu diabetu, nutukimu ir kitomis medžiagų apykaitos sutrikimais, virškinamojo trakto patologijomis ir centrinės nervų sistemos ligomis.

Imbieras

Daugelis žmonių žino ir mėgsta imbierą dėl jo sugebėjimo greitai atkurti kūno tonusą. Ir ne tik vyras
Taip yra dėl to, kad imbieras greitai pašalina toksinus iš kraujo, veikia kaip nuskausminantis ir stiprus antiseptikas visame virškinimo trakte.
Vienintelis dalykas, padidėjus slėgiui, geriau atsisakyti gėrimų su imbieru.

Taikant išorę, tos pačios indikacijos yra skausmo ir uždegimo malšinimas skeleto sistemos ligomis.

Kosmetikoje imbieras yra būtinas kaip antibakterinis, poringas ir tonizuojantis priedas kremo pagrinduose.
Asteria
Nagira, kiek dienų daigini sojas?
Kiek kartų bandžiau jį daiginti, jis dažniausiai pūva, kol daigai tampa pakankamai dideli. Su kviečiais man viskas yra kažkaip lengviau.
Nagira
Citata: Asteria

Nagira, kiek dienų daigini sojas?

„Asteria“ algoritmas su soja yra toks pats kaip su kviečiais: 12 valandų mirkymo ir 3 dienų daigumo esant 17 ° C temperatūrai.

Citata: Asteria

Kiek kartų bandžiau jį daiginti, jis dažniausiai pūva, kol daigai tampa pakankamai dideli.

Sojoje yra labai daug baltymų, o jos skaidymasis drėgnoje ir šiltoje aplinkoje pagreitėja; konservuoti ir dezinfekuoti - įpilkite 100 gr. sojos pupelės 1 arbat ridikėlių sėklos. Ir, žinoma, 2 kartus per dieną nuplaukite 3 kartus didesniu vandens kiekiu. Ir būtinai išleisk visą vandenį.
Asteria
Ridikėlių sėklos? Įdomu ... bandysiu rasti ...

Bet iš kviečių neištuštinu viso vandens, apačioje palieku porą milimetrų. Kitu atveju jis manyje nedygsta, o nudžiūsta.

Teks pabandyti sojas daiginti sausas, kitaip aš tikrai, kaip ir kviečiuose, palieku truputį vandens.
Nagira ačiū už patarimą
Nagira
Asteria, ridikėliai parduodami toje pačioje vietoje kaip ir visos kitos sėklos

Negalite auginti sausų sojų pupelių, pupelės turėtų būti šlapios, tačiau jei dugne paliksite vandens, tai išprovokuos gleives (tai gana natūralu sojoms, daugelis žmonių tai mini aprašydami daigumą).

Kad būtų galima kontroliuoti drėgmę, geriausia dygti savaitgaliais - mirkykite penktadienio vakarą. Aš nelabai daiginu, imu tik 100 gramų (jie vis tiek išbrinks ...).

Indai - kad pupelės nebūtų trijų pakopų, bet ir plauti bei nusausinti patogu: turiu 2 litrų talpos skardinę, siaurą, šiek tiek platesnę nei įprasta litre. Pirmą kartą pamirkę ir išskalavę pupeles išleidę vandenį, indelį padėkite ant šono. Plastikinis dangtelis su angomis (jie jau seniai parduodami - kompotams nusausinti). Ir per dieną aš periodiškai pasukau stiklainį (išilgai horizontalios ašies), kad sėklos, maišydamos, drėkintų viena kitą ir net minimali drėgmė žemiau neužsistovėtų.

Rašyti ir skaityti reikia daug laiko, tačiau tai padaryti pripratus yra lengviau
MariS
Ir šis receptas Irina, toks subalansuotas - aš su malonumu imuosi savo žymių!
Dėkoju!
Visgi neatsitiktinai susidūriau su šiuo receptu - pastaruoju metu mane traukia prieskoniai, ypač imbieras, cinamonas, gvazdikėliai ...
Ir čia yra visi ingredientai, kuriuos myliu, bet niekada net neužėjo į galvą juos derinti!
Labai skanus!

Nagira
Marinaaa, kokie žodžiai aa, aš labai patenkinta, kad man patiko receptas! Iš tiesų, paprasta ir nenuobodu

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas