Vinigretė su pupelėmis ir medaus agarikais

Vinigretė su pupelėmis ir medaus agarikais

Kategorija: Daržovių ir vaisių patiekalai

Ingridientai
konservuotų pupelių	1 skardinė
runkeliai	2 vnt.
bulvė	3 vnt.
sūdyti arba marinuoti grybai	200 gramų
marinuoti arba marinuoti agurkai	2 vnt.
daržovių aliejus	3 šaukštai. l.
morkos	2-3 vnt.
lemputė	1 kompiuteris
druska	skonis
pipirai	skonis
Žalieji svogūnai	skonis

Gaminimo būdas

• 1. Nuplaukite bulves, burokėlius, morkas, virkite, kol suminkštės. Tada šaldykite ir išvalykite.
• 2. Nuluptas daržoves supjaustykite mažais kubeliais ir suberkite į gilų dubenį.
• 3. Smulkiai supjaustykite agurkus ir grybus.
• 4. Nulupkite svogūnus, nuplaukite, supjaustykite mažais kubeliais ir būtinai užpilkite karštu vandeniu, kad pašalintumėte kartumą. Meskite kiaurasamtį, leiskite vandeniui nutekėti.
• 5. Į daržoves suberkite pupeles, smulkintus grybus, agurkus ir svogūnus, išmaišykite, pagardinkite druska ir pipirais.
• 6. Pagardinkite gatavą vinigretą augaliniu aliejumi, vėl sumaišykite ir padėkite ant indo.
• 7. Vinaigretę papuoškite žaliais svogūnais. Taip pat galite papuošti vinigretą citrinos pleištais, petražolėmis ir morkų rožėmis. Skanaus!
• (Naudingi patarimai: Vinaigrette grybus galima naudoti ir sūdytus, ir marinuotus. Jei grybai yra labai maži, juos galima palikti nepažeistus.
• Vietoj pupelių galite naudoti lęšius ar sojas.)

Indas yra skirtas

4-6 porcijos

Laikas pasiruošti:

1h 30min

Panašūs receptai

Vinigretė su kalmarais (valvery)

Dvi vinigretės - viena bazė (MariS)

Rubiko vinigretė (dopleta)