Vinegretė vokiečių kalba

Vinegretė vokiečių kalba

Kategorija: Šalti patiekalai ir užkandžiai

Virtuvė: vokietis

Ingridientai
Dideli burokėliai	1 kompiuteris.
Raudonasis svogūnas	1 kompiuteris.
Silpnai sūdyta silkė (filė)	100gr.
Bulvės vidutinės	2 vnt.
Morkos	2 vnt.
Marinuoti agurkai	2 vnt.
Konservuoti žalieji žirneliai	200 g
Druska, cukrus, pipirai
Padažas - nerafinuotas rapsų (arba alyvuogių) aliejus
Marinatas:
Vanduo	200 ml.
Actas 3%	100 ml.
Medus ar cukrus	2 šaukštai. l.
Druska	1/2 dėžutė šaukštai
Lauro lapas	pora vienetų
Juodasis pipiras	5 žirniai
Kvapieji pipirai	1-2 žirniai
Vidutinis svogūnas	1 kompiuteris.

Gaminimo būdas

• 
• Burokėlius išvirkite prieš dieną. Mes atvėsiname šaltu vandeniu ir išvalome. Supjaustykite griežinėliais arba kubeliais, įdėkite į puodelį su svogūnų žiedais.
• Užpildykite atvėsintu marinatu. Paliekame šaltai parai (geriausia - dviem).
• 
• Nulupkite ir supjaustykite silkę.
• Jei žuvis sūri, pamirkykite kelias valandas ne itin stiprioje arbatoje.
• 
• Virkite nuplautas bulves ir morkas, kol suminkštės, atvėsinkite, išvalykite.
• Smulkiai supjaustykite visas daržoves (bulves, morkas, marinuotus burokėlius, agurkus, raudonuosius svogūnus) ir žuvį. Mes užmiegame žirnius. Įdėkite prieskonių pagal skonį. Pabarstykite aliejumi. Papuoškite žalumynais.
• Niuansai:
• Jei marinavimui nepakanka laiko, tada visi produktai smulkiai supjaustomi ir dedami į salotų dubenį: burokėliai, morkos, bulvės, žirniai, agurkai, svogūnai ir žuvis. Paruoškite padažą atskirai: sumaišykite su 2 šaukštais. l. sviesto ir 2 valg. l. 3% acto, įpilkite cukraus, druskos, maltų juodųjų ir kvapiųjų pipirų. Mes užpildome indą ir leidžiame jam šiek tiek užvirti.
• Mano mėgstamiausia akimirka
• Aš šiek tiek pagražinau salotas apetitui
• Aš įdėjau žiedą į plokštės vidurį. Ji dėjo aplink jį salotas.
• Pagamino gėlių iš morkų ir svogūnų.
• - Morkos supjaustomos plonais sluoksniais ir užpilamos šaltu pasūdytu vandeniu. Leiskite jam kol kas pailsėti.
• 
• - Nupjoviau karūną nuo mažo svogūno.
• Labai aštriu peiliu atsargiai padariau įstrižą pjūvį ne iki lemputės galo. Iškirpti iki pagrindo.
• Tada išpjoviau riekelę. Pasirėmę ant jo, iškirpkite likusius. Ji išėmė vidų.
• Lieka tokia lelija:
• 
• 
• Grįžti į morkas ...
• - Pirmąjį sluoksnį sandariai suvyniokite. Spaudžiu kitą prie „ritinėlio“ ir pradedu jį apvynioti, antrąjį sluoksnį sukdamas į išorę viršutiniu kraštu žemyn ir toliau aplink gautą pumpurą. Ir taip kiekviena eilutė.
• Taikant šį metodą, geriau pasirinkti daugiau pailgos formos morką.
• 
• 

Indas yra skirtas

2 porcijos

Laikas pasiruošti:

Marinavimas + 20 minučių + dekoravimas

Pastaba

Šis patiekalas vokiečių kalba taip pat vadinamas vinaigrette. Jį paruošėme su svečiu vokiečiu.

Kartą, kai buvome jauni, keliavome komjaunimo bilietu į draugišką VDR. Visas maršrutas ėjo per Berlyną, Magdeburgą, Halę, Leipcigą ir Dresdeną. Kelionė buvo nepamirštama! Daug įdomių ir gražių vietų! Vokiečių virtuvė su gausybe dešrų ir sūrio, neįprastomis sriubomis ir puikiais kepiniais !!!
Keliavo autobusu. Visi yra tokie geri draugai! Mūsų gidė Anna juokėsi iš mūsų, nes kelyje buvo dainuojama daugybė dainų, bet iš kiekvienos tik po vieną eilutę: niekas daugiau neprisiminė)))
Buvau pasimetęs Drezdene. Kadangi Drezdeno paveikslų galerijoje aš visiškai neturėjau pakankamai laiko patikrinimui! Aš jį visiškai pamiršau! Patekau į pasaką! Gausiausia gražių paveikslų kolekcija iš viso pasaulio !!!
Grįžau į viešbutį, apklausdamas praeivius gryniausia vokiečių kalba su nuostabiu anglų-rusų akcentu ir tuo pačiu metu rodydamas pirštu į brošiūrą su to paties viešbučio nuotrauka))))) Bet manęs niekas nesuprato . Man kažkaip pavyko rasti kelią (gerai, kad nebuvau toli)))) Ir jie taip pat sako: "Kalba atneš į Kijevą" ... Aš neatvežiau)))

O Galle turėjome susitikimą su vietiniais gyventojais.Degtinė, kurią visi nešiojo po lagamino pamušalu kaip valiutą, buvo labai naudinga užmegzti ryšius. Vakaras buvo nuostabus! Tada kažkas iš grupės susirašinėjo su viena mergina, kuri mokėsi rusų kalbos ir kultūros. Manau, kad tos merginos vardas buvo Marta. Ji netgi atvyko aplankyti mūsų miesto. Ir, žinoma, mes turėjome vakarėlį. Jie norėjo gydyti jos namus. Pats geriausias! Bet Marta pasiūlė gaminti maistą pagal jos receptus, ir mes buvome šalia. Jie gamino iš to, kas buvo po ranka, arba iš to, ko galėjo gauti. Morta planavo koją su raugintų kopūstų troškiniu, obuolių pyragu ir karštu vynu. Bet mūsų pastangų dėka gavome lydekų su bulvėmis ir vinigretės su silke. Na, gėrimas vis tiek buvo išvirtas.
Marta mums dovanų atnešė kalendorius ir kulinarines knygas. Tiesa vokiečių kalba. Bet mes tuo nepaprastai džiaugėmės !!!

Panašūs receptai

Estetinė vinigretė (dopleta)

Daržovių vinigretės „bulvytės“ su žaliųjų žirnių daigais, su rūgpienio padažu (Administratorius)

Rubiko vinigretė (dopleta)

[Irina]

Irina, Kaip grazu! Ačiū už receptą ir už mokslą gaminti daržovių gėles!

[Irina]

Irina, puiku !!! Labai malonu

Ačiū mergaitėms!
Banalių salotų „skaidrės“ jau neįdomios
Noriu naujų formų

O va! Tai gražu!
Tokia elegantiška, šventiška! Puiku!
Užsirašykite užrašą (parodykite svečiams)

Irochka, ačiū už tokį grožį. Gilindamasis į receptą, iš pradžių nemačiau nieko, išskyrus rožes iš daržovių, maniau, kur yra vinjetė, ar Vokietijoje rožės gaminamos iš daržovių ir jos vadina vinjetę, tada pagaliau suprato, kad rožės yra puošmena ir tada pamačiau salotas. Rožės pasirodė tiesiog fantastiškos, tokios, jos nustelbė viską. Receptas įdomus.

Koks grožis!

Ačiū visiems!
Galite uždaryti visas rožių salotas. Susmulkinkite, išmaišykite ir uždenkite

Kaip patiekta !!!! Gaila valgyti tokią vinigretę, jomis reikėtų žavėtis ir grožėtis.

Tokia vinigreta ir gaila valgyti

TAIP !!! Aš visada galvojau, kaip galima suvalgyti tokį grožį? O gal pyragai yra gražūs?

Marinavimas + 20 minučių

Ira, užtruks daugiau laiko, kol susisuksiu rožes))) Ir vis tiek toks grožis neveiks. Labai iškilmingos salotos,

[Galina]

Dėkoju!
Galinakol jie pateks į salotas, jie jau bus pilni rožių
Tatjana, todėl sukčiavimas nesiskaito. Bėgs dar 20 minučių

Sveikiname su pelnyta pergale konkurse „Geriausias savaitės receptas“

Dėkoju!!! Taip staiga !!!

[Irina]

Irina, su pergale !!!
Kadangi anksčiau šio recepto nepastebėjau. Dizainas yra nepalyginamas !!! Labai malonu. Į žymes.

[Irina]

Irinakokia žavi puokštė gėlių!
Sveikiname laimėjusias salotas - jos nusipelno !!!

Sveikiname su pergale!

Ačiū visiems už jūsų gerus žodžius!
Galite šiek tiek paversti bet kokį paprastą patiekalą ...

[Irina]

Irina, Nuoširdžiai sveikinu jus laimėjus konkursą !!!!!! Labai graži ir skani vinegretė !!!!

[Gulnara]

Gulnara, Ačiū mieloji!
Tikiuosi, kad tai bus naudinga

Airių, ir aš tiesiog sveikinu, sveikinu, labai daug!
Idėja su gėlėmis yra tiesiog puiki!

Ačiū!
Lenok, pažadėk vėliau pasigirti parodyk kas atsitiks!
Ir kas valgė, kiek rožių ... ir kiek vienetų priverstas valgyti tu turėjai valgyti

[Irina]

Irina, sveikinu iš visos širdies!

Galina, ačiū!
Taip malonu, kad man patiko!

Gudruolė! Geras receptas!

Koks grožis! Ačiū už receptą, už Naujųjų metų atostogas labiausiai.

Dėkoju!
Mėgaukitės kulinarija!

[Irina Dolars]

Irina Dolars, Ira! Aš užklupau ir nemačiau, kad receptas laimėjo
! Sveikiname! Toks grožis! Aš tikrai imsiuosi tokio dizaino !!!

Dėkoju! Aš atsiprašau!
Aš nesusivynioju ... Aš viriau tiek daug gėrybių! Ir šito laiko reikia

Mes visi dieviname silkę, todėl nusprendžiau išsivirti šį mielą receptą, rašau, ką klydau, kad kas nors nepakartotų. Baltąjį svogūną supjausčiau į marinatą ir išviriau, bet reikia - supjaustyti žiedais ir pamirkyti atvėsusiame marinate. Teko perkošti virtą, negražiai kapotą svogūną, dar vieną svogūną supjaustyti žiedais. Aišku, skonis jokiu atveju nenukentės - juk čia bus silkė, net 400g ...

[Saša]

Saša, teisingai. Būtina supilti atvėsintą marinatą

Burokėlius išvirkite prieš dieną. Mes atvėsiname šaltu vandeniu ir išvalome.
Supjaustykite griežinėliais arba kubeliais, įdėkite į puodelį su svogūnų žiedais.
Užpildykite atvėsintu marinatu. Paliekame šaltai parai (geriausia - dviem).