Išsiųsti nauji receptai
🔗
Šalta pomidorų sriuba su mocarela ir baziliku
6 porcijoms
Ingridientai
100 g raudonos paprikos, gabaliukais
100 g svogūnų, ketvirčiais
1 skiltelė česnako
40 g alyvuogių aliejaus
750 g konservuotų smulkintų pomidorų savo sultyse
500 g bazinio daržovių sultinio
40 g pomidorų pastos
5 g cukraus
10 g druskos
10 g baziliko
100 g mocarelos
Paruošimas:
Į dubenį suberkite papriką, svogūną ir česnaką, supjaustykite 10 sek. / 7 greičiu.
Įpilkite alyvuogių aliejaus, patroškinkite 10 minučių / 120 ° C / 1 greičiu.
Įpilkite pomidorų, virkite 10 min. / 120 ° C / atgal / 1 greičiu.
Įpilkite pomidorų pastos, sultinio, cukraus, druskos, virkite 15 min. / 90 ° C / atgal / šaukšto greičiu. Atvėsinkite iki norimos temperatūros. Į dubenėlius suberkite mocarelos rutuliukus, užpilkite sriuba, pabarstykite smulkiai supjaustytu baziliku.
Borodino duona
Ingridientai
400 g vandens
50 g obuolių sidro acto
50 g medaus
40 g giros koncentrato
15 g druskos
1 maišelis sausų mielių
500 g ruginių miltų
Paruošimas:
Į dubenį suberkite visus ingredientus, išskyrus miltus, sumaišykite 3 minutes. / 50 ° C / greitis 2.
Suberkite miltus, minkykite 4 minutes. / spikelet greitis.
Tešlą suberkite į riebalais išteptą stačiakampį indą (dydis 22x12 cm), pabarstykite kalendros sėklomis, leiskite pastovėti šiltoje vietoje 1-1,5 val.
Kepkite iki 270 ° C įkaitintoje orkaitėje 10 minučių. Sumažinkite temperatūrą iki 170 ° C ir kepkite dar 50 minučių.
Šokoladinis apelsinų bandelė
Įkaitinkite orkaitę iki 160 ° C. Stačiakampę formą ištepkite augaliniu aliejumi ir pabarstykite miltais.
Ingridientai
300 g cukraus
Vieno apelsino žievelė
230 g grietinėlės sūrio (Filadelfijoje geriausia, jei šiame recepte buvo naudojamas rusiškas sūris)
180 g sviesto (nesūdyto)
4 dideli vištienos kiaušiniai
300 g kvietinių miltų
1 maišelis kepimo miltelių
1 maišelis vanilinio cukraus
½ šaukštelio druska
2 plytelės juodojo šokolado (180 g), suskaidytos į kvadratus
Stačiakampio formos 25x11
Paruošimas
Į dubenį įdėkite cukraus ir apelsino žievelės, sumalkite 7 sek. / greitis 7.
Įpilkite sviesto, grietinėlės sūrio, maišykite 2 minutes. / greitis 3.
Įpilkite 4 kiaušinius, maišykite 2 minutes. / greitis 3.
Suberkite miltus, kepimo miltelius, druską, vanilinį cukrų, maišykite 3 minutes / spikelet greitis.
Įpilkite šokolado, sumaišykite mentele.
Įdėkite tešlą į formą, kepkite 60-75 minutes 160 ° C temperatūroje. Pasirengimą patikrinkite mediniu iešmu; jis turėtų būti sausas prie išėjimo.
Obuolių-abrikosų pyragas
Įkaitinkite orkaitę iki 180 ° C
Ingridientai
3 obuoliai
12 abrikosų
1 val l. malto cinamono
100 g sviesto + 15 g pelėsių ištepimui
60 g medaus
100g cukraus
150 g miltų
3 vištienos kiaušiniai
2 šaukšteliai kepimo milteliai
Naudingi daiktai
apvali forma, kurios skersmuo 24 cm
Paruošimas:
Nuimkite obuolių šerdį, nulupkite, supjaustykite griežinėliais, perpjaukite abrikosus per pusę, pašalinkite kauliuką.
Keptuvę patepkite sviestu, įdėkite vaisius į keptuvę, pabarstykite cinamonu.
Į dubenį suberkite 100 g sviesto, 60 g medaus, 100 g cukraus 3 min / 60 ° C / Ck 2
Įpilkite 150 g miltų, 3 kiaušinius, 2 šaukštelius. l. kepimo milteliai 2 min / ck 4
Įdėkite tešlą iš dubens, į vaisių patiekalą, pašaukite į įkaitintą orkaitę, kepkite 40-50 minučių
Pasirengimo laipsnį patikrinkite mediniu iešmu, prie išėjimo jis turėtų būti sausas
Leiskite pyragui atvėsti, pabarstykite cukraus pudra
🔗
Glazūruoti sausainiai
Ingridientai
300 g miltų
125 g cukraus
1 pakelis vanilinio cukraus
150 g margarino
1 kiaušinis
Susmulkinta žievelė su 2 apelsinais
Cukraus plakimas
Apelsinų sultys glazūrai
Konditerijos pabarstai
Paruošimas
Įdėkite visus tešlos ingredientus į dubenį ir minkykite 1 minutę / smaigalį. Tešlą išimkite šaltai 1 valandai.
Iškočiokite kelių milimetrų storio tešlą, sausainiais supjaustykite sausainius. Kepkite 8-12 minučių. esant 160–180 ° C temperatūrai. Atvėsk.
Sumaišykite maždaug 3 šaukštus cukraus pudros su trupučiu apelsinų sulčių, kad susidarytų tirštas glajus. Papuoškite sausainius, jei norite, papuoškite pabarstukais ant glaisto viršaus.
Patarimas: Velykų stalui galite iškirpti kiaušinių formos slapukus. Atšaldytiems sausainiams papuošti galite naudoti bet kokį glajų.
Greitas bulvių pyragas
Ingridientai
2 svogūnai, ketvirčiai
2 šaukštai. l. daržovių aliejus
2 bulvės, ketvirčio
1/2 šaukštelio druskos ir dar daugiau pagal skonį įdare
Pipirai pagal skonį
50 g sviesto (nebūtina)
300 g miltų
250 g kefyro
250 g majonezo (geriausia paruošti „Thermomix“)
2 kiaušiniai
1 šaukštelis kepimo milteliai
Paruošimas
Įdėkite svogūną į dubenį, supjaustykite 2–4 sek. / 5 greitis.
Įpilkite augalinio aliejaus, patroškinkite 4 minutes / 100 ° C / 1 greičiu.
Pagal skonį įpilkite bulvių, druskos ir pipirų, supjaustykite 5 sek. / Greitis 5. Troškinkite 6 minutes / 100 ° C / atvirkštiniu būdu / greičiu 1. Pabaigoje, jei norite, įpilkite sviesto.
Įkaitinkite orkaitę iki 180 ° C.
Į dubenį suberkite visus tešlos ingredientus (miltus, kefyrą, majonezą, kiaušinius, kepimo miltelius ir 1/2 arbatinio šaukštelio druskos). Minkykite 30 sek / per 3 greitį.
Pusę tešlos supilkite į riebalais išteptą indą, ant viršaus uždėkite įdaro, tada likusią tešlą. Kepkite 25 minutes 180 ° C temperatūroje.
Sausainiai su vaisių sluoksniu
Ingridientai
50 g migdolų
100 g cukraus
1 kiaušinis
200 g sviesto arba margarino, kambario temperatūros
300 g miltų
Uogienė arba uogienė klijavimui
Paruošimas
Švariame, sausame dubenyje sumalkite migdolus 7 sek. / 8 greičiu.
Įdėkite kiaušinį, cukrų, sviestą, miltus, minkykite tešlą 2 minutes / smaigalį. Tešlą išimkite šaltai 1 valandai.
Iškočiokite kelių milimetrų storio tešlą, sausainiais supjaustykite sausainius. Kiekvieną sekundę padarykite garbanotą skylę viduryje. Kepkite apie 10 minučių. esant 200 ° C temperatūrai. Atvėsk. Tada sausainius be skylutės sutepkite uogiene, ant viršaus klijuokite sausainius figūrine skylute centre.
Citrininės bandelės
Ingridientai
155 g sviesto kambario temperatūroje
155 g cukraus
3 kiaušiniai
155 g miltų
1/2 šaukštelio kepimo milteliai
1 žiupsnelis druskos
3 šaukšteliai kapotos citrinos žievelės
80 g minkšto grietinėlės sūrio
3 šaukštai. l. kambario sviesto
1 šaukštelis vanilinio cukraus
1 valgomasis šaukštas l. pieno
300 g cukraus pudros
Paruošimas
Į dubenį suberkite sviestą ir cukrų, plakite 1 min. / 3 greitis.
Suberkite kiaušinius, miltus, kepimo miltelius, druską ir žievelę. Sumaišykite 1 min / 3 greičiu. Padalinkite tešlą į riebalais išteptas bandelių formas, užpildydami 2/3. Kepkite 10 minučių orkaitėje, įkaitintoje iki 180 ° C (atsižvelgiant į skardų dydį, kepimo laikas gali būti ilgesnis).
Grietinėlės sūrio gamybai 3 valg. l. Į dubenį suberkite sviestą, vanilinį cukrų, pieną ir miltelių pavidalo cukrų, plakite 1 min / greičiu 3. Įdėkite gatavą grietinėlę į konditerinį švirkštą ir papuoškite bandeles.
🔗
Grietinėlės sūrio sriuba su krevetėmis
Ingridientai
60 g parmezano sūrio
1 skiltelė česnako
2 svogūnai, perpus
40 g augalinio aliejaus
200 g grietinėlės 33%
2 bulvių griežinėliai
1 morka, gabaliukais
500 g vištienos sultinio arba verdančio vandens
Druska pagal skonį
Prieskoniai pagal skonį
100 g lydyto sūrio
100 g krevečių, virtų ir nuluptų
1/2 krūva krapų
Paruošimas
Dubenyje sumalkite sūrį ir česnaką „Turbo“ režimu. Dalintis.
Susmulkinkite 1 svogūną 5 sek. / 5 greičiu.
Įpilkite 20 g augalinio aliejaus ir patroškinkite 5 minutes / Varoma / greitis.
Įdiekite „Butterfly“. Įpilkite grietinėlės, česnako parmezano, prieskonių ir virkite 5 min / Varoma / speed 1. Užgesinkite.
Sumalkite bulves, morkas ir 1 svogūną dubenyje 5-6 sek. / 5 greitis.
Įpilkite 20 g augalinio aliejaus ir troškinkite 7 minutes / 100 ° C / 1 greitis.
Įpilkite karšto sultinio arba verdančio vandens, virkite 10 min. / 100 ° C / 1 greičiu.
Suberkite prieskonius, druską, lydytą sūrį, pusę krevečių, virkite 2 min. / 100 ° C / 1 greitis.
Įpilkite padažo ir plakite 10 greičio. Patiekdami į kiekvieną lėkštę įdėkite 3-4 krevetes ir smulkintus žalumynus.
Garuose troškinta balta žuvis su imbieru ir čili
Ingridientai
5-6 žalių porų lapai
500 g oto filė (arba talismaninė žuvis)
1/2 citrinos, sulčių
1 maža raudona čili
5 cm imbiero šaknis
2 skiltelės česnako
1/2 krūva kalendros
900 g verdančio vandens
200 g ryžių
1 valgomasis šaukštas l. druska
1/2 kalkių (sultys)
1/2 kekės žalių svogūnų
Paruošimas
Porus nuplaukite ir padėkite ant Varomos dugno. Ant viršaus uždėkite žuvies gabalėlių, druskos, apšlakstykite citrinos sultimis.
Iš čili pipirų pašalinkite sėklas ir pertvaras, supjaustykite kartu su imbieru, česnaku ir kalendra 4 sek. / Greitis 8. Įdėkite žuvį.
Į dubenį supilkite verdantį vandenį, padėkite garų krepšį su ryžiais, druska (1 arbatiniu šaukšteliu druskos). Įdėkite „Varoma“ žuvies priedą ir virkite 15 min. / „Varoma“ / 1 greitis.
Pabarstykite žuvį laimo sultimis, pabarstykite smulkintais žaliaisiais svogūnais ir virkite 1 min. / Varoma / 1 greitis.
Kalakutienos suktinukai su bešamelio žolelių padažu
Ingridientai
500 g verdančio vandens
Druska
650 g bulvių, gabaliukais
8 ploni kalakutienos filė (po 100 g)
Prieskoniai paukštienai
600 g mišrių daržovių (pvz., Raudona paprika, kolrabi, porai ir kt.)
1/2 krūva petražolių
500 g pieno
40 g sviesto
40 g miltų
2 žiupsneliai muskato
60 g lydyto sūrio su žolelėmis
1/2 kekės svogūnų
Paruošimas
Į dubenį supilkite verdantį vandenį, įpilkite 1/2 šaukštelio. druska. Įdėkite bulves į garų krepšelį, įdėkite jas į dubenį. Filė pagardinkite druska ir paukštienos prieskoniais, susukite, pritvirtinkite medinėmis lazdelėmis, įdėkite „Varoma“ priedą. Įdiekite priedą. Kuko 14 min. / Varoma / greitis 1.
Įdėkite daržoves į viryklę ir virkite dar 15–18 minučių / „Varoma“ / greitis 1. Išvirę padėkite „Varoma“ kaitlentę ir „Steam“ krepšelį į šiltą vietą, iš dubens išpilkite vandenį, nuplaukite ir nuvalykite sausu.
Susmulkinkite petražoles 4 sek. / 8 greitis.
Įpilkite pieno, sviesto, miltų, druskos, muskato riešuto, lydyto sūrio ir smulkintų žalių svogūnų. Virkite padažą 6 min. / 100 ° C / greitis 2. Patiekite bulves su filė, daržovėmis ir padažu.
Greitos bandelės su šokoladu
Ingridientai
150 g juodojo šokolado (gabaliukais)
3 kiaušiniai
75 g cukraus pudros
150 g sviesto
1 žiupsnelis druskos
100 g miltų
1 šaukštelis kepimo milteliai
Augalinis aliejus formoms tepti
Paruošimas
Įkaitinkite orkaitę iki 180 ° C.
Į dubenį suberkite šokoladą, sumalkite 5 sek. / 6 greičiu, įpilkite.
Į dubenį suberkite kiaušinius, cukraus pudrą, sviestą, druską. Plakite 2 min. / 4 greičiu.
Įpilkite miltų ir kepimo miltelių, maišykite 30 sek / 3 greičiu.
Įpilkite susmulkinto šokolado, sumaišykite 30 sek. Per 3 greitį.
Įdėkite tešlą į riebalais išteptas skardas, užpildydami jas 2/3, kepkite 20 minučių 180 ° C temperatūroje. Jei norite, paruoštus atvėsintus bandeles galima papuošti kremu ar sviesto kremu.
🔗 🔗 🔗