Tarkuotas pyragas „Thermomix“

Noriu pasiūlyti dar vieną tešlos tešlos receptą, galbūt daugelis jį jau žino, jis senas. Aš bandžiau minkyti termomikse, bet tešla pasirodė kažkokia lipni :-( Minkiau taip, kaip parašyta trapios tešlos recepte knygoje: 40 sek / sk.5, bet viskas sutrupėjo, tada vis tiek minutę minkiau ant „smaigalio“.

Tarkuotas pyragas
200 gr margarino
2 kiaušiniai
1 puodelis cukraus
1 maišelis kepimo miltelių
2-3 stiklinės miltų (taigi, minkymo rankomis recepte esmė ta, kad reikia įdėti miltų, kol jie „paimami“ į tešlą, kad būtų sandarūs)
1 pakelis vanilinio cukraus (nebūtina, jei norite)
bet kokios uogienės (iš kompoto paėmiau naminę abrikosų uogienę ir vyšnias)

Sumaišykite visus ingredientus - Čia prašau pagalbos: kokiu režimu tai daryti? minkant rankomis, margarinas tirpsta rankose, o tešla yra elastinga, o kai bandžiau minkyti termomiksą, viskas sutrupėjo. Tai neturėjo įtakos skoniui, tačiau tešla man pasirodė lipni, o tai šiek tiek apsunkino kočiojimą. Ką aš padariau ne taip?

Padalinkite tešlą į dvi NE lygias dalis. Įdėkite mažą į šaldiklį, o didelę apvoliokite ant kepimo skardos (patikėkite, tokio tešlos kiekio pakanka didelei skardai plonu sluoksniu). Perveskite visą plotą šakute.

Susukamą tešlą patepkite uogiene. Išimkite likusią tešlą iš šaldiklio ir sutarkuokite ant viršaus.

Kepkite įkaitintoje orkaitėje 25 minutes (10-15 minučių 180-200 *, kai ji pakils ir pradės ruduoti, galite ją sumažinti iki 150 *).

Gatavą pyragą supjaustykite gabalėliais karštą ir padėkite į lėkštę.
Kad sausainiai būtų traškūs ir traškūs, laikykite neuždengtus. Jei norite, kad jis labiau atrodytų kaip pyragas, tada atvėsę galite jį įdėti į indą ar maišą, tada jis bus trapus, bet minkštas.

Labai skanus

[mėlynas]

mėlynas, Sovietinį receptą taip pat kepiau. Bet apatinio sluoksnio ji neiškočiojo, bet rankomis visada išlygino ant kepimo skardos, todėl per daug nesivarginau, kuri tešla lipni ar ne. Pažiūrėsiu pats receptą. Aš manau taip pat. Labai gražus tortas!

[sve]

sve, dėkoju! Taip, receptas yra senas. Ir dabar mes parduodame panašius slapukus parduotuvėse.
Apvyniokite arba išminkykite apatinį sluoksnį rankomis - tai nėra svarbu, faktas yra tas, kad tešla taip pat stipriai prilipo prie tarka.
Manau, kad tai nėra receptas, jis jau buvo išbandytas šimtą kartų, bet tai, kad tešlos tešloje tinkamai neminkiau, net neturėjo tokios struktūros, kaip įprasta. Reikėjo paimti paveikslėlis, nes žodžiais to nepaaiškinsiu, aš negaliu paaiškinti ... kai atidariau termomiksą, ingredientai tiesiog sumaišyti, bet jie ne visai pavirto tešla, nesulipo, galima sakyti.

[mėlynas]

mėlynas, ir jei išbandysite tokius režimus, kaip nurodyta šiame samsa testo recepte https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=31311.0
Galiu eksperimentuoti tik savaitgalį. Bet pyragas man patiko, tarsi kepčiau.