Verdantis vandens šokolado pyragas

Pranešu - tortas iš MV išskrido kaip mielas!
Bet kaip skonis be aliejaus - dar nežinau - karštas.
Tikriausiai nedarysiu grietinėlės - staiga beskonis pyragas
Jei viskas gerai, užtepsiu abrikosų uogienės ...

[Markilena]

Pranešu - tortas iš MV išskrido kaip mielas!

Markilena
Kur jis eitų iš povandeninio laivo! Taip turėtų būti.

Bet kaip skonis be aliejaus - dar nežinau - karštas.

Nemanau, kad aliejaus nebuvimas turės tokį dramatišką poveikį skoniui. Kartais į kai kuriuos receptus specialiai nededu sviesto arba pakeičiu jį riebiu pastiniu varškės sūriu. Nė vienas mano valgytojas nepastebi „laimikio“.
P.S. Tikiuosi, kad vis tiek nenusivilsite skoniu!

[Nėrimas]

Kur jis eitų iš povandeninio laivo! Taip turėtų būti.
Nemanau, kad aliejaus trūkumas taip dramatiškai paveiks skonį. Kartais į kai kuriuos receptus specialiai nededu sviesto arba pakeičiu jį neriebiu pastiniu varškės sūriu. Nė vienas mano valgytojas nepastebi „laimikio“.
P.S. Tikiuosi, kad vis tiek nenusivilsite skoniu!

Receptas pasirodė neįveikiamas!
Skonis buvo beveik toks pat, tik šiek tiek mažiau rožių, o tešla buvo tankesnė. Patepiau abrikosų uogiene, užpyliau šokolado glajumi ir cukraus karoliukais, padėjau 11.11.11 (mano vyras yra matematikas ir apskaičiavo, kad mano dukrai yra 11 metų, 11 mėnesių ir 11 dienų, ir kad bus tokio derinių kartojimo nėra) ir mano dukra, laiminga, nešė ją į mokyklą.
Ir lyginu su originalu, nes „Svetl @ nka“ tokį pyragą jau iškepė MV. Tiesą sakant, dėl jo didele dalimi MV jį nusipirko.

Nėrimas O apie varškę galite paskaityti daugiau - mane labai domina riebalų šalinimo receptai! Kiek už ką pakeisti ...

Merginos, sveiki visi!
Neseniai aš kepiau „šokoladą ant verdančio vandens“, iškeptą orkaitėje, neturint mv. Tarpsluoksnis buvo gaminamas iš meringų, sviesto grietinėlės ir ananasų gabalėlių.
Aš ir visi mano svečiai buvome patenkinti. Pyragas pasirodė labai labai skanus.
Ačiū visiems už jūsų patarimus.

Ačiū už receptą!
Aš taip pat dariau tai orkaitėje, bet stačiakampio formos 35 * 25, išėjo 4 cm.
🔗 🔗
O kokia forma jūs gaminote (dydį) ir kiek tortas pasirodė?

[pavasario energija]

pavasario energija, esate laukiami !!!
Tai man populiariausias receptas, jis visada pasirodo su kaupu. Aš kepu 18x24 formos, aukštis pasirodo 5,5 - 6 cm, aš supjaustau tris pyragus, išvestis yra 1200 g, o su įdaru ir mastikos dekoravimu pyragas išeina lygiai 2 kg. Su jūsų dydžiu 35X25 aukštis yra 4 cm, manau, kad tai yra normalu.

Haskis, Pranešu "Pancho" pagal jūsų receptą (tai yra, kai braškės, riešutai, baltasis šokoladas, grietinė + kondensuotas pienas) pasirodo, na, labai skanu AČIŪ !!!

Tai padarė. Tikrai lengva. Pagal skonį vienas iš vieno pusgaminis šokoladinis pyragas iš maišelio, kuris buvo kepamas mokyklos metais. Soda jaučiama. Sutirštintas kakavos kremas su pienu + grietine. Rezultatas yra kažkas panašaus į rudą bulvę. Kaip gelbėtojas, labai geras, bet maniau, kad bus skaniau.

Merginos, pasakyk man, ar galiu išsaugoti iškeptą pyragą 1,5 dienos, kol man jo trūksta ir pradedu valgyti ?? Ir tada jis vis tiek dar dvi ar dvi dienas stovės su paruoštu pyragu, kol mes suvalgysime .. ar yra kažkas su mano šokoladu ant verdančio vandens, na, ar taip atsitiks? Anksčiau aš tiesiog neeksperimentavau su paruoštų pyragų laikymu .. Ar galiu jį išsaugoti šaldytuve?

Kartą aš jį laikiau tris dienas prieš surinkimą, tiesiog ant virtuvės palangės plastikiniame maišelyje, net ne sandariai uždarytą. Beje, kas liečia šį pyragą, tai jis įgauna skonį „gulėdamas“ !! Jei balinsite su soda, sodos skonis tiesiog išnyks !!! Merginos patvirtins, kad laikui bėgant jis tampa skanesnis !!

[Teta Besya]

Teta Besya, dėkoju!!!
Ir štai mano „negretosikas“

Wah !!! Kas yra gražus, tada gražus !!!!! Ar vartojai soda? Atsisakiau sodos - kepimo milteliai visai ne blogesni, bet nėra konkretaus poskonio !!

[Teta Besya]

Teta Besya, Aš tai padariau pirmą kartą su soda, tik pagal receptą. Tada aš atliksiu eksperimentus be soda)

[Alesja79]

Ir štai mano „negretosikas“

Alesja79
Na, koks geras dalykas! Bravo !!! Toks gražus vyras buvo sugalvotas !!!

Toks gražus vyras buvo sugalvotas !!!

Taip, aš viriau ... mano stebuklingas puodas !!
Aciu uz recepta !!!

[Krosh,]

Krosh, labai ačiū už skanų ir paprastą pyragą !!! Tai kažkas!
Na, prieš tai jis pasirodė skaniai, nesitikėjau - žodžio, ir šokolado, ir nesmulkinto, grožio!
Viską dariau pagal receptą, kepiau MV.
Pagaminta grietinėlė - 600 g grietinės (20%) + 0,7 skardinės kondensuoto pieno + 1 pakelis grietinės. Paaiškėjo 4 pyragai, gerai ištepti grietinėle, o viršuje - rūgštumui, 3 šaukštai. l serbentų uogienė - mirkyta ryte, tik nenusileisk! Vyrą apstulbino skanumas
Dabar tai bus gelbėtojas - skanu ir paprasta nustebinti svečius!

[zvezda]

Pagarba autorei zvezda, pyragas buvo išbandytas multivarke CUCKOO !!!!

[Haskis]

Haskis kaip gavai šį pyragą orkaitėje? Jis man taip pat suglebo .... O štai pjūvis visiems atrodo taip apetiškas (o aš neturiu kelių.) Aš esu priklausomas nuo šokolado :) ir noriu sau pasidaryti tokį pyragą DR, bet kad jis pasisektų. Kaip tai?

[Tanita_xx]

Tanita_xx, jis nebuvo gautas iškart.
Iš pradžių. Niekada nesu tokia graži kaip mergaičių, esančių multivarke.
Antra. Man jis praktiškai nekyla, bet tuo pačiu pyragas kepamas.
Trečia. Kepant jo stogas pakyla su kupolu, tačiau kepimo pabaigoje jis išsilygina ir stogas kažkur dingsta.
Aš kepu 170 laipsnių temperatūroje (iš pradžių nustatyta 180 laipsnių.) 40-50 minučių.
Kepu antrajame skyriuje iš apačios (iš viso turiu penkis)
Pyragą atlaikau 6 valandas ir iki trijų dienų (kuo ilgiau jis subręsta, tuo skaniau). Tuo pačiu metu dingsta sodos skonis ir kvapas.
Gal šie patarimai jums padės. Bet supratau, kad tiesiog reikia prisitaikyti ir pasirinkti savo orkaitės režimą. Sėkmės !!

bet tai yra mikro idėja, kiek laiko ir galios
NatalijaN

[tatalija]

tatalija, Taip pat kepiau mikrobangų krosnelėje. Aš kepu 800, pirmąsias 5 minutes. Tada žiūriu ir, jei vidurys vis dar burbuliuoja, tada du kartus po 2 minutes. Gali pakakti vieną kartą 2 minutėms. Iškepus geriau palikti šiek tiek pastovėti mikrobangų krosnelėje. Iš pradžių orkaitę užvedėte 600 laipsnių temperatūroje, kaip rekomenduojama. Bet tikriausiai viskas priklauso nuo viryklės. Perėjau į 800.

Aš gaminau sesers vyro gimtadienį. (Prisiminiau tiesą apie kamerą, kai žvakės jau buvo įdėtos)



Virtas šokoladas, šokolado „Hershies“ impregnavimas, sviesto kremas, mastika.
Tai buvo mano pirmasis verdančio vandens šokoladas ir pirmą kartą dirbau su mastika.

merginos, ar sausainis turi būti sausas ar šlapias? Aš tiesiog manau, kad aš ne kepiau. Biskvitas drėgnas. Ir kepiau 60 + 20 + 20 !!!
Gal todėl, kad mano animacinis filmas yra mažas? Ir jūs turėjote supjaustyti porciją?

O dabar juokkimės kaip draugiška komanda. Tortas truputį subyrėjo, surinkau kaip galėjau. Ir tada, žiūrėdamas į visą šį beprotišką kreivumą, nusprendžiau, kad nėra ko gadinti tokio grožio, ir pradėjau mokytis sodinti „rožes“. Taigi atsitiktinai patekau į neišmatuojamą jų skaičių.

Ačiū, aš jau iškepiau, net neviešinsiu nuotraukos. Būtent kremas viską sugadino. Grietinėlė padarė aliejų švelnų man buvo vadinamas. Bet sviesto neišplakiau. Ir toli mes einame. Aš viriau manų kruopas, įdėjau ją ten, pasirodė manų kruopos nutekėjimui. Alyva. Apskritai mes bandėme tai ryte. Skanu, tešla man priminė, jie išdėliojo šokoladinius pyragus, taip pat skystą tešlą ir viršuje glajų. Man atrodo, vienas prie vieno. Viskas tas pats, kita ir „Enchantress“ tešla. Ir taip skanu .. Aš tikriausiai buvau vakar, ne tas „kairiarankis“, bet visiškai be jų!

Netvarkoje galvoje, nes iš pradžių norėjau Enchantress, bet kepiau „šokoladą ant verdančio vandens“ su mintimi, kad kepu Enchantress !! Ne, tikrai, vakar kažkas nutiko mano galva! Ar galite pasibelsti kur?

Aš tai padariau !!!!!


Grietinėlė yra pati paprasčiausia: 200 g sviesto išplakiau iki baltumo, tyliai, nenustodama plakti, įberiu 1/2 skardinės kondensuoto pieno, tada kakavos miltelių 1,5 valg. šaukštai ir pora lašų romo esencijos.
Puikiai dera

Taigi aš pranešiu. Kepta, supjaustyta, ištepta grietinėle. Pasirodė aukšta, labai akyta.
Mane labai sujaukė recepte esantis sodos kiekis, todėl užgesinau verdančiu vandeniu, tiesiog stiklinėje, ir tada supyliau į tešlą. Aš rekomenduoju šį metodą. Mėginį nušausiu rytoj vakare - dirbu su sėjamąja - sėju protingą, gerą, amžiną ...

Merginos prašau man pasakyti (gal kas žino?) 1/3. poskyris. kiek aliejaus masės ir tiek pat vandens ?? Prašau labai reikalinga !!!!!!!!!!!!!!!!!!

Vika, jei dedate ne šokoladą, o kakavą, tai aš drąsiai dedu 80–100 gramų sviesto, nes pilant, rezultatas visada geras.

[Nėrimas]

Nėrimas, ačiū už receptą! Šiandien pusę porcijos kepiau mikrobangų krosnelėje. Pasirodė labai šaunu. Taip greitai, viskam, apie viską, užtruko daugiausiai pusvalandį. Dabar jis atvėsta. Gerkime su arbata. Šį kartą aš nieko netepsiu, todėl valgysime.
Sąžiningai, aš bandžiau tai padaryti vieną kartą anksčiau, bet man tai ne visai pavyko. Iš pradžių jis buvo per drėgnas, paskui visiškai sugriuvo, kai pasisuko.
Šiandien išbandžiau savo naują silikoninę formą ir tik klasę:

merginos-mergaitės, ar teisingai supratau, kad šį pyragą galima kepti įprastu MV, galingumas 800, 10-14 minučių?

[tatianaskazka]

tatianaskazka, taip, jūs teisingai supratote. Tik laikas prisitaikys prie jūsų MV, jums gali prireikti šiek tiek daugiau ar mažiau.

Jums nereikia ypač stipriai mesti šlepečių. Na, aš išvengsiu poros gabalų. galbūt. Visas dalykas kepamas MV. O MV yra lėta viryklė (aš nežinau, kas tai yra) ar mikrobangų krosnelė? todėl asmeniškai man reikia bw, tai buvo mikrobangų krosnelė ... atsiprašau senkyu veri mach

Šis verslas kepamas viryklėje, mikrobangų krosnelėje ir orkaitėje. Iš tikrųjų tema yra daugybė viryklių, todėl MV yra daugybė viryklių, o merginos pačios prisitaiko, kur ir kaip patogu kepti.

[tatianaskazka]

tatianaskazka, Aš ką tik vakar kepiau šį pyragą mikrobangų krosnelėje. Esant 850 galiai, 10 min. Tada ji paliko ją keletą minučių pastovėti. Tada ji išėmė ir, kai biskvitas šiek tiek atvėso, išėmė iš formos. Pasirodė labai gerai. Taip mokė krosnis Haskis.... Išbandykite, galite pridėti kepimo laiką.

APIE STEBUKLĄ !!! Aš tai padariau !!! Mikrobangų krosnelėje. 800 / 12min. Suuuuper !!! Skersmuo 17cm, aukštis su kremu (aliejų tirštinantis) - 9cm. Dabar pasakyk man: gatavame sausainyje dugnas yra kažkur 1-1,5 cm plastilino. Kaip to išvengti?

Dabar pasakyk man: gatavame sausainyje dugnas yra kažkur 1-1,5 cm plastilino. Kaip to išvengti?

arba sumažinkite porciją, arba įgykite didesnio skersmens formą.

Mergaitės, aš vakar ją kepiau be šokolado ir be kakavos mikrorais paprasčiausiai pridedant tą patį kiekį kakavos miltų.
Štai jis:


skonis taip pat geras, pyragams jis vis dar gali būti naudojamas.
ne sausa, bet tiems, kurie viską myli labai šlapiai, verta pamirkyti.
sutrupėjome tokiu pat greičiu, kaip įprasta (aš jau 4 dienas iš eilės kepu pusę Natashimailav porcijos su pyragu, o mes sakome arbatą vakarienei vienu prisėdimu) vyresnis vaikas tiesiog dievina „Šokoladą ant verdančio vandens“. ", sakė, kad jis taip pat labai skanus:" Jūs galite padaryti abu ".

Bet jam nepavyko. Kažkoks nekeptas šokoladas PRASNAK. Jūs turite tai taip gražu. Nesuprantu, kokia klaida: į kombainą įmetiau kiaušinių, išplakiau cukrų. Įpyliau pieno, paskui supyliau sviestą (abu buvo šalti), vėl įjungiau kombainą, įpyliau miltų ir užpyliau verdančiu vandeniu neišsijungdamas. Kepimas, 65 + 35 min. = nesuprantamas tešlos gumulas
Kas nutiko?

Ši tešla neminkoma kombainu, miltus reikia maišyti rankomis.

Bet jam nepavyko. Kažkoks nekeptas šokoladas PRASNAK. Jūs turite tai taip gražu. Nesuprantu, kokia klaida: į kombainą įmetiau kiaušinių, išplakiau cukrų. Įpyliau pieno, tada supyliau sviestą (abu ir t.t.buvo šalti), vėl įjungė kombainą, įdėjo miltų ir užpylė verdančiu vandeniu, jo neišjungdamas. Kepimas, 65 + 35 min. = nesuprantamas tešlos gumulas
Kas nutiko?

ir soda ar kepimo milteliai?

Mergaitės, aš vakar ją kepiau be šokolado ir be kakavos mikrorais paprasčiausiai pridedant tą patį kiekį kakavos miltų.

Kokia galia ir kiek laiko ją kepėte mikroje?

Kas nutiko?

Visas jaudulys yra tas, kad nereikia įsigyti nei kombaino, nei maišytuvo. Švelniai viską sumaišykite su dubeniu rankomis. Tai užtrunka beveik penkias minutes. O iš nešvarių indų - vienas dubuo ir šluotelė
Aš irgi turėjau panašią klaidą. Uoliai plakiau pyragą dideliu greičiu. Ir laukiamas rezultatas nepasiteisino. Taigi, geriau nukirpti nei nutraukti.

ir soda ar kepimo milteliai?

Taip jie buvo. Tik juos, gal reikėjo dėti į sausą miltų ir kakavos mišinį?

„Tanechka“ sumaišykite VISUS birius sausus produktus, tada įmaišykite skystų produktų, išskyrus verdantį vandenį. Verdantis vanduo paskutinis. Skystyje kepimo milteliai sureagavo beveik iš karto (tai papildo faktą, kad tešla buvo tiesiog sulaužyta).

Geriau pilti sausą į skystį ... ir ilgai netrukdyti

[būtinai]

Dariau ir sausą, ir skystą, ir atvirkščiai - rezultatas visada geras!
„Šokoladas ant verdančio vandens“ pats atkreipiau dėmesį į du dalykus, kurių negalima pakeisti - tešlą minkau tik šaukštu, o antrasis - soda ir kepimo milteliais būtinai iš anksto sumaišykite su miltais !!!
Ši taisyklė galioja ne tik „Šokoladui su verdančiu vandeniu“, bet ir kitų rūšių kepiniams! Mūsų brangusis Administratorius, atliko eksperimentą forume, tiesiog nerandu nuorodos ...

[Administratorius]

Mūsų brangusis Administratorius, atliko eksperimentą forume, tiesiog nerandu nuorodos ...

Ne, Administratorius neeksperimentavo su soda. Ji paskelbė informaciją iš kito šaltinio. Sodos gesinimo tema ČIA

Ačiū mergaitėms! aš pamėginsiu iš naujo

Kokia galia ir kiek laiko ją kepėte mikroje?

Pusę porcijos kepu 7 minutes. Mano mikra yra galinga, ji sako 1100, bet iš tikrųjų ji duoda daug mažiau nei 800 (mano mama turi 800 ir viską šildo ir gamina greičiau nei mano).

... tešlą minkau tik šaukštu ...

ir aš tingiu ... ir visus su tais pačiais priedais iš tešlos maišytuvo (kabliukų) maišau ir skystus, ir sausus ingredientus.

Pakartotinai kepė jį mikrobangų krosnelėje. Tada jie man padovanojo animacinį filmą ir dabar aš jį bandau.
Štai kas nutiko:

Ir tai yra paruoštas pyragas:

Merginos sveiki visi! Su šiuo receptu, mano nuomone, aš nuėjau į karo kelią !!! Aš seniai užsirašiau, aš tai padariau orkaitėje (nes vis dėlto nebuvo multivarko) neveikė. Tada ji pradėjo suprasti ir nusprendė, kad reikia ieškoti priežasties orkaitėje. Gerai, supratau, kaip Huska čia parašė, kad reikia įdėti mažesnį ir atimti t. Ir šiandien aš visą dieną eksperimentavau. 1) Suminkiau per pusę porcijos, bet gaminau tik su soda, įdėjau į d24 cm formą, pakilau taip paprastai, be fanatizmo, žinoma, bet galėjau supjaustyti., Na, gal 1 cm, ir tada supjausčiau, o ten viduje kaip plastilinas. ir 3 bandymai mikrobangų krosnelėje, apvali forma yra tinkama, yra stiklinė, aš ją įstūmiau, nustatiau galią 800 ir 8 minutes. Išėmiau, pakilo, bet atrodė drėgna iš apačios, pradėjo imti viskas subyrėjo, na, ne pirmą kartą iš tešlos rinkti galvosūkius. O prieš tai kepiau silikone, pyrago pavidalu mikrobangų krosnelėje, pasaką, o ne pyragą. Ir dabar kyla klausimas, kas tai buvo ir ko jis norėjo?

1. nuo recepto galima nukrypti tik tada, kai yra parengtas originalus receptas.
2. Jei norite sumažinti kepimo miltelių kiekį, tada naudokite soda ir kefyrą, o ne pieną, tada soda su juo reaguos. Kepimo agentai (tai yra paruošti milteliai) ne visada gerai subalansuoti, ir dažnai nėra žinoma, kas yra rūgštus reagentas.