Duona daugialypėje greitpuodyje „Saturn ST-MC9184“

Duona daugialypėje greitpuodyje „Saturn ST-MC9184“

Kategorija: Mielinė duona

Ingridientai
pieno serumo	500 ml
miltai	550-600 g
druska	2 šaukšteliai
medus	1 valgomasis šaukštas l
daržovių aliejus	5 šaukštai. l
sausos mielės	2 šaukšteliai
svogūnas (nebūtina)	1 kompiuteris
paprika (nebūtina)	1 kompiuteris

Gaminimo būdas

• Duonos virimo aparate pagal mielinės tešlos paruošimo programą minkykite tešlą, kai baigsis pirmasis minkymas, supilkite į ją smulkiai supjaustytus svogūnus ir paprikas. Programos pabaigoje (mano duonos virimo aparate visas ciklas yra 1 valanda 30 minučių) tešlą perkeliame į greitpuodžio dubenį, kuris anksčiau buvo suteptas augaliniu aliejumi. Tai aš turėjau iš 550 g miltų.
• 
• Tešlą dedame į greitpuodį, patikrinimui įjungiame atitirpinimo programą 25 minutėms, pabaigoje - minkome ir vėl įjungiame atitirpinimą 25 minutėms. Čia yra tešlos išvaizda po minkymo.
• 
• Po antrojo patikrinimo įjunkite kepimą 40 minučių. Tešla pakilo beveik iki dubens viršaus.
• 
• Tokios duonos gauname po 40 minučių kepimo. Jis beveik paruoštas, mes tiesiog turime jį įdėti atgal į dubenį aukštyn kojomis ir dar 20 minučių įjungti kepimo programą, kad viršus paruduotų.
• 
• Ir štai mūsų baigtas kepalas, iškeptas iš visų pusių. Pirmoje nuotraukoje yra duona, kepta iš 550 g miltų ir pridedant tik svogūnų (aukštis 10 cm), ant antrosios - 600 g miltų su svogūnais ir pipirais (aukštis 10,5 cm).
• 
• Padėk sau!
• 

Pastaba

Jums gali prireikti daugiau miltų, sureguliuokite juos, sutelkdami dėmesį į „koloboko“ būseną. Jūs turėtumėte gauti ne labai griežtą, bet suformuotą "kolobok"
Pridėjau šią pastabą, nes šiandien, trečią kartą minkydama duoną šiam receptui, naudojau naujus miltus iš parduotuvės, o miltų kiekį turėjau padidinti 100 g!

Mila! Pasirodė labai apetiška duona! Ir kaip gražu
Noriu pabandyti kepti. Medus 1 valgomasis šaukštas - šaukštas nebaigtas? Ar negali dirbti su presuotomis mielėmis?

[ElenaMart]

ElenaMart, ačiū, kad pasakėte - tikrai nebaigiau rašyti. Atrodo, kad tikrinau receptą, bet nepastebėjau. Taip, 1 šaukštas medaus, pataisytas recepte.
Suslėgtos mielės - kurios žalios, dideliais briketais? Manau, kad jie taip pat gali būti, aš iš tikrųjų taip pat mėgstu mielinę tešlą su šviežiomis mielėmis, tačiau jų ne visada būna namuose, o sausų visada yra po ranka.

[Lud-Mil @]

Lud-Mil @, kepta duona - pagrindiniame kepime - viskas buvo gerai, bet po perversmo į kitą pusę buvo susikaupęs slėgis ir jį nuleidus - pamačiau, kad duonos viršus visiškai nukrito - ar kepant taip pat patiriate slėgį ( pasukus)? (ar vožtuvas visada buvo uždarytas)

[wmw55]

wmw55, mano kepimas nesudaro slėgio. Nors atrodo, kad kažkas parašė, jog kepimas buvo spaudžiamas. Ar jūsų vožtuvas buvo atidarytas ar uždarytas?
Apskritai kepimas greitpuodyje yra įdomus procesas, prisimenu, kad temose susidūriau su žinutėmis apie kitus greitpuodžius, kurie kepa esant slėgiui ir viskas pavyksta, bet kažkam priešingai.
Dabar nustojau apversti daugiasluoksnius kepinius, nes jie paprastai būna gerai iškepti, o dėl grožio aš ruduoju viršutinę dalį oro kondicionieriuje, sesuo išmokė mane paruduoti viršutinę dalį mikrobangų krosnelėje po grotelėmis, ji taip pat gerai veikia.

išmokyk ir mane, taip pat turiu mikrobangų krosnelę su grotelėmis.

[wmw55]

wmw55, bet iš tikrųjų nėra ko išmokyti kepti duoną - mes ją išimame iš puodo, dedame į mikrobangų krosnelę ir įjungiame groteles (tik grilio režimas, nederinamas su mikrobangų krosnele ir ne mikrobangų krosnele), ir štai mes jau vadovaujasi laiku, atsižvelgiant į tai, kaip grotelės veikia jūsų mikrobangų krosnelėje.Pirmą kartą nustatykite minutes nuo 10 iki 15 ir stebėkite, kiek laiko užtruko auksinės rudos plutos atsiradimas, tada iškart nustatysite tikslų laiką.