„Averonsky“ salotos

„Averonsky“ salotos

Kategorija: Šalti patiekalai ir užkandžiai

Ingridientai
Žaliosios pupelės	200-300 g
Pomidorai	2-3 vnt.
Virti kiaušiniai	2 vnt.
Svogūniniai svogūnai	1 vidutinis svogūnas
Kuro papildymas
Actas	2 šaukštai. šaukštai
Daržovių aliejus	5-6 st. šaukštai
Druska

Gaminimo būdas

• Pupeles pavirkite verdančiame pasūdytame vandenyje 10 minučių.
  
• Smulkiai supjaustykite svogūną, supjaustykite pomidorus ir kiaušinius. Įpilkite pupelių ir padažo ir atsargiai supilkite.
  
• Padažas: sumaišykite actą, augalinį aliejų ir druską.
  

Nacionalinė virtuvė

averoniškas

Pastaba

Tai aš jį pavadinau „Averonsky“. Prancūzijoje yra Aveyrono departamentas (iš kurio kilęs Rokforas) ir šios salotos patiekiamos gana dažnai.
Jei turite laiko, tada išsukite padažą su 1/2 arb. garstyčių, gaukite padažą, vadinamą vinegrete.

Moderatoriai, atleisk, prašau perkelti mano receptą į reikiamą vietą, aš negaliu

Įdomios salotos, bet acto nedaug?

Paprasta ir skanu! dėkoju

Įdomios salotos, bet acto nedaug?

Mažai. Prancūzai su šiuo padažu valgo žalias salotas, virtus burokėlius, tarkuotas morkas ir kt. Išbandykite, mano nuomone, labai gerą majonezo alternatyvą.

Paprasta ir skanu! dėkoju

Džiaugiuosi, kad patiko. Man patinka paprasti receptai (neturiu pakankamai laiko visą laiką)

Kokį actą vartojate?

Aš tikrai pabandysiu, nuneškite jį į jūsų žymes!

Vei, galite naudoti bet kokį actą, mūsų šeimoje naudojamas tik obuolių sidras: jie sako, kad jis yra sveikesnis (pašnibždomis: ir tik alyvuogių aliejus, taigi 1 dalis acto, 2 dalys aliejaus)

Aš turiu penkių rūšių actą, jei ne daugiau, bet neturiu obuolių sidro
Geriau, aš eksperimentuosiu!)))

Aš turiu penkių rūšių actą, jei ne daugiau, bet neturiu obuolių sidro
Geriau, aš eksperimentuosiu!)))

Ir kas yra penki ???
O obuolių sidro actas yra labai geras. Tik jūs turite paimti į tamsaus stiklo butelius - tai yra būtina!

Svogūnai ar žalieji svogūnai?

Žalieji svogūnai - papuošimui. Jei norite, susmulkinkite česnaką į padažą. Už „tamsaus acto buteliuką“ - ačiū: mes ieškosime (jei jie kada nors čia ateis, buteliai bus tamsūs)

O kas yra penki?

Balzamas iš Modenos,
balzamiko baltumo,
baltas vynas su peletrūnu,
raudona (juoda) kinų kalba, nežinau, iš ko ji pagaminta,
ryžių actas,
jazminų veislės ryžiai,
pigus balzamas marinatams,
ir chemiškai skaidrus 9%.
Pasirodė daugiau nei penki))))
Ir kartais perku bet kokią avietę ir pan ... man patinka ši tema

Man patinka ši tema

Tyliai paslydo po stalu
Turiu tik keturis.
Ir kuris iš jų yra geresnis šioms salotoms?
Turiu cheminių, balzaminių - „Di modena IGP Due Vittorie“
Ryžiai - dviejų rūšių ir obuoliai.
Kuris tinka prie šių salotų?

Autorius naudoja obuolį, aš taip pat išbandyčiau balzamą.)))

Autorius naudoja obuolį, aš taip pat išbandyčiau balzamą.)))

O kiek balzamino lašėti?
Autorei
ir 5 šaukštai aliejaus - nedaug?
O svogūnai - užplikyti verdančiu vandeniu - kad nebūtų „pikti“?

: piktas: Na, aš pasakiau: actas - bet koks. Jūs taip pat galite turėti paprastą „sovietinį“, tik jūsų sveikata man brangesnė. O su balzaminiu padažu salotos nusidažys tamsiai (na, tai jau estetika ar bėdos, galbūt jums nesvarbu, kokios spalvos salotos)

Gali būti baltos arba vyno baltos)))

: piktas: Na, aš pasakiau: actas - bet koks. Jūs taip pat galite turėti paprastą „sovietinį“, tik jūsų sveikata man brangesnė. O su balzaminiu padažu salotos nusidažys tamsiai (na, tai estetika ar bėdos, galbūt jums nesvarbu, kokios spalvos salotos)

Dėkoju!
„Nuvilkite“ prie žymių
Kai tik gausiu tinkamus produktus, gaminsiu ir pranešiu!

O kiek balzamiko lašėti?
Autorei
ir 5 šaukštai aliejaus - nedaug?
O svogūnai - užplikyti verdančiu vandeniu - kad nebūtų „pikti“?

Aš iš tikrųjų viską darau „iš akies“. Iš patirties žinau, kad alyvuogių aliejus yra tirštesnis nei saulėgrąžų aliejus, todėl ant 1 dalies obuolių sidro acto (jis yra silpnesnis nei įprastai) įdėkite 3 dalis saulėgrąžų aliejaus, ARBA 2 dalis alyvuogių. Aš nepiliu verdančio vandens ant svogūnų (mes salotas aprengiame actu).

Aš to nebandžiau .... Turiu nustebinti visus

Išbandykite - labai gražūs deriniai