Varškės bandelės "Air"

Kategorija: Kepyklos gaminiai
Varškės bandelės "Air"

Ingridientai

Sausas varškės sūris 300 g.
Kiaušinis 2 vnt.
Minkštas sviestas 75 g.
Cukrus 50 g.
Kvietiniai miltai 75 g.
Soda 1 \ 2val. l.
Razinos 100 g.

Gaminimo būdas

  • Plakite sviestą su cukrumi. Toliau plakant, po vieną įpilkite kiaušinių. Kitą kiaušinį įpilkite tik visiškai sumaišius.
  • Įpilkite varškės, vėl plakite.
  • Suberkite miltus, sumaišytus su soda. Mušti. Tešla yra vandeninga.
  • Pridėti razinas. Sumaišykite.
  • Šaukštu supilkite į formas, užpildydami 2/3.
  • Kepkite orkaitėje, įkaitintoje iki 180C, 50-60 minučių iki norimo parudavimo laipsnio.
  • Traukite iš formų labai atsargiai !!!! Blynai yra labai erdvūs ir visiškai atitinka savo vardą !!!! Trupinys drėgnas ir labai švelnus !!!
  • Varškės bandelės "Air"

Indas yra skirtas

12 vnt.

Pastaba

Gal tokį receptą jau turime forume, tada moderatoriai šį ištrins. Neradau. Atidariau savo sename sąsiuvinyje. Man tai patinka, nes galite išmesti didelį varškės kiekį su santykinai nedideliu kiekiu miltų.

Bandelės yra labai švelnios, todėl nerekomenduoju jų kepti didelėje keptuvėje.

Panašūs receptai


Keksiukai „Subtilus“ (Vasaros gyventojas)

Varškės bandelės "Air"

Apelsinų bandelės (Snusmumrikas)

Varškės bandelės "Air"

Keksiukai "Aguona" (Vitalinka)

Varškės bandelės "Air"

Natay
Omelair tiks naminis riebus varškės sūris?
Omela
Natay , Gaminau iš parduotuvės „Prostokvashino“. Manau, kad ir tie namai pasiteisins!
ilkva
Ji atnešė riebią gebenę iš manęs ir iš mano kaimyno. Kepiau iš naminio varškės, tik ištraukiau, užėjo kaimynas. gydėsi, paliko. Atėjo per 5 minutes recepto
teta3
Labas vakaras! Pasakyk man, prašau, ar nereikia gesinti sodos? Dėkoju!
Omela
teta3 , Sveiki atvykę į forumą!

Sodos gesinti nebūtina. Jis užgesinamas dėl rūgščios varškės aplinkos.
Feofanija
tai taip gražu! ačiū už receptą, aš jį išvirsiu!
antyaneto4ka
ačiū už receptą!
Aš nuėjau pasiimti skanių iš krosnies
Omela
antyaneto4ka ir hde fota?
antyaneto4ka
su nuotrauka sunku, nes bandelės buvo iškart suvalgytos
Pažadu nuotrauką parodyti artimiausiu metu, nes planuoju pakartoti
Omela
antyaneto4ka , laukti!
klepa_nata
Kaip animaciniame filme: Skanu, bet MAŽAI.
Jie šiuo metu yra valgomi, šiandien specialiai jiems nusipirkau varškės, tikiuosi rytoj pakartoti.
Skanios padėkos
Omela
klepa_nata geros sveikatos jums ir jūsų šeimai!
rusja
O kaip su jūsų turimomis gražiomis formomis, jau nekalbant apie turinį, ar jos yra su specialia skylute viduryje? Nuotraukos studijoje
Omela
rusja , tai yra formos.

Varškės bandelės "Air"
irisas
O jei be skylės viduryje? Kaip ir pyragas, gerai?
irisas
Ar tiks be skylės? Kaip ir pyragaičiai? Silikoninė forma 6 vienetams?
Omela
rainelė. ka , tepkite tik nedaug, kad jie geriau iškeptų!
irisas
Kaip keista, toks didelis forumas, visokių receptų jūra, ir kažkodėl visada gaudau tik amalų receptus.Kaip kažkaip atsitinka savaime. Štai, aš dar kartą perrašiau šiek tiek figūrai kenksmingo amalų skanėsto.





Omela
rainelė. ka , Ačiū tau už pasitikėjimą!!!! Džiaugiuosi, kad jums patiko!

Citata: rainelė. ka

Štai, aš vėl kopijuoju kokį amaliaus skanėstą, žalingą figūrai.
O, aš turiu šių gėrybių sandėlyje !!!
tatjanka
Omela, nusprendė kepti pagal jūsų receptą. Ir, deja, tai neveikė ... Orkaitėje jie gerai pakilo ir prieš ištraukdami nukrito į pradinę būseną. Jie atrodo kaip skanūs sūrio pyragai, o ne bandelės, valgomi ir skanūs. Galbūt taip yra dėl nelabai sauso varškės? Reikėjo įberti dar miltų. Bet kitą kartą tai sutvarkysiu.Varškės bandelės "Air"
rusja
tatjanka
nesijaudink, pasirodė labai gražios rožės
Kuriant silikoną įprastoje dujinėje orkaitėje (be konvekcijos ir jokių varpų bei švilpukų), aš taip pat turiu skirtingų atsitikimų. Dabar varškė, priešingai, yra skysta, tada kažkokie blogai kylantys miltai ... bet nieko, kantrybės ir darbo, kaip sakoma
tatjanka
rusja, ačiū už jūsų paramą. Aš nebesijaudinu, žinau savo klaidą. Dabar pagrindinis dalykas yra išlaikyti juos iki vakaro, kitaip aš einu ir bandau šiek tiek
rusja
Ar turite ir dujinę orkaitę? Panašu, kad nustatau nedidelę 180-200 gr temperatūrą. ir riebalų ankštys. pelėsių sviestas, o pyragaičių dugnas vis dar dega
tatjanka
Laimei, nusipirkau elektrinę orkaitę ir nesidžiaugiu, nors name yra dujų. Aš gaminau šias bandeles 180 *.
Omela
tatjanka , nenusimink! Varškės kepiniai pagal apibrėžimą yra labai kaprizingi. Tešla čia pasirodo skysta, pilstanti. Ką tu padarei? Plakė su kuo? Tai, ką aprašėte:

Citata: tatjanka

Jie gerai pakilo orkaitėje ir prieš ištraukdami nukrito į pradinę būseną

Paprastai atsiranda kepant aukštoje temperatūroje, tai yra, tešla neturi laiko kepti. Bet jūs sakote, kad temperatūra buvo 180C.
tatjanka
Omela, mano tešla pasirodė būtent tokia, čia varškė atrodė per šviežia ir neriebi. Taip T = 180 * ir kepama apie 40 minučių iki norimos plutos spalvos. Taip, aš jau nesu nusiminusi, tikrai pasieksiu norimo rezultato. Iki tada ...
Omela
Citata: tatjanka

Tikrai pasieksiu norimo rezultato.
Teisingai !!!! Sėkmės!
magari
Amalas, esu dėkingas už receptą!
Na sooo pristatyta! Subtiliausias ir erdvus skanumas!
Nešiojo pliuso ženklą
🔗
Omela
magari , dėkoju! Apsvaiginta, kokios gražuolės !!!!!
magari
Taigi gražių vyrų jau nėra. Dviguba porcija buvo kelyje ... Du mano vyro gabalai laukia iš darbo, aš nuteisiau vieną su kava. Likusi dukra ir jos draugas juos nuvežė į viršų, jie tiesiog padavė indą .. tuščią ..
Man tai yra rodiklis, mano dukra nevalgo varškės jokios formos. Hee hee, nudurtas
Omela
Citata: magari

dukra NEVALgo varškės jokios formos.
Tatjana81
Omela, Labas vakaras . Vakar buvo kepamos bandelės - tai kažkas !!! Aš gavau 11 vienetų. - pirmieji 6 vnt. suvalgė per 2 minutes. Likę 5 vnt. tiesus karštas vyras ir brolis išsivežė su jais (stovėjo virš sielos, kol jie iškeps). Ji taip pat sulaukė papeikimo - kodėl tiek mažai. Neturėjau laiko nufotografuoti, todėl jie stovėjo „virš mano sielos“. Pirmadienį kepsiu dar, tik padarysi dvigubą.
Omela
Tatjana81 , LABAI !!!!! Labai džiaugiuosi, kad tau patiko !!!!
pikis
bet iš pradžių jie pakilo, o paskui visiškai nukrito: Cray: skanu, bet ne gražu. aš pamėginsiu iš naujo
Omela
pikis , gaila! Kepti su varške apskritai labai nemalonu !!!
moby
Turiu panaši situacija. Jie pradėjo kilti, na, dangtelis, ir 15 minučių iki pabaigos stogas ėmė kristi ir net šiek tiek paskęsti. Gal problema ta, kad nenaudojai sauso varškės ir nedžiovinai razinų? Gal drėgmė vaidino vaidmenį?
Omela
Citata: moby

Gal problema ta, kad nenaudojai sauso varškės ir nedžiovinai razinų? Gal drėgmė vaidino vaidmenį?
moby , Razinų taip pat nedžiovinu, jas tiesiog nubraukiu rankšluosčiu, tačiau varškės drėgmė ir jos kokybė yra svarbūs. Išbandykite su kita varške.
moby
Taip, kitas klausimas ... Kad pirmą kartą, kad dabar (vėl kepu) tešla, apskritai, nepasirodo skysta, net įspausta minkant mikseriu - peiliukų pėdsakai lieka ir tęsiasi kurį laiką. Storas, pridedant kitą kiaušinį ... gal negerai. Arba norėjau įpilti porą šaukštų karšto pieno. Mes, žinoma, galime išdžiovinti miltus, aš nežinau ... bet kažkas panašaus.
Omela
moby iš tikrųjų tešla nėra tiršta, dar labiau skysta. Gal varškėje viskas vienodai ??? Iš pradžių pabandykite įdėti mažiau miltų.
moby
Aš ją iškepiau, vėl nukrito stogas, lietuviška varškė, paėmė kitą. Bet pagal skonį tai tik BALD. Na, koks oras, švelnumas. Atnešiu iki tobulumo, labai skanu. Ačiū už pagalbą!
Omela
moby , lipo intuityviai .. pabandykite pakeisti technologijas. Pirmiausia išplakite kiaušinius su cukrumi, tada suberkite varškę, lydytą sviestą ir neplakite miltų, bet sumaišykite mažu greičiu. Ir kepkite su dubeniu verdančio vandens orkaitėje. ( 🔗)
moby
Tiek daug problemų dėl manęs, ačiū !! Rytoj pakartosiu
moby
Kepiau naudodama šią technologiją, rezultatas man patiko daug labiau ... Šį kartą įdėjau mažiau. Gal problema buvo ta, kad į formas įdėjau daugiau nei 3/4 tešlos? Gal testo sunkumas? Jokių tuštumų.
Omela
Uffff. Gal sunkumas.Svarbiausia rasti savo technologijas ir gerai !!!
agolubka
Įdomus receptas. Aš įdėsiu jį į jūsų žymes.
Ar galėtumėte pasakyti, kokiomis formomis geriau kepti - silikoną ar skardą? Ir ar prieš dedant tešlą reikia tepti.
Omela
agolubka , Turiu silikono, netepkite.
yalena
Citata: Omela


Varškės bandelės "Air"

Kepkite orkaitėje, įkaitintoje iki 180C, 50-60 minučių iki norimo parudavimo laipsnio.

O 50–60 minučių kepimo nėra daug?
Ir dar vienas klausimas apie silikonines formas - ar jos nekenkia sveikatai?
Nė vienas iš jų neišsiskiria kepiniais?
Dėkoju.
Omela
Citata: yalena

O 50–60 minučių kepimo nėra daug?
yalena , sutelkite dėmesį į savo orkaitę. Nedaug mano.

Citata: yalena

Ir dar vienas klausimas apie silikonines formas - ar jos nekenkia sveikatai?
Nė vienas iš jų neišsiskiria kepiniais?
Ne, silikonas yra visiškai nekenksmingas. Bet galite naudoti bet kokią turimą formą. Sėkmės!
yalena
Ačiū už atsakymą, aš turiu metalinių formų (rūdžių)
Tačiau negaliu apsispręsti dėl silikono, nors suprantu, kad tai daug patogiau ...

Visi receptai

Naujas receptas

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas