Čakapulis (gegutė 1054)

Kategorija: Mėsos patiekalai
Virtuvė: gruzinas
Čakapulis (gegutė 1054)

Ingridientai

Jauna aviena, veršiena (turiu jautienos) 1 kg.
Cilantro 100-150g.
Žalieji svogūnai 100-150g.
Peletrūnas (peletrūnas) 70 g.
Druska pipirai skonis

Gaminimo būdas

  • Smulkiai supjaustykite žalumynus ir sumaišykite.
  • Supjaustykite mėsą gabalėliais.
  • Sluoksniuokite mėsą ir žoleles puode. Pagardinkite kiekvieną sluoksnį druska ir pipirais. Paskutinis sluoksnis yra žaluma.
  • BE VANDENS !!!
  • Režimas Daugkartinis virimas 120C 40 minučių.
  • Tai labai skanu ir aromatu !!!! Jis pradeda kvepėti net virimo metu. Vos laukėme programos pabaigos! ;) Rekomenduok!

Pastaba

Chakapuli yra žolelėmis troškinta jauna mėsa. Ypatingą pikantiškumą patiekalui suteikia šviežias peletrūnas, dar žinomas kaip peletrūnas, kurį mėgsta gruzinai.

Jei naudojate multivarką, galite naudoti „Quenching“ režimą.

receptas paimtas iš čia 🔗

Gasha
Nuostabi mėsa !!! Estragonas su aviena yra labai skanus !!!
Feofanija
kaip miela! teks gaminti, ačiū!
Omela
Gasha, Feofanija, dėkoju! Pabandyk tai!
barbariscka
Amalas
Į čakapulius taip pat reikia pridėti sauso baltojo vyno ir rūgščios slyvos-tkemali. Jei nėra tkemali, ne visada rasite čia, galite pridėti
slyvų rūgštus pastilės -tlapi.
Tai tikrai skanus patiekalas !! Geriausiai skanu jaunai avienai, bet galite gaminti net vištieną.
Omela
barbariscka , Galiu ginčytis dėl „įsipareigojimo“. Originaliame recepte buvo pasiūlyti du variantai, antrasis tikrai yra su vynu ir vyšnių slyvomis. Pirmasis man labiau patiko!
barbariscka

Omela
Oksana, visi gamina maistą pagal savo skonį, todėl nesiruošiu ginčytis.
Parašiau, kaip Gruzijoje ruošiami čakapuliai, juolab kad tai yra mėgstamiausias mano vyro patiekalas, ir aš jį verdu kiekvieną pavasarį, kai tik atsiranda šviežių žolelių.
Čakapulis (gegutė 1054)
Omela
Citata: barbariscka

visi gamina maistą pagal savo skonį,

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas