Tortilijos su fetos sūriu ir raudonaisiais pipirais

Tortilijos su fetos sūriu ir raudonaisiais pipirais

Kategorija: Kepyklos gaminiai

Ingridientai
Tešla:
Šviežios mielės	10 g
Kvietiniai miltai	80 g
Pienas	80 g
Cukrus	1 šaukštelis
Tešla:
Visa tešla
Kvietiniai miltai	280 g
Kiaušinis	1 kompiuteris. (53 g)
Sviestas	15 g
Grietinė	25 g
Kefyras	80 g
Druska	žiupsnelis
Užpildymas:
Brynza	100 g
Dideli raudonieji pipirai	1 kompiuteris.
Tepimui:
Kiaušinis	1 kompiuteris.
Sviestas	30 g

Gaminimo būdas

• Paruoškite tešlą. Mieles sumalkite su cukrumi, supilkite į šiltą pieną, išmaišykite. Suberkite miltus, išmaišykite ir palikite šiltoje vietoje 1 valandai.
• Po kurio laiko tešlą sumaišykite su kiaušiniu, kefyru, minkštu sviestu. Suberkite miltus ir druską. Užminkykite lygią, nelipnią tešlą. Kombaine 7 minutes.
• Tešlą sukite į rutulį ir įdėkite į indą, suteptą augaliniu aliejumi. Tešlą iš viršaus patepkite augaliniu aliejumi. Uždenkite dubenį rankšluosčiu ir palikite šiltoje vietoje, kol padidės 2-3 kartus. Įdėjau į mikrobangų krosnelę su puodeliu verdančio vandens.
• HP „Tešlos“ režimas.
• Šiuo metu ruošiame įdarą. Pipirai be sėklų, supjaustyti plonomis juostelėmis (aš trinu ant Degiklio), troškinti svieste, kol suminkštės. Sumaišykite su trupintu sūriu.
• Tada minkykite tešlą ant stalo, padalykite į 4 dalis. Kiekvieną dalį susukite į rutulį. Uždenkite ruošinius rankšluosčiu ir palikite 15 minučių.
• Tada kiekvieną ruošinį iškočiokite ne plonai !!!!! Į tortą. Viduryje įdėkite 1 st. l. įdarai:
• 🔗
• Surinkite tešlos kraštus ir sugnybkite „maišeliu“:
• 🔗
• Pasukite siūlę žemyn ir susukite į pyragą.
• 🔗
• Man buvo nepatogu ją išvynioti su kočėlu, todėl tiesiog minkiau rankomis. Papločio dydis (d17cm) buvo tiesiogiai susijęs su kepimo skardos dydžiu, todėl galite juos padaryti plonesnius.
• Pyragėlius perkelkite į kepimo skardą, padengtą popieriumi, uždenkite rankšluosčiu ir palikite 20–30 minučių, kad pakiltų.
• Prieš kepdami aptepkite kiaušiniu.
• Kepkite orkaitėje, įkaitintoje iki 200C, kol pagels. Laiko specialiai nerašau, nes visos orkaitės yra skirtingos, vadovaukitės pyragų išvaizda. Kepiau ant dviejų padėklų vienu metu, tai užtruko apie 40 minučių.
• Karštus pyragus ištepkite sviestu ir padėkite vienas ant kito.
• 
• 

Pastaba

Receptas paimtas iš traukinių stoties. „Skanių receptų“ ir perskaičiavote patys.
Na, ką aš galiu pasakyti ... taip labai skanu !!!!! (y) Vietoj „kūdikio“ želės vaikas jas sutrūkinėjo !!! Rekomenduok!

Aš tai padariau!
Labai skanus. BET labai maža porcija. Kitą kartą padvigubinsiu!

Mistletochka, pasakykite man, ar galite naudoti sausas mieles? Ir dar vienas klausimas, ar jūsų sūris sūrus, ar vadinamasis „saldus“ (neutralus, tarsi jūsų skoniui)? Aš gyvenu Odesos regione, o rinkoje galime rinktis fetos sūrį. Kurį geriau vartoti?
Ir dar vienas klausimas, kurį subrandinau - ir jei vietoje pipirų (vaikas nevalgo) įdėsite pomidorą, troškintus grybus ar kokią mažą virtą vištieną ... a la uždara pica, ar tada ji veiks? (Tiesiog nepaprastai patogu mokykliniams užkandžiams, turime 1 klasę).

[Vladislavas]

Vladislavas , šviežių mielių turėtų būti 3 kartus mažiau, t. y. 3 su trupučiu gramų.

Sūris yra sūdytas (kito neturime), tačiau kartu su pipirais druska yra normali. Galite pasiimti viską, kas jums patinka. Bet koks įdaras taip pat gali būti pagamintas, tik „ne šlapias“ ir iš anksto apdorotas. Užkandžiui - pats dalykas !!!

Mistletochka, labai ačiū už greitą atsakymą !!!!!!!! Aš rytoj ryte lekiu į turgų sūrio!

[Vladislavas]

Vladislavas , sėkmės!

Mistletochka, aš kepiau inkilus, skanias Tešla darbe yra tokia šauni, kad norisi ir norisi su ja dirbti, tiesiog puiku.Minkykite KhP sausomis mielėmis. Tai pasirodė puikiai! Nusipirkau vidutiniškai sūdytą sūrį, pagamintą iš karvės pieno (mes nevalgome avių pieno), pipirų ir truputį rūkytos mėsos (supjaustiau kubeliais - skubiai reikėjo „apibrėžti“) - leidau bėgti svieste. Aš ją iškepiau, gavau ir ai! Jų jau nebėra - apiplėšė !!! Vyras sakė - neįprastas, netikėtas (sotus) ir suvalgė kitą pyragą (tą, kuris nėra labai iškeptas ... atsižvelgiant į papildomas kalorijas). Nėra ko fotografuoti ... Super! Dėkoju! Įdarai gali būti įvairūs - receptas Puikus !!!

[Vladislavas]

Vladislavas , URAAAAAAA !!!!!!