Kviečių ruginė duona (duonos virimo aparatas)

Kategorija: Mielinė duona
Kviečių ruginė duona (duonos virimo aparatas)

Ingridientai

sausos mielės 2 šaukšteliai
Kvietiniai miltai 390 g
ruginiai miltai 110 g
druska 1,5 šaukštelio.
cukraus 1,5 šaukštai. l.
saulėgrąžų aliejus 2 šaukštai. l.
vandens 360 ml

Gaminimo būdas

  • Režimas Pagrindinis 4 valandos XL

Indas yra skirtas

1 kepalas

Laikas pasiruošti:

4 valandos

Gaminimo programa:

4 valandos

Pastaba

Pirmą kartą parašiau receptą: girl_red: taigi nežinau, kad nuotrauka bus ar nebus, bet tikiuosi, kad pabandžiau

Receptas nėra Mano paimtas iš „Contact“

Administratorius

Kaip įterpti nuotrauką į įrašą ir perskaityti receptą čia https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=73109.0
myrzik
: yahoo: Ačiū viskas pavyko
Sveta3
O kiek gatava duona sveria gramais? Tada turiu „Kenwood“ duonos gamintoją, ir ten programa rodoma 500, 750 ir 1 kg gramais.
Administratorius
Citata: Sveta3

O kiek gatava duona sveria gramais? Tada turiu „Kenwood“ duonos gamintoją, ir ten programa rodoma 500, 750 ir 1 kg gramais.

Eikime studijuoti šios temos. Kiek dedame į tešlą - tiek gauname! https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=123926.0

Jei maždaug: tada įdėdami 500 gramų miltų į kibirą, galite APIE 750-800 gramų sveriantį kepalą
Sveta3
Ir aš jau kentėjau, padėjau 750 gr. ir dėl keptos plutos spalvos. Dar nebandžiau, bet labai apetitiškai kvepia !!!
myrzik
Džiaugiuosi tavimi Tikiuosi, kad tau patiks
123
bet mano viršus suglebo, iš pradžių labai gerai pakilo iki kibiro kraštų. Bet kažkur min. 50 iki kepimo pabaigos, asilas. Nepateikite priežasties. Produktus klojau tiksliai pagal receptą.
Administratorius
Citata: nataliy123

bet mano viršus suglebo, iš pradžių labai gerai pakilo iki kibiro kraštų. Bet kažkur min. 50 iki kepimo pabaigos, asilas. Nepateikite priežasties. Produktus klojau tiksliai pagal receptą.

Stebėkite ne recepto tikslumą, o tešlos konsistenciją, miltų / skysčių balansą, bandelę!

Atrodo, kad receptinių mielių pakanka, todėl tai yra skysčio reikalas! Sureguliuokite miltų / skysčio kiekį!
123
ir pagal šį receptą bandelė taip pat neturėtų būti skysta? (Jei taip, tada supratau nuosmukio priežastį). Ačiū už atsakymą.
Administratorius
Citata: nataliy123

ir pagal šį receptą bandelė taip pat neturėtų būti skysta? (Jei taip, tada supratau nuosmukio priežastį). Ačiū už atsakymą.

Meduolių vyras turėtų būti kaip kviečių rugiai !!!! Skyriuje „Minkymo ir kepimo pagrindai“ rasite meistriškumo kursą, peržiūrėkite bandelės paveikslėlius
myrzik
natali 123 Aš taip pat esu pradedantysis, todėl tikslumui naudoju elektronines svarstykles, o skysčiui naudoju stiklą, kuris atkeliavo iš mano „Panasonic“ orkaitės. Gal mielės nėra labai geros ??? : malonė: Šiaip ar taip, linkiu sėkmės
Valentinas_N
Sveiki visi. Aš bandžiau iškepti šią duoną.
Pirmosios 2 minkymo tešlos man pasirodė labai plonos ir įmaišiau šiek tiek kvietinių miltų.
Aš naudojau nuluptus ruginius miltus, kitų nebuvo
Visa kita - pagal receptą.
Pagrindinis režimas (4 val.), Dydis 750 gr.
Kepdama duona labai pakilo, virš kibiro kraštų, bijojau, kad ji atsiremtų į dangtį, bet taip neatsitiko.
Rezultatas yra "grybelis".
Bet duona galiausiai pasirodė labai erdvi ir visiems ji labai patiko.
Tai pasirodė taip.
Kviečių ruginė duona (duonos virimo aparatas)
Konsistencija yra maždaug tokia pati kaip sumuštinių kepalas iš parduotuvės.
myrzik
Valentinas Tu tiesiog gerai padarei Khlebushekas yra tiesiog puikus tiesiog gražus
9
Šiandien taip pat kepiau duoną pagal šį receptą. Tai pasirodė nuostabiai, tačiau stogas yra šiek tiek opalas, tačiau skonis ir kokybė beveik nepaveikė. Duona yra visiškai iškepusi, erdvi, puri, plutelė kepta .... mmmm .... apie valgymas. Ačiū už receptą

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas