Duona su vynu (duonos virimo aparatas)

Duona su vynu (duonos virimo aparatas)

Kategorija: Mielinė duona

Ingridientai
ruginiai miltai	250 g
Kvietiniai miltai	606 g
Vanduo	220 ml
Vynas (naudojamas p / sl)	70 ml
Obuolių sidro actas 6%	2 šaukštai. l.
Sviestas	5 šaukšteliai
Mielės	2 val l.
Grietinė 20%	5 šaukštai .. l.
Medus	1,5 šaukštai. l.
Kakava	1 šaukštelis
Granuliuota kava	1,5 šaukštelio.

Gaminimo būdas

• Pirmiausia sausieji ingredientai, tada likusi dalis - kibire. Miltus persijoti. Iškart po kepimo nelieskite duonos 16 valandų - leiskite jai įlieti. Skonis ryškiai skirsis nuo šviežio skonio (jei duona išliks). Daugiau vyno suteiks stipresnį skonį, kai pasikeis receptas, todėl atsargiai padidinkite vyno kiekį. Turėjau vyno, kurio skonis buvo lyg Krymo uostas. Kepalo išeiga - 1360 g
  

Gaminimo programa:

Pagrindinis režimas, tamsi pluta.

Pastaba

Maniau, kad jis išlįs iš po dangčio ir pasisveikins su manimi, bet apsigalvojo ir nusprendė likti šiltoje krosnyje.
Nuotraukoje yra degtukų dėžutė, leidžianti vizualiai suprasti duonos dydį.
Skani duona. Geriausia juoda duona, kurios receptas buvo iš pradžių https://mcooker-ltm.tomathouse.com/in...ption=com_smf&topic=105.0, dėl pieno miltelių trūkumo, pradėjo keistis ir priėjo tokį receptą.
Gatavos duonos plutą su šonais aptepiau taukais, ant aušinančios duonos uždėjau česnako, ji netilpo į mikrobangų krosnelę (ten ji paprastai atvėsta), todėl padėjau duoną ant stalo ant grotelių, kad atvėstų. . Atvėsęs - maišelyje su sutrinta česnako skiltele ir duoną duodavo pailsėti kelioms valandoms. Skaldyto gabalo skonis ryškiai skyrėsi nuo stovinčio kepalo. Šviežia duona man pasirodė neskani ir subrendusi - šedevras.
Nuotraukos čia:
pav.
pav.
Duona su lašiniais čia https://mcooker-ltm.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=8990.0

[Šurshunas]

Šurshunas Bijau, kad mūsų „Panasonic“ nepriims svorio. Jis turi miltų, kurių maksimumas 600g

[Šurshunas]

Šurshunas Bijau, kad mūsų „Panasonic“ nepriims svorio. Jis turi miltų, kurių maksimumas 600g

Nesiima? Hmm, bet iš savo avataro galite pamatyti, ko jam reikia ir kaip
Tada parašykite receptą (ir ji pažadėjo teisingai parašyti žodžius)
Padalinkite receptą į dalis, supjaustykite gabalėliais, tiesiog kepkite
Išvedžiau pagrindinį principą: kuo daugiau duonos, tuo greičiau ji valgoma. Kepkite skanų duoną kaip nuolatinę. Man net neįdomu kepti mažiau duonos: mano mylimoji tragloditė + tėvai + zylės + mėgstamiausios motinos varnos (kiekvienoje namo pusėje yra keli atvykę žmonės). Net jei sumažinsite tėčio žvirblių perą, vis tiek yra mažai duonos, sveriančios apie 700 gramų.
Pats pirmasis kepalas sutrupėjo per minutę, svoris siekė 824 gramus. Tai buvo česnakinė duona. ir buvo vėlu, varnų nebuvo, žvirbliai nebuvo informuoti, kad jie jiems nupirko duonos mašiną.
Ir iš šios duonos, atsižvelgiant į tai, kad tik vakar ją supjaustė per pietus, liko trys gabalai. Ir tai puiku, nes kaip aš galiu išrasti receptus, jei jie valgo ilgai. Bet aš jau norėjau užverbuoti žiurkėnus

Kepsiu po 600g, rasiu tik skaičiuoklę .....
Žmogus be pilvo, tas namas be stogo ... (senoji vokiečių pogvorka)

jūs jau norite šios duonos, o vynas yra baltas ar raudonas?

Raudona. Gaila, kad neturiu granatų sulčių, vietoj vandens naudočiau sultis. Puikūs eksperimentatoriai man visada yra pavyzdys.

Aš turiu duonos be druskos, visi pastebėjo, tai nėra klaida. Jei vis tiek pridėsite - įberkite ne daugiau kaip pusę arbatinio šaukštelio druskos.

Įspūdinga duona !!!
Jau norėjau kepti. Bet grietinės kiekis yra gėdingas, kaip tiksliai galite jį išmatuoti šaukštais?! Gramais, ar ne?

Receptas buvo sudarytas spontaniškai, aš pažiūrėjau, ką aš mėtiau į duonos mašiną ir mėtiau ir mėtiau. Kitą dieną rytoj aš kepsiu - aš viską išmatuosiu. Tuo tarpu čia sobsno. Beje, aš turiu visus receptus gramais ir gramais - pavyzdžiui, miltai 606 gr. Ir patogiau įdėti grietinę su šaukštais. Paprastas šaukštas. Nusilaižiau dar kelis gramus nuo šaukšto - katė visam gyvenimui.

Kodėl nėra druskos?
Kažkaip noriu druskos ...
Manau, kad kepsiu rytoj, tada pasirašysiu, kaip sekėsi.
Na, vis tiek, kodėl be druskos?
Ar ji kenksminga
sazalexter
jūs abejojate, ar jūsų viryklė neatlaikys svorio, aš instrukcijose turiu daugiausia 700 g, aš seniai nežiūrėjau, aš kepu didelę duoną, aš tiesiog įdėjau keptą plutą, aš turiu skalę virtuvėje, aš svėriau 1550 g, buvo net duona-idealus. Tik maišant padedu
bet aš jau kepiau, nors kūdikis pasirodė. Nedėjau grietinės, nes nebuvo, bet skanu.
Jame yra kažkokia paslaptis, manau, kad tai kakava, ji suteikia tokį malonų atspalvį, aš netyčia įdėjau 2 šaukštelius.
Manau, kad šią duoną bus puiku pasigaminti su razinomis, tačiau druskos čia tikrai nereikia.
Aš įdėjau raudonąjį vyną KAGOR, bet jei sąžiningai, nežinau, ką jis duoda, nesupratau.

Kodėl nėra druskos?
Kažkaip noriu druskos ...
Manau, kad kepsiu rytoj, tada pasirašysiu, kaip sekėsi.
Na, vis tiek, kodėl be druskos?
Ar ji kenksminga

bet aš jau turiu iškeptą, nors kūdikis pasirodė. Nedėjau grietinės, nes nebuvo, bet skanu.
Jame yra kažkokia paslaptis, manau, kad tai kakava, ji suteikia tokį malonų atspalvį, aš netyčia įdėjau 2 šaukštelius.
Manau, kad šią duoną bus puiku pasigaminti su razinomis, tačiau druskos čia tikrai nereikia.
Aš įdėjau raudonąjį vyną KAGOR, bet jei sąžiningai, nežinau, ką jis duoda, nesupratau.

Aš bandžiau padaryti juodą su vandeniu - man tai atrodė paprastai. Aš vis kabinu - kartais su Temka šonine, kartais su vynu. grietinė suteiktų daugiau drėgmės, o stogas neplėštų duonos. Mielės turiu saf-instant, paprastą grietinę, 20% pirkta „Auchan“. Įdėjus daugiau sauso ingrediento, duonos viršus gali nutrūkti, jums reikia kompensuoti bandelę.
Ir jūsų kūdikis pasirodė griežtai pagal receptą, arba jūs dar nieko nepridėjote. Ar jūs padarėte būtent tokią sumą? Ar perpus sumažinai receptą?
Džiaugiuosi, kad jums patiko duona. Mano eksperimentai su juoda spalva prasidėjo nuo Darnitsky by fugaska
Ar svėrėte duoną? Tvirtas viduje ar kaip mano nuotraukoje? Skyriuje nėra nuotraukos?
Apipylė jus klausimais

Man taip pat patinka eksperimentuoti, įdėjau saują sėlenų, taigi jis yra kūdikis, aš nesvėriau, bet tankus, sunkus, geras, man labai patiko. Išvirė gerai. Aš jau tvirtai nusprendžiau, kad kitas bus lygiai toks pats, bet su razinomis. Pabandysiu be vyno suprasti skonio skirtumą.
Seniai susidūriau su kakavos ir kavos receptais, bet neišbandžiau. taigi pastūmėjai mane kepti, ačiū.

Aš tiesiog uždėjau šią duoną ir patariau, Shurshun, vietoj vandens pyliau granatų sultis, nors minkant reikėjo įpilti daugiau sulčių, bandelė nesusidarė, tiesiog tešlos gabalėliai skrido HB, bet dabar nieko yra toks, mielas, kvepia- tai specifika ..... nekantrumas tiesiog prasiveržia, kas išeis ir kaip 16! valandos atsilaikyti nebandžius?
ir štai mano duonos gaminimas
Įtariu, kad mano duona yra tokia įstrižai kreivi dėl skysčių trūkumo, o gal dėl kitos priežasties?

Pažiūrėk https://mcooker-ltm.tomathouse.com/in...ption=com_smf&topic=616.0
Jums vis tiek sekėsi gerai, todėl suprantu, ką galima padaryti net ir pateikus tinkamą receptą
Tai, kad drėgmės mažai, suprantama. Kiek įdėjote grietinės? Ruginių kvietinių duonos tešla turi būti klampi, beveik prilipusi prie kibiro. Ir tikriausiai iš įpročio turėjote koloboką? Miltai yra Sokolnicheskaya, aš jau kalbėjau apie grietinę, vanduo yra įprastas, filtruotas ... Aš kepsiu rytoj vakare - aš išdėstysiu viską, ką matuosiu gramais ir ml
* Beje, nebenorėjau kepti itališkai, bet rytoj norėsiu) turiu įveikti klaidą.

Dėjau viską pagal receptą, griežtai, tik įpyliau sulčių, matyt, reikėjo įpilti daugiau. Šiandien aš išbandysiu tą kūrinį ir tada atliksiu klaidų darbą)

Ir viską matuokite gramais - tada parašykite, ar nėra vandens ar miltų nukrypimų. Tų pačių miltų kaip jūsų ir duonos gamintojai vartotojai laikysis jūsų nurodyto recepto.

Ir viską matuokite gramais - tada parašykite, ar nėra vandens ar miltų nukrypimų. Tų pačių miltų kaip jūsų ir duonos gamintojai vartotojai laikysis jūsų nurodyto recepto.

Ir jei šio duonos gamintojo modelio vartotojai gyvena prie jūros su dideliu drėgnumu, ką jie turėtų daryti?

Jei prisiėmėte atsakomybę patarti vartotojams, tada duokite teisingus patarimus, kad duonos kupolas nenugrimztų ir nesugriūtų.

Gerk jūrą

Paragavusi mano duonos, galiu pasakyti, kad niekada nepilsiu granatų sulčių, o ne vandens, duona pasirodė kažkokiame pyrage, druskos, aišku, buvo nepakankamai, na, labai specifiška .......

Paragavusi mano duonos, galiu pasakyti, kad niekada nepilsiu granatų sulčių, o ne vanduo, duona pasirodė kažkokiame pyrage, druskos aiškiai nebuvo pakankamai, na, labai specifinė .......

Rūgštus pasirodė? Jūs esate eksperimentuotojas, kaip ir aš, aš jus gerbiu. Pabandysiu tai padaryti su granatų sultimis. Sugalvosiu ką kita, paskubėsiu)

pasirodė ne rūgštus, o gana saldus, jei nuspręsite gaminti su granatų sultimis, manau, reikia padidinti druskos kiekį

šiąnakt mano nenumalšinta siela kepė duoną be vyno su gervuogių sultimis - įdėjau 2 arbatinius šaukštelius druskos, atsižvelgiant į jūsų pasninką. Viską užsidėjau ant akies - nematuojau, kepiau formoje orkaitėje, leidau 1,5 valandos pastovėti 40 laipsnių temperatūroje, paskui kepiau 240 laipsnių.
ji pasirodė skani duona ir įdėjo mažiau miltų: beveik vienodai kviečių ir rugių. Didžiulis hlEbina))) gražus tuo pačiu metu)

Svoris 1345 g silikono formos.

kokia šauni uniforma !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
bet mano jau pridėjo razinų ir moliūgų sėklų, dabartinių be wineaaaaa

kokia šauni forma !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
bet mano jau pridėjo razinų ir moliūgų sėklų, dabartinių be wineaaaaa

koks gražus vyras))
Forma yra kieta, ypač kietos formos suplyšęs duonos gabalas su tvirta vyro ranka))
malonu sprogti. Kai gaminau maistą - viską iš matymo - liejau, papildžiau, apskritai buvo įdomu, KAS nutiks. Ir net nieko. Pirmoji kepimo orkaitėje patirtis. Tikiuosi, kad toliau bus geriau

bet aš nerizikuoju kepti orkaitėje .... na, man neateina, kaip paskirstyti duoną 40 laipsnių kampu, kaip juos sukurti, neturiu termometrų ir neturiu moku žaisti su HB programomis, aš to nemoku, skaitau ir nieko nesuprantu, man reikia ką nors paimti iš pirmų lūpų, todėl įkalbėsiu savo vyrą mokytis šios pamokos ir leisk jam mane išmokyti

Šiandien žaidžiau, maniau, kad baigsiu žaidimą ir gausiu galosą. svarbiausia nebijoti, pasidaryti technologinį žemėlapį - kiek laiko kokiu režimu jūsų viryklė ką daro. Ir tada jūs tiesiog žvilgtelėsite į režimus. Apskritai, daugumoje viryklių visi žino save - aš turiu Aliaską, malonu ja žaisti - ne technologinis žemėlapis - nieko, viską komponuoju pats, sėdžiu prie duonos virš sielos, netrukus persitvarkysiu į kambarį - maloniau užrašyti režimus prie kompiuterio)

bet duona yra dar įdomesnė skoniu: https://mcooker-ltm.tomathouse.com/in...999999&topic=9518.new#new Tai juoda duona su paprika, ahh, skonis, ahh aromatas ... Ir jos nereikėtų „užpilti“

Mano HP didžiausias duonos svoris užregistruotas 750 g, nors pagal visus receptus - 680 g. Kai kurios duonos yra 800-820 g. Nežinau, kas tai sukėlė. Ir aš nedrįstu dėti miltų daugiau, nei rekomenduojama, ypač jei recepte yra ruginių ar viso grūdo miltų. Mano namų ūkis nelabai mėgsta juodą ir pilką duoną, bet noriu bent jau dėl savęs pabandyti be vedybų. Nenurimsiu, jei tai nepasiseks. Mane domino aptariama duona, tikrai pabandysiu, bet turbūt turėsiu sumažinti porciją

Aš taip pat mėgstu eksperimentuoti, įdėjau saują sėlenų, čia jis kūdikis, aš nesvėriau, bet tankus, sunkus, geras, man labai patiko. Išvirė gerai. Aš jau tvirtai nusprendžiau, kad kitas bus lygiai toks pats, bet su razinomis. Pabandysiu be vyno suprasti skonio skirtumą.
Seniai susidūriau su kakavos ir kavos receptais, bet neišbandžiau. taigi pastūmėjai mane kepti, ačiū.

Visada prašau, lauksiu jūsų naujų eksperimentų

Mano HP didžiausias duonos svoris užregistruotas 750 g, nors pagal visus receptus - 680 g. Kai kurios duonos yra 800-820 g. Nežinau, kas tai sukėlė. Ir aš nedrįstu dėti miltų daugiau, nei rekomenduojama, ypač jei recepte yra ruginių ar viso grūdo miltų. Mano namų ūkis nelabai mėgsta juodą ir pilką duoną, bet noriu bent jau dėl savęs pabandyti be vedybų. Nenurimsiu, jei tai nepasiseks. Mane domino aptariama duona, tikrai pabandysiu, bet turbūt turėsiu sumažinti porciją

Mano pechura skirta duonai, sveriančiai 1 kg. Bet įtakos turi ir dydis - kartais mažas kepalas sveria 1350, na, aš tiesiog laimingas. Ir viryklė vis dar gyva.

Kepta!
Vynas 150ml (sausas raudonas), vanduo 220ml, grietinė 65g, medus 1,5 val. l., alyvuogių aliejus. 4-oji. l., obuolių actas. 2-oji. l., kakava 1 valgomasis šaukštas. l., kavos granulės 1,5 val. l., ruginiai miltai 300g, sorų miltai. 460g, mielės 2h. l. Gatavos duonos svoris yra 1290g.
Mes valgėme per 12 valandų. Tai skaniausia ir arčiausiai laukiamos „juodos“ duonos!
Visai ne saldus. Prieš tai šeimai nepatiko visi bandymai su ruginiais miltais. Bet kitą kartą pridėsiu 1 valandą. l.


Aciu uz recepta !!!!

Gražus !!!! Aš labai labai džiaugiuosi, kad tau ir tavo šeimai tai patiko

Šiandien buvo eksperimentas, nes buvau namie. Vietoj vyno pridėjau kūną. liko konservuotų ananasų sulčių, 2 dienas palikau saulėje ant palangės, tada ryte įpyliau cukraus ir citrinos sulčių - 2 arbatinius šaukštelius. visa tai vėl saulėje. Galų gale supyliau jį į duoną, o ne į vyną. Pavadinta „Shafe Bread“ Skani, kvapni, tanki, ant kvietinių miltų, sumaišytų su nuluptais .. Stogas plyšo. Ir aš noriu gražaus. Rytoj kepsiu tą patį su antrąja ananasų mėnulio dalimi, parašysiu receptą ..

Šiandien vėl kepiau ir dariau pakeitimus.

Vynas - 200 ml,
kefyras - 150 ml,
medus - 1 valgomasis šaukštas. l.,
druska - 1,5 šaukštelio l.,
rast. aliejus - 4 šaukštai. l.,
obuolių sidro actas - 2 šaukštai. l.,
virta kava - 2 šaukštai. l. 50 ml verdančio vandens,
ruginiai miltai - 310g,
kvietiniai miltai - 310 g,
gira Saf gira - 3 šaukštai. l.,
mielės - 1,5 val l.,
kmynai - 1 valanda l.,
linų sėklos - 1,5 valg. l.,
pankolio sėklos - 0,5 valg. l.

LABAI sunku buvo kištis, bet rezultatas tankus, aromatingas, skanus!

Čia perskaičiuota „Panasonic“ ir tai, ką gavau:
mielės - 1,3 val l.,
kvietiniai miltai - 310 g,
ruginiai miltai - 200gr,
medus - 1 valanda l.,
alyvuogių aliejaus - 2,75 šaukštai. l.,
grietinė - 45g.
obuolių sidro actas - 1,3 valg. l.,
druska - 0,75 šaukštelio l.,
vanduo - 150ml.,
kakava - 0,75 st. l.,
kavos gėrimas (cikorija) - 1 valanda l.,
vynas (naminis raudonas) - 100ml.
Kepta BASIC režimu su mentele ruginiams miltams. Meduolių vyras pasirodė tiesiog puikus!
Rezultatas - 760 g kepalas. Stogas nelygus.
Skonis geras, bet druskos reikia pridėti iki 1,5 valandos. l., ir jūs negalite pridėti kavos ar kavos gėrimo - spalva, manau, čia nėra pagrindinis dalykas! Duona yra gana tanki!

Kadangi yra tokia tema ir kilo, turiu nuotrauką iš japonų, ruginė duona ant vyno, visas skystis pakeistas raudonuoju prancūzišku vynu. Tiesa, recepto nebuvo, tik nuotrauka su trumpu aprašymu.

Kadangi yra tokia tema ir kilo, tada turiu nuotrauką iš japonų, ruginė duona ant vyno, visas skystis pakeistas raudonu prancūzišku vynu. Tiesa, recepto nebuvo, tik nuotrauka su trumpu aprašymu.

Jei nuotraukos spalvos atkuriamos teisingai, tada yra duona, pagaminta tik iš kvietinių miltų be kavos, kakavos ir kt.

Manau, kad kavos ir kakavos ten visai nereikia, imama klasikinė duonos tešla, tiesiog vanduo pakeičiamas vynu. Spalva rugiams taip pat atrodė lengva, tačiau prisimindami, kad užsienyje egzistuoja balti ruginiai miltai, nusprendėme, kad jie nemeluoja.

Aš nežinojau apie baltus ruginius miltus. Tačiau būdas užpildyti duoną džiovintais vaisiais šioje nuotraukoje man suteikė minties temą! Aš vis verčiau viryklę kištis į didžiulį imperatoriškų džiovintų vaisių kiekį, tačiau atsikėlus tereikia susukti vyniotinį ir kepti!

O man patinka tokia duona

Vakar kepiau duoną su vyno papildymu. Aš perskaičiavau 500 g miltų (150 g rugių ir 350 g kviečių) receptą, išskyrus 1 valg. l ir augalinio aliejaus, vyno ir vandens kiekis yra 330 ml, iš jų 80 ml rausvo nealkoholinio vyno, įpilta 2 šaukštai. l manų kruopos. Vietoj mielių naudojau skystą rugių raugą. Kepama 1 valandą 10 minučių. Duonos svoris buvo 850g, skonis nuostabus, net stogas išgaubtas, beveik kaip mielinė tešla. Gaila, kad negalima jo kepti dažniau dėl nealkoholinio vyno trūkumo, išbandysiu ant „Sangria“.