Kaloringos bandelės (GOST receptas duonos aparate)

Kaloringos bandelės (GOST receptas duonos aparate)

Kategorija: Mielinė duona

Ingridientai
1 klasės miltai	500 g
Vanduo	50 ml
Pienas	100 g
Druska	5 g
Cukrus	120 g
Sviestas	90 g
Sausos mielės	2 šaukšteliai
Kiaušinis	2 vnt.
Tamsios razinos	150 g
Susmulkinti migdolai, kuriuos reikia pabarstyti
Vanilės arba vanilinio cukraus	ant peilio galiuko

Gaminimo būdas

• Įdėkite viską į duonos virimo aparatą ir tešlą su razinų režimu („Panasonic“ - išpilstytas pilnas dozatorius, vos 150 g). Razinas apvoliokite miltuose. Razinas patariu būti kuo mažesnes ir tamsesnes. Aš įdėjau tai, kas buvo (priešingai - didelis ir lengvas). Pasibaigus programai, padalykite 11-12 kamuoliukų (nereikia miltų dulkių), suformuokite suktinukus (tešlą rutulyje traukite nuo kraštų iki centro, sugnybkite, pasukite plokščią, lygią pusę į viršų, pintą žemyn) .
• Išdėstykite įrodymą. Leiskite jam pastovėti 30 minučių (neskubėkite) ir kepkite pergamente apie 17 minučių 170 laipsnių temperatūroje. Ji netepė. Jie labai turtingi, patys gerai kepa. Aš galėjau tai ištepti vandeniu - aš taip pat.

Laikas pasiruošti:

apie 17 minučių

Gaminimo programa:

170C

Pastaba

Bandelės yra, sakau tau !! Maras yra paprastas.

Štai kodėl jie turi daug kalorijų. Norėdami suskilti ir tapti riebalais, riebalais. Bet aš labai norėjau eksperimentuoti. Aš paėmiau gostovskio receptą ir suskaičiavau 500 g miltų. Jau rašiau kitoje temoje, kad neturiu jokių technologinių instrukcijų, todėl turiu pats apgalvoti ir sugalvoti pusę.
Jų būna vanilės, citrinos ir šafrano. Citrinai naudokite vanilės esenciją, šafranui - šafrano tinktūrą. Jie gaminami iš 1 klasės miltų, viršuje jie turi būti baigti riešutais (migdolais). Tačiau maniau, kad migdolai bus per daug už beprotišką bandelių kiekį, kurį jie jau turi, ir atsisakiau šios nuostabios idėjos. Bandelės svoris pagal GOST turėtų būti 100g, blizgus. Leidžiama ant paviršiaus išklijuoti razinas.

Saldūs, sodrūs, vaniliniai suktinukai. Vaikai laimingi, suvalgiau pusę vieno. Sviesto, cukraus ir kt. Kiekis kelia nerimą vakare ...
Nesusigundykite daug gaminti ir valgyti savaitę. Stiprios sodrios tešlos linkusios greitai tirštėti ir kietėti. Pažodžiui per dieną. Šių ritinių pardavimo prekybos įmonėse laikas pagal GOST yra 16 valandų nuo ištraukimo iš orkaitės!

Panašūs receptai

Šafrano bandelė (Sonadora)

Bandelė. (alonka_12)

Sviestinės bandelės su razinomis ir linų sėmenų miltais (ShuMakher)

Aš tobulinau receptą, nes 1958 metais parašiau vieną įdomią knygą! metų. Jis vadinamas „Tešlos gaminiais“. Puikus kūrinys, parašytas profesionalaus konditerio, ir jame trumpai pateikiama gamybos technologija .. kaloringos bandelės !!! Valio, draugai.

Natūralu, tešla, kas tuo abejotų. Ten nurodomas tešlos skaičiavimo principas, todėl gavau maždaug tokį:



Tešla:
1 klasės miltų 150g
sausos mielės 2 val. l.
cukrus 10
pienas 100g (100ml galima gauti identiškai)
vandens 40g

tešla:
1 klasės miltų 350g
cukraus 115g
druskos 5 gr
sviesto 90g
kiaušiniai - 2 vnt. (100gr)
tamsios razinos 150g
smulkinti migdolai, skirti pabarstyti pagal pageidavimą
vanilės ant peilio galiuko arba vanilinio cukraus

Maišiau tešlai skirtus produktus KhP ant koldūnų. Ant gautos bandelės jie supylė miltus, kurie jau yra skirti tešlai (pirmiausia tešlą apliekite miltais iš kitų produktų) ir visus kitus tešlai skirtus produktus.Pripildžiau dozatorių razinų, apvoliojau miltus ir įjungiau programą "Pagrindinis. Tešla su razinomis". „Panasonic“ orkaitė stovi ir deramą laiką išlygina produktų temperatūrą. Opara veiks. Jei jūsų HP tuoj pat sumaišoma, tiesiog leiskite tešlai 30–40 minučių pastovėti kibire, tada pridėkite viską ir įjunkite bandymo programą.

Tada ji iš gatavos tešlos suformavo rutuliukus, visiškai patikrino (apie 40 minučių), ištepė tryniu, pabarstė grūstais riešutais ir kepė 170 laipsnių temperatūroje, pačioje pradžioje suteikdama šiek tiek garo.

Truputis pasirodė daug švelnesnis ...

Ir kuris iš šių dviejų receptų yra geresnis?

Žinoma, antrasis, jei aš šlifuosiu ...

Jie yra tas pats receptas. Ir tiek pat produktų, bet antrame technologija pakeista į kempinę. Todėl bandelės yra švelnesnės ir šiek tiek mažiau saldžios (mielės turi laiko veikti geriau).

Aš šlifavau receptą ...

Natūralu, tešla, kas tuo abejotų.

Truputis pasirodė daug švelnesnis ...

Labai ačiū už tokį tobulėjimą! Kol viryklė išlygino temperatūrą, tešla pakilo virš kibiro vidurio. Iš tikrųjų bandelės su tešla pasirodė neįprastai švelnios, o dėl tokio rezultato teko bent kiek manipuliuoti! Labai sunku atsiplėšti nuo šių bandelių! Dabar tik taip tešlą gaminsiu su tešla, bet vis tiek duonos aparate.

Taip !!! Yra pirmasis „tiriamasis“!
Ar kilo problemų kepant? Kepinys vis dar greitai dega, kai tik pagali.

Taip !!! Yra pirmasis „tiriamasis“!
Ar kilo problemų kepant? Kepinys vis dar greitai dega, kai tik pagali.

Ne, priešingai, aš bandžiau pasiekti tą GOST, blizgančią tamsią plutą - ji pasirodė tuo metu! Kepta 170 gr, bet su konvekcija.

Aš taip pat turiu konvekciją. Aš vis pamirštu, kad pageidautina tai nurodyti. Beje, jūs taip pat turite pabandyti juos sulenkti taip arti ...

Aš taip pat turiu konvekciją. Aš vis pamirštu, kad pageidautina tai nurodyti. Beje, jūs taip pat turite pabandyti juos sulenkti taip arti ...

Man labai patinka, kai bandelės taip susilieja, ir tada jas reikia atskirti viena nuo kitos - tai kažkoks ypatingas jaudulys!

Taigi aš kalbu apie tai! Kažkodėl negalvojau elgtis taip pat ir, priešingai, bandžiau jas paskleisti toliau, kad nesuliptų ... Dabar aš išbandysiu jūsų versiją!

[Kaliausė]

Maras yra paprastas.

Kaliausė didžiulis, milžiniškas

Man labai patinka, kai bandelės taip susilieja, ir tada jas reikia atskirti viena nuo kitos - tai kažkoks ypatingas jaudulys!

Tai tikrai! Atsiplėšė su savo vyru paeiliui!

Z. Y. Aš kepiau grietinės pyragus, kepiau šias bandeles, kada kepsiu sūrio pyragus su grietine?!

[Kaliausė]

Kaliausėir kiek gyvų mielių reikėtų gauti, jei jos paverstos 500 g miltų? Kiek pamenu, tai sovietiniame recepte buvo spaustos mielės.

[Kaliausė,]

Kaliausė, Sakykite, jei nėra 1 klasės miltų, ar galite juos pakeisti įprastais?

[Kaliausė]

Kaliausėir kiek gyvų mielių reikėtų gauti, jei jos paverstos 500 g miltų? Kiek pamenu, tai sovietiniame recepte buvo spaustos mielės.

Aš kepiau su gyvomis mielėmis. 15 gramų.

Kaliausė, Sakykite, jei nėra 1 klasės miltų, ar galite juos pakeisti įprastais?

Ir ant paprastų miltų.

Kepiau ir su gyvomis mielėmis. Aš jų paėmiau tiek, kiek parašyta ant mielių pakuotės. Turiu šį „SAF-Moment“ gyvą kubą - 42 gramus 1 kg. Taigi už 500 gramų miltų paėmiau lygiai pusę kubo.

[Qween]

Kepiau ir su gyvomis mielėmis. Aš jų paėmiau tiek, kiek parašyta ant mielių pakuotės. Turiu šį „SAF-Moment“ gyvą kubą - 42 gramus 1 kg. Taigi už 500 gramų miltų paėmiau lygiai pusę kubo.

Aš naudoju duotą lentelę Qween... Dar nebuvo jokių nesėkmių (TTT). Pagal šią lentelę tešlai su vidutiniu kepimo kiekiu pakanka 3 gramų šviežių mielių 100 gramų miltų.

Merginos, visiška nesėkmė aš jų nepaimsiu, mes juos suvalgysime, žinoma, pabudau maža ir paėmė iš manęs ritinį, valgo jį keturiais dantimis sėdėdamas ant grindų
Tešla vis nepakilo, razinos buvo lengvos, o jūs ją paėmėte ir išsibarstėte po tešlą, ir kaip skaistalai iš mano orkaitės ištepiau sviestinę tešlą kiaušiniais ir figomis. Pasirodė 10 mažų bandelių, putlių, bet vis tiek skanių, tokių kaip. Aš nusidedu ant mielių, jos buvo sausos, nors ir šviežios, bandysiu tai padaryti su žaliomis mielėmis. Ir senas matė ritinius * ugh .. jie yra su razinomis .. ugh .. * Tai dabar vaikai

Kažkur aš numatiau tokį įvykių posūkį, nes kepdamas įprastą duoną duonos virimo aparate pastebėjau keistą bruožą, ji tapo žemesnė ir tankesnė, dažniausiai ją kepame naudodami sausas mieles, ir yra tik vienas pakeitimas - mes pakeitėme Gyvenamoji vieta ir, žinoma, parduotuvė, kurioje mes nusiprausėme, nors mieles perkame ta pati įmonė \ nors tai vienintelė Izraelyje. Aš apskritai nežinau, kas ir kaip, bet šios sausos mielės darbas, gal parduotuvė dėl to kalta? išlaiko juos tarsi ne tokius .. šaldytuvas blogas ar panašiai .. apskritai tokia istorija ir net orkaitė sugenda ..

[Kaliausė]

Kaliausė, vakar kepė bandeles, jos pasirodė skanios Ačiū už receptą.

[Kaliausė]

Kaliausė, ačiū už nuostabias bandeles.

Tokių mums mokykloje davė su pieno „trikampiu“.



Kaip jie kvepia !!!
Pluta plona ir minkšta, trupinys yra erdvus.

[Kaliausė]

Kaliausė, labai ačiū už „Caloriek“ receptą, už malonius prisiminimus apie 80-ųjų pabaigą, kai galėjai suvalgyti tiek bandelių, kiek norėjai, o juosmuo nenukentėjo ir ... buvo! , o skonis ir aromatas vis dar prisimenami. Dabar jūsų dėka mano anūkas sužinojo apie mėgstamiausias močiutės bandeles, jos taip pat tapo jo Mėgstamiausiomis!
Tiesa, anūkas reikalavo, kad be lazdyno riešutų ir migdolų dar pabarstyčiau bandelių ir sėklų, tačiau manau, kad jų tuo nesugadinau, bet anūkui patikau!

[Kaliausė]

Kaliausėačiū už nuostabias bandeles
Neturėjau laiko nufotografuoti, na, bent jau man pavyko išbandyti, mano vyrai juos labai greitai nuvertė

[Kaliausė]

dėkoju Kaliausė šauniam receptui. y) pragaras su tešla. Šeimos forma ratu. Ir tada ji nuplėšė bandelę.

[Kaliausė]

Kaliausė, imkis darbo !!!

Kalloriyki su cukatais.

🔗

Pasiėmiau saldžių vaisių, panašių į slyvas, apelsinų ir mandarinų. Jie labai sultingi. Aš juos supjaustau gabalais. Todėl bandelės yra labai kvapnios.

🔗

Tusenka, SPA-SI-BO !!!

Mergaitės, kokia gražuolė, noriu būtinai išbandyti, net nusipirkau uniformą ...
Prašau pasakyti, kaip patepti bandeles, kad sezamo sėklos taip suliptų? Gal kokia paslaptis?
Dėkoju!

[wwwika]

wwwika, nėra jokios paslapties ... Trynį išplakiau su šaukštu pieno, o tada patepusiomis bandelėmis pabarsčiau sezamo sėklomis.

Kaliausė, didžiulis „spaisbo“ už nuostabų ir lengvą receptą
Jie tiesiog turėjo keletą karštų žuvėdrų, mano vyras buvo patenkintas
Minkant patikrinau tešlą ir įmaišiau truputį miltų, turiu didelių naminių kiaušinių ir, mano nuomone, viriau dar šiek tiek sviesto
Aš gavau 12 vienetų. Vieną eilę prarijo iš karto.

Jūsų burnoje tirpstantys grietinės pyragai yra kiti

Tešla tikrai nepakilo ir net nekepė - pasirodė sunki, sviestinė .. 1 klasės miltai ir viskas pagal receptą ir technologiją

Tešla tikrai nepakilo ir net nekepė - pasirodė sunki, sviestinė .. 1 klasės miltai ir viskas pagal receptą ir technologiją

Sprendžiant iš tų, kurie juos be problemų gavo pagal šį receptą, yra keletas jūsų ingredientų. Greičiausiai mielės.

Kepė jau 2 kartus, skonis, be abejo, yra nuostabus, bet tokio oro medvilnės trupinio nepavyko pasiekti, kol antrą kartą net viršutinė dalis nesutrūko, aš nusidedu dėl skysčių trūkumo ??? pasakyk man, kaip gauti super trupinius?

Jei viršus įtrūkęs, greičiausiai tai orkaitė. Jums nereikia jų džiovinti, orkaitės žemesnėje temperatūroje, bet, pavyzdžiui, ilgiau. Ar jūs pažeidžiate temperatūros režimą?

Nuostabios bandelės, kaip ir anksčiau, tik skanesnės! Tešla yra nuostabi, puikiai tinka darbe. Negaliu įdėti nuotraukos, kartu su vyru mes valgėme visus 12 vienetų per dieną!

Vakar kepiau šias bandeles. Skanus !! Aš ilgai ieškojau šio recepto, nes mano vyras labai mėgsta tokius parduotuvėje pirktus.

Labai ačiū už visos mano šeimos receptą!
Nuotraukų reportažas:

[Kaliausė]

Kaliausė
Aš šiandien kepiau ir jūsų bandeles, bandeles kepu pirmą kartą, todėl per daug nebarkite, nuotrauka iš telefono šiek tiek neperduoda spalvos. Yum-yum bandelės skanios, labai ačiū už receptą, vakar aš nedirbau su kitu receptu, norėjau šiandien dar kartą juos iškepti, ištaisyti klaidas, bet persigalvojau ir kepiau ką nors pagal jūsų receptą ir nesigailiu

Oi, kiek yra kepėjų!

Kodėl turėčiau tave barti? Puikūs ritinėliai pusryčiauti karaliui ir nesvarbu, kokia yra telefono nuotrauka. Svarbiausia, kad rezultatas būtų matomas, aišku, kad mums pavyko, kad gerai pakilome. Puiku!

Jūs, merginos, šaunuolės!

[Kaliausė]

Kaliausė
Nataša, aš ką tik kepiau bandeles, jos tiesiog labai nuostabios! Visai kaip jie buvo anksčiau! Nugriebiau jau vieną (net neleidau atvėsti iki galo), nuprausiau pienu. Ačiū AgroMednoe! Aš dariau viską pagal receptą, kempine, 1 klasės miltus. Bet su manimi jie buvo iškepti per 25 minutes konvekcijoje (aš įdėjau termometrą į vieną iš bandelių) Čia jie yra gražūs, atvėsę. Pabandykite čia įsikibti ir nevalgyti tiesiai karšto

[Čučelkinai]

Šiandien gavau siuntinį su įvairiausiomis kepimo formomis, o tai reiškia ...
na, manau, kam juos kankinti ... taip ir padariau Čučelkinai bandelės ..

Tai nuostabus dalykas ... manasis juos sugriebė greičiau, nei išplaukė iš viryklės, maldavo palikti, kad bent nufotografuotų ...
Jie taip pat kitą dieną paslėpė savo sūnų ir dukras į mokyklą ..

Nelabai mėgstu bandeles be razinų, jas patepė kiaušiniu ant viršaus ir pabarstė streuseliu.
Tiesiog įdėjau likusią tešlą į formą su dešra, ir pasirodė, kad tai baras ..
Skanus!!

Ačiū už skaniausių bandelių receptą !!!

Chuchelka, ačiū už bandelių receptą! Čia aš sėdžiu ir baigiu paskutinį, esu ne kartą kepęs. Tai mano mėgstamiausias receptas !!! Aš gaminu su raugu, pasirodo super! Ačiū taip pat iš mano vyro)))))
P.S / Visi turi tokias gražias bandeles, tiesiog puota akims !!!

Pop-pop. Ne man nulaužti vieną ritinį ...

Štai kiek gėrybių paaiškėjo ...

ir tai yra komplimentas -

Mano šeima užsikabino už šių bandelių. Aš juos nuolat gaminu, niekada negalėjau patikrinti, ar jie tikrai greitai pasensta. Visada skrisite akimirksniu

Chuchelochka, aš skubu pas jus su sveikais „ačiū“ už nuostabiai skanias, minkščiausias bandeles! Prisimindama šias sovietines bandeles mama vos nenusilaužė.



Jie išsiskyrė su manimi 50 minučių, ne mažiau ir kepė ant konvekcijos 150 * apie 20 minučių. Ačiū dar kartą!

Ačiū už puikų receptą. Nemaniau, kad pasirodys taip gerai ir skanu. Bandelės išėjo minkštos, tokios purios, mmmm
Minkymą dariau rankomis, kepiau 35 minutes.

[Kaip skanuKaloringas kepalas]

Suaugusieji ir vaikai
M. Tanicho žodžiai, V. Shainsky muzika

Važiuokite puikiai
Ant pečių, ant tėčio.
Pakelkite sau viršugalvį
Prieš signalą: „Stop“.
Tėveliai, net svarbūs,
Visi yra vieno aukšto,
Ir šitaip su papildymu
Tėtis yra dangoraižis.

Choras:
Neatskiriami draugai
Neatskiriami draugai
Yra šiame pasaulyje.
Neatskiriami draugai
Neatskiriami draugai -
Suaugusieji ir vaikai.

Kaip skanu
Kaloringas kepalas
Sargas nepyksta
Transportas lauks.
Čia ateina gatvė
Mama yra dviejų dalių,
Ir antroji serija
Veda už rankos.

Vaikai gali jūra
Plaukia kapitonai
Gydytojas numeta
Gydykite peršalimą.
Valdykite paklusniai
Bokštiniai kranai,
Tai tik jų
Privalome mokyti.

[MAMA SONY]

MAMA SONY

Kaip tik šiandien pamačiau tavo nuotrauką. Ir koks petūnas (tai mano antroji slapta aistra po kepimo)! Atrodo banglenčių mėlynas būdas.

Kaprizas

Už rankų minkymą - įsakymas „Pergalės troškuliui“, 1 laipsnis.

SchuMakher

Taip, Manyash, tai mūsų vaikystė. Skanios bandelės su razinomis, pienas iš trikampio maišelio ....

su pienu iš trikampio maišelio ....

O koks tai buvo pienas ... tikras ... bet man labiau patiko maišeliai, jie buvo kieti ...

Kažkas, ko aš nesu tema ... sorties ... Aš taip pat turėčiau kepti kalorijas, kurie spardytųsi virtuvės link ...

O koks pienas tai buvo ... tikras ...bet man labiau patiko pakuotės, jos šaunios ...

Kažkas, ko aš nesu tema ... sorties ... Aš taip pat turėčiau kepti kalorijas, kurie spardytųsi virtuvės link ...

Ne aš. Jau antrą dieną pats vaidinu kvailį ir net negaliu tešlos uždėti ant duonos.

Bet užvakar užsidėjau tokį triušį - wah-wah-wah. Privalome išdėstyti.

Ne aš. Jau antrą dieną pats vaidinu kvailį ir net negaliu tešlos uždėti ant duonos.

Racionalus pasiūlymas. Tu-aš, aš-tu.

Bet užvakar užsidėjau tokį triušį - wah-wah-wah. Privalome išdėstyti.

O kaip turi būti !!! Tiesiog kitą dieną man pasiūlė triušį, bet aš atsisakiau ... kažkaip niekas nėra jų gerbėjas, arba aš tiesiog nežinau, kaip juos virti (triušius) ... Aš paprastai kvailai troškinu su svogūnais ir morkomis grietine ... Taigi, Natus, tu pats supranti savo triušio receptą man, oi, kaip turi būti !!!

Labai ačiū už receptą. kepė HB, gavo vieną didelę BULK.
Tai mano trečiasis kepinys duonos virimo aparate ... prašau neteisti griežtai