Bandelė

Bandelė

Kategorija: Mielinė duona

Ingridientai
Miltai	900 g
Pienas	180-200 ml
Druska	5 g (1 šaukštelis)
Cukrus	130 - 150 g
Margarinas arba sviestas	80 - 100 g
Greiti šiurpuliukai	2,5 - 3 šaukšteliai
Kiaušinis	3 vnt.
Vanilinas arba pilkite esencijas	2 pakuotės (20 g)

Gaminimo būdas

• Įdėkite maisto, kaip nurodė duonos gamintojas. Įjunkite režimą - tešla. Aš jį paleidau dviem režimais. Minkymas - pakėlimas, vėl minkymas - pakėlimas. Paskutiniame pakilime įsitikinkite, kad tešla neišbėga. Nesekiau. Pirmiausia patartina patikrinti bandymo kokybę. Gali tekti įdėti miltų. Tešla turi būti labai minkšta, bet ne skysta. Toks meduolis, o kibiro dugne - netvarka.
• Tuomet tešlą užmetame ant miltuotos lentos. Taikydami plojimų metodą beformės masės gabalėlį paverčiame gražiu stačiakampiu sluoksniu. Šį sluoksnį supjaustome 12 - 14 kvadratų ir iš jų suformuojame kolobokus. Leiskite jiems 10 minučių pasninkuoti, paskleiskite ant kepimo skardos aukštomis pusėmis ir šiltoje vietoje dar 1-2 valandas uždenkite drėgnu rankšluosčiu. Aptepkite kiaušiniu ir orkaite.
• Kepkite 180-200 laipsnių orkaitėje. 25 - 30 minučių Tai šiek tiek degė, todėl manau, kad 180 laipsnių yra geriau. 25 minutės.
• Taip pat atstumas tarp kolobokų neturėtų būti didelis. Pagamintos bandelės sulips taip tvirtai, kad bus kvadratinės. Ko mums reikia.
• 

Pastaba

Bandelės labai skanios, labai švelnios ir purios. Jie suvalgomi akimirksniu. Turiu „Morphy Richards“ automobilį

Panašūs receptai

Valga vyniojasi duonos aparate (Kaliausė)

Šafrano bandelė (Sonadora)

Bandelės „Buchteln“ su grietinėlės įdaru (Kaliausė)

[alonka_12]

Atrodo, kad per daug miltų (900 g!) Tokiam skysčio kiekiui ... Morphy Richardsas, mano nuomone, tiek nemaišys ... alonka_12gerai patikrinkite savo receptą

Jis puikiai viską išmaišo. 3 kiaušiniai - maždaug 100 g Pienas 200 g 100 g marganrino ... ar nepakanka skysčio?

Matote, Morfis tokio miltų kiekio nemaišys ... Minkant, kai miltų yra daugiau nei 500 gramų, man labai gaila savo medvilnės. 900 gramų yra praktiškai didžiausias gatavo duonos kepalo, jau iškepto Morfyje, svoris. Tokiam kepalui imama apie 500 gramų miltų, jei apytiksliai apskaičiuojama. Galvok už save. Beveik kilogramas miltų, skirtų 12–14 bandelių, bus šiek tiek per didelis. Negalima įsižeisti dėl patarimo, tačiau turėjote vaikščioti per forumą.
Čia atrodo https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=8117.0 yra miltų skaičiavimai skysčio kiekiui.
Taip pat čia: https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1625.0
Ir čia https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7646.new#new taip pat verta pažvelgti.

Matote, Morfis tokio miltų kiekio nemaišys ... Minkant, kai miltų yra daugiau nei 500 gramų, man labai gaila savo medvilnės. 900 gramų yra praktiškai didžiausias gatavo duonos kepalo, jau iškepto Morfyje, svoris.

Ačiū už nuorodas, būtinai perskaitysiu.
Aš nežinau apie tave, bet aš ne kartą esu kepusi šias bandeles ir mano Morfis minko be problemų. Tešla yra labai minkšta. Galite, žinoma, paimti pusę porcijos, bet tada bandelių bus mažiau. Dar kartą pakartoju, kad išbandžiau šį receptą. Turėdamas neišbandytą receptą, nedrįsčiau pristatyti bendruomenės.
Mano vaikai sakė, kad šios bandelės yra pačios skaniausios
ką kepiau.

alonka_12 pasakyk man, prašau, ar vieną ar du kartus įjungei tešlą?

Šiandien gaminau šias bandeles! Gerai, patiko! Vieną iš šių dienų dar kartą pakartosiu, nes šiandien tai neatrodė labai tvarkinga - aš tai padariau paskubomis! Kitą kartą kiekvieną bandelę padarysiu šiek tiek mažesnę. Minkant pridėjau 3 šaukštus pusei porcijos. Ištirpinau šaukštus pieno ir sviesto.

Oksana, kažkada „Panasonic“ įjungiau programą „Pagrindinė tešla“ - tai užtrunka 2 valandas 20 minučių.

Gerai ačiū! tada domiuosi recepto savininkės atsakymu, nes ji turi morfijų. o morfoje proginė tešla 1 valanda 30 min

[Anastasija,]

Anastasija, ir pagal skonį kaip 9 kapeikos?

[Anastasija,]

Anastasija, o pagal 9 kapeikų skonį?

Panašus

[Kaprizas]

Tikrai pabandysiu!

Ir apie 900 gr. kankintis dar Kaprizas Net jei nepilsite skysčio, toks tešlos kiekis pakeliant paprasčiausiai išlips iš kibiro.

Aš gaminau su margarinu, pasirodė labai stora tešla, nors ir skani. Kitą kartą bandysiu su sviestu, gal tada bandelė bus sutepta kibire.

Aš gaminau su margarinu, pasirodė labai stora tešla, nors ir skani. Kitą kartą bandysiu su sviestu, gal tada bandelė bus sutepta kibire.

Ne, jis jokiu būdu nebus bummeris, jei pridėsite kokį nors reikšmingą pieno kiekį! Įpylusi pieno (3 šaukštai pusei porcijos), aš turėjau normalią, įprastą bandelę - pradžioje ganėtinai tankią, o tešlos programos pabaigoje - minkštą. Padarėte pilną porciją ar pusę?

[Kaprizas]

Gerai ačiū! tada domiuosi recepto savininkės atsakymu, nes ji turi morfijų. o morfoje proginė tešla 1 valanda 30 min

Aš tešlą paleidau du kartus. BET paskutinį kartą nelaukiau programos pabaigos, nes tešla išeidavo. Viskas tuo pačiu, aš valandai padėjau tikrinimą.

Tikrai pabandysiu!

Ir apie 900 gr. kankintis dar Kaprizas Net jei nepilsite skysčio, toks tešlos kiekis pakeliant paprasčiausiai išlips iš kibiro.

Štai kodėl aš seku tešlą paskutinės partijos metu ..
nuo 900 g gauname maždaug. 14 mažų bandelių. tik dėl dviejų glindingų burnų, ir bus mažiau karo dėl ritinio.

Aš gaminau su margarinu, pasirodė labai stora tešla, nors ir skani. Kitą kartą bandysiu su sviestu, gal tada bandelė bus sutepta kibire.

Aš darau su margarinu, bet gal viskas priklauso nuo margarino.
Dar 900 gramų reikia tik 300 ml skysčio (100 kiaušinių, 200 pieno)
Tešla turi būti beveik skysta, ji tampa bandele antroje partijoje. Ir pirmiausia kaip kepurė. Tai yra, tepinėlis apačioje ir toks pusrutulis viduryje. (Aš tešlą visuomet tikrinu pirmą kartą minkant) Tada bandelės pasirodys nepaprastai švelnios ir skanios.

Ne, jis jokiu būdu nebus bummeris, jei pridėsite kokį nors reikšmingą pieno kiekį! Įpylusi pieno (3 šaukštai pusei porcijos), aš turėjau normalią, įprastą bandelę - pradžioje ganėtinai tankią, o tešlos programos pabaigoje - minkštą. Padarėte pilną porciją ar pusę?

Pilnai ir pusiau, vėliau gaminant svieste, dėmių nebuvo, bet ji jau atrodė labiau kaip įprasta bandelių tešla. Vis dėlto labai priklausė nuo margarino - buvo nesvarbus.

Mergaitės, šiandien aš gaminau bandeles pagal šį receptą. Jie skyrė dvi valandas, šiek tiek sugalvojo, sulipo, tai yra, viskas buvo kaip receptas. Bet! Skysčio akivaizdžiai nepakanka, nors buvo išpiltas šiek tiek daugiau pieno, o gal ir daug riebalų, bandelių. Nepatiko ir tešla, ji buvo per tiršta ir sunki. Mano nuomone, receptas dar nebaigtas.

Kažkodėl turėjau slaptą viltį, kad viskas bus gerai. , nes žmonės jau kepė ir atrodo, kad visiems sekėsi
Taip, sumažinau receptą, pagaminau du trečdalius, tai yra du kiaušinius, 600 g. miltų ir pan., bet nemanau, kad tai yra nesėkmės priežastis.

nuo 900 g gauname maždaug. 14 mažų bandelių. tik dėl dviejų glindžių burnų

Oho, aš turiu tiek daug suktinukų iš pusės šios miltų dalies

[Čigonas]

Kažkodėl turėjau slaptą viltį, kad viskas bus gerai. , nes žmonės jau kepė ir atrodo, kad visiems sekėsi

Čigonas, gerai, pagalvokite patys, tam nereikia septynių tarpų kaktoje ir ilgų skaičiavimų: į savo medvilninį popierių suberkite beveik visą maišą miltų. Kiek jums reikia skystų ingredientų? Pripildykite, kiek reikia, kol dar kibusi tešla neišlįs iš kibiro? Tuo pačiu vidutiniam duonos kepalui reikia maždaug pusės tokio kiekio. Jei minkysite rankomis ir į akis įdėsite skystų ingredientų pagal principą „kiek reikia“, ir net į erdvų patiekalą, tai jau kitas dalykas. O elektriniams duonos gamintojams reikia daugiau ar mažiau tikslaus produktų skaičiavimo.

Oho, aš turiu tiek daug suktinukų iš pusės šios miltų dalies

Nuo 600gr. miltai pasirodė 8 vienetai, bet ne oras, o sunkūs .. mano vyras grįžo iš darbo, ritiniai atvėso po rankšluosčiu, jis jautėsi per rankšluostį ir atsitrenkė į * akmenį *, kai nulūžęs sako „sunkus kaip *.
Iš mažiau sodrios 500 g miltų tešlos gaunu 15 nemenkų bandelių

[Čigonas]

Čigonas, Kepiau pagal receptą „Kaloringos bandelės“ iš Chuchelkos https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=14135.0 todėl rezultatas yra kitoks, o produktų vartojimas kitoks, realesnis

Suktinukai buvo iškepti. Pagaminta pagal receptą. Pirma, viršus buvo suplyšęs, o vyras skundžiasi, kad jie nėra saldūs. Aš pats to nebandžiau ...

Labai ačiū už jūsų mėgstamų bandelių receptą už 9 kapeikas!
Sukepintas iš pusės ingredientų, pridėta tik razinų ir pabarstų. „Tešlą“ minkiau vienu režimu, matyt, todėl pasirodė nelabai vešli, bet vis tiek super skani, kvepia visais namais. Šeima jau naudoja karštą!

Sakyk, ar vis tiek dedi 900 GRAM miltų ar 900 MILITERIŲ (tai yra 4,3 matavimo puodelių?), Nes kiti tavo recepto produktai praktiškai atitinka žymės normas

Labas rytas. įdėkite tešlą pagal savo receptą. viskas labai gerai sumaišyta. Nežinau, kodėl jums buvo užduoti klausimai apie miltus. Aš tai padariau. Lauksiu rezultato.

tešla nepakilo, kaip tikėjausi, nors 2 kartus dėjau minkyti, kaip buvo pasiūlyta. Aš padėjau jį į šiltą vietą, laukdamas, kol jie pakils ir taps dvasia.