Įdaryti baklažanai

Įdaryti baklažanai

Kategorija: Mėsos patiekalai

Ingridientai
Baklažanas	1 kg
vištienos filė (liesa kiauliena)	350 g
nusilenkti	1-2 vnt
vidutinio dydžio pomidorai	3 vnt
Parmezanas	100 g

Gaminimo būdas

• 1. Padarykite baklažanų puodelius palikdami maždaug 0,5 cm storio kraštą.
• 2. Supjaustykite mėsą mažais kubeliais ir kepkite keptuvėje. Suberkite svogūną (taip pat kubą) ir susmulkintą baklažano šerdį.
• 3. Nulupkite pomidorus, išimkite sėklas ir supjaustykite kubeliais. Įpilkite į keptuvę ir toliau troškinkite 5-7 minutes. Pagardinkite druska ir pipirais ir įpilkite pusę tarkuoto sūrio. Maišykite ir užpildykite baklažanų puodelius šiuo mišiniu.
• 4. Ant formos dugno uždėkite svogūnų žiedus (apie pusę svogūno), keletą šakelių krapų ir petražolių. Išdėstykite baklažanus. Pabarstykite likusiu sūriu, migdolų drožlėmis ir pašaukite į 180 laipsnių orkaitę. Kepkite 40-60 minučių, kol baklažanai suminkštės. Kepimo metu keletą kartų pabarstykite alyvuogių aliejumi, jei reikia, į dugną įpilkite kelis šaukštus daržovių sultinio.

Laikas pasiruošti:

1,5 - 2 valandos

Gaminimo programa:

orkaitė

Pastaba

Bakazachas gali būti bet kokios formos. Aš ką tik susidūriau su jais rinkoje. Iškirpkite išilgai tradicinės formos baklažanus į dvi dalis, tokiu pačiu būdu nuimkite šerdį ir pasirinkite tinkamą formą kepimui. Skonio skirtumo nebus.
Skanaus!

Panašūs receptai

Baklažanai medaus marinate (Frau)

Įdaryti baklažanai („Aurora multicooker“) (adresatas)

Žiemai baklažanų salotos su bazilikais (nila)