Slapukai "Kavos pupelės su šokoladu"

Kategorija: Konditerijos gaminiai
Slapukai Kavos pupelės su šokoladu

Ingridientai

karštas vanduo 2 šaukštai. l.
tirpi kava 1 valgomasis šaukštas l.
smulkiagrūdė varškė 200 g
sviesto 200 g
cukraus 1 puodelis (150 g)
citrinos žievelės 1 šaukštelis
šiek tiek kardamono
(5-6 grūdai sumalami į miltelius)
konjakas ar brendis 1 valgomasis šaukštas l.
miltai 2 stkn (260 + -20 g)
geros kokybės kakavos 3 šaukštai. l. su skaidriu
juodas šokoladas 50 g
* 1 stiklinė = 200 ml

Gaminimo būdas

  • ištirpinkite kavą vandenyje, atvėsinkite.
  • Varškę pertrinkite per sietą, kambario temperatūroje įpilkite sviesto ir viską plakite 1 minutę / maišytuvu vidutiniu greičiu
  • įpilkite žievelės, kardamono, cukraus, konjako ir kavos, vėl plakite 1 min.
  • labai mažu greičiu palaipsniui supilkite miltus kartu su kakava, trumpai maišykite tik tol, kol masė bus vienalytė.
  • galiausiai suberkite tarkuotą šokoladą ir išmaišykite.
  • Kepimo skardą uždenkite kepimo popieriumi ir suformuokite 2,5 cm skersmens kamuoliukus, suteikdami ovalo formą vandenyje pamirkytomis rankomis.
  • padėkite ant kepimo skardos 2,5-3 cm atstumu vienas nuo kito.
  • dantų krapštuku padarykite gilius pjūvius kiekvieno sausainio viduryje / Aš paėmiau dantų krapštuką už abiejų pusių patarimų ir vertikaliai įspauskite į tešlą / atrodo kaip kavos pupelės.
  • kepti iki 185-190 laipsnių įkaitintoje orkaitėjeapieNuo 15 min. Aš gavau 45 vnt.
  • Bet tešla liko ir nusprendžiau atlikti eksperimentą - iš šios tešlos pasidaryti krepšelius (7 vnt.). viskas pasirodė be problemų !!!
  • leisk atvėsti ir mėgaukis !!!

Laikas pasiruošti:

30

Pastaba

Slapukai Kavos pupelės su šokoladu

Slapukai Kavos pupelės su šokoladu

Slapukai Kavos pupelės su šokoladu
sony buhalterio pagrindas ir idėja. bet receptą pakeičiau aš.

Gaby
natapit, kokia įdomi idėja, tiesiog super rrr - turiu omenyje slapuko formą. Ir natūraliai tai neveiks? Priešingu atveju mes neturime tirpios kavos savo namuose ...
Tikriausiai, pasirodo, švelnus, nes į tešlą ten dedama varškė?

Kokią natą suteikia kardamonas?
natapit
Gaby... kaip virti 2 valg. l. natūrali ir labai stipri kava? bet ne daugiau skysčio! kardamonas suteikia unikalią aromatinę natą. ypač derinant su kava. konjako ir šokolado !!! sausainiai su traškia viršūne ir minkštu centru! dėkoju!
Gaby
natapit, nesu išdykęs dėl kavos, tiesiog paklausiau. Tirpus, toks tirpus.
natapit
Na. žinoma!
izvarina.d
natapit, Tu, kaip visada, esi viršuje!
natapit
dėkoju!
stasija
O kiek jums reikia kardamono, jei jau sumaltas?
natapit
ant peilio galiuko!
stasija
Įdėjau pusę arbatinio šaukštelio, jis buvo skanus.
Bet tešla, tešla man nepasiteisino, buvo lipni, skysta, todėl kamuolių net šlapiomis rankomis negalėjau lipdyti, ką jau kalbėti apie griovelių prispaudimą. Jie buvo kepami kaip paprasti sausainiai, šiek tiek tepami, tapo plokšti, bet gana skanūs. Dar norėčiau pasigaminti būtent tokių originalių sėklų. Dėti daugiau miltų? Aš tarsi jį pridėjau.
natapit
jūsų varškė tikriausiai per drėgna, pabandykite nusipirkti sausesnę! bet nebe miltai !!!
barbariscka
natapit
Labai įdomus sausainis, bet dar labiau domėjausi mažais krepšeliais ... Kaip manote, su kokiu kremu ši tešla tiks geriausiai?
natapit
su citrinos kremu patisier !!!
barbariscka

Dėkoju!! Aš tikrai pabandysiu ...
natapit
Aksioma
Receptas labai patrauklus !!!

natapitnurodykite miltų ir cukraus kiekį, jei įmanoma, gramų - Neturiu 200 ml stiklinės.
Norėčiau iškepti tokį grožį ne tik skaniai, bet ir gražiai ...
natapit
AXIOMA, dėkoju! miltai - 260 gr. + - 20 gr.
cukrus - 150 gr.
Aksioma
natapit!
Sveiki!
Aš gavau šį slapuką pagal jūsų receptą:

Slapukai Kavos pupelės su šokoladu

As esu patenkintas!
natapit
AXIOMA, kaip gražu tai! pluta viršuje, bet minkšta viduje, puikus rezultatas ir nuotrauka !!!! dėkoju!
Aksioma
Mielas, natapit!
Labai ačiū jums, kad pasidalijote tokiu nuostabiu receptu forume su mumis!
Žemas nusilenkimas Sonyai - buhalterei iš manęs asmeniškai.
Tai didelė protinga mergina!
Šie sausainiai mane taip nunešė, kad kepiau du kartus iš eilės: kartą griežtai pagal receptą - tai yra šventa!
Talpinkite tik ant kepimo skardos 48 gabalėlių, tešla lieka. Kiekvieno TK svoris yra 20 gramai:

Slapukai Kavos pupelės su šokoladu

Ir antras būdas, aš nusprendžiau TK slapukus gaminti pigiau - už 10 gramas. Atrodo, kad jis artimesnis originaliam kavos pupelių dydžiui.
Padėjo tik 64 daiktus ... ir vėl tešla lieka. Taigi galite tęsti ir tęsti.
Antros partijos metu šokoladas nebuvo dedamas į tešlą.
Įkarštis suteikia citrinos, kardamono, konjako aromatą, kakavos sviesto, kakavos miltelių kvapą - visą krūvą ...
Dabar galite palyginti dviejų partijų slapukų skonį ir aromatą - kairėje nuotraukos pusėje yra dvi eilės ruošinių iš pirmosios partijos (su juoduoju šokoladu):

Slapukai Kavos pupelės su šokoladu

Antrasis variantas atrodė liesesnis:

Slapukai Kavos pupelės su šokoladu

Parduodant planuojama rasti kavos esencijos, kad sustiprintumėte kavos aromatą.
Bet tai bus ateityje. Tuo tarpu aš raginu visus slapukų mėgėjus pabandyti iškepti šį receptą - natapit blogo nelinkės!
Tegul Dievas suteikia jai gerą sveikatą!
natapit
AXIOMA, ačiū, kad pasidalinai tokiu grožiu ir eksperimentiniais rezultatais! „Sonya“ turi tešlos be šokolado ir kardamono receptą, tai yra mano, galima sakyti, „bandomieji rutuliukai“, tačiau rezultatas mane maloniai nustebino ir patiko! Nemėgstu esencijų, jei norite sustiprinti aromatą, galiu patarti vietoj įprastos tirpios kavos naudoti greitąją „Expresso“, manau, kad ją parduodate !!! ačiū už komplimentus, labai malonu!
AlisaS
Slapukai labai, labai skanūs !!! Neįprastas kardamono, kavos ...
Slapukai Kavos pupelės su šokoladu
Aciu uz recepta !!!
Markilena
Ačiū labai skaniems sausainiams! Patiko suaugusiesiems ir, mano nuostabai (įdėkite pakankamai kardamono), net vaikams! Vietoj šokolado - šokolado lašai - tiesa? O gal šokoladas tyčia ištirpo?

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas