Rūkytos kojos

Rūkytos kojos

Kategorija: Kulinariniai receptai

Ingridientai
Marinato virimas:
Vanduo	1 l
Druska	50-70 g
Česnakai (smulkiai supjaustyti)	kelios skiltelės
Stambiai daužė skiedinį pipirų grūdeliai - juodieji ir kvapieji pipirai kalendros, 1 arbat Sachara ir apie 200 ml skystų dūmų
Majonezas
Pomidoras
Skysti dūmai

Gaminimo būdas

• Šiame marinate kojas mirkome per dieną (man atrodė, kad marinavimo laiką galima pailginti iki 2 dienų) Prieš kepant kojas, kojas sutepkite pomidorų, majonezo ir skystų dūmų mišiniu (lygiomis dalimis) ir kepkite orkaitėje, kol pagels. Po dugnu dedu keptuvę su vandeniu, kad būtų sultingiau.

Pastaba

Na, ką aš galiu pasakyti, namuose mes tikrai negerbiame vištienos, esame daugiau kiaulienos specialistai, bet mano vyro sūnėnas mėgsta keptą vištieną, todėl marinuotą vištieną aš kiekvieną kartą nešu uošviui. Mirtinai pavargau nuo šio paukščio, nuolat sugalvojau įvairių marinatų, bet tada paaiškėjo, kad mano vyras dievina vištienoje rūkytą mėsą ... Jų kainos nėra džiuginančios, ir reikėtų pagalvoti apie kompoziciją (na, arba geriau ne ...) Aš nusprendžiau pati rūkyti vištieną skystais dūmais. Nemanykite, kad esu tingus - vištieną rūkiau tikroje rūkykloje, tačiau tai gana ilgas procesas ir ne visi turi sąlygas. Aš taip pat suprantu skystų dūmų „naudingumo“ abejotinumą, bet mes jų nevalgysime kiekvieną dieną.

Ką aš galiu tau pasakyti mergaitės. Jei šie dalykai skiriasi nuo įsigytų, tada tik į gerąją pusę. Gaila, kad be nuotraukos - aš pats nesitikėjau, kad rezultatas bus toks įspūdingas, o po ranka nebuvo fotoaparato ... Kitą kartą bandysiu uždaryti tokius mažus viščiukus - ir aš juos patieksiu sveikas ... 8 vnt ... be peilių ir šakių. ..: girl_haha: Ir tada aš tikrai paskelbsiu nuotrauką!

Svetlenki nuotraukos

[Scarlett]

Scarlett Nekantriai lauksiu pokylio tęsinio. Viskas, kas susiję su rūkančiaisiais, jau taip serga (aš mėgstu mėsą), ir duokite vištų savo valstiečiams, o gal aš valgysiu rūkytą pagal jūsų receptą

Irishka, ji džiaugėsi galėdama padėti! : gėlės: Išbandykite, jei jums patinka parduotuvė - šios tikrai tiks! Aš myliu tik vištienos krūtinėlę - turėsiu ją išbandyti!

[Tatjana]

TatjanaAčiū už marinato receptą! Ilgai ieškojau jo komponentų. Mūsų parduotuvėje „Viktorija“ jie parduoda keptas vištas. jie yra skaniai virti, o druska ir prieskoniai yra mano pasirinkimas. Jie, matyt, yra patepti tokiu marinatu, kaip jūsų. Viršuje nematyti auksinės plutos ir jos nematyti, tačiau galinėje kojų pusėje kartais matomas šiek tiek majonezo su pomidorais. Tai yra skanu! Žinoma, jie neprideda skystų dūmų. Aš tikrai gaminsiu pagal jūsų receptą palyginimui. Turiu skystų dūmų, vadinamų „laužu“.

[Valentino]

Valentino, ačiū už priminimą - aš pats pamiršau šį receptą. Kuko sveikatai ir prašau šeimos

[Scarlett]

Scarlett, Tanyuša, aš beveik supratau apie bendrą skystų dūmų kiekį. Didesnis tūris patenka į marinatą ir palieka šiek tiek mišiniui padengti prieš kepant?

Šiandien noriu marinuoti

[Svetlenki]

Svetlenkitaip, aš darau viską iš akies, ten trosh, trosh here. Šimtą metų nenaudojau šių skystų dūmų, nes įsigijau rūkyklą. Tačiau neseniai, atliekant bendrą valymą, butelyje radau apgailėtinų likučių ir įmaišiau juos į žuvies konservus - pasirodė, kad skoniu jis nesiskiria nuo pirkto „aliejuje rūkyto“, o ten jo gramas buvo visiškai, kažkur arbatiniame šaukštelyje. pusė litro žuvies. Taigi pilkite truputį, geriau nepersistengti - gali būti kartaus skonio

kadangi nusipirkau rūkyklą

Tylėk, užsičiaupk !!! Kol kas jos nenoriu

Marinuota, užpilta 1/4 recepto ... Stipriai kvepėjo ... Manau, gal kepsiu šį vakarą, o ne rytoj.Aš turiu amerikietiškų skystų dūmų. Gal jis energingesnis

Svetik, mes turime tai per daug energingai, aš jums pasakysiu paslaptį - marinuotą vištieną (nebūtinai pagal šį receptą) galima laikyti šaldytuve kelias dienas. Mano sesuo taip ir daro - ji nėra maisto ruošimo mėgėja, o jos šeima dievina vištieną, todėl aš jai pasiūliau variantą „visada yra ką valgyti“, ištepiau viską, kas pasitaikė po ranka - ir šaldytuve. Grįžau iš darbo - sumečiau į orkaitę, o kol nusirengiau ir nusiprausiau, vakarienė jau paruošta

[Scarlett]

Scarlett, Tanja, na tada nusiraminau. Aš, žinoma, nenoriu paragauti kartaus! Rytoj tada gaminsiu

[Scarlett]

Scarlett, Tanja, ačiū už receptą! Skanu, greita, aromatinga



Aš padariau marinatą 6 kojoms su 500 ml vandens ir įpyliau 50 ml skystų dūmų - tiesiog gerai !!! Bulio akis! Lengvas aromatas, jokio kartumo

[Svetlenki]

Svetlenki, Sveta, Šviesa, kur perkate skystus dūmus?
kažkur dingome iš Rusijos parduotuvių.

[Mirabel]

Mirabel, Vika, priėmė „Amazon“ ir tada pasirodė mūsų „Tesco“ prekybos tinkle. Ir amerikietiškų produktų lentynose. Kiekvienam atvejui po spoileriu pateikiu nuorodą į „Amazon“. Gal jūs tai matėte, bet nekreipėte dėmesio.

🔗

Iki šio recepto aš tiesiogiai nežinojau, kur jį pridėti. Butelis buvo dvejus metus. Čia - iniciatyva. Skanus

Labai džiaugiuosi, kad receptas man patiko

[Scarlett]

Scarlett, Tanja, vėl marinuotos vištienos kojelės pagal jūsų receptą!



Sakykite, prašau, ar turite galimybę pridėti receptų nuotraukų? Jūs turite tiek daug puikių receptų, bet nuotraukų nėra. Bijau, kad jos paskęs užmarštin!

Jei nėra galimybės, ar manote, kad įmanoma naudoti mano nuotraukas? Aš, žinoma, nesu puikus fotografas, bet kokios skanios vištienos kojos pasirodo

[Svetlenki]

Svetlenki, Sveta, Regis, turiu neblogą telefoną, bet jau treti metai - fotoaparato mygtukas nustojo veikti, o senąsias nuotraukas (net neįsivaizduojate, kiek ir kokių) sūnėnas kažkaip ištrynė, o kai kurias jų dingo taisant telefoną. Jei neprieštarausite, mielai pasinaudosiu JŪSŲ

Tanja, aš su ataskaita ir nuotraukomis - padaryk







Pasirinkite tai, kas jums patinka!

Mes labai skanūs!

[Svetlenki]

Svetlenki, Sveta, tiesiog valgė tiesiai, o tutu - TOKIAS !!!!! Aš imu VISKĄ !!!! Labai ačiū!

[Svetlenki]

Svetlenki, Sveta, Šviesa! Taigi ar į išankstinį marinatą įmaišėte skystų dūmų?
Įkišau į šaldytuvą, todėl puodui su vandeniu visiškai nėra vietos.

[Mirabel]

Mirabel, įdėkite viską į įprastą griežtą maišelį

[Scarlett]

Scarlett, Tatjanair pripilti vandens?

[Mirabel]

Mirabel, Vika, na, kaip su vandeniu ... marinatas turi būti paruoštas - druska, cukrus, sutrinta kalendra ir česnakai, užpilkite beveik 80 mililitrų verdančio vandens, kad ištirptų druska ir cukrus, įpilkite šalto vandens ir skystų dūmų. Ir supilkite mėsą su šiuo marinatu ... Aš gaminu ją ikeevsky sandariame šaldymo maišelyje. Ten galima pamatyti net vieną iš paveikslėlių.

Beje, šiandien pamarinuosiu visą vištieną. Iškepsiu visą, nuimsiu mėsą ir suvyniosiu su daržovėmis į pavasarinius suktinukus

[Svetlenki]

na, o kaip su vandeniu.

na aišku .. turiu omenyje skystą padažą
Taip, nuotraukoje atpažinau Ikeevsky pakuotę.

marinuoti visą vištieną

taip ... tai bus taip
skysti dūmai vakar pasirodė jūsų nuorodoje



Svetlenki, Sveta, Svetočka! Ačiū už pagalbą!

tai bus taip

Na, kam gaišti laiką smulkmenoms? Turime karščiavimą. Aš bent jau jį išvirsiu ryte šaltyje, kitaip po pietų, kai namuose ir lauke viskas karšta, mintis apie karštą orkaitę ar viryklę sukelia šiurpą.

Gerai, kad yra princesė ir lėtai judanti

[Scarlett]

Na .. viriau kuronogį dujinėje kepsninėje. Sooo skanu ir sultinga! Bet, mano manymu, visą druskos dozę išpyliau į pusę litro vandens ir ji pasirodė šiek tiek sūroka. Su ryžiais garnyrui ir daržovių salotomis viskas pakilo į orą. Skysti dūmai prieš pradedant virti į marinatą įmaišė 2 šaukštus ir 1 šaukštą majonezo bei pomidorų pastos.
Scarlett, Tatjana, Tanyuša! Labai ačiū už nuostabų receptą!
Svetlenki, Sveta, Svetočka! Mill merci už išsamius paaiškinimus ir nuorodas į dūmus.

[Mirabel]

Mirabel, Vika, gerai, jūs patikrinote, taip, koks šaunus receptas? Viskas prasidėjo nuo ledų šaukšto! Tatjana man neatsakytų - nebūčiau atėjusi prie jos receptų ... Likimo peripetijos

Mirabel, Vika, karbonadų recepte „Alyvuogės kukurūzuose“ taip pat išbandykite - skanu

Scarlett, Tatjana, bet aš nesupratau - aš suklastojau ataskaitą paveikslėliais per visą ekraną į karbonadus. O tu, tikrai, Hde?

„Alyvuogės kukurūzuose“ taip pat pabandykite - skanu

nuėjo žiūrėti
o kaip tavo vištiena? skanu, tai turėjo būti baisu.

[Svetlenki]

Svetlenki, Sveta, taip, mačiau, bet katastrofiškai trūksta laiko nuo žodžio „absoliučiai“. Aš einu atostogų, namas yra netvarkos išsaugojimas-atitirpinimas-virimas ir dar daugiau. BET !!!! SUTINKU VISKAM !!!!!

[Mirabel]

o kaip tavo vištiena? skanu, tai turėjo būti baisu

Mirabel, Vika, pasirodė puiku. Prieš kepdama jo neaptepiau jokiais padažais - neprivalėjau. Norėjau gauti vištienos su dūmais ir trupučiu prieskonių. Taip ir atsitiko. Vištiena buvo labai didelė - 1 800 gr. žalias. Todėl vakarieniavome su ryžiais ir padažu, o likusi dalis buvo skirta pavasario suktinukams, ir aš noriu pasigaminti pyragą su kefyro tešla, įdaro ar vištienos su ryžiais, arba su jaunais kopūstais. Manau, kad jis nuskris ...

[Scarlett]

Scarlett, Tatjana, ačiū už receptą! Aš viriau vištienos blauzdeles, perpus sumažinau skystus dūmus marinade. Prieš kepant jo netepiau mišiniu, pamiršau. Aš viriau picų virimo aparate =)

Virti vištienos blauzdeliai

čia taip! Na, pateikime mums išsamią informaciją!

[Mirabel]

Mirabel, Marinavau kojas, dieną stovėjau marinade šaldytuve, per dieną negalėjau virti taip, kaip planuota, todėl kojas užšaldžiau, be marinato. Šiandien man skubiai reikėjo ką nors išvirti vakarienei, atitirpdyti ne šaldytuve, net ne iki galo. Kepiau ant popieriaus apie 15 minučių, 10-15 minučių išjungiau, tiksliai neaptikau, įjungiau dar 5 minutes ir palikau 10–15 minučių. Skeptiškai vertinau receptą, prieš 10 metų išbandžiau skystus dūmus, juos išmečiau. Ir tada pamačiau ir nusprendžiau virti, nes pasirodė ne veltui, pakartosiu.

[Alisa]

AlisaTaip, receptas puikus! Aš gaminau AF, o PP turbūt dar patogiau.Ačiū už paaiškinimus!

[Mirabel]

Mirabel, Vika, visai ne =)