Velykinė varškė su braškėmis (virta) - receptas su nuotrauka „Mcooker“: geriausi receptai

Velykų varškė su braškėmis (virta)

Kategorija: Velykos

Velykinis varškės sūris su braškėmis (virta)

Ingridientai
Varškė	500 g
Kiaušinis (arba 2 tryniai)	1 kompiuteris
Grietinė	200 g
Sviestas	100 g
Cukrus	170 g
Vanilinis cukrus	15 g
Braškių	200 g
Razinos	70 g
Migdolų drožlės	30 g

Gaminimo būdas

1. Varškę pertrinkite per sietelį. Varškę sumaišykite su kiaušiniais, grietine, cukrumi, vaniliniu cukrumi ir minkštu sviestu iki vientisos masės (galite naudoti maišytuvą). Varškės masę virkite ant silpnos ugnies vandens vonelėje arba pieno keptuvėje (neplaukite), kol užvirs, tačiau virti nereikia. Panardinkite puodą į didelį dubenį šalto vandens, kad atvėstų. Tada laikykite šaldytuve 1-2 valandas, kol sutirštės.
2. Razinas keletą minučių užpilkite verdančiu vandeniu, nusausinkite ant rankšluosčio.
3. Pasiėmiau šaldytų braškių. Atšildykite braškes, išpilkite skysčio perteklių. Trintuvu sutrinkite 80 g, išilgai perpjaukite 120 g.
4. Varškės masę sumaišykite su razinomis, riešutais, braškių tyrele. Velykoms skirtą formą paskleiskite dvigubu marlės sluoksniu (kraštai turi pakibti žemyn), įdėkite nedidelę varškės masės dalį, paskui išilgai formos krašto - braškių puses, paskui kitą masės dalį, vėl ratlankį. braškių ir likusią masę ant viršaus. Velykų viršų uždenkite marle, įdėkite formą į sietą, sietą ant lėkštės, ant Velykų - priespauda. Siųsti į šaldytuvą 10–12 valandų.
5. Švelniai išskleiskite viršutinius marlės galus, uždėkite Velykas ant indo, atsargiai nuimkite pelėsį ir marlę.
Iš šio varškės masės tūrio tokios Velykos pasirodė ir 120 gramų netilpo. Galite pastatyti mažą bitę plastikiniame puodelyje

Laikas pasiruošti:

13-15 val

Gaminimo programa:

plokštelė

Pastaba

Saldžiarūgštė varškės masė su daugybe razinų ir subtiliu migdolų griežinėlių traškučiu. Cukraus kiekį tiems, kurie turi smaližių, galima sumažinti pagal skonį. Sveikinu brangius forumo narius su šviesiąja Velykų švente! Kristus prisikėlė! Tikrai prisikėlęs!