Filo tešlos baklava

Kategorija: Kepyklos gaminiai
Virtuvė: azerbaidžaniečių
Filo tešlos baklava

Ingridientai

Filo tešla 9 lapai
kapotų lazdyno riešutų apie 1 stiklinę
sviesto 0,5 pakuotės ar šiek tiek daugiau
Sirupui:
Vanduo 310 ml
granuliuotas cukrus 435 ml
citrinos sulčių 1 valgomasis šaukštas

Gaminimo būdas

  • Filo tešlos baklava
  • Sulenkite tešlos lakštus per pusę išilgai ir perpjaukite išilgai šios linijos. Sulenkite krūvą, uždenkite rankšluosčiu, kad neišdžiūtų.
  • Lazdyno riešutus reikia susmulkinti pakankamai smulkiai, bet ne į dulkes.
  • Ištirpinkite sviestą (aš tai darau mikrobangų krosnelėje).
  • Tikslinga virti sirupą prieš pradedant gaminti baklavą:
  • sumaišykite vandenį, granuliuotą cukrų (recepte jis yra mililitrais, tikiuosi, kad tai niekam nesukels jokių sunkumų), sumaišykite citrinos sultis puode ir virkite ant vidutinės ugnies maišydami 10 minučių. Atidėkite į kambarį, kad atvėstų.
  • Norėdami suvynioti ritinius, turite kaupti ilgą lazdelę, šiek tiek plonesnę nei pieštukas. Vienkartinė kinietiška lazdelė man buvo tinkama.
  • Viršutinį tešlos lakštą visą paviršių patepkite sviestu ir tolygiai pabarstykite ne itin dosniu žiupsneliu maltų riešutų. Pritvirtiname lazdelę prie siauros stačiakampio pusės ir atsargiai suvyniokite šį lapą ritiniu. Kitą tešlos sluoksnį tiesiog sutepame aliejumi ir tokiu pačiu būdu vyniojame ant pirmojo. Šiek tiek paspauskite ritinį pirštais tose vietose, kur lazda iš jo kyšo, ir įspauskite vamzdelį į akordeoną. Išimame lazdą, akordeoną įdedame į tinkamo dydžio ugniai atsparią stačiakampę formą.
  • Tą patį darome ir su likusiais tešlos lakštais, iš eilės juos vyniodami po du (vienas su sviestu ir riešutais, kitas tik su sviestu), darome akordeonus ir dedame į formą.
  • Kai visi bus pasiruošę, sutepkite akordeonus sviestu ant viršaus ir nusiųskite juos į orkaitę (180 laipsnių) maždaug pusvalandžiui arba kol paruduos.
  • Išimame, leidžiame atvėsti. Atsargiai, tiesiai į formą, supjaustykite akordeonus 3-4 cm gabalėliais, švelniai ir tolygiai šaukštu supilkite baklavos sirupą ir leiskite jam mirkti mažiausiai valandą ar dvi. Jei vis dar turite maltų riešutų, ant viršaus pabarstykite baklavą.
  • Jei staiga nieko nesupratote mano paaiškinimuose, tai čia yra vaizdo įrašas, kuriuo vadovavausi aš. Mano nuomone, receptas yra labai geras, o esant bent keliems filo tešlos lapams, tai padės, jei jums reikia išvirti ką nors saldaus gausiam arbatos vakarėliui

Indas yra skirtas

apie 36 vnt

Laikas pasiruošti:

apie valandą

Gaminimo programa:

orkaitė, viryklė

Pastaba




Kažkodėl kažkodėl man iš kepimo lieka nesuprantamas kiekis šios tešlos - nei čia, nei ten. Dabar savo šeimos džiaugsmui greitai pritvirtinu jį prie baklavos.
Džiaugčiausi, jei tai irgi pravers.




BAKLAVA - pyragas, įdarytas migdolais, lazdyno riešutais, graikiniais riešutais ir prieskoniais; tradicinis azerbaidžaniečių ir armėnų virtuvės konditerijos gaminys.

Kaliausė
Aš pirmas ant kalorijų bombos !!!)))

Koks grožis ir koks skanus! ... O jūs turėsite išmokti kepti baklavą ...
Ikra
Kaliausė, čia nėra ką veikti! Ir su savimi susukite lapą ant pagaliuko ir mažiausias Čučikas galės
pozetitell
Ech, aš turiu gyvenimo tikslą - aš myliu baklavą, bet mes neturime filo, mes turime išmokti tai padaryti. Bet aš esu kulinarijos herojus ir padarysiu ką nors. Kietas receptas.
Rada-dms
Džiugu! Dabar aš žinau, kur įdėti šią tešlą! Nuotrauka nuostabi!
akis
merginos, iš kur tu, filo?
celfh
Citata: gerai
ir iš kur tu, filo?
bet kuriame prekybos centre: „Metro“, „Globus“, šaldiklyje, šalia įprastos sluoksniuotos tešlos))
Rada-dms
Citata: gerai

merginos, iš kur tu, filo?
Ateina dideliais ritiniais!
ang-kay
Irinakaip skanu atrodo! Niekada nesu gaminusi baklavos.Mes „Filo“ neparduodame, bet jei jūs įtempiate, galite jį išsivirti patys. Iki pasimatymo!
ninza
Ira, kokia nuostabi, o nuotrauka - tik stebuklas! Dėkoju!
akis
aišku metro šaldiklyje dideliais ritiniais.
celfh, Rada-dms, ačiū už navigaciją !!!
stiklo
akis, šaldytų produktų skyriuose ilgose kartoninėse dėžėse (turime žalių tešlos šūsnių su nuotrauka). Aš nusipirkau „Attack“, „Spar“, „Okay“, „Globus“. Taip pat yra tik nedidelė mėlynai pilka dėžutė, neužšalusi. Guli šaldytuve, kur jie parduoda skirtingą tešlą. Nunešiau tai į „Spar“.
Tanyulya
Kaip skanu! Turime išbandyti tą patį. Tešla yra šaldiklyje.
Irinai, ačiū!
Ikra
akis, Ar turite Ashans?
Apskritai, žinoma, reikėtų ieškoti ne pigiausiuose prekybos centruose.

pozetitell, kadangi esate didvyris, tada viskas pasiseks! Manau, kad internetiniame filme yra kažkas pakilaus. Jei įsisavini, pasidalink! Tai bus naudinga visiems.

akis
Ikra, yra! yra! ir METRO, ir Auchanas, ir Globusas (jis tolimiausias). teks prisiminti!
Irina, receptas paprastas, tešlą rasiu, būtinai išbandysiu! kitaip jau daugiau nei 20 metų bijau baklavos.
o mano vyras pasakojo, kaip tai buvo skanu (tarnavo armijoje Azerbaidžane).
Ikra
akis, Azerbaidžane yra dar viena baklava. Aš taip pat bijau to. Tai greičiau turkiškas variantas, bent jau aš jį ten valgiau. Receptas paprastas, daryk, gal ir mano vyrui patiks šis.
akis
tikrai patiks!
pozetitell
Citata: gerai

Ikra, yra! yra! ir METRO, ir Auchanas, ir Globusas (jis tolimiausias). teks prisiminti!
Irina, receptas paprastas, tešlą rasiu, būtinai išbandysiu! kitaip jau daugiau nei 20 metų bijau baklavos.
o mano vyras pasakojo, kaip tai buvo skanu (tarnavo armijoje Azerbaidžane).

Tatjana, Anksčiau iš puffo gaminau baklavą, tai nėra baisu padaryti (drąsiai net neišgėriau 100 gramų), baisiai skanu valgyti. O čia iš filo - toks puikus vaizdas.
akis
Nikka,
Citata: posetitell
Dėl drąsos net neišgėriau 100 gramų
koks tai receptas!
ne, ne,Nikka, o kas yra šis receptas?
pozetitell
Citata: gerai

Nikka, koks tai receptas!
ne, ne,Nikka, o kas yra šis receptas?

ten jie ima (apytiksliai pamenu, bet tai buvo labai seniai, su žirnių karaliumi dar, bet mano gimtadieniui) kvadratais susuktus sluoksniuotos tešlos lakštus, prisiminsiu toliau, bet tarsi rūke - jie yra sutepti sviestu, cukraus įdaru ant viršaus (ar buvo medus?) ir maltais graikiniais riešutais. riešutų, ir kiek nori sluoksnių, tai buvo tarsi užpilta medumi ant viršaus po to, kai aštriu peiliu buvo supjaustyta kvadratėliais, buvo ir kiaušinio baltymas - tai tikrai, bet kur aš jį įdėjau - aš pagaliau neprisimena. trumpai tariant, tik šiek tiek prisimenamas. bet buvo skanu, pavyzdžiui, baklava ar kažkas iš Baku ??? Aš tai dariau pusę dienos tada mano vyras nulaižė man medų

akis
Citata: posetitell
Aš tai dariau pusę dienos, tada vyras nulaižė man medų
tai turėtų būti pavadinime ir paskleisti receptą!
Citata: posetitell
Prisiminsiu toliau, bet kaip rūke
Nikka, Tai buvo gražus pasivaikščiojimas!
Ikra, viskas, viskas, aš einu, aš neužliejau!
Ikra
akisAš visiškai neprieštarauju, kai jie užplūsta mano temas. Manau, kad tai susibūrimai prie bendro stalo.
akis
win-tat
Kaip man patinka ši baklava, o tešla guli šaldiklyje. Irina Ikra, !
Merri
Ikra, ar jus traukia Turkija? Tai po Europos, bet rytietiškiems saldumynams!
Tumanchik
Nėra žodžių - labai ačiū! Būtinai pažymėkite. Atrodo, kad reikia gaminti šį filo. Visi mano tiesiog staugė: NORI !!!!
prascovia
Receptas nėra sudėtingas, jūs turite jį paruošti! Dabar karštis šiek tiek atslūgs ir aš pabandysiu, galite paprašyti tiesioginės nuorodos, kitaip man ji atsiveria! Dėkoju.
Olya_
Citata: Tanyulya
Kaip skanu! Turime išbandyti tą patį. Tešla yra šaldiklyje.
Irinai, ačiū!
+100500.
Ačiū airių, aš jau seniai norėjau pabandyti gaminti baklavą, o tada su filo tešla Ačiū))))))
galchonok
Irina, ačiū už receptą! Pažymėta!
Virėjas
Sveikiname su pelnyta pergale konkurse „Geriausias savaitės receptas“
Manna
IrishaSveikiname! Nuostabus receptas! Kai rankos pasiekia, aš tikrai tai padarysiu!
Bul
Irina, sveikinu 💐, su pelnyta pergale!
Aš visą savaitę laižiau lūpas! Tokia graži ir skani nuotrauka! Man reikia pirkti tešlą!
Olya_
Irinai, sveikinu su pergale. Skanaus baklavos patiekimo. Ir gražu ir apetiška
Antonovka
Ikra,
Irishka, sveikinu su pelnyta pergale! Ir nuotrauka, kaip visada, yra skani
pozetitell
Irina, su saldžia pergale !!!
dopleta
Sveikiname, Irochka! Ir receptas nuostabus, ir nuotrauka nuostabi!
stiklo
Ira, sveikinu su pergale! 🌹🌹🌹🌸🌸🌸🌺🌺🌺💐💐💐🌷🌷🌷
Puikus receptas! Aš labai myliu baklavą, bet kai galvoju, kaip ir kiek pagaminti, tada ... O čia viskas lengva ir paprasta! Dėkoju!
Ikra
Virėjas, dėkoju! Aš visai nesitikėjau, tuo maloniau!
Manna, Bul, Olya_, Antonovka, pozetitell, dopleta, stiklo, Ačiū už komplimentus! Džiaugčiausi, jei receptas pravers ir jums patiks.
Apkabinu visus! 🔗
NatalijaVoronežas
Irina, sveikinu su pergale! Reikia pabandyti.
Ikra
NatalijaVoronežas, dėkoju!
gala10
Irina, Nuoširdžiai sveikinu jus su pergale!
Ikra
gala10, dėkoju! Man labai malonu gauti sveikinimus iš jūsų visų!
Tumanchik
Irina, priimk mano sveikinimus iš visos širdies! Man abu filo tešlos receptai yra priziniai. Labai ačiū! Nuotraukos paprastai nepakartojamos. Aš vis dar turiu mokytis ir mokytis ..
Julija Antipova
Citata: Tumanchik
Man abu filo tešlos receptai yra priziniai.
Abu? : girl-q: Aš kažko praleidau! : girl_cray: Įkišk nosį į antrą receptą!
Virėjas
Julija, žr. pagrindinį svetainės puslapį
inka_kot
Labai šaunus receptas! Dėkoju!
Išpilstymas
Ikra, Sveikiname su pergale. Kokia lazda buvo prisukta tešla?
Ikra
Išpilstymas, paėmė 1 lazdą iš vienkartinių kinų.
Ačiū už komplimentus!
julia_bb
Irina, ačiū už receptą ir sveikinu su pergale! Dėl nuotraukos - atskira pagarba, galite iškart pamatyti profesionalą
Pažymėkite receptą, atostogų metu tai padarysiu dachoje ir pabandysiu išvynioti ploną tešlą ant rašomosios mašinėlės
akis
Citata: posetitell
Man patinka baklava, bet mes neturime Filo
Nikka, Šiandien nusipirkau filą Auchane !!!
o tu turi Auchaną Čeboksaryje, aš pažiūrėjau

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas