Itališkos duonos „Pane al latte“ „Fisarmonica“ orkaitėje

Olesya, atsiprašau, ji buvo užimta, nežiūrėjo į forumą. Bet aš tikiu, kad jums jau pavyko, šią duoną labai sunku sugadinti.

Larisochka, ačiū! Duona pasirodė! Kvapas iš jo yra visiškai kvapą gniaužiantis !! Negaliu įterpti nuotraukos: arba nuotrauka yra apversta, tada planšetinis kompiuteris atsisako kopijuoti nuorodas

Pridėta 2016 m. Balandžio 18 d., Pirmadienis, 23:36

Uragai, aš juos nugalėjau)) Pragaras L-7 pavidalu. Tai pasirodė šiek tiek keista. Bet kvapas !!! Paragausiu rytoj ryte

O kokios šaunios garbanos! Galų gale, net jei specialiai bandysite, tai neveiks! Tikriausiai buvo verta pasidėti šiek tiek žemiau, kad dugnas labiau paruduotų, ką jūs manote, Olesya? Na, lauksiu rytinio skonio įvertinimo! Ir ačiū už pranešimą!

Įdomiausia tai, kad aš jį uždėjau ant žemiausio bėgio. O orkaitė buvo įjungta tik apatiniam šildymui. Man atrodo, taip yra dėl formos: aš ją antrą kartą nenaudoju, kai joje kepu. Nors ji degino aliejumi, bet iki šiol buvę suodžiai kažkaip neįtikina

Pridėta 2016 m. Balandžio 19 d., Antradienį, 19.15

Pranešti: duona ... Labai skanu. Viskas. Žodžiai baigėsi. Liko tik artikuliuoti garsai: mmmmmm, mnyammmmm, chwak-chmak! O kai nevalgau, užuodžiu kvapą: nuostabiai kvepia!

Larissa! Jau daug metų gruodžio 31 dieną aš kepiau šią nuostabią duonos tradiciją
Ačiū iš mano šeimos ir laimingų Naujųjų metų!

Tanja, labai ačiū! Nepaprastai malonu skaityti tokį skaitymą, tarsi gavau dar vieną dovaną! O tu - su Nauja! Viskas kas geriausia !

Sveiki! Turbūt turiu kvailiausią klausimą.

minkykite tešlą ir padėkite ją pusantros valandos, kad pakiltų į šiltą vietą, nepamirštant, po pirmojo pakilimo atlikite minkymą

Tai reiškia, kad kažkur šios pusantros valandos viduryje reikės atlikti apšilimą, tiesa? Arba kada? Gaila, praktiškai nieko nesuprantu apie kepimą, stengiuosi viską daryti griežtai pagal tai, kas parašyta.

Taip. Kai tik tešla pakils, minkykite. Nebūtinai per vidurį. Tiesiog atlikite testą.

[alyvuogių]

Oi, atsiprašau alyvuogių, kažkaip praleido klausimą. Ira, kil, Ačiū .

Šios duonos idėja man labai patiko, bet vis dar neįsivaizduoju, kaip ją pasigaminti su raugu ir khp.
Labiausiai man patiko tos duonos, kurios gerai išlaiko atskirų gabalėlių formą, bet kaip jų gauti, nes pjaustant tešla labai nukrinta, o tada ji telpa daugiau nei du kartus ir atskiri gabalėliai plauks ir „išbrinks“. pakilimo metu jūs gaunate tik nelygų skrybėlę ...
Aš laužau galvą, kaip gauti tokį gražų palengvėjimą iš viršaus, jei kas turi idėjų ar patirties gaminant šią raugintą duoną, prašau pasidalinti.

[Karūna]

Kokia problema, Karūna? Užminkykite tešlą su tešla, tada supjaustykite ją taip, kaip aprašyta, ir tada įdėkite ją atgal į duonos gamintojo kibirą, padėkite "ant dugno", padėkite ir kepkite.

Problema ta, kad po poros valandų stovėjimo kūriniai vargu ar liks tokie aiškūs, atskiri.
Jei tik supjaustoma jau gerai stovinti tešla, bet bijau, kad tada ji blogai pakils.

Larik, seniai Aš neėmiau šaškių į rankas! Aš neiškepiau šios duonos!
Ochchchchen gražus pasirodė!
Bet kol mano fotikas įkraunamas, kažkokia maža pelytė jį jau gana smarkiai spyrė.
Taigi fotografuoti praktiškai nėra ko, už tai reikia pasiimti žodį
Pagaminta su raugu, trečdaliu daugiau nei pagal receptą, nes Turiu ilgą pelėsį.
Aš paėmiau saulėgrąžų aliejų ir sviestą per pusę.
Pasirodė ir gražu, ir skanu

Gaila, kad negalima tuo pasigrožėti dėl pelės! Aš tik noriu jai paplušėti ant popiežiaus! Bet nieko nelieka, kaip tikėti, įsivaizduoti ir laižyti lūpas. Ačiū, Olenka!

[dopleta]

dopleta, ačiū už duoną. Štai jis, koks man gražus vyras! L7 forma, pagaminta iš rūgpienio (mes mėgstame rūgštumą), aš šiek tiek maudžiau žandikaulį aliejuje, išsaugojau PET!

OI. koks nuostabus gražus vyras, Zhenya! Ačiū, labai džiaugiuosi!

[dopleta]

dopleta, Larissa, aš ir toliau šturmuoju tavo skanius receptus)