Vafliai - vaflių lygintuvo receptai

[Boyaka katė]

Boyaka katė, Nastya, vakar kepė čia tai pagal jūsų receptą, keptą vakare ir valgytą ryte - mums taip pat patiko, bet ryte jie yra minkšti, palyginti su originaliu receptu. Tikriausiai taip yra dėl kefyro, kefyras suteikia drėgmės. Aš žinosiu. O ant grietinės jie ryte yra tokie patys kaip iškepę.

Galite įdėti daugiau krakmolo ... tiesiog mintis apie didelį krakmolo kiekį kažkaip mane bjauroja ... nors „sazalexter“ recepte \ vafliai ant sutirštinto pieno \ apskritai VISAS STIKLAS krakmolo! tas pats antrą dieną trapūs „sausainiai“, kaip sakė sūnus ....
Man patinka, kad mano antrą dieną tik šiek tiek suminkštėjo ... bet tu, matai, priešingai ...

Trečią kartą iš eilės, žmonių prašymu, vafliai kepami piene - jie yra su pluta tik iš karto po iškepimo, o paskui minkšti, net jei ant jo užmerksite pirštą, - sūnus pasakė - o! Man tai patinka ... turiu kepti ... Jei kam nors jų reikia, originalus receptas yra toks:
100 g Sachara
100 g minkšto sviesto
2 maži kiaušiniai
120 ml. pieno
180 g miltai
1 šaukštelis kepimo milteliai
Vanilinas
Pataisiau sau taip: pirma, iš 1 litro tešlos kepu vaflius, ne mažiau, kitaip be reikalo suteptų indus ir gaiščiau laiką. Todėl tešlos kiekį su kefyru ar kefyru pridedu iki litro, kurį gerbiu, + dar šiek tiek pieno, be to, kas nustatyta recepte. Cukraus, kiaušinių, sviesto, aš nedidinu. Mano skoniui daugiau jų nereikia. Gal pridėkite VIENĄ kiaušinį (nes guminis lengva vafliuose yra, bet tinka, atrodo) įberiu miltų, nes turiu daugiau skysčio ... 1 arbat. kepimo miltelių suskaidau į 0,5 šaukštelio. kepimo miltelių ir 0,5 šaukštelio. soda, užpilta balto vyno actu. Aš dedu skirtingus skonius, atsižvelgdamas į savo nuotaiką (be kristalinio vanilino, turiu skystą profesionalų RUM ir CARAMEL-VANILLA)

Po tokių slapukų nepirksiu parduotuvės slapukų.

taip .. tiesiog caj. dieną teks kepti jų ... mes turime kažką. diena, paskui kas antrą dieną ... mano vyrai turi smaližių ... nors .. jie, ko gero, yra visi ežiukai ...

originalus receptas yra toks:
100 g Sachara
100 g minkšto sviesto
2 maži kiaušiniai
120 ml. pieno
180 g miltai
1 šaukštelis kepimo milteliai
Vanilinas

Išbandysiu ir šį receptą. Aš juos kepu kiekvieną dieną, kol yra laiko, vakare, dažniausiai, net arčiau nakties. Ryte visi džiaugiasi, kad tą dieną turi skanių patiekalų. Valgome juos su grietinėle, uogiene, sutirštintu pienu, kartais aš įklijuoju su grietinėle: virtas sutirštintas pienas + sviestas.

Marija, vakar vėl kepiau šį receptą. Buvo 3 kiaušiniai, 140 g cukraus, 160 pieno, kefyras ir miltai iš akies iki reikiamo tešlos kiekio 1 litre (kefyro) ir norimos konsistencijos, storesnės už blynus (miltus), sviesto, vanilino ir kepimo miltelių - pagal receptą . Skanių ... ir minkštųjų vaflių taip pat reikia arsenale ... bet jie vis tiek yra skanesni pirmą dieną. Arba neuždengiu jų nakčiai dangteliu į tešlos sausainių skardinę .... dėl to jie tampa drėgnesni ..... Uždarau juos nuo kačių - jie gali šokinėti ant stalo, kai nematau. ... nėra tapimo, bet vilna gali gauti

[Nastya]

Nastya, Kepiau pagal ankstesnio įrašo receptą, man taip pat patiko. Jie yra minkšti, o jie yra padengti plastikiniu dubeniu, o atsistoję jie išdžiūsta ir taip pat yra skanūs. Taigi prieš naudodami juos turite laikyti ant lėkštės po atviru dangumi ir bus traškūs ir traškūs sausainiai. Pamenu, parduotuvėje įsigyti sausainiai taip pat buvo džiovinami orkaitėje, kad būtų traškūs.

Marija, vakar vėl kepiau šį receptą. Buvo 3 kiaušiniai, 140 g cukraus, 160 pieno, kefyras ir miltai iš akies iki reikiamo tešlos kiekio 1 litre (kefyro), o norima konsistencija buvo storesnė už blynus (miltus), sviestą, vaniliną ir kepimo miltelius - pagal receptą . Skonis ....

Išbandysiu taip, bet apie kefyrą nelabai supratau. Nastya, ar šie tiršti vafliai kepami pagal šiuos receptus? Ir tada kepu širdimis (plonesnėmis) ir nežinau - tirštos taip pat yra tokios skanios ar net skanesnės už manąsias.

Išbandysiu taip, bet apie kefyrą nelabai supratau.

Na, tame recepte nėra kefyro .... bet kaip negalima košės sugadinti sviestu, taip ir vaflių negalima sugadinti kefyru, net jei jo nebuvo recepte. Litras tešlos negaunamas pagal originalų receptą. Pasirodo mažiau. Taigi? .... Todėl norėdamas pradėti blaškytis, o ne dėl pusės vaflio, aš gaminu 1 litro tešlą - pilną matavimo taurelę. Čia su kefyru pagaunu tešlos kiekį iki litro, o tada su papildomais miltais pridedu tankio ... Tikiuosi, dabar paaiškinau paprastai: girl_red: tuo pačiu metu tešlos riebalų kiekis mažėja - Aš nepridėjau sviesto, palyginti su pradiniu receptu! tai aš kranto duris, taburetes, džinsus

Todėl norėdama pradėti blaškytis, o ne dėl pusės plokštelės, gaminu 1 litro tešlą - pilną matavimo taurelę. Čia su kefyru pagaunu tešlos kiekį iki litro, o tada su papildomais miltais pridedu tankio ... Tikiuosi, dabar paaiškinau paprastai: girl_red: tuo pačiu metu tešlos riebalų kiekis mažėja - Aš nepridėjau sviesto, palyginti su pradiniu receptu! tai aš kranto duris, taburetes, džinsus

Prasmė aiški. Ir aš gaminu po truputį tešlos, tūrio ir mažiau nei litro, nes kepu beveik kiekvieną dieną. Mes labai mėgstame kepinius. O durų angos vis dar nepažeistos.

Taip pat kiekvieną dieną kepu prakicheski. Retai, kai kas antrą dieną ..... sukasi! ... ir nuo litro! ... ... kaip nebuvo ... angos vis dar nepažeistos, bet tokiu tempu, kaip ilgas? Sūnus deda vieną arbatą ... tarp pagrindinių valgymų ... matai, vis dar augantis organizmas ... 20 metų kūdikis ...

grietinėlės buvo - kremas iš 300ml pieno + 200gr slyvų. sviesto + šiek tiek mažiau nei pusė skardinės virinto sutirštinto pieno + truputis romo skonio + pora stalų. šaukštus citrinos sulčių, viską nuosekliai plakite

Atsiprašau, bet nesupratau, kodėl grietinėlės kremas nėra verdamas, o tik plakamas ???

Babuška,
tada aš iškepsiu tavo puošnius vaflius su mėsa ir sūriu \ bulg. pipirai, Skaityti daugiau: https://mcooker-ltm.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=1488.0Aš tikrai sulyginsiu! Mano vyrai laukia šių vaflių!

Arba galiu turėti šių nuostabių vaflių receptą, dėl kokių nors priežasčių jų nerandu

Čia nedėmesingas, aš jau radau

[tai jau dedama į gatavą ir atvėsintą kremą]

Atsiprašau, bet nesupratau, kodėl grietinėlės kremas nėra verdamas, o tik plakamas ???

Kodėl jis negaminamas? labai suvirinta ..... zavarn o grietinėlė verdama pagal bet kurį jums patogų kremo receptą, aš jį verdu ant ikeevsky stiklinės pieno (tai yra 330 ml pieno). Aš neduodu kremo recepto, nes gaminu jį pagal akis ir skonį, tai yra aritmetinis vidurkis iš tų kremų, kurie yra mano sąsiuvinyje su receptais - nuo pieno, kiaušinių, kukurūzų krakmolo, cukraus ir vanilino ..., ką aš išvardijau kitas - "+ 200g. aliejaus nutekėjimas + šiek tiek mažiau nei pusė skardinės virinto sutirštinto pieno + truputis romo skonio + pora šaukštų citrinos sulčių, viską plakite nuosekliai" - tai jau dedama į gatavą ir atvėsintą kremą ir plakė ... kažkaip nemaniau, kad gali kilti klausimas apie šią dalį ...

[APIE]

oh-oh-oh, mano galva visai negamina, nors atrodė, kad kibirkštis panaši į kremo kremą su visais ingredientais, tačiau ši kibirkštis užgeso.

Aš perskaičiau receptą dar kartą - taip neatidžiai perskaičiau jūsų įrašą ... jis parašytas juodai balta „kremu“ APIE 300 g pieno, o skaitydamas praleidau šį IZ, nors skaičiau 5 kartus, nes nesupratau, ką virė, bet aš atkakliai nepastebėjau.

Taigi viskas jums tvarkinga, viskas parašyta labai aiškiai, tai buvo mano programos gedimas

jūs turite tai nuo alkio - norite vaflių :)

Norėčiau pridurti, kad ne tik iš bado, bet ir iš norimo entuziasto FSYOYO forumo, etum, tikriausiai galva sukasi

[Sergejus]

mūsų šeimoje toks produktas iš vaflių yra naudojamas
įstrigo matzo vardas
tešla yra kaip ant koldūnų ir joje, jei pageidaujama, svogūnų, česnakų, žolelių ar kečupo / adžikos, apskritai nėra fantazijos praėjimo
susukite jį į vaflinę
iš principo, jūs galite padalinti tešlą į dalis ir įsikišti į skirtingus užpildus, bet jei ne tinginystė, ir taip mėtėte viską hp ant tešlos, padėkite ją ir laukite rezultato

Sergejus, bet ar galite pasidalinti išsamiu testo receptu?

O gal kokie koldūnai čia geri?

O ant kokios vaflinės kepate „matzo“?

Ramybė jums, kepėjams!

Krosh -

Aš esu Anatolijus

Mūsų vaflinė yra priešistorinė
ji yra grilinių vaflių gamintoja \ atsukite vaflių plokšteles \ pagaminta Lietuvoje
jis vis dar buvo perkamas, kai už makulatūrą buvo duodamos knygos ir plataus vartojimo prekės

dėžutė, žinoma, susidėvėjusi, bet senutė vis dar gyva

🔗
receptas yra paprastas MILTAI ir VANDUO \ kaip makaronai ir koldūnai \

stačiatikiams, žinoma, viskas yra griežtai nuo minkymo iki gatavo produkto, turėtų praeiti 18 minučių
ir viskas su rankenomis
gerai, iš principo, ir aš tai darydavau su rašikliais, o paskui mūsų svetainėje perskaičiau apie maišymą su maišytuvo peiliais ir vėliau atsirado tešlos lakštas - procesas tapo lengvesnis
pridedama prie produkto ir sezamo, svogūno ir žalumos - viskas, kaip sakoma gysloje
ir taip sukrėskite - ir jūs galite sugalvoti visą patiekalą
darėme taip - smulkinti grybai-svogūnai-kiaušiniai + pagardai
plokštės buvo laikomos šiek tiek virš garų - kad jos sulenktų
tada jie įdėjo įdarą sluoksniais - supjaustė jį kvadratėliais ir panardino į sumuštą kiaušinį ir kepė keptuvėje \ kažkur tinklelyje. Gavau panašų receptą \ ir greitai ir neįprastai

jei ketiname gaminti savo matzą, tada darome daug iš karto \ jei be nudegimų \
jis guli ilgai ir neblogėja - visada po ranka

Sveiki! Gal ne temoje, bet čia, man atrodo, galite padėti. Aš ieškau tešlos recepto riešutams, kurie būtų ploni ir erdvūs. Mano galvoje gimė idėja gaminti saldumynus su pusiau skystu įdaru (pavyzdžiui, ganache ir (arba) rafaello), o ant viršaus glaistyti šokoladu ir pabarstyti riešutais. Bet nerandu tinkamos tešlos - pasirodo, kad ji yra labai trumpa ir stora. Labai laukiu tavo patarimo !!!

Parašiau šia tema, nes šios tešlos receptas yra daugiau vaflinis nei „riešutinis“

[Mihalovna]

Mihalovna, tokie vaflių riešutai parduodami paruošti. Iš jų gaminu ir rafaello, ir datulių saldainius. Čia yra pačių vaflių receptas ir nuotraukos. bet namie tokie nebandė padaryti.
🔗
🔗

Ačiū už nuorodą, įdomu! Bet aš turiu maniją gaminti šias kriaukles jau 2 metus. Ypač rytoj aš bandysiu virti iš grietinėlės iš čia 🔗, bet man atrodo, kad taip nebus, greičiau ledams

Taip, man atrodo, kad tai yra šiek tiek kitaip. Šie lukštai yra pigūs, todėl nesivarginu, tačiau juose esanti tešla yra erdvi ir švelni, kaip tikras Rafaelokas.

Na, o jei erdvus ir švelnus, tada gerai. Tiesiog palyginu įsigytas tartletas užkandžiui ir savo - yra dangus ir žemė.

Šiuos lukštus reikia nusipirkti šviežius, kitaip jie kvepės. todėl jie tiesiog tinka saldumynams)

Aš esu Anatolijus

Aš labai atsiprašau ...

Žinoma, Anatolijus ...

Ir labai ačiū už detales !!!

Šiandien pradėjau tešlą manai, įprastai. O vaflių geležis pataikė į mano akis. Aš jį turiu storiems vafliams, labai geriems vafliams - pasirodė mannichki. Mano vyrui labai patiko !!! Rekomenduoti.

Šiandien užlipau ant spintelės lentynos, kur ilgai neieškojau, ir ten radau:
švirkšto presas sausainiams ir kremui (SSRS 1989), trys formelių rinkiniai sausainiams ir kitoms reikalingoms smulkmenoms
Ir seniai pamirštas vaflių lygintuvas, kuris jau seniai nugrimzdo į užmarštį
Bet aš jos ieškojau ir vis galvojau, kur ji galėtų nukeliauti, bet pasirodo, aš atsargiai padėjau ją į lentyną ir ... pamiršau! Čia taip pat radau riešutų formų recepto instrukciją
Labai džiaugiuosi gauti surask ką nors naujo, o naujas yra gerai užmirštas senas!

į mane .. mesk ją į mane ... receptas !!!
storiems ar ploniems vafliams ???

Zhen, mano nuomone, anksčiau jie buvo skirti tik ploniems vafliams
Oi, kaip aš pamilau savo vaflinę, norėčiau, kad dabar galėčiau nusipirkti tą patį. Retumas!
Maždaug prieš metus jie man pažadėjo, patikino, kad parduos man, tada žiauriai nutrūko!

Dabar net negaliu prisiminti, kuris iš vaflių mums labai patiko
bet kažkodėl juos laikiau kartu
Ar tai gali būti naudinga?

Labas vakaras. Šiandien kepami varškės vafliai. Forume yra panašus receptas. Kepiau plonus vaflius. Aš nefotografavau.

varškė - 200 gr
kiaušiniai - 3 vnt.
pienas - 130 gr
miltų -1 briaunotas stiklas
nusausinti. aliejus - 6 šaukštai. l.
cukrus - 5 šaukštai. l arba vadovaukitės savo skoniu
druska - 1/4 šaukštelio.
kepimo milteliai - 1/2 arb.

Trynys + cukrus = plakimas + pienas + varškė + druska + sviestas = plakimas + miltai + kepimo milteliai = plakimas + švelniai įmaišyti išplaktus kiaušinių baltymus. Kepkite plonoje vaflinėje, periodiškai sutepkite lydytomis slyvomis. Alyva. Tada įdėjau 3 valg. l. pieno, vafliai tapo plonesni. Vafliai yra vidutiniškai traškūs, yra varškės skonis. Vafliai su rūgštumu. Skanus. Man atrodo, kad tokią tešlą galima naudoti dabar populiariame churrosnice. Skanaus.

["VAFLIAI-75"]

Pasiėmiau iš sau rodomų receptų.
Ir receptas pasirodė "VAFLIAI-75"..

75 g margarino (lydalo),
75 gr miltų
75 gramai cukraus - MIX ALL,
2 kiaušiniai (plakama mikseriu) - įpilkite į mišinį, dar daugiau
75 ml vandens .... puikios traškios širdys ...

ačiū už šį nuostabų receptą !!! Nusipirkau vaflinę, radau traškių širdžių su išrūgomis receptą. Viskas užstrigo, maniau, kad vaflinė buvo pažeista, norėjau ją grąžinti, bet tada susidūriau su šiuo receptu, manau, kad pasinaudosiu proga! Iš pradžių buvo gėda, kad tešla buvo skysta, man visada atrodė, kad jie ją storina ant storų vaflių. Bet aš griežtai viską stebėjau ir ... KAIP SKANU! Labai greitai nė vienas jų neįstrigo. Mushas tai įvertino, sakė, kad ne veltui jie nusipirko įrenginį, nors prieš tai maniau, kad aš jį tiesiog įsigysiu pagal principą. Apskritai jie išsaugojo įrenginį ir išmokė puikios disertacijos. Ačiū

[Jenealis]

Jenealisir ar jie tikrai traškūs ar minkšti kaip blynai?

Kažkas tarp jų, traškučiai viršuje, minkšti viduje. Jei uždėsite ją ant servetėlės, kad kondensatas patektų į ją, jos labiau traškėtų. Galų gale, eksperimento sumetimais, įpyliau vandens, todėl jie pasirodė minkštesni, aš apskritai esu minkšti vafliai, bet čia labai skanu. Apskritai, jei norite šiek tiek mažiau traškėti vandeniu, jei norite švelnaus švelnumo, daugiau vandens.

Aš nesu minkšta, bandau rasti traškių ir vis dar ieškomų receptų ... Atvėsę jie tampa guminiai

Na, pas mus tai paprastai aktualu, esant mūsų drėgmei, niekas ilgai nesiglamžys be chemijos. Aš jau išmokau, bet kuriame recepte man reikia daugiau miltų, jie yra prisotinti drėgmės net pakuotėje. Pažiūrėkite į receptą, kur vietoj miltų yra krakmolo, jis tikrai traškės. Taip pat receptai su daug sviesto ir cukraus. Karamelizuota ir traški. Bet geriau su tokiais neapsigauti, kitaip viskas yra šonuose ... šonuose .. ir laukia vasara

[200 gramų suminkštėjo]

Merginos ir berniukai, vaflinėje, skirtoje ploniems vafliams traškučiai, specialiai jiems nusipirkau „Gourmet“)))) Pasirodo skaniau nei iš orkaitės ar iš keptuvės!


Ir pats šauniausias išbandytų saldžių plonų vaflių receptas pasirodė esąs receptas „viskas 200“.
200 gramų suminkštėjo (NETirpo) plakite sviestą su
200 gramų cukraustada pridėkite
~ 200 gramų kiaušinių (4 kiaušiniai kambario temperatūroje) sumaišyti su
200 gramų miltų (+ 1 šaukštelis kepimo miltelių)
Plokštės pagal šį receptą, net jei iš karto po virimo kai kurios buvo minkštos, atvėsusios tapo visiškai traškios ir trapios!

Merginos, o aš verkiau, nusipirkau „Unold“ vaflinę ir ją sudeginau, pirmą kartą įjungiau ir neatrodžiau, kad jos reguliatorius yra aukščiausias, ištepė sviestu, įjungė ir paliko virtuvė, po penkių minučių dūmai buvo siena. viršutinis dangtis išsiskirstė, danga išsipūtusi, sutrumpinimas neveikia, o KAS TAI BUVO? ŽINOTI DAUG PRIEMONIŲ. ką reikėtų daryti atsargiai !!! Ir taip absurdiškai sugadinta.

Tovarischi, ypač iš Uzbekistano, ieško vaflių recepto THICK, SANDY: girl_love: 80s.Dažnai juos kepdavome vestuvėms (aš pati išbandžiau per tris vestuves) iš storų vaflių suktinukus su kreminės spalvos burokėliais ir morkomis: girl_cray1: kažkokia nostalgija

Elena Timas žino, kad reikia mylėti, eikite į temą, kurios ieškau recepto, jie padės

[Sezamo]

Sezamo, surask rets mesti čia, aš taip pat noriu šių

ir į sąrašas Peržiūrėkite visus forume esančius receptus, jų yra daug, galbūt jūsų norimi vafliai bus rasti, tikrai yra smėlingų vaflių, bet ne vieni

[Irša]

Irša, receptai yra manekenė, ir aš išbandžiau nemažai, tikiuosi, kad atsakys žmogus, žinantis būtent šį receptą

[Sezamo]

ritinėliai su storais vafliais su dažytu burokėlių ir morkų kremu

Sezamo, ką reiškia „tiršti vafliai“? Kaip tai atrodo? Iš kurios vaflinės yra plonų ar storų vaflių? Jei ploniems, tai tikriausiai tešla turėtų būti labai tiršta, kad per daug nesiplotų, o jei tirštoms, tai kaip ją susukti? Gaila, kad yra tiek daug klausimų, bet man įdomu, kokie vamzdeliai tokie skanūs.

[win-tat]

win-tat, tai buvo tūtelės, iškeptos TADO DUJŲ VAFLU plonoms plokštelėms. Dabar, žinoma, suprantu, kad jie turėjo būti pagaminti iš tirštos tešlos. Jie buvo VAMZDŽIAI, bet jie buvo platūs ir plokšti / manau, kad jie buvo švelnūs ir kruopščiai susukti / ČIA

Mano akys pabėgo nuo vaflių receptų skaičiaus!
Prašau pasakyti, kokį receptą kepti vaflinėje, kad jie būtų švelnūs, skanūs, planuoju juos užpildyti kremu iš kremo.

dar vienas tirštų vaflių receptas

Liesieji vafliai su smulkintais riešutais (2 variantas) (Masinenas)



ir ploni vafliai

Liesieji vafliai su migdolais (kepta ant grotelių „Steba PG 4.4“) (Masinenas)

[Maria,]

Maria, O jei pagal šiuos receptus iš plonų vaflių iš plonų vaflių padarysite liesus vaflius, kaip manote, kas pavyks?

[Natusichka]

Natusichka, Manau, kad tai pavyks, tik aš tešlą padaryčiau plonesnę, kad ji geriau pasiskirstytų po vaflinę)

Aciu, tikrai pabandysiu !!

Ramybė jums, kepėjams!

Ir aš vis dar žaidžiu su matzo

šiandien su svogūnais ir džiovintais kiaulienos grybais

🔗

[Anatolijus!]

Anatolijus! Kur receptas?

Ramybė jums, kepėjams!
koks receptas
Tešla kaip ir makaronams - 200 gramų miltų ir 100 vandens - nedidelis svogūnas ir truputis sausų grybų
Visa tai slinkite maišytuve su peiliais maždaug dešimt sekundžių - įdėkite į rutulį ir padėkite pusvalandžiui į šaldytuvą.
tada išvyniokite \ I rašomąja mašinėle \ ir į vaflinę
mes kažkaip naudojame tokią matzą - su skirtingais priedais - svogūnais, žalumynais, kečupu, sūriu - ko tik širdis geidžia

naudojama tokia matzah - su skirtingais priedais

labai seniai, kai vaikai buvo moksleiviai, jie dažnai kepė * blynus * vaflius - tešla šiek tiek plonesnė už blyną, nėra saldi, taip pat su svogūnais, su malta mėsa vienintelis trūkumas buvo labai skanus - traškus tik karštas, bet vaikai patys kepė - kol buvo kepamas kitas, buvo suvalgytas ankstesnis su uogiene ar kečupu ar grietine, o vaflinė buvo didelė apvali

ir Anatolijus matzos, atrodo, neminkština net šaltų - ant natos

Dėkoju! Labai įdomu!