Perlotto (gegutė 1054)

Kategorija: Patiekalai iš grūdų ir miltų produktų
Perlotto (gegutė 1054)

Ingridientai

perlinės kruopos 1 matavimo puodelis
svogūniniai svogūnai 1 vidurinė galva
šviežio česnako 1 gvazdikėlis
sviesto 1-2 šaukštai. l.
sausas baltas vynas 1/2 matavimo puodelio
vištienos sultinys 2,5-3 matavimo puodeliai
Grietinė 2-3 st. l. su viršuje
tarkuotas sūris 2-3 žiupsneliai (paėmė avies sūrį)
citrinos žievelės 1 šaukštelis
šviežių petražolių 1 valgomasis šaukštas l. smulkiai supjaustyta
druska pipirai skonis

Gaminimo būdas

  • Maisto gaminimas daugialypėje viryklėje CUCKOO 1054
  • Perlinius miežius geriau kelias valandas pamirkyti vandenyje, tada vandenį nupilti.
  • Įjunkite rudinimo režimą. Įkaitinkite sviestą, suberkite sutrintą česnaką, smulkiai supjaustytus svogūnus. Troškinkite svogūną, kol išgaruos skystis. Išmeskite česnaką iš svogūno.
  • Į svogūną suberkite perlines kruopas, sumaišykite ir kepkite kartu su svogūnais keletą minučių, kol grūdai taps „skaidrūs“.
  • Į kruopas įpilkite sauso baltojo vyno, sumaišykite ir leiskite vynui išgaruoti, kad kruopos vėl imtų kepti. Išjunkite rudinimo režimą.
  • Į dribsnius įpilkite vištienos sultinio, druskos, pipirų pagal skonį, įjunkite virimo režimą, paruoškite košę, per tą laiką grūdai bus paruošti ir garuoti.
  • Įjunkite „Browning“ režimą, į košę įpilkite grietinės, sumaišykite. Įpilkite citrinos žievelės, smulkiai tarkuoto sūrio, sumaišykite ir kaitinkite maišydami 1-2 minutes. Išjunkite multivarką.
  • Įdėkite perlotą į lėkštę, ant viršaus pabarstykite šiek tiek šviežiai kapotų petražolių.
  • Galima patiekti prie stalo, gero apetito!
  • Perlotto (gegutė 1054)
  • Perlotto (gegutė 1054)
  • Jei po Kašmavkos režimo košė pasirodo tiršta, tada pakartotiniu „Kepimo“ režimu galite pridėti šiek tiek vištienos sultinio kartu su grietine ir sūriu - tada iš miežių gauname ryžių rizoto konsistenciją, aliejinį klampų. mišios!

Pastaba

Neseniai žiūrėjau žurnalą ir pamačiau straipsnį apie lietuvišką virtuvę bei grūdinių patiekalų aprašymą, įskaitant perloto paminėjimą. Tapo aišku, kad taip buvo dėl perlinių miežių ... bet kaip tai padaryti, nieko nebuvo parašyta.

Nuėjau į internetą ieškoti ... Perlotto receptą radau iš Elenos Čekalovos.

Originaliai perlotto yra virtas ant viryklės, iš perlinių miežių ir pagal rizoto principą patiekalas turėtų pasirodyti minkštas, skystas ir klampus, kaip ir ryžių risotto.

Aš viriau „Kuku“ lėtoje viryklėje, todėl mano perlotas pasirodė sausesnis, grūdų grūdai yra atskirti.

Bet, pasirodė skaniai!
Perloto receptas turi teisę gaminti maistą ir gyventi ateityje!
Gaminkite su malonumu ir geru apetitu! Perlotto (gegutė 1054)

Lana
Administratorius- Tatjana!
Džiaugiuosi Perloto!
Puikus patiekalas! Aš neįtraukiu sviesto ir grietinės (atsiprašau, tai tik pasninko metu) ir gaminu rytoj!
Dėkoju! Iš pradžių dėl savo neraštingumo nusprendžiau, kad šis patiekalo pavadinimas yra jūsų. Pasirodo, TAI egzistuoja!
Administratorius
Citata: Lana


Dėkoju! Iš pradžių dėl savo neraštingumo nusprendžiau, kad šis patiekalo pavadinimas yra jūsų. Pasirodo, TAI egzistuoja!

Sveta, Aš taip pat iš pradžių taip nusprendžiau, bet paskui „nušvitau“ ir net susidomėjau ir lankiau kulinariją

Pabandykite gaminti maistą, norėčiau sužinoti jūsų nuomonę šiuo klausimu

Ačiū, už dėmesį!
Elena Bo
Tikrai bandysiu gaminti, tik be citrinos žievelės (mano nesupras šito)
Administratorius
Citata: Elena Bo

Tikrai bandysiu gaminti, tik be citrinos žievelės (mano nesupras šito)

Lena, pabandyk virti! Tai įmanoma be azarto, manau, kad tai nepadarys oro, skonis bus labiau kreminis
Elenka
Administratoriuskoks įdomus patiekalas! Tikrai gaminsiu!
Kaliausė
Kaip aš myliu miežius - mano brangusis ... Tai mano skaudi vieta.
matroskin_kot
Ir visas mano maistas yra skaudi vieta ... (skanu tiesiog ... taigi.) ...
Administratorius
Merginos gamina maistą sveikatai ir su malonumu - ir pridėkite savo patiekalo skonį!

Aš taip pat pradėjau pamilti miežius ... Jau kurį laiką, kai išmokau teisingai virti įvairiomis versijomis, nustojau bijoti jų, paprasto ir nenusakomo skonio!
Arka
Kaip tai skanu, Administratoriau!
Ir jūs galite tai padaryti su grybais, bus visiškai galvos nuleidimas
Nadya52
Leisk prisijungti ir aš. Receptas buvo labai įdomus. Aš tikrai gaminsiu tai, aš labai mėgstu miežius bet kokia forma, bet čia yra mano vyras ... Mes jį patikrinsime.
celfh
Citata: Lana


Aš neįtraukiu sviesto ir grietinės (atsiprašau, tai tik pasninko metu)
Lan, nepamiršk išpjauti sūrio ir vištienos sultinio
Įdedu į žymes, po pasninko išvirsiu: su sūriu, ir su grietine, ir su sviestu ir t.t.
tik aš negaliu įtikinti savo vyro išbandyti, sunku pabandyti: tai tarsi persivalgo kariuomenėje, o kai tarnavo toje armijoje, tikriausiai neprisimena
Lana
Citata: celfh

Lan, nepamiršk išpjauti sūrio ir vištienos sultinio
Įdedu į žymes, po pasninko išvirsiu: su sūriu, ir su grietine, ir su sviestu ir t.t.
tik aš negaliu įtikinti savo vyro išbandyti, sunku pabandyti: tai tarsi persivalgo kariuomenėje, o kai tarnavo toje armijoje, tikriausiai neprisimena
Tanyuša celfh
Turiu atsipalaidavusį įrašą, todėl nusprendžiau nieko neatmesti ... Dabar aš gaminu!
matroskin_kot
Citata: celfh

Negaliu įtikinti savo vyro pabandyti, sunku bandyti: jis tarsi persivalgo kariuomenėje, ir tikriausiai nepamena, kada tarnavo toje armijoje
Oi! Tipiškas atvejis mūsų laivybos įmonėje ... Mano vyrui jau 50 metų ... bet jis nevalgo perlinių miežių. Viskas armiją „numuša“ ... Aš ilgai atsikratiau grikių, bet retkarčiais valgau ... O su perlinėmis kruopomis - byada ...
Madinga
Koks įdomus receptas! Jau seniai svajojau virti miežius, tačiau po vyro pasakojimų apie tai kariuomenėje bijojau net išbandyti. Dabar pabandysiu, pažiūrėkime, ar šios perlinės kruopos tokios, ar ne.
Administratorius

Merginos! Nepamirškite, bet kariuomenė perlinius miežius paruošė pilkai, neaišku, kas ant vandens ir viduje ...

Ir jei jūs gaminsite taip, kaip mes: su priedais, su įvairiais dribsniais, su obuoliu ir moliūgais, perlotu, tiesiog su sūriu ir pan ...., todėl jie, jų vyrai, net nepastebės, ką jie valgo (perlinės kruopos) ) su !!!
Kaip galite atspėti perlines kruopas perlote po tokio perdirbimo! Taigi jis nebėra panašus į perlines kruopas, pasirodo visai kitas produktas!

Aš vedžiau meistriškumo kursą gegutėmis TD, todėl visi vyriškos lyties gyventojai vaikščiojo aplink mane ir suko nosį tik į vieną žodį „perlinės kruopos“ ir išsisuko .... ir aš jau maniau, kad pradėjau šį skaičių su perliniais miežiais veltui, nes košę išmesti bus ...
Na, apskritai ... košės neliko nieko ... ir košę valgė tik vyrai! , nuomonė kardinaliai pasikeitė!

Taigi, virkite miežius ir pirmiausia įdėkite 1-2 šaukštus ant garnyro (galite su salotomis), išsiugdyti refleksą turėtų veikti!
Lana
Administratorius- Tanja!
Jūsų pasirinkimas recepto ir pritaikymas gegutei 1054 yra negiriamas!
Sakyti, kad tai skanu, reiškia nieko nesakyti! Patiekalas visiškai mano skonio - nei pridėti, nei atimti gaminau tiksliai pagal receptą ir proporcijas ... Ką tik įpyliau 1/2 matavimo puodelio sultinio pasibaigus „Kashmavka“ režimui (prieš tai užpyliau 2,5 mult. Puodelių. ) ir įjunkite „Multi-cook“ režimą 10 minučių ... -95 * norėjau priartinti nuo trupinio konsistencijos prie minkštesnės ... galų gale nesigailėjau
Ačiū dar kartą!
Tanya, jau pasidalijo receptu su giminaite iš Rostovo, ji džiaugiasi receptu, ji taip pat gamins!
Receptas atiteko žmonėms ... Ačiū!
Aš išdžiovinau citrinos žievelę, sumaltą kavamale ir pridėjau! Patiekalo aromatas yra skanus!

Perlotto (gegutė 1054)
Administratorius
Citata: Lana

Administratorius- Tanja!
Jūsų pasirinkimas recepto ir pritaikymas gegutei 1054 yra negiriamas!
Pasibaigus „Kashvarka“ režimui, aš ką tik įpyliau 1/2 matavimo puodelio sultinio (prieš tai užpyliau 2,5 daug puodelio) ir 10 minučių įjungiau „Multi-cook“ režimą. -95 * norėjau priartinti nuo trupinio konsistencijos prie minkštesnės ... galų gale nesigailėjau

Sveta - AČIŪ !!!

Aš taip pat, kai paskutinis protas pasiekė tai, ko reikia kepimo režimo 1 lygyje, laikau košę su grietine ir sultiniu, kad tik sušilčiau visus ingredientus, patamsinau košę, pasidariau plonesnę, pavyzdžiui, ryžių risotto

O košė labai skani! Gaminkite su malonumu - paleiskite žmones!
Lana
Citata: Administratorius


O košė labai skani! Gaminkite su malonumu - paleiskite žmones!
Po pamokų mano anūkas valgė „Perlotto“ su „Cubanossi“ dešromis. Jis pasakė, kad tai buvo skanu!
Dėkoju, Administratorius, pagal receptą!
ira.z
O ... bet aš nieko nemirkau, turiu greitpuodį su daugybei viryklių, supjaustytą mėsą išmetu tiesiai iš šaldiklio, neatšildydamas, pabarstau perlu ir, iš principo, tuo pačiu dalyku kaip jūs turite, aš įjungiu "mėsos-žuvies" režimą, kartais "košę" ir tai teisinga tuo metu, kai pats pasirodo (apie 30 minučių, neprisimenu asmeniškai), aš jį įjungiu, nieko nebuvo šlapinimasis arba atitirpinimas ir rezultatas - viskas paruošta! nei duoti, nei imti - nuostabu, greita ir skanu, o svarbiausia - galite išeiti, kai tik paspaudžiate pradžios mygtuką ir rezultatas nepakinta, mes visada dedame ant viršaus ne tarkuotą, o tiesiog supjaustytą sūrį ir gauname nuostabus perlas su geltonai geltonos (dėl kažkokių priežasčių) džiovinto kepto sūrio plutele - puiku!
Ir miežiai nevalgė prieš multivarką, mes jų turėjome tik žvejybai
Tanyulya
Romočka, dėkoju . Aš myliu miežius ir tiesiog gaminu juos su grietine ir sūriu tik ant vandens. Mano vyras nemėgsta perlinių miežių, bet jis bando tai ... tik lėkštės dydžio.
Elenka
Administratoriusir aš viriau perlottto. Padarė viską pagal receptą. Paruošimo metu man labai patiko kilnus vyno aromatas, tačiau pabaigoje jo neliko nė pėdsako (ko gaila). Aš taip pat pridėjau džiaugsmą, kuris man yra naujas. Padarė ją klampesnę konsistenciją. Košė nuėjo su trenksmu. Mano vyras taip pat neatpažino iš kariuomenės, o dabar valgo su malonumu virtą MV.
Ačiū už receptą!
Administratorius

Merginos - gaminkite maistą sveikatai! Ypač vyrams, išrankiems nuo armijos laikų

Malonu girdėti, kad risotto-perlotto skanus!
Elenka
Ir kokie laimingi mes visi esame! Ir skanus, ir sveikas, ir įvairus meniu, o svarbiausia, kad jis taip pat nervingas ir valgo su malonumu!
kirch
Turiu kitokią istoriją. Mano vyras mėgsta miežius (jis netarnavo armijoje), bet man kažkaip nepatinka, nors niekada jų nevalgiau. O vakar nusprendžiau įtikti vyrui, nusipirkau miežių ir viriau marinuotus agurkus. Buvau patenkinta ... Manau, kad reikia paruošti miežių garnyrą. Pradėjau ieškoti recepto ir radau Rominą. Noriu išbandyti gaminti rytoj. Tik jokio vyno. Galvoju: nusipirk vyno ar įpilk vandens
Administratorius

Ne, nusipirk vyno! Risotto ruošiamas su sausu baltuoju vynu, todėl perlotą ruošiame su vynu - pajusite skonį ir skirtumą
Arka
Administratoriau, perlotas yra dieviškas!

persivalgyti ... nakčiai ...
arilija
Citata: Administratorius
Į dribsnius įpilkite vištienos sultinio, druskos, pipirų pagal skonį, įjunkite virimo režimą, paruoškite košę, tuo metu grūdai bus paruošti ir garuoti.
pasakyk man, kaip yra, kol bus pasirengusi? kiek minučių gaminti? Ar galite atidaryti multivarką pabandyti, ar tai sugadins rezultatą?
Administratorius

Į dribsnius įpilkite vištienos sultinio, druskos, pipirų pagal skonį, įjunkite virimo režimą, paruoškite košę, tuo metu grūdai bus paruošti ir garuoti.

Tai reiškia, kad „Kashvarka“ programa turi būti baigta ciklo pabaigoje, kad košė būtų išvirta, kol iškeps.

... ir tada pakeiskite programą į kitą:
Įjunkite „Browning“ režimą, į košę įpilkite grietinės, sumaišykite. Įpilkite citrinos žievelės, smulkiai tarkuoto sūrio, sumaišykite ir kaitinkite maišydami 1-2 minutes.

Išjunkite multivarką.
Taškenka
Tanja, labas vakaras! Neturiu tokio puošnaus multi. ARC, kuris nėra programuojamas, bet turi tik įdiegtas programas. Ir aš labai noriu tokio skanaus ... Patarkite išeitį.
Administratorius

Nataša, taip, tai lengva padaryti ir viryklėje, ir multivarke, tiesiog supraskite veiksmų schemą

Kas daroma „kepimui“ - darome keptuvėje
Tada užpilkite sultinį ir užvirkite miežių košę, kol suminkštės
Tada vėl keptuvė, taip pat į košę įpilkite grietinės, sumaišykite.Įpilkite citrinos žievelės, smulkiai tarkuoto sūrio, sumaišykite ir kaitinkite maišydami 1-2 minutes.

Ir viskas yra paruošta čia, nuo to ir tęskite
arilija
Citata: Administratorius
Tai reiškia, kad „Kashvarka“ programa turi būti baigta ciklo pabaigoje, kad košė būtų išvirta, kol iškeps.
ačiū, matau. tada laikas nėra reguliuojamas. Turiu dar vieną lėtą viryklę - „March“ (turite daug jos receptų). ar galiu jame gaminti neliesdamas laiko nustatymo? ar reikės keisti temperatūrą / laiką? yra košių programa
Administratorius
Marta taip pat turi skirtingas programas. Taip pat yra košės, kurioje galima virti miežius.

Čia svarbu suprasti, kad „Perlotto“ turi 3 ciklus:
- kepkite grūdus su svogūnais (kol grūdai nebus paruošti, bet vis tiek yra žali) programoje „Fry“, tada išjunkite
- virkite miežių košę pagal košės programą, kol išvirs, ir išjunkite programą
- „Fry“ programoje kelias minutes pašildykite paruoštą košę su sūriu ir kitais priedais ir išjunkite.

Taigi jie ruošiasi risotto iš ryžių ant viryklės puode, nors ir ant vieno degiklio, ir sureguliuokite kaitinimo laipsnį. Galite virti ant viryklės.

Tačiau multivarkas yra kitoks įrenginys, čia reikia pasirinkti režimus. Ir kartais virkite įprasto patiekalo ant viryklės ruošimą virimui multivarke. Tai padaryti nėra sunku. Tačiau rezultatas nudžiugins skonį.

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas