Grilis ir rūkykla

[riešutas]

Tai puiku riešutas Aš sukūriau tokį grožį, skanumą! Plaukų segtukas, kur tu su medaliais? Ar neišdavėte visko? Skubiai reikalingas medalis! Dėl riešuto!

Plaukų segtukas, mintis apie dešrą man kilo šiandien, bet nėra žarnų ir prisiminiau prie Sterno: ji ką nors virė (atrodo, mėsos suktinukus, turiu ieškoti) maistinėje plėvelėje. Jei apvyniosite foršą į foliją, gaminsite ir ... Na, jūs esate protinga mergina, ir toliau mus sugalvosite ir mokysite. Tai tarsi kumpio maišas.
Kol rašiau „Oreshek“ grožį, aš išdėsčiau yummy! Jums vis tiek reikia žarnyno ...

Shpilechka, dešros iš jūsų nelaukė (esate užsiėmęs triušiais), aš nusprendžiau pats išbandyti. Paimk mano pranešimą. Taigi, žarnynas - ne, multivarkas - ne, lėtas virėjas - ne. Yra: „Stern“ idėja ir noras naminių dešrų. Nusipirkau 1600 g vištienos faršo (bijojau kito, staiga tai neveiks.) Įdėjau druskos, šviežiai maltų pipirų, džiovintų petražolių, džiovintų žalių svogūnų, pagardų (parsivežiau prieskonių mišinio iš Abchazijos), 2 šaukštus. krakmolo ir grietinės - trys šaukštai tikrai ... Viską sumaišiau, leidau stovėti. Malta mėsa pasirodė vandeninga.

Nupjoviau maistinę plėvelę, ant jos 2–3 šaukštus maltos mėsos ir sulenkiau.

Tai nelabai pavyko, bet nesvarbu. Tada ji supylė vandenį į puodą (nedaug) ir užvirino.

Mano dešros virė 10–15 minučių. Tai ir padariau:
Nebuvo laiko kepti, nes mano vyras jau atėjo vakarieniauti. Mums visiems patiko, labai skanu! Atsiprašau už nuotraukos kokybę (negaliu).

tatulja taip tu tiesiog protinga mergina Sveikinimai Labai apetiški ir skanūs Juk svarbiausia ne mokėti, o labai norėti ir tada visko

Riešutėlis, ačiū! Jūsų dėka nusprendžiau dėl tokių žygdarbių!

Kažko visiškai niekas nerašo apie rūkyklą, tikrai niekas jos nenaudoja? Namuose (bute) gana sėkmingai rūkome mėsą, lašinius, paukštieną ir naminę dešrą. Rūkykla buvo pirkta iš nerūdijančio plieno, dviejų pakopų su dūmų išleidimo anga pro langą ir vandens sandarikliu. Dūmų kvapo nėra, na ar beveik nėra, kai nepakeliama žiūrėti į rezultatą.

Ir pasakyk, kaip tavo rūkykla vadinama, kur ji gaminama, parduodama, ir, jei įmanoma, nuotrauką, kaip ji atrodo (jei nerandu parduotuvėje, kad galėtum pamatyti ir pats padaryti kažką panašaus) .

Įveskite paieškos variklį, pavyzdžiui, nuorodos „nerūdijančio plieno rūkykla“ yra pilnos.
Aš turiu tai: 🔗
Tai padaryti taip pat nėra problema, jums reikia gero meistro, mokančio virti nerūdijantį plieną, ir paties metalo. Svarbiausia padaryti šoną po dangčiu. Ten pilamas vanduo, o uždarius dangtį, viskas hermetiškai uždaroma.
Apačioje, ant 2-3 cm ilgio kojų, padėklas taip pat pagamintas iš nerūdijančio plieno ir grotelės. Iš esmės dizainas yra elementarus. Jei gaminate patys ir turite atsargų metalo, galite tai padaryti. Priešingu atveju yra pelningiau pirkti. Maskvoje, panašioje rūkykloje, pagal mano piešinius, meistrai man paskelbė 12 tūkst.

O mergaitės, kokios auksinės jūsų rankos! Kokie puikūs bičiuliai esate visi, kurie dalijasi savo patirtimi. Aš taip pat norėjau gaminti dešras. Kažkaip niekada negalvojau namuose gaminti dešros. Jei kas nors moko paruošti žarnyną, tada visiems, kuriems to reikia, galiu siųsti visiškai už dyką, nes yra daug „gero“, ir mes vis tiek jį išmetame.

Julia59 nėra jokių sunkumų renkant žarnas - žinoma, geriau imti jautienos žarnas, jos tankesnės ir platesnės, turiu kiaulienos žarnų ir taip pat normalios. Pirma, juos reikia labai gerai išvalyti nuo kaklų ir gleivių po tekančiu vandeniu, taip pat nuo vidinės plėvelės ir tokios baltos riebalų sankaupos, jei tokių yra, supjaustykite jas į 1–1,5 metro ilgio dalis (tai yra patogiau ateityje) ) ir galite padėti jų stiklainį gausiai apibarstę druska, arba galite užšaldyti maišeliuose, bet be druskos. Abu jie saugomi labai ilgai.Gauni kaip reikia, dar kartą gerai išskalauk, parašiau kaip pirmuose įrašuose, ir pradėk. Sėkmės

Pirma, juos reikia labai gerai išvalyti nuo kaklų ir gleivių po tekančiu vandeniu, taip pat nuo vidinės plėvelės ir tokių baltų riebalų sankaupų.

Nuorodoje šiek tiek pridėsiu medžiagos su paveikslėliais 🔗

oh, ir mes netrukus apšviesime savo rūkyklą, be abejo, paprašysiu savo vyro nufotografuoti procesą, kokia ugnis turėtų būti, kokie dūmai ir tt Jei viskas pasiteisins, aš ją paskelbsiu

vlad1252 pasakyk man savo rūkyklos modelį ir kainą? Pagal jūsų nuorodą interneto parduotuvė yra uždaryta neribotą laiką, o jų yra tiek daug paieškos sistemoje, kad galite suskaldyti galvą

vlad1252 pasakyk man savo rūkyklos modelį ir kainą? Pagal jūsų nuorodą interneto parduotuvė yra uždaryta neribotą laiką, o jų yra tiek daug paieškos sistemoje, kad galite suskaldyti galvą

Jei jis turi vandens plombą, tai jis panašus ar kažkas panašaus 🔗

Mano rūkyklos modelis yra CPN 5-4. Pasirinko kompaktiškesnį. Dydis 33 * 33 * 33 cm. Iš esmės tinka bet koks nerūdijantis plienas su vandens sandarikliu. Mano nuorodoje esanti svetainė veikia, dabar aš ją patikrinau, ten galite pamatyti nuotrauką, dydį, modelį.
Jei esate Maskvoje, užsukite į „Tavo namus“, kurį mačiau ten neseniai. Nuvežiau ten prieš pusantrų metų už 5500. Jiems taip pat yra įvairių pjuvenų, drožlių. Apsigyvenau ant mažų alksnio traškučių. (arba didelių pjuvenų, nežinau)

Ačiū už atsakymą, pamačiau šią rūkyklą kitose svetainėse ir netgi tiksliai parašiau jos numerį kn-5-4, ir jūs kaip ir turite, turėsite jį nusipirkti (mano vyras su rūkykla manęs neišmes)

Vlad1952 Kur yra jūsų namas, kuriame matėte šią rūkyklą?

vchara rūkė



tai toks apytikslis gaisras


ir rūkyti


taip kabojo mėsa ir dešra


ir gatavas produktas, yummyoooooooo

Nėra žodžių

Nuo ketvirtosios savaitgalio dienos buvau toks tingus, kad, uždėjęs pliuso ženklą, priskiriu tik Wow-wah-wah !!!!

Nėra žodžių

Suprantu, kad vasarą pamatysime rūkytą žąsį

Aišku, tikrai bus rūkymas, todėl jų auginsiu daugiau, tačiau kol kas kaupiu patirtį. Statinė jau nupirkta.

Ačiū mergaitėms už pliuso ženklus

o kaip gyventi iki rytojaus pradėti visa tai valgyti

o žąsis turėtų pasirodyti skani, jei rūkoma, mes kartais rūkome vištieną.

Forumo nariai dar niekada nematė receptų, kaip rytoj gaminti ką nors skanaus ant oro kondicionieriaus. Jie atneš man turbokompresorių ir aš nežinau, ką gaminti, bet aš labai noriu bulvytės ir mėsos, jei kas turi oro džiovintuvą, pasakyk man, kur tu gali perskaityti ar pasidalinti receptu. Ačiū visiems, kuriuos skaičiau apie dabar skendinčią dešrą

Forumo nariai dar niekada nematė receptų, kaip rytoj gaminti ką nors skanaus ant oro kondicionieriaus. Jie atneš man turbokompresorių ir aš nežinau, ką gaminti, bet aš labai noriu bulvytės ir mėsos, jei kas turi oro džiovintuvą, pasakyk man gali perskaityti ar pasidalinti receptu. Ačiū visiems, kuriuos skaičiau apie dabar skendinčią dešrą

Eikite į „Temka Aerogrill“ ir ten yra mūsų autorių ir įvairiausių receptų ... bet aš patariu nusipirkti vištieną ir butelį alaus (supilti į lėkštę ar į dubenį) ir verdant palaistyti ... visa tai yra.

Ačiū žvaigždute, kurią radau daug, daug studijuosiu, o alus yra geresnis

[vishenka_74]

vishenka_74ir kiek sluoksnių užlenkiate marlę? Ir dar vienas dalykas: ką manote, jei žarnas pakeisite kepimo rankove, ar bus rūkytas skonis, ar dūmai prasiskverbs?

[kolynusha]

kolynusha Aš išdėstau marlę vienu sluoksniu ir suvirinu 2 ar 3 kartus.

Sveiki! Čia yra kitas mano kūrinys. Malta kiauliena ant smulkių vielinių grotelių, apie 3,5 kg., Kokybė yra tokia, supjaustyta lašiniai 0,5 kg., Juodieji pipirai, kalendra, druska. Vanduo apie 0,7 litro., Truputis brendžio ir pusė stiklinės krakmolo.
Sumalkite, viską sumaišykite, palikite 12–24 valandoms vėsioje vietoje.
Viskas į žarnyną, naudojant mėsmalės priedą, ir į rūkyklą.
Rūkykloje 2 valandas temperatūra yra ne aukštesnė kaip 80-85 gr.







Tai pasirodė labai gerai.
Apskritai, nepaisant akivaizdaus sudėtingumo, procesas be rūkymo pirmą dieną trunka 40 minučių, o pusantros sekundės ...

Ar nusipirkai žarnų? Rinkoje? Dešra atrodo skani!

Žarnų pirkau prieš pusantrų metų Maskvoje, nepamenu įmonės ir kainų, Ščelkovskajos rajone. Internete ieškojau įmonių, prekiaujančių mėsos perdirbimo produktais. Mano nuomone, 1200 metų regione buvo plastikinis kibiras paruoštų išvalytų žarnyno sūryme. Maždaug 3 kilometrai. Stovi šaldytuve, įdėjo druskos pakuotę ir pagulėkite druskos košėje. Korupcijos nėra nė užuominos. Manau, to pakaks dar penkeriems metams.Prieš naudojimą pamirkau 20 minučių, nuplaunu ir viskas. Labai patogiai.

Žarnų pirkau prieš pusantrų metų Maskvoje, nepamenu įmonės ir kainų, Ščelkovskajos rajone. Internete ieškojau įmonių, prekiaujančių mėsos perdirbimo produktais. Mano nuomone, 1200 metų regione buvo plastikinis kibiras paruoštų išvalytų žarnyno sūryme. Maždaug 3 kilometrai. Stovi šaldytuve, įdėjo druskos pakuotę ir pagulėkite druskos košėje. Korupcijos nėra nė užuominos. Manau, to pakaks dar penkeriems metams.Prieš naudojimą pamirkau 20 minučių, nuplaunu ir viskas. Labai patogiai.

Puiku, kad jie parduoda jau paruoštus !!! Tenka ir ieškoti!

Pabandysiu ieškoti, gal atsimenu. Pamenu, procesas buvo ilgas, išrašiau keliolika kompanijų, paskambinau telefonu, sužinojau, kas ten yra, ar jie dirba su fizine veikla. asmenų, min. vakarėlis, na ir pan. Pirkdamas, vadybininkui tai labai patiko, man viską pasakojo, padovanojo krūvą skirtingų žarnų pavyzdžių, bukletų. Deja, viską išmečiau, neliko kontaktų.

Rasta !!!!!!!!!!! Pasiėmiau čia: www.
Jei sąlygos nepasikeitė, min. vakarėlis buvo maždaug 3 km ilgio kibiras. Viduje yra 3 ryšuliai maždaug po 1 km. Patogiausia pasiimti trims. Paprašykite šviežesnės partijos. Kibirą geriau padalinti vonios kambaryje arba lauke (kai šilta). Ryšuliai yra gana ilgi, po 5 metrus, visi trys yra persipynę, jūs turite viską išimti iš kibiro. Ir yra marinatas. Kvapas taip pat yra specifinis. Bet kokybė puiki. Jokių skylių, nešvarumų. Puikiai švarus ir plonas. Aš jį saugau, kaip rašiau aukščiau, apibarstyta druska ir užpilta vandeniu. Sėkmės perkant.

[Helia Smoker (Vokietija) rūkalai]

Helia Smoker (Vokietija) rūkalai
Bendrovė „Trade Design-Donetsk“ pristato rūkymo kameras Helia Smoker (Vokietija). Prietaisai skirti šaltam ir karštam rūkymui, mėsos ir žuvies produktų, paukštienos, daržovių, jūros gėrybių, sūrių kepimui ir kepimui ant grotelių.
Mūsų įmonės asortimente yra modeliai „Helia 24“ ir „Helia 48“, kurių apkrova yra atitinkamai 7 kg ir 14 kg.

Įrangos savybės:

• pagamintas iš aukštos kokybės nerūdijančio plieno;
• dirbti jaučiant spaudimą;
• temperatūros reguliavimas termostatiniu reguliatoriumi;
• pastovi temperatūra kameroje užtikrina optimalų dūmų išsisklaidymą, dėl kurio produktas įgauna skanią spalvą ir skonį;
• valdymo skydelis ir signalizacijos lemputės yra fotoaparato priekyje;
• orkaitės dizainas leidžia virti žuvį ar mėsą savo sultyse (nepridėjus riebalų).
Mini rūkyklos idealiai tinka naudoti mažose mėsos perdirbimo įmonėse, restoranuose, baruose ir kitose maitinimo įstaigose. Dėl mažų rūkyklų naudojimo jūs visada galite pasiūlyti savo klientams aukštos kokybės šviežios mėsos skanėstus, kurie taps meniu puošmena.


Išsamus produkto aprašymas
Pagrindiniai mini rūkančiųjų „Helia Smoker“ privalumai:
• Karšto ir šalto rūkymo procesas vyksta spaudžiant. Technologijos paslaptis yra ta, kad žuvis ar mėsa nėra kepama ant medžio anglies ar prietaisuose su infraraudonuoju spinduliavimu, bet netiesiogiai veikiant pašildytam orui kameros vidinėje erdvėje esant slėgiui.
• Dėl savo kaitinimo ypatumų mini rūkaliai tinka maistui gaminti žemesnėje temperatūroje. Šaltas rūkymas atliekamas žemesnėje nei 20 ° C temperatūroje.Taigi, pavyzdžiui, šaltai rūkyta lašiša kepama 90 minučių.
• Mini rūkyklos durys yra hermetiškai uždarytos, todėl drėgmė neišgaruoja. Maistas visiškai sulaiko savo sultis, todėl gaminant maistinius riebalus ir aliejų nereikia dėti.
• Vienoda temperatūra ir optimalus dūmų pasiskirstymas suteikia kokybišką kepimą ir auksinę rūkytos mėsos spalvą.
• „Mini“ rūkykloje galima gaminti tiek šviežią, tiek šaldytą maistą. Išankstiniam atšildymui nereikia gaišti laiko.
• Žuvis ir mėsa po rūkymo „HELIA SMOKER“ mini rūkyklose gali būti laikomi šaldytuve, supakuoti vakuume arba užšaldyti. Šiuo atveju patiekalo skonis nėra prarastas.
• Darbinė kamera, prietaiso korpusas ir grotelės pagamintos iš patvaraus nerūdijančio plieno.
• Dvigubas sieninis rūkaliaus korpusas leidžia sumažinti energijos nuostolius ir greitai įšilti kameros viduje.
• Temperatūrą kontroliuoja termostatas.
• Įmontuotas laikmatis leidžia nustatyti pageidaujamą kepimo laiką.

Specifikacijos:
Fotoaparatas pakraunamas ne daugiau kaip 7 kg;
Temperatūra iki 250 laipsnių. ;
Galia, kW - 1;
Maitinimo įtampa, V / Hz - 220/50;
Vidiniai kameros matmenys WxDxH, mm - 350x420x290;
Krosnies „ShxDxH“ bendrieji matmenys, mm - 450x450x350.

Gamintojas: Vokietija

Laba diena visiems.
Nusprendžiau nusipirkti sau rūkyklą, apsigyvenau ant modelio iš Anukos
🔗

Ar kas nors turi patirties naudojant šį įrenginį miesto bute? Ar jis rūko? Ar gerai ten kaupti mėsos produktus. Kažkur skaičiau, kad joje gera žuvis.

Pagarbiai.

Draugai!
Padėkite pasirinkti GRILL.
Pamačiusi tokį pasirinkimą močiutė sutriko.
Ko reikia: esant blogam orui arba kai tingite netvarkauti su anglimis, tačiau norite kepti šašlykus, daržoves, žuvį namuose, tai yra namų išėjimo į gamtą analogą.
Ką patartumėte? Čia pateikiamos parinktys:
🔗 „Rolsen RG-7126“ grilis, kurio vertė 699 rubliai, vilioja, tačiau maža galia siekia tik 500 vatų ir ar šašlykas gerai iškeps ant akmeninės krosnies?
🔗 Grilis „Clatronic BQ 2849“, kurio vertė 1740 rublių
🔗 grotelių „Ariete 760“ kaina 1639 rubliai, bet kai uždarysite dangtį, kas ten tiks, aukštis?
🔗 „grill raclette Severin RG 2617“ vertė 2962 rubliai, šiek tiek brangi, bet gal verta?

Mergaitės ir vaikinai

Laba diena visiems!
Noriu jums pasakyti ir parodyti, kaip mes rūkome namuose.
Šį kartą ungurys buvo rūkytas, kurį mano brangusis pagavo verpimo.
Taigi mums to reikia. Produktą, alksnio traškučius ar bet kurį kitą, rūkyklą, taip pat naudojau marinatą ir marinatorių.
Marinuojame žuvį marinatoriuje. Toliau paimame traškučius

Supilkite ant rūkyklos dugno

Uždarykite dangtį

Įdeda laikiklius

Mes pakabiname gaminį, tam mes panaudojome vielos gabalus, bet jūs galite paimti virvelę ar marlę.

Uždarykite dangtį ir supilkite vandenį į skylę tarp sienų

Padedame ant viryklės ir laukiame. Žvejoti mums prireikė 35 minučių.

Praėjus laikui, išjunkite ugnį, leiskite jai šiek tiek atvėsti, išimkite gautą produktą

Čia yra rūkytas ungurys. Skanaus!

Puiku, aš neturiu ungurių, bet yra karpių dangtis?

[Irina]

Irina dėkoju. Atsakysiu tvarka.
Marinatas yra tas, kurį mėgstate turėjau „Kostrovok“ - universalus + sojos padažas.
Ugnis yra vidutinė, nes jaučiamas nestiprus kvapas, sumažėja iki vidutinio lėtumo.
Tai tokia rūkyklos konstrukcija. Neklausiau jokių klausimų, tai būtina.

[LilyaToy]

LilyaToy , jei galite parodyti man savo universalų Kostrovoką
Aš turiu skystų dūmų - klasikinę salą butelyje, bet tikriausiai tai ne tas

Ne, tai ne tas. aš turiu tai

Tai atsitinka ir minkštuose maišeliuose.

[„Lyalya“ žaislas]

„Lyalya“ žaislas Sakykite, ar turite namuose ar gamykloje pagamintą rūkyklą?

Ačiū Lenai, aš to ieškosiu

[Pinky]

Pinky įsigyta rūkykla.
Irina tai parduodama Auchan, METRO, Crossroads ...

Ir kažkas patars, kur galite nusipirkti rūkyklą, bet kokybišką, kad ji tarnautų ilgą laiką, o ne už 500 rublių?

Ir kažkas patars, kur galite nusipirkti rūkyklą, bet kokybišką, kad ji tarnautų ilgą laiką, o ne už 500 rublių?

1. Negalite nusipirkti už 500. 640 ir daugiau. Pakaks dvejus metus.

2. Norėdami tarnauti ilgą laiką (> = 4 metus), turite tai padaryti patys. Arba užsisakyti.
Plienas nuo 2 mm storio apačioje, nuo 1 mm ant sienų. Darbas nėra toks sunkus, būtų medžiagos.

Galima naudoti net medinį dangtį. Apmuškite jį iš vidaus su maisto folija ant mygtukų.
Sušilkite ant U formos kaitinimo elemento balkone. Dedamos po viena plyta ilgio (viena po kitos). Arba ant laužo gatvėje.

Rūkyklą turiu nuo 1978 m. Buvo visokių - ir pirktų, ir savaeigių. Tiek nerūdijantis, tiek juodas plienas. Dabar aš pats darau kitą. Aštuntas iš eilės.

Taip, dar vienas dalykas. Jei dangtis nėra izoliuotas, tada rūkytą gaminį iš viršaus geriau uždengti popieriumi nuo iš jo lašančio dervos kondensato. Geriausias yra amatas (pakuotė), tačiau galite naudoti ir įprastą iš spausdintuvo. Priešingu atveju gatavo produkto skonis gali būti per kartus.
O pirkti (brangu, bet verta pinigų) geriausia vasarį visos Rusijos parodų centre. Kasmetinėje parodoje „Medžioklė ir žvejyba Rusijoje“. Taip pat yra tinkami darbui tiesiai virtuvėje.

2. Norėdami tarnauti ilgą laiką (> = 4 metus), turite tai padaryti patys. Arba užsisakyti.
Plienas nuo 2 mm storio apačioje, nuo 1 mm ant sienų. Darbas nėra toks sunkus, būtų medžiagos.

O pirkti (brangu, bet verta pinigų) geriausia vasarį visos Rusijos parodų centre. Kasmetinėje parodoje „Medžioklė ir žvejyba Rusijoje“. Taip pat yra tinkami darbui tiesiai virtuvėje.

Ačiū už tokį išsamų atsakymą!
Pavyzdžiui, pagal užsakymą, kur aš galiu tai padaryti?

[twitx]

twitx Namų rūkyklą nusipirkau „Your House“ parduotuvėje Maskvos žiede - 4600r. Neseniai ten užsukome - mačiau ją ten

Ačiū, tikrai ieškosiu. =)

Vakar rūkiau tokį karšį savo namų rūkykloje - jis pasirodė taip labai skanus