Vengriškas guliašas (gegutė 1054)

Kategorija: Kulinariniai receptai
Virtuvė: Vengrų
Vengriškas guliašas (gegutė 1054)

Ingridientai

jautiena, liesa veršiena guliašui 500-600 gramų
svogūniniai svogūnai 1 didelis
šviežios morkos 1 kompiuteris.
šviežio česnako 2-3 dantys
riebalai kepimui 30-50 gramų (naudojama žąsis)
šviežios bulvės 5-6 vnt. didelis
grynas vanduo 500-700 ml.
paprikos milteliai 1/3 šaukštelio
kapotų petražolių 1-2 šaukštai. l.
druska skonis
raudoni pomidorai stiklainyje 400 ml

Gaminimo būdas

  • Maisto gaminimas multivarke CUCKOO 1054
  • Pomidorai tokius naudojo Vengriškas guliašas (gegutė 1054)
  • Paprikos milteliai Vengriškas guliašas (gegutė 1054)
  • VIRIMAS:
  • Įjunkite multivarką Skrudinimo režimo 2 lygis, užkaisti.
  • Riebalus smulkiai supjaustykite, suberkite į puodą, leiskite jiems ištirpti.
  • Suberkite česnaką (sutraiškytą), svogūną (supjaustytą dideliais kubeliais), morkas žiedais ir troškinkite.
  • Įdėkite stiklainį su pomidorais į savo sultis, papriką, šiek tiek troškinkite prieš kepdami ir garindami skysčio perteklių. Jei mėgstate aštresnį guliašą, įberkite 0,5–1 arbatinio šaukštelio paprikos. - bus skanu, bet aštru! Išjunkite rudinimo režimą.
  • Į keptuvę suberkite smulkiais kubeliais (2x2 cm) supjaustytą mėsą, stambiai supjaustytas bulves, druską, žoleles. Įpilkite vandens tiek, kad apsemtų mėsą ir daržoves. Švelniai išmaišykite.
  • Įgalinti Daugkartinio virimo režimas, 15 minučių, 110 * С ir pareikšti guliašą į pasirengimą.
  • Paruoštą guliašą supilkite į porcijas ir patiekite karštą. Ant viršaus pabarstykite šiek tiek šviežių žolelių.
  • Vengriškas guliašas (gegutė 1054)

Pastaba

Labai skanu ir nuoširdžiai pasirodė!

Iš viso tai pasirodė geriausia - paprikos aštrumas, pomidorų skonis, skanios virtos bulvės, pats sultinys - man labai patiko!

Gaminkite su malonumu ir geru apetitu! Vengriškas guliašas (gegutė 1054)

kirch
Administratoriau, kaip skanu. Mums tai patinka. Aš tikrai pasiruošiu
Administratorius
Citata: kirchas

Administratoriau, kaip skanu. Mums tai patinka. Aš tikrai pasiruošiu

Luda, virkite sveikata
Tanyulya
Atrodo skaniai. Turime gaminti patys. Administratorius, dėkoju.
Ir jei jūs tai darote be vandens? Mano meilė tiksliai be skysčio, savo sultyse
Administratorius

Tanja, dėkoju!

Tai įmanoma be vandens, tačiau tai bus tik „troškinys su bulvėmis“ Gulašas reiškia pirmąjį karštą patiekalą su skysčiu.

Skonis labai panašus į vengrišką guliašą, kurį išbandžiau Vengrijoje, jie ten labai verda!
Tanyulya
Citata: Administratorius

Tanja, dėkoju!

Tai įmanoma be vandens, tačiau tai bus tik „troškinys su bulvėmis“ Gulašas reiškia pirmąjį karštą patiekalą su skysčiu.

Skonis labai panašus į vengrišką guliašą, kurį išbandžiau Vengrijoje, jie ten labai verda!
Taigi tai padarysime su trupučiu vandens. Pasirodo, kad nereikia nieko papuošti, tik minkštos duonos riekele. Manau, kad skanu
Kai ten esu darbšti bulvė, skaitau knygą, bet matau ...
Administratorius

Kur be minkštos duonos riekelės - niekur!

Nors guliašas labai patenkintas, su bulvėmis
Lana
Administratorius!
Nuostabus receptas! Gražus burnoje tirpstantis guliašas meistrišku kadru! Ačiū Tatjana!
Ar bandėte dar labiau sumažinti temperatūrą? Pavyzdžiui, iki 100 * ... Palaipsniui einu žeminti temperatūrą, bet tuo pačiu didinu laiką.
Administratorius
Lana, dėkoju!

Aš gaminu visus patiekalus ant MP tik 110 * C temperatūroje - optimaliausia temperatūra! Maisto paruošimas yra normalus, o ne žalias ar perkeptas!

Bandžiau tokiu tempu virti kopūstų sriubą. 105 * ir laikas 15 minučių - kopūstai buvo drėgni, truputį traškėjo, o mėsą vis tiek reikės išvirti. Taigi reikia padidinti laiką.

Jei virsite iki 120 * - tada per tas pačias 15 minučių maistas bus suvirškintas, turite sutrumpinti laiką.

Pabandykite pereiti į 110 *, pažiūrėkite į mano laiko receptus.Pavyzdžiui, sriubas (su nedideliais mėsos gabalėliais, daržovėmis, kruopomis) verdu beveik visada per 15 minučių.

Ir vis dėlto, virinant 120 kartų stipriai, vožtuvas gali sukelti daug triukšmo, greičiau užsikimšti
Verdant ir verdant pakanka 110 * temperatūros, tada niekas nerūgsta - patikrinta patirties
Lana
Citata: Administratorius

Lana, dėkoju!

Aš gaminu visus patiekalus ant MP tik 110 * C temperatūroje - optimaliausia temperatūra! Maisto paruošimas yra normalus, o ne žalias ar perkeptas!
Aš viriu sultinį iš kaulų su mėsa 90 * -1 valandą 30 minučių. Pasirodo skaidrus ir turtingas. „Multipovar“! O aš visiškai nenustatau temperatūros virš 110 *, dažniau 103–105 * Jūsų receptai ir „Tanyuli-Tanechka“ yra nuostabūs, aš tik leidžiu sau žeminti temperatūrą, kartais vedu sėkmių apskaitą ...
ziss
Tanechka, kiek kainuoja skardinė pomidorų?
Administratorius
Citata: ziss

Tanechka, kiek kainuoja skardinė pomidorų?

Ech, bet pomidorų nenurodžiau !!!! Ačiū!

Pomidorų mažas indelis 400 ml. - prinokę raudoni pomidorai griežinėliais.

Gaminkite sveikatai, tai skanu!
ziss
Man labai patiko, eisiu tai padaryti antrą kartą. Jis greitai suvalgomas.
Administratorius
Citata: ziss

Man labai patiko, eisiu tai padaryti antrą kartą. Jis greitai suvalgomas.

Gaminkite ir valgykite geros sveikatos labui! Ir kaip džiaugiuosi, kad tau patiko, super!
atspalvis
Ramybė jums, kepėjams!
Administratorius-
nauji prisiminimai namuose taip pat dažnai būdavo daromi animaciniame filme
bet su tokiais prieangiais \ už du \ jie gydomi čadore
mes su žmona niekada nepadarėme dugno

Vengriškas guliašas (gegutė 1054)
Administratorius
Aha, jie iš širdies ten duoda portsayki! Ir jei jūs manote, kad pipirinis guliašas yra geras ir labai karštas ... reikės daug laiko, kol pateksite į dugną

atspalvis, ačiū už nuotrauką, ji pasirodė vietoje!
ange-linka
pirmasis patiekalas, kurį gaminau lėtoje viryklėje :) naminis laimingas. dėkoju!
Administratorius
Citata: ange-linka

pirmasis patiekalas, kurį gaminau lėtoje viryklėje :) naminis laimingas. dėkoju!

Valgyk savo sveikatai! Tai skanu!
ziss
Tanja, aš ilgai negaminu tavo guliašo, pamiršau, kurį vandenį pilti: šalto ar verdančio?
Administratorius
Citata: ziss

Tanja, aš ilgai negaminu tavo guliašo, pamiršau, kurį vandenį pilti: šalto ar verdančio?

Oi, jie pateko į stuporą su įprastu vandeniu iš po filtro, kambario temperatūros
Karmelita30
Citata: Administratorius

Ech, bet pomidorų nenurodžiau !!!! Ačiū!

Pomidorų mažas indelis 400 ml. - prinokę raudoni pomidorai griežinėliais.

Gaminkite sveikatai, tai skanu!

Atleiskite, kad klausiau, bet pilkite pomidorus su sultimis ar tik patys? O ar nereikia jų nulupti?
Administratorius

Recepto nuotraukoje parodytas šių pomidorų indelis.

Vengriškas guliašas (gegutė 1054)

pomidorai jau supjaustomi mažais gabalėliais, labai raudoni ir prinokę, savo sultyse - todėl mes juos visiškai supilame į sriubą kartu su padažu.

Nulupti ar nenulupti įprastus pomidorus yra skonio reikalas, kiek jums patinka sriubos oda.
Jei naudojate šviežius pomidorus, supjaustykite juos mažais gabalėliais ir padėkite juos taip, kaip parašyta recepte.
Karmelita30
Dėkoju! Aš nusipirkau viską, dabar jie ima maistui gaminti. Tada tikrai atsisakysiu prenumeratos. Bet aš turiu „Bork 700“. Manau, ar laiką reikėtų nustatyti ta pačia temperatūra? Ar jie panašūs į brolius dvynius?
Administratorius

Sėkmės!
Nieko nepasakysiu apie „Bork“, sutelkite dėmesį į savo programas ir režimus - tai turėtų pasiteisinti, nieko sudėtingo
Karmelita30
Aš pranešu.

Sriuba pasirodė labai skani. Pagaminta Borke. Pirmiausia nustatiau „Multipovar“ 15 minučių, tačiau tiek mėsa, tiek bulvės buvo drėgnos, todėl dar 10 minučių nustatiau 110 * ir viskas pasirodė gerai (nors paėmiau kaklą ir jis pats savaime yra atšiaurus, kitą kartą Paimsiu dar mėsos gabalą) ... Jei leisite man įdėti receptą į mūsų temą apie Borką, mielai ją ten padėsiu.
Ačiū dar kartą.

PS. Tatjana, ar jūsų gegutė yra 15 minučių 15 minučių, ar yra daugiau laiko nustatyti ir atleisti slėgį? Skaičiau, kad kai kurie Gegutės tai turi.
Administratorius

Nataša, malonu girdėti - valgyk savo sveikatai!

Savo gegutės modelyje turiu pridėti laiko, kad nustatytu ir atleisčiau spaudimą į aktyvų kepimo laiką

Kiaulienos sprandinė, mėsa labai minkšta, ją galima tiesiog taip kepti ir jai gaminti nereikia daug laiko, ji labai užvirs.

Žinoma, paskelbkite savo receptą savo kolekcijos skyriuje, tiesiog kaip šaltinį pateikite nuorodą į mano receptą
Karmelita30
Sveika Tatjana! Rytoj aš vėl virsiu jūsų skanų guliašą. Viskas jau laukia. Labai nori. Šį kartą bandysiu uždėti gesinimą savo „Borok“, tada pranešiu apie tai. Beje, šiuos pomidorus nusipirkau į stiklainį „Auchan“. Rytoj aš juos naudosiu. Pirmą kartą.

Tada įdėsiu receptą į mūsų „Bork“ siūlą ir būtinai susiesiu su jūsų receptu. Ačiū dar kartą !!!
Administratorius

Nataša, virkite sveikata! Džiuginkite savo šeimą skaniais skanėstais!
Pomidorai yra pastebimi, aš taip pat nuolat laikau jų atsargose, myliu juos dėl savo brandumo ir natūralumo
Karmelita30
Tanyush! Atsiprašau, pamiršau - bet čia nededame lauro lapų ir saldžių žirnių?
Administratorius

Nataša, Nededu. „Lavrushka“ reikia įdėti likus 5 minutėms iki pabaigos, tada jis bus skanus, o gaminant greitpuodyje neverta. Baigę galite įdėti ir reikalauti po dangčiu. Žirnių taip pat nededu į sriubas - sriuboms dedu tik džiovintų žolelių, kurias pati gaminu
Karmelita30
O, vėl virti. Skanus !!! Labai ačiū už receptą.
Aš nemačiau atsakymo ir tiesiog perskaičiau, todėl vis tiek dėjau mėsos ir bulvių, aš dedu kvapiųjų pipirų ir lavrushka.

Aš eisiu į mūsų skyrių ir padėsiu receptą! Mėgaujuosi ne tik aš :)
Administratorius

Nataša, tavo sveikatai! Džiaugiuosi, kad receptas užstrigo ir net pritaikytas kitam multivarkui
GruSha
Tanechka, o pomidoruose esanti rūgštis neturės įtakos bulvių virimui? ar neliks kieta? Aš visada bijojau šio derinio
Administratorius

Gulya, neturės įtakos, bus pasirengusi. Tai taip pat priklauso nuo bulvių rūšies, gali būti skirtingos. Aš perku kitokius - ir trapiam virimui, ir kepimui. Gaunu normalaus skonio bulves greitpuodyje. Ką tik išjungiau ursoną, viriau mėsą gabalėliu, įdėjau porą sveikų bulvių - ji paruošta ir nevirta, liko minkšta ir sveika
GruSha
Man bulvės iš kaimo, mano pačios. Laisvas. Aš bandysiu gaminti rytoj, tikiuosi, kad viskas pavyks, kitaip nelabai noriu stiklinių bulvių
Administratorius
Citata: GruSha
Man bulvės iš kaimo, mano pačios. Laisvas.

Jei jis yra trapus, tada jis gali atsiskleisti nuo pomidorų ir nevirsti Gulya tyrele, tada pasakykite man, kas nutiko
GruSha
Sutiko
GruSha
virti vakar, viskas gerai, Tanai
Administratorius

Gulya, tavo sveikatai!
Na, aš jums sakiau, su bulvėmis viskas bus gerai
irisas
Tatjana, o jei gaminate ant viryklės, tai pagal tą pačią maisto klojimo schemą?
Administratorius

Ira, taip - schema bus ta pati. Skanaus!

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas