Sabotažas
Aš nusipirkau „hp bork x 500“, o gamindama duoną ji nuolat pypteli, maždaug kas minutę. Kaip išjungti garsą? Ačiū iš anksto
Kapyša
Greičiausiai tai yra santuoka. Viryklę turiu nuo naujųjų metų - niekas nepypsi (tik tada, kai turėtų).
Nad
Aš taip pat nusipirkau BORK X500. Kol kas nieko nepavyko. Aš padariau gerą bandelę, neprilipau prie sienų, bet tešla blogai pakilo. įdėti druskos ir cukraus pagal receptą "tradicinė duona" 1 arbatui. Svoris 750g. kitą kartą įdėsiu cukraus 1 valg. l. Pasakyk man, kaip sukurti ruginės duonos programą? ir kur gauti patikrintus šios viryklės receptus? Ačiū iš anksto.
proza
Ei! nusipirkau hp bork x500! pirmą kartą viską dariau pagal knygos receptą, duona yra žalia, o ne kepta! Aš turėjau jį atiduoti paukščiams! pasakyk, kas negerai? gal yra kokių niuansų.
Fialka
Citata: proza

Ei! nusipirkau hp bork x500! pirmą kartą viską dariau pagal knygos receptą, duona yra žalia, o ne kepta! Aš turėjau jį atiduoti paukščiams! pasakyk man, kas negerai? gal yra kokių niuansų.
knygos receptai nėra pritaikyti. paimkite bet kokį receptą forume ir kepkite savo sveikatai!
Liudmila G
knygos receptai nėra pritaikyti. paimkite bet kokį receptą forume ir kepkite savo sveikatai!

Jūs rašote nesąmones, aš visada kepu pagal receptų knygą, o duona visada pasirodo. (jei miltai ir mielės yra geri)
Vienas trūkumas - receptuose miltuose nurodomi miltai, tačiau šis kiekis kolobokų nedaro. Tešla yra šiek tiek plona, ​​bet duona vis tiek pasirodo. O kitą dieną nusipirkau elektroninę svarstyklę, parsisiunčiau receptų knygą iš interneto (kur miltai nurodomi gramais) ir dabar viską matuoju svarstyklėmis (net vandenį). O duona - tik stebuklas!
Aš dar neturėjau jokių gedimų, o skydelis veikia tinkamai. Tiesa, turiu neseniai, maždaug 3 savaites kažkur, bet kepu kiekvieną dieną.
Fialka
Citata: Liudmila G

knygos receptai nėra pritaikyti. paimkite bet kokį receptą forume ir kepkite savo sveikatai!

Nesąmonė, kurią rašai, Aš visada kepu pagal receptų knygą, o duona visada pasirodo. (jei miltai ir mielės yra geri)
Vienas trūkumas - receptuose miltuose nurodomi miltai, tačiau šis kiekis kolobokų nedaro. Tešla yra šiek tiek plona, ​​bet duona vis tiek pasirodo. O kitą dieną nusipirkau elektroninę svarstyklę, parsisiunčiau receptų knygą iš interneto (kur miltai nurodomi gramais) ir dabar viską matuoju svarstyklėmis (net vandenį). O duona - tik stebuklas!
Aš dar neturėjau jokių gedimų, o skydelis veikia tinkamai. Tiesa, turiu neseniai, maždaug 3 savaites kažkur, bet kepu kiekvieną dieną.

tikrai! didžiausia tiesa - jūsų pranešimai (pastaba su didžiosiomis raidėmis), nei tai, ir patvirtinkite
bandelė neveikia
Tešla yra šiek tiek plona
Liudmila G
Turiu omenyje, kad miltuose yra kitoks drėgnumas ir todėl kitoks svoris. Todėl manau, kad geriau imti receptus gramais ir viską matuoti skalėje, ir jūs turėsite rezultatą!
Fialka
taigi apie tai ir kalbą!
bet kartu su HP pateikta instrukcija nėra labai gera
svetlana69
Eikite į svetainę ir atsisiųskite naują receptų katalogą (ten yra pakeitimų). Viryklę naudoju maždaug mėnesį, labai džiaugiuosi, kad ją turiu. Viską kepa. Sėkmės !.
Matrjoška
Aš naudoju šį modelį jau 4 mėnesius.
Pirmosios trys savaitės buvo liūdnos! Bet tada.....
Čia yra mano išvados:
1. Mielės pradėjo naudoti tik „saf-moment“ - mažą maišelį. Vienai partijai - pusė pakelio. Pirmiausia įdėjau skystį ingr. tada miltai, o tik tada mielės, kad jokiu būdu neliestų vandens!
2. Prie viryklės pritvirtintas matavimo puodelis pasirodė niekšas! Pirma, svarstyklės, kurias iš pradžių naudojau (raudona, nupiešta) - pasirodo, kad jos nesutapo su svarstyklėmis kitoje stiklo pusėje (išgaubta).Antra, 1/2 puodelio + 1/2 puodelio nesudaro 1 viso puodelio! Na, bent jau dėl miltų (skysčio netikrinau). Kadangi šis faktas buvo atrastas - tai įvyko su kaupu! Ir vietoj 1 pilno aš pradėjau matuoti 2 kartus per pusę.
3. Turėjau pakeisti receptus. Mes valgome mažai duonos, todėl 750 g mums yra daug. Aš pastebėjau 300 ml skysčio 3 šaukštai. miltai. Perdariau taip: 200ml / 2st. miltai. Likę ingredientai yra tokie patys kaip 750 g.
4. Kalbant apie svorį, mano sumažintas ingredientų kiekis vis dėlto yra nustatytas 900 gramų.
5. Aš įdėjau šiek tiek daugiau cukraus nei recepte.
6. O čia dar vienas dalykas! Anksčiau, kai viryklė girgždėjo, kad kepimas baigėsi, aš kaip pašėlimas puoliau išnešti duonos. Tačiau atrodė, kad jis nebuvo iškeptas viduje. Mano patarimas jums! Neskubėk! Neatidarykite viryklės! Ji vis dar gauna duonos. Po valandos viryklė vėl pyps ir pasakys, kad dabar tai ne tik įmanoma, bet ir būtina!
pese. Jei turite klausimų - paklauskite! Nepavadinsiu savęs specialistu, bet duonos parduotuvėje nepirkome jau 2 mėnesius!
Omela
Matrjoška , Sveiki atvykę į forumą! Smagu, kad esate patenkintas savo duonos gamintoju !!! y) Leiskite man nesutikti su jumis kai kuriais klausimais.

Citata: Matryoška

1. Mielės pradėjo naudoti tik „saf-moment“ - mažą maišelį. Vienai partijai - pusė pakelio.
Vienas mielių maišas skirtas 1 kg miltų. Jei kepsite 2 g. miltų, tada pusė pakelio yra daug !!!!!!!!!

Citata: Matryoška

6. O čia dar vienas dalykas! Anksčiau, kai viryklė girgždėjo, kad kepimas baigėsi, aš kaip pašėlimas puoliau išnešti duonos. Tačiau atrodė, kad jis nebuvo iškeptas viduje. Mano patarimas jums! Neskubėk! Neatidarykite viryklės! Ji vis dar gauna duonos. Po valandos viryklė vėl pyps ir pasakys, kad dabar tai ne tik įmanoma, bet ir būtina!
Jei duoną paliksite HP kaitinti valandą, tuomet duona ne tiek subręs, kiek sušlaps. Geriau duoną gauti iškart.

Laimingos duonos!
Fialka
Citata: Omela

Jei duoną paliksite HP kaitinti valandą, tuomet duona ne tiek subręs, kiek sušlaps. Geriau duoną gauti iškart.
visuose HP yra drėgna? kitaip aš jau galvojau, o kas, jei kažkas man negerai ...
Omela
Citata: Fialka

visuose HP yra drėgna? kitaip aš jau galvojau, o kas, jei kažkas man negerai ...
Visa drėgmė dėl uždaros erdvės.
Matrjoška
Drėgna, jei nebus pašalinta po antro garso.
Paprastai iškart po to išimu iš formos ir padedu ant stalo. Jis šiek tiek nudžiūsta, atvėsta ir tik tada dedu į duonos dėžę.
...
Nors, atleisk, man turbūt ne viskas gerai. Aš dažniausiai kepu ruginę duoną ir tai darau su juo. Ir dabar prisiminiau, kad balta duona tikrai greitai sudrėksta.
Matrjoška
Turiu klausimą patyrusiems.
Tešla prieš kepant labai gražiai pakyla, tačiau vos prasidėjus kepimui, karūna nukrinta. Viduje jis vis dar kepamas, bet viršugalvis nuolatos nuskendęs ... Kas blogo?
Nemanau, kad tešla yra per skysta, nes bandžiau įdėti daugiau miltų, tačiau tešla pasirodo sunki, todėl minkant viryklė bando nušokti nuo stalo ... Todėl nustojau dėti miltus norma, juolab kad duona pasirodo normali, tik vizualiai pliaukštelėta
Omela
Citata: Matryoška

Tešla prieš kepant labai gražiai pakyla, tačiau vos prasideda kepimas, karūna nukrinta. Viduje jis vis dar kepamas, bet viršugalvis nuolatos nuskendęs ... Kas blogo?
Sprendžiant iš to, ką parašėte - įdėjote daug mielių. Pabandykite sumažinti jų skaičių.

Citata: Matryoška

Nemanau, kad tešla yra per skysta, nes bandžiau dėti daugiau miltų, bet tešla pasirodo sunki,
Duonos tešlos konsistenciją nustato „kolobokas“. Teoriją galima perskaityti čia: https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=33.0
Matrjoška
padėti!
jūsų patarimu sumažėjo mielių kiekis. tai tylus siaubas! jau ketvirtasis kepalas nepakilo ir neiškepė. Aš išmečiau dvi - tik plytas ...
taip, anksčiau krisdavo stogas, bet viduje jis KEPĖ!
Fialka
Citata: Matryoška

padėti!
jūsų patarimu sumažėjo mielių kiekis. tai tylus siaubas! jau ketvirtasis kepalas nepakilo ir neiškepė. Aš išmečiau dvi - tik plytas ...
taip, anksčiau krisdavo stogas, bet viduje jis KEPĖ!
Ar minkant gaunasi bandelė?
Matrjoška
Citata: Fialka

Ar minkant gaunasi bandelė?
Taip! Pasirodo didinga bandelė!
Omela
Citata: Matryoška

jau ketvirtasis kepalas nepakilo ir neiškepė.
Ne, gerai, ne tokiu pačiu mastu !!! Išdėstykite savo duonos receptą, žymių seką, kaip ją pamatavote?
Matrjoška
Matuoju jį matavimo stiklu, neturiu svarstyklių, taip pat virtuvėje yra papildoma vieta jų laikymui :-)
apskritai žiūriu į bandelę, o ne į 0,0001 išnykimą .. gr.
sausos mielės dėdavo 5g, po patarimo pirmuosius du kartus dėdavo 2g, paskui 3g.
seka: vanduo 200 ml, druska 1 šaukštelis, cukrus 2 šaukštai, aliejus 1 valgomasis šaukštas. l., miltai 2 m. art., mielės.
Elena Bo
O apie kokią duoną kalbame? Kokie miltai?
Matrjoška
Citata: Elena Bo nuoroda = tema = 159839.0 data = 133: apniukęs: 7761667

O apie kokią duoną kalbame? Kokie miltai?
paprastoji kviečių kepykla, aukščiausios rūšies
Elena Bo
Citata: Matryoška

miltų 2 m.
Kiek miltų telpa 1 stiklinė?
Matrjoška
Atsiprašau, nemanykite, kad nepaisau jūsų patarimo. Bet norėdamas parašyti, kiek, ko, kokio svorio ir kokia seka, man atsibodo rašyti. Man tiesiog reikia patarimo ar spėjimo. Aš bandysiu ką nors pakeisti ...
Apskritai duona yra normali! Ir apskritai man tai tinka, išskyrus vieną išimtį: prieš kepant stogas yra suapvalintas, bet kepant jis nukrenta ...
... Šiuo metu eksperimentuoju su mielių kiekiu ... Kol jie čiulpia))))))
Administratorius
Trumpai tariant, be patarimų ir prielaidų, čia https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7690.0
Omela
Citata: Matryoška

Bet norėdamas parašyti, kiek, ko, kokio svorio ir kokia seka, man atsibodo rašyti.

MatrjoškaAtleiskite ir mes, jūs norite gauti patarimą per tris sekundes nematydami savo produktų, tešlos ir pan., Daugiausia dėmesio skirdami tik savo žodžiams. Negalima įsižeisti dėl mūsų klausimų.

Jūsų 3d. turėtų puikiai pakelti 2 m. Art. miltai. Kadangi taip neatsitinka, tai yra mielių reikalas. Kokį režimą naudojate?

Matrjoška
Gera diena!
Matai, faktas tas, kad aš kepu skirtingas duonas. Kai kuriuose receptuose tešla yra tanki, kai kuriose - plona.
Natūralu, kad ingredientai yra skirtingi. Produktų skaičius yra skirtingas.
Tačiau problema dažniausiai ta pati!
1. Duona pakyla.
2. Kai tik prasideda tiesioginis kepimo procesas, stogas įgriūva.
Tuo pačiu metu duona kepama viduje!
...
Aš darau mažai tešlos, kurių pagrindas yra 200 ml skysčio - 2 m. miltai. Bet kepu 900g. režimas. kokia čia problema?
Kaip taisyklė, aš gaminu ruginę duoną su įvairiais priedais (pieno rogė, sėlenos, skaidulos) .Gal jie kažkaip turi įtakos rezultatui?
Omela
Matrjoška, stogas nukrinta, kai yra per daug skysčių ar daug mielių. Daugiau informacijos galima perskaityti ČIA.

Apie ruginę duoną yra daug naudingos informacijos Gajašos rugių patarimai.

Sėkmės!
oSANDERo
Sveiki! Ta pati problema - išbandžiau receptus iš knygos, tada iš šios svetainės. Sudėtis: aukščiausios kokybės miltai, SAF mielės, druska, cukrus - viskas pagal receptą. Meduolių vyras puikus, duona pakyla, bet iškepus - plyta ((((. Gaila, tiesa?
anavi
oSANDERo, Aleksandre, o kaip su ingredientų skaičiumi? Kiek iš ko? Dėl pagrindinės programos?
anavi
Žinoma, ingredientai! Atsiprašau!
Nasturcia
Beje, man taip nutinka. Kai pluta tik iškepa, net įkalkite nagus. Bet suvyniokite į lininį rankšluostį. Leisk jam taip atvėsti. Ir tada minkštas jau yra pavasariškas ir netrupa. Negalima pjaustyti duonos iškart po kepimo. Taip pat negalima pasikliauti minkšta ar kieta duona, kol ji neatvės.

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas