Duonos matmenys „Panasonic“

Pasakyk man, pliz Koks apytikslis kepalų svoris M L XL ???

Noriu nusipirkti sau nedidelę viryklę, tikriausiai už 500 g, na, kartais už 700 g (kol kas esame dviese)
Mačiau iš giminaičių L dydžio „Panasonic 2501“ duoną, bet nespėjau jos pasverti, noriu apytiksliai įvertinti, ar man pakaks 500 / 700g?

Atkreipkite dėmesį į „Scarlet“, jūsų dydis yra 500 \ 750
https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=123935.0

Pasakyk man, pliz Koks apytikslis kepalų svoris M L XL ???

Noriu nusipirkti sau mažą viryklę, tikriausiai už 500 g, na, kartais už 700 g (kol kas esame dviese)
Mačiau iš giminaičių L dydžio „Panasonic 2501“ duoną, bet nespėjau jos pasverti, noriu apytiksliai įvertinti, ar man pakaks 500 / 700g?

Taip, jei įdėsite 500 gramų miltų, gausite APTIKRĄ duoną, sveriančią 700–750–800 gramų, tikslus svoris priklauso nuo skirtingų komponentų skaičiaus

300–350 gramų miltų gausite 450–500 gramų gatavos duonos.

O, ačiū jums visiems labai
Aš ištyriau visą procesą iš savo giminaičių - jie įdėjo 500 g miltų ir 300 ml vandens, o tai reiškia, kad jie turi kažkur apie 700–800 gramų
: girl_claping: Aš nuėjau mokytis mažų duonos gamintojų

O, ačiū jums visiems labai
Aš ištyriau visą procesą iš savo giminaičių - jie įdėjo 500 g miltų ir 300 ml vandens, o tai reiškia, kad jie turi kažkur apie 700–800 gramų
: girl_claping: Aš nuėjau mokytis mažų duonos gamintojų

„Panasonic“ lengvai kepa iš 400 g miltų, tačiau jų sunku pagaminti mažiau ir nėra prasmės

„Panasonic“ lengvai kepa iš 400 g miltų, tačiau jų sunku pagaminti mažiau ir nėra prasmės

Taip, manau, jei mažiau - su tokiu dideliu kibiru jau bus meduoliai
bet mano rupūžė net neleidžia man galvoti apie „Panasonic“, ir man jo nereikia tokio didelio ...

ir iš tikrųjų duonos gamintojų išoriniai matmenys, net ir su mažais kibirais, dažnai yra gana artimi „Panasonic“. Mažiausias (išoriškai) duonos virimo aparatas, kurį mačiau, yra „Rainford“ - maždaug mažos gilios keptuvės dydžio, tačiau jame yra ištraukiamas valdymo skydelis.

Duona, pagaminta iš 400 g miltų (minimalus standartas „Panasonic“), yra gana plyta, o ne meduoliai. Be to, mažiausiai tešlos, kurią „Panasonic“ sugeba apdoroti, yra tešla iš 300 g miltų.

Mieli forumo vartotojai, „Panasonic“ duonos gamintojų savininkai! Kokia yra mažiausia duona, kurią galima gaminti „Panasonic 2501“ duonos gaminimo aparate? Mes nevalgome dideli.

Mieli forumo vartotojai, „Panasonic“ duonos gamintojų savininkai! Kokia yra mažiausia duona, kurią galima gaminti „Panasonic 2501“ duonos gaminimo aparate? Mes nevalgome dideli.

Kažkur skaičiau, kad minimalus „Panasonic“ dizainas yra 300 g kvietinių miltų tešla. Atitinkamai duona turėtų būti šiek tiek mažesnė nei svaras.

„Panasonic“ lengvai kepa iš 400 g miltų, tačiau jų sunku pagaminti mažiau ir nėra prasmės

Neseniai kepiau iš 300 gramų miltų (HP 2502), ir išėjo labai gražus batonėlis. Aš kepiau ir 400 g miltų, ir 500 g, jau atsibodo kam nors atiduoti pusę duonos, o kartu su vyru mes vis dar esame tie valgytojai. Kažkur 450 gramų duonos išėjime.

Kartą iškepiau mažą kepalą ir nusprendžiau, kad nebekepsiu mažų. Pusė kibiro yra laisva, nėra efektyvumo naudojant viryklę. Ir apskritai tai, ką pastebėjau pats, mane labiau džiugina komponentų paruošimo, svėrimo, produktų pakrovimo į kibirą ir kepimo procesas. Aš net stengiuosi suvalgyti gatavą duoną greičiau, kad pradėčiau naują procesą. Žinoma, galite valgyti mažą duoną greičiau ir pradėti gaminti naują, bet man labiausiai tinka vidutinė ir didelė.

[Stafa]

Neseniai aš kepiau iš 300 gramų miltų (HP 2502), ir išėjo labai gražus batonėlis. Duonos išėjime kažkur 450 gramų.

Stafa, ir kokių receptų ar turite kokių nors problemų? Na, balta spalva tikrai pasiteisins, bet ruginiai kviečiai taip pat pakyla virš maišytuvo? Priešingu atveju, viršuje bus skylė iš maišytuvo.

Aš kepu baltą pagrindinį pagal 1 programą. Tik vietoj vandens bulves pradėjo pilti sultinį. Aš kepu rugius už 500 gramų - pusę jų vis tiek atiduodu draugams.

Mums taip pat yra 600 metų. Norėčiau valgyti mažiau duonos, kad galėčiau ją dažniau kepti: išbandykite įvairius receptus. Svarbiausia, kad viryklė suminkytų tokią mažą tešlos masę, kitaip ji susisuks aplink maišytuvą ir nepasieks sienų. O ką duoda bulvių sultinys?

Skaityk, gaminau pagal tą receptą - labai skani duona https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4297.0.

Aciu, pabandysiu. O kokiu režimu kepėte?

Daugiausia 01.

Pamačiau temą ir noriu šiek tiek pasakyti apie dydį
Aš kepu rugius, pasiėmiau maždaug 800 g gatavos duonos receptą

Pasirodo, kad paprastas recepto komponentų padidinimas ar sumažinimas ne visada veikia tinkamai, sumažino vandens kiekį 30 gramų ir viskas pasirodė taip, kaip turėtų būti


bet yra viena nedidelė komplikacija - sumaišius tokį kiekį galima purkšti miltus! ir tada jis dega ant duonos aparato sienų. Todėl jūs turite pabandyti pilti miltus ant kibiro dugno su salyklu iš viršaus ir cukraus-druskos tirpalu likusiame vandenyje viršuje.
Viršuje galite pridėti papildomų komponentų. Kitose nuotraukose - duona su slyvomis (150 g)


Bendras maksimalus paruoštos ruginės duonos dydis „Panasonic“ yra 1170 kg. Valgau vienas, todėl ilgai, bet 10 dienų jis praktiškai nepakito plastikiniame maišelyje.

sudėtis:
kvietiniai miltai - 375 g
ruginiai miltai - 300 g
ruginis salyklas - 75 g
presuotų mielių - 30 g
cukrus - 45 g
natūralus obuolių sidro actas - 30 g
rafinuotas saulėgrąžų aliejus - 30 g
druska - 10 g
vanduo - 390 g

pirma, kvietiniai miltai su praskiestomis mielėmis (260 g vandens) ir sviestu minkomi 20 režimu 5 minutes, šiuo metu pasveriu ir ištirpinu druską + cukrus + actas + 130 g vandens
tada duonos virimo aparatą perjungiu į 7 režimą ir į kibirą supilu ruginius miltus su salyklu (ne duonos virimo aparate, kad netyčia netepčiau miltais) ir supilu tirpalą. Įkišau kibirą į duonos virimo aparatą ir pamiršau 3,5 valandos
Turint tokią sumą, bandelės taisyti nereikia, pakilusi tešla beveik nesuka kepalo.

bet yra viena nedidelė komplikacija - sumaišius tokį kiekį galima purkšti miltus! ir tada jis dega ant duonos aparato sienų

O jei minkymo pradžioje 1-2 minutes uždenkite kibirą duonos aparato rankšluosčiu, tada jis nedulkės (tada rankšluostį nuimu, nes mielės dedamos po 3 minučių).

kai kuriuose receptuose nėra M.L dydžio, kaip tada atidengti?

Miltų kiekiu atitinkamai iki 400g ir iki 500g.

kai kuriuose receptuose nėra M.L dydžio, kaip tada atidengti?

Programose 07.08, 09 ir 12 nereikia nustatyti dydžio pagal instrukcijas. Tiesiog paimkite ingredientus pagal receptą ir per meniu įjunkite nurodytą programą. Ir duona su alyvuogėmis ir Kulichu, čia reikia perskaičiuoti miltų kiekio receptą (daugiau ar mažiau) ir tada nustatyti dydžius atitinkamai XL ir M.

kai kuriuose receptuose nėra M.L dydžio, kaip tada atidengti?

Duonos gamintojo receptuose pažiūrėkite, kiek miltų eina į kokį dydį. Ir ateityje vadovaukitės tuo.
Jei kepate velykinį pyragą, tada visada nustatykite dydį M, kitaip jis degs.

Prašau - kokį dydį turėčiau įdėti į 2501, jei reikia kepti iš 550 g miltų? L arba XL

Prašau - kokį dydį turėčiau įdėti į 2501, jei reikia kepti iš 550 g miltų? L arba XL

Nustatykite dydį L. Ar kepate kvietinę duoną? Kuri programa? Manau, kad jei būtų pristatyta XL, taip pat būtų gerai.

Prašau - kokį dydį turėčiau įdėti į 2501, jei reikia kepti iš 550 g miltų? L arba XL

Mes einame čia ir prisimename paruoštos duonos svorio ir miltų kiekio santykį https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=115935.0

Prašau pasakyti, kokio dydžio turėčiau atidengti modelį 2501, jei „Bork“ recepte yra 550 g miltų ir 900 g dydžio ???

jei duonoje be 550 gramų miltų yra kitų priedų, dėčiau XL.

jei duonoje be 550 gramų miltų yra kitų priedų, dėčiau XL.

Rina, o jei po kepimo pabaigos paliksite duoną orkaitėje 10–15 minučių, ji manęs ten ateis.

Priimama miltų masė su koef. 1,5, nes mes imame miltų, kitų ingredientų svorį, atėmus skysčio garavimą karštoje orkaitėje kepimo metu = APDORIAU paruoštos duonos svoris po kepimo.
Pavyzdžiui, miltų svoris yra 500 x 1,5 = 750, arba mes galime saugiai nustatyti kepalo svorį ekrane / viryklėje 750–800–900 gramų ribose. Temperatūrų skirtumas yra nereikšmingas, per kelias minutes.

Ačiū visiems, supratau - žinoma, XL reikalingas, nes riebalai ir kiaušinis vis tiek. Dar nespėjau rasti - koks svoris atitinka M, L, XL dydžius ... Turiu „Panasonic 2501“.

Ačiū visiems, supratau - žinoma, XL reikalingas, nes riebalai ir kiaušinis vis tiek. Dar nespėjau rasti - koks svoris atitinka M, L, XL dydžius ... Turiu „Panasonic 2501“.

Aš daviau aukščiau pateiktą nuorodą
(M) Mažas, paprastas kepalas - iki 400 gramų miltų, mažas kepalas,
ĮPRASTAS kepalas - 400 gramų miltų
(L) didelis kepalas - 500 gramų miltų,
(XL) Itin didelis kepalas - 600 gramų miltų.

Tai iškart man pasirodė, bet gatavo kepalo svoris yra šiek tiek kitoks, atitinkantis šių dydžių raides? Galų gale, jei receptas yra iš kitos viryklės - ten bus nurodytas, pavyzdžiui, dydis - 900g, bet kokia mano raidė?

Pavyzdžiui: (XL) Itin didelis kepalas - 600 gramų miltų.
Tai reiškia, kad gatavo ritinio svoris turi būti nustatytas 600 x 1,5 = 900 gramų greičiu arba atsižvelgiant į tai, kokia gradacija rodoma ekrane nuo 800 iki 1000 gramų.
Ir pan ...

Dabar jis atėjo ...

Dabar jis atėjo ...

Švenčiame!

Aš pasvėriau XL dydžio ritinį svarstyklėse pagal pirmąją programą (2502). 862 gramai.

Pasvėrė XL dydžio ritinį svarstyklėse pagal pirmąją programą (2502). 862 gramai.

Tai yra apie 550–600 gramų miltų

Tai yra apie 550–600 gramų miltų

Tiksliai 600. Viską dedu pagal receptą iš instrukcijų. Tik 3 šaukštai druskos. ir ne 2, o mielės 2,5, o ne 2. Tiesiog pirmoji duona, aiškiai pagal instrukcijas, pasirodė švelni.

Lygiai 600. Viską dedu pagal receptą iš instrukcijų. Tik 3 šaukštai druskos. o ne 2 ir mielės 2,5, o ne 2. Tiesiog pirmoji duona, aiškiai pagal instrukcijas, pasirodė švelni.

Yra taisyklė: druska dedama į tešlą 2% masės miltų, ji nekainuoja daug, didelis druskos kiekis slopina mieles ir gali paveikti duonos struktūrą.
Mieles taip pat dedame tokiu greičiu, kad 500–600 gramų miltų būtų 1,7–2 šaukšteliai, kitaip kepant duonos stogas gali nukristi ir nukristi į duonos vidų.
Apie visa tai skaitėme čia https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=131.0

Merginos, bet kaip yra su deklaruotu 1250 dydžiu? XL dydis: pagal receptą 600 g miltų, išeinant iš minkštos traškios orinės duonos, sveriančios 950 g. Taigi gamintojas apgavo apie 1250?

[Taigi gamintojas apgavo apie 1250?]

Merginos, o kaip su deklaruotu dydžiu 1250? XL dydis: pagal receptą 600 g miltų, išeinant iš minkštos traškios orinės duonos, sveriančios 950 g. Taigi gamintojas apgavo apie 1250?

Gatavos duonos svorio ir miltų kiekio santykis

Jei dedate 800–850 gramų miltų, galite gauti 1200 gramų sveriančios duonos - jei tai tikrai parašyta jūsų orkaitės recepte

Aš turiu „Panasonie 2501“ ir xl dydžio recepte yra 600 gr, bet tuose duomenyse jie rašo, kad didelis 1250 kepalas ...
Linksmų Kalėdų!!!!

Aną dieną pirkome iš „Panasonic 2500“ modelio likučių (Kinija), gaminome L dydžio pieno dorzhzhevoy duoną (pagal pridėtą 500 g miltų receptą, tik mieles 1,5 šaukštelio ir vietoj saulėgrąžų aliejaus - sviestą) 825 g Paaiškėjo Kaip išstumti 800 gr. miltų, 1250 gr. kepalui. : :) Neisivaizduoju. Štai toks yummy:

Neseniai gavau duonos gamintoją. Turite klausimą. Pavyzdžiui, „prancūziškos duonos“ režimu kepalo dydis nėra nustatytas. Ar tai reiškia, kad tokiu režimu, kaip nurodyta instrukcijose, galiu kepti duoną tik su 400 g miltų? Ar vis tiek galiu gaminti duoną su dideliu miltų kiekiu? Ar bus kepama XL dydžio duona?