Marinuoti kalmarai

Kategorija: Žuvies patiekalai
Marinuoti kalmarai

Ingridientai

Kalmarai 2 vnt
Nusilenkti 1 didelis svogūnas
Malti juodieji pipirai
Malta kalendra
Citrinos sulčių
Sojų padažas
Druska
Česnakai 2-3 dantys
Lauro lapas 1-2 vnt.
Daržovių aliejus s str. l
Vyno actas 6% 1 valgomasis šaukštas l
Balzaminis actas (nebūtina) 1/2 šaukštelio

Gaminimo būdas

  • Nuplaukite ir nulupkite kalmarus, nuimdami foliją. Supjaustykite kalmarus žiedais arba, kaip norite, pabarstykite juodaisiais pipirais, kalendra, apšlakstykite citrinos sultimis ir sojų padažu, palikite 15 minučių.
  • Užpilkite vandenį su druska ir lauro lapais.
  • Nulupkite svogūną, kepkite, kol skaidrus ir auksinis rudas 3 šaukštai. šaukštus augalinio aliejaus, kepimo pabaigoje įpilkite smulkinto česnako. Palikite „pakilti“ ant silpnos ugnies.
  • Įdėkite kalmarus į verdantį vandenį, virkite tiesiogine prasme 1 - 2 minutes po verdančio vandens (kuo mažiau kalmarai iškepa, tuo minkštesni). Įdėkite kalmarus į dubenį.
  • Į svogūną ant ugnies užpilkite acto ir balzamiko (nebūtina) ir greitai užpilkite ant kalmarų. Kruopščiai viską sumaišykite ir palikite atvėsti.
  • Virimo metu turite sumanyti, kad įsitikintumėte, jog iki prijungimo kalmarai ir svogūnų įdaras turėtų būti karšti !!!!!
  • Skanaus!

Pastaba

Originalas yra čia 🔗, plius mano maži pokyčiai

Kalmarų mėsoje yra baltymų, glikogeno, vitaminų ir mineralų, ji yra maistingas produktas.
Maisto pramonė gamina konservuotus kalmarus, kuriuos galima naudoti natūralia forma arba vartoti maistui gaminti.
Kalmarų mėsa turi savitą kvapą, šiek tiek panaši į krabus.
Kalmarų mėsa parduodama kaip užšaldytas paprastas maistas, paruoštas naudoti nuėmus siurbimo taures, odą ir snapą. Prieš naudojimą jis atšildomas šaltame vandenyje, paviršiaus plėvelė pašalinama, kruopščiai nuplaunama vandenyje, 2–3 kartus pakeičiant.
Virkite kalmarus pasūdytame vandenyje (už 1 kilogramą kalmarų paimkite 2 litrus vandens ir 15 gramų druskos) virdami 3–5 minutes. Virti kalmarai atvėsinami kartu su sultiniu.
Iš virta mėsa ruošiami daugybė šaltų užkandžių ir karštų patiekalų. Kalmarų mėsa puikiai derinama su daržovėmis, bulvėmis, kruopomis, ankštinėmis daržovėmis ir žuvimi. Iš virtos kalmarų mėsos įvairiausi faršai dažniausiai ruošiami troškiniams, įdarytoms daržovėms, pyragams, pyragams ir blynams.
Virta kalmarų mėsa taip pat gali būti naudojama gaminant karštus ir šaltus natūralios formos patiekalus.
Priklausomai nuo ruošiamo patiekalo pobūdžio, kalmarai supjaustomi įvairių formų gabalėliais.


amatininkas
Mešra, kur sensacijos? Na, pavyzdžiui, ar skanu, ar taip skanu?

Aš myliu kalmarus ... bet pastaruoju metu, po ilgos pertraukos, kažkodėl jų turiu ... ne tokius, kokie buvo anksčiau. Ir ieškodamas savo problemų internete radau informacijos, kad jas reikia išvirti, panardinus į verdantį vandenį ir greitai suskaičiuojant iki 10, išnešti. Buvo baisu valgyti „žalius“ kalmarus, todėl skaičiavau lėtai, o ne greitai. Rezultatas - stulbinamai švelni ir švelniausia mėsa!

(Meša, sekmadienį pabandysiu nusipirkti ir paruošti juos išbandyti. Papasakok, kaip juos dabar valgyti? Ar jie atvėso ir tuoj pat juos suvalgė? Arba leisk jam stovėti per naktį? Ir dar vienas klausimas ... ar galite padaryti iš anksto, prieš dvi ar tris dienas?)
SchuMakher
Ksyusha, tai skanu !!! Virkite netrukus, aš viriu minutę. Atsižvelgiant į tai, kad tai yra marinatas, tai galima padaryti iš anksto. Kol jie vėsina, jie būna užpilti marinatu, tokie karšti, iškart po virimo, jie nėra tokie geri!
amatininkas
Ačiū, Mashun! Aš jau jų noriu !!!
Feofanija
super! Ačiū už receptą!
Inusya
Meša, gerai, tu esi telepatikas, o aš atitirpinau 2 didžiulius kalmarus ir rausiausi receptus, kad tai suprasčiau, o tada pasirodė pranešimas su nauju receptu. Pažiūrėsiu, manau, protingai ir eisiu gaminti kaip visada. Ir čia !
Na ačiū už salotas vakarienei iš mano! (Aš esu dabartinis gudrus)
Tanyulya
Maša, ačiū. Reikia pabandyti. Man patinka kepti kalmarai, dabar marinuoti reikia paragauti
SchuMakher
inusya ir cho gudriai?
Inusya
.. žvilgsniu, - taip prasidėjo griežtas pasninkas. Na nieko, aš bulves pataikysiu ...
SchuMakher
inusya patriarchatas per gavėnią leido valgyti jūros roplius, sužinojau
Inusya
Mashun, ir aš užmerkiau akis, užsikišau ausis, kad negirdėčiau - kas dar buvo leista, kitaip man patinka praryti aistrą. Štai dar viena jo gija susiūta burną ... Mina to neklauso.
Na, ką jūs sakėte? Dabar nemiegosiu, kentėsiu ... Tada pradėsiu tikrinti informaciją, kad galiausiai užmigčiau sąžinę, kuri buvo sunaudota Užgavėnėse, ir rasiu sau geležinį pasiteisinimą ...... . IR VALgysiu šiuos kalmarus, Maaashaaaa !!!!
SchuMakher
: inusya čia:

🔗

🔗

🔗

... ir nesakyk, kad tai trys vinys dangtelyje ....

Inusya
Ndaaa! .. Skaityti ... Bez komentarai .... Na, ką? - Mes turėsime valgyti!
SchuMakher
Lengvas pranešimas, Inusik!
Inusya
... Ir be to, aš prarysiu ffse, aš turiu trečią kepalą virš avkos! (ir leiskite kam nors pasakyti, kad tai nėra priežastis ...)
(Koneshno, kai kuriems penkeri - tikriausiai nesupranti tokio absurdiško džiaugsmo ...)
SchuMakher
Trečiasis gurguliavimas yra priežastis!

Marinuoti kalmarai
Sonadora
SchuMakher, Mash, ačiū!
Aš dariau viską, kaip buvo parašyta, 2 kalmarų greičiu. Mes šaukėme juos, kai tik jie atvės! Dabar jūs turite virti dar kartą, kad įvertintumėte patiekalo skonį po jo įpylimo (jei jis turi laiko).
SchuMakher
Sandorikas, skanu skaniai? Aš tokiu būdu pagaminau jūros kokteilį, galvą!
Sonadora
Tai ne tik skanu, bet ir taip labai skanu! Be to, labai greitai ir lengvai!
SchuMakher
Taip, receptą parašyti užtrunka ilgiau ...
amatininkas
Aš vežuosi !!!!

Marinuoti kalmarai
Mašūnas

pagamintas iš trijų gabalų .... bet jo uždėti ant stalo pasirodė nepakanka. Nėra ko pabaigti, todėl mano kalmarų mylėtojai tai padarė vieni. Skanus!!!
SchuMakher
Hurra!
Elena Timas
Chirviki yra kažkaip stori lėkštėje!
SchuMakher
Chot tie syonya visi chirviki visur kazhuzza cho rūkė?
Elena Timas
Tai, kad jūs įdarėte pyragą!
Ir šokime
SchuMakher
Vezuka, o kas dar mus leido eiti kepti?
Elena Timas
Kodėl nemiegi? Galvojau čia sėlinti ... Eisiu parašyti dar šiek tiek nemalonių dalykų
Sonadora
Ir su manimi šie kalmarai niekada neatitinka fotosesijos! Šiandien viriau juos iš kilogramų „mėlynų skerdenų“, bet išvaliau, tačiau sukėliau sumaištį, todėl svečiai pirmiausia juos sunaikino.
SchuMakher
Taip, dabartiniai svečiai išvyko, jie susipyko į gabalus dėl naujausių politinių įvykių mūsų šalyje ir vienoje iš NVS šalių ... ne, panašu, kad turime daugiau šių draugų ... Gaila .. .
Citata: Sonadora

Ir su manimi šie kalmarai niekada neatitinka fotosesijos! Šiandien viriau juos iš kilogramų „mėlynų skerdenų“, bet išvaliau, tačiau sukėliau sumaištį, todėl svečiai pirmiausia juos sunaikino.

Receptas įstrigo? Hurra!
Elena Timas
Mmm ... Mamadaragaya Žmogau, sakyk man, hu iš „mėlynų skerdenų“?
SchuMakher
Citata: Elena Tim
Žmogau, sakyk, hu iš „mėlynų skerdenų“?
mūsų skanūs kalmarai, o ne Kinijos baltosios gražuolės ...
Elena Timas
Citata: ShuMakher
Taip, dabartiniai svečiai išvyko, jie ginčijosi
Štai kaip aš žinojau, sho kovos! Tai viskas, ko jūs nemėgstate žmonių! Taip švaru, kaip tranvėjoje!
Elena Timas
Citata: ShuMakher
mūsų skanūs kalmarai, o ne Kinijos baltosios gražuolės ...
Pagaliau paklausiau Sanadorkos, bet ačiū ir tau, mielas žmogau!
SchuMakher
Citata: Elena Tim
Pagaliau paklausiau Sanadorkos

taigi nurodote, kokį Manyu prašote, kurį ištrinsiu
Elena Timas
ninada
kil
Man taip pat labiau patinka mūsų bjaurieji, jie yra skanesni.
Elena_Kamch
Merginos, sakykite, kiek laiko tokius kalmarus galima laikyti neprarandant skonio?
SchuMakher
Klausimas, be abejo, yra įdomus ... turime, kad jie dingtų siaubingai greitai. ;-) Manau, kad 3-4 dienos tikrai
Elena_Kamch
Citata: ShuMakher

Klausimas, žinoma, įdomus ...čia jie dingsta siaubingu greičiu. ;-) Manau, kad 3-4 dienos tikrai
Mano vyras nėra ypatingas kalmarų mylėtojas, bet aš nesijaučiu norėdamas padaryti sau 1-2 gabalus! Taigi manau, kad jie šaldytuve gyvens mažiausiai savaitę ...
SchuMakher
Gyvens ...
Elena_Kamch
Dėkoju! Kaip man seksis, aš pranešiu
Elena_Kamch
Taip ... rado receptą ...
Žiūriu ..., jau rašiau čia
Štai ką valgyti atkurti atmintį ???
Šiandien gaminsiu entikh kalmarus, paskutinį kartą mano rankos nepasiekė
SchuMakher
Elena_Kamch, o ne figos štai, jūs turite „sklerozinę pauzę“!

„Atsakyti # 40 balandžio 4 d 2014, 10:33 "-" Atsakyti # 41 šiandien 06:31 "(1.03,17 g)
Elena_Kamch
Taigi apie ką aš kalbu !!! Pauzė gera!
SchuMakher

Tiesioginis užrašas ant paminklo

Elena_Kamch
Bet aš tai padariau! Mano vyras pasakė - perduok - yummy! ... Aš atnešiu nuotrauką rytoj. Beveik penki kalmarai dviem veidais ...


Pridėta 2017 m. Kovo 1 d., Trečiadienį, 14:38

Na, ne per daug !!! Kalmarai ... pasirodė taip puiku!
Taigi ką .. nežinau ...
Geriau vėlai nei nikada ... Aaaaa ...

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas