Brownie šokolado-varškės pyragai

Brownie šokolado-varškės pyragai

Kategorija: Konditerijos gaminiai

Ingridientai
Miltai	70 g
Druska	žiupsnelis
Cukrus (Aš įdėjau mažiau, čia tai jūsų nuožiūra)	250 g
Sviestas (nesūdytas)	115 g
Kiaušiniai	2 vnt.
Juodasis šokoladas	115 g
Vanilinas	ant peilio galiuko
Varškės sluoksniui:
Varškės mišios (pvz., Filadelfija)	225 g
Cukrus	65 g
Vanilinas	ant peilio galiuko
Kiaušinis	1 kompiuteris.

Gaminimo būdas

• Ištirpinkite šokoladą su sviestu. Supilkite cukrų, žiupsnelį druskos ir vaniliną. Įmaišykite kiaušinius po vieną, gerai maišydami. Geriau maišytuvas. Įberkite druskos ir miltų. ¼ supilkite tešlą į kitą indą, o likusią dalį - į formą. Iš anksto uždenkite formą folija (!!!), kad kraštai išsikištų, kad vėliau būtų patogu ištempti mūsų darbą juos traukiant. Aš uždengiau 2 lapus, kurie kirto, tai yra vienas išilgai, o kitas - per visą formą.
• Varškės sluoksniui varškės masę išplakite su cukrumi, vanile ir kiaušiniu iki kreminės masės. Užpilkite šokolado tešlą.
• Supilkite likusią šokolado tešlą su šaukštu ant viršaus (čia ir ten) ir šiek tiek išmaišykite šakute, paliesdami varškės sluoksnį, kad 2 spalvos šiek tiek sumaišytų.
• Orkaitė 180 gr. apie 30 min. Jei pagaminsite didesnę porciją, padidinkite laiką!
• Iškepusį pyragą išimkite iš orkaitės ir palikite atvėsti. Išlaikiau formą. Tada padėkite į šaldytuvą 2 valandoms ir gali būti supjaustyti pyragais.

Pastaba

Man patinka pyragaičiai „Brownie“. Pamačiau tokį receptą žurnale ir užsidegiau virti. Šokoladas su subtiliu varškės sluoksniu. Sooooo skanus! Patariu ir tau. Ir geriau turėti dvigubą (arba trigubą) porciją iš karto!

Skanaus!

Mila, labai įdomus receptas
Turiu klausimą: ar reikia į tešlą įdėti kepimo miltelių? Nuotraukoje matosi, kad kraštas yra erdvesnis, palyginti su viduriu.

[Omela, lesik_l]

Omela, lesik_l , aciu, mergaites!

Mila, labai įdomus receptas
Turiu klausimą: ar reikia į tešlą įdėti kepimo miltelių? Nuotraukoje matosi, kad kraštas yra erdvesnis, palyginti su viduriu.

Ne, nepridėjau. Apskritai, tai putlus pyragas. Ir kraštas pasirodė toks, tikriausiai dėl to, kad ant jo buvo mažiau varškės sluoksnio.

[Mila007]

Mila007 bet galite naudoti paprastą varškę, tiesiog mano kefyro grybas veikia, aš noriu ne veltui

[Mila007]

Mila007 bet galite naudoti paprastą varškę, tiesiog mano kefyro grybas veikia, aš noriu ne veltui

Žinoma, jūs galite! Tiesiog aš, kaip ir Stella, beveik visada naudoju tik tešlą. O jei vartojate įprastą, geriau „šlapiau“, kad nebūtų labai sausa. Ir susukite jį į maišytuvą, kad jis būtų vienalytis.

Jei gaminama iš kefyro šaltu būdu, varškė yra iš karto tešla

[Mila007]

Mila007 Ačiū ir pliuso ženklas už skanius pyragus.
Jis buvo toks vešlus, ir kai jį ištraukiau iš orkaitės, jis krito

[Tatjanka_1]

Tatjanka_1 , Oho
Nudžiugino
Jums puikiai sekėsi! Aš taip pat šiek tiek nukritau. Tai normalu tokio tipo bandymams. Ačiū už pranešimą, nuotrauką ir įvertinimą!

[Mielasis]

Ir kas čia, aš niekas, aš jau sėdžiu be druskos, valgau ją, labai skoninga ir tokia neįprasta

Ačiū už receptą Mielasis

[Mila,]

Mila, labai viliojanti!
O kokio dydžio pelėsis yra receptas?

[Mila,]

Mila, labai viliojanti!
O kokio dydžio pelėsis yra receptas?

Skaičiuokite apie 15–25 figūras. Mažiausiai 5 cm aukščio. Apskritai, kas yra tokioje duobėje. Pagrindinis dalykas yra tai, kad tešla tinka ir šonai išsikiša iš viršaus.

[šokoladiniai varškės sausainiai]

Degė šiandien šokoladiniai varškės sausainiai (šaltinis: knygos „Šokoladinis pagunda“ 2006 m. leidimas), tačiau pasirodė, kad ji čia vadinama „brauniu ... Brownie“. Receptas yra labai panašus, bet šiek tiek kitoks, o virimo procesai yra vienas prie vieno, todėl parašysiu naudojamų produktų skaičių (tikiuosi Mila007 neprieštaraus):
Tešla:
Pusiau saldus šokoladas 100g
Nusausinimas. aliejaus 100g
Cukraus (aš paėmiau 2/3 šaukštai) 1,5 puodelio
Kiaušiniai 3 vnt
3/4 puodelio miltų
vanilinas

Užpildymas:
Varškė 200g
Kiaušinis 1 vnt
Cukrus 1 valgomasis šaukštas. l
Miltai 1,5 valg. l
vanilinas
Pasirenkamas lydytas šokoladas arba šokolado glajus sausainiams padengti.

Turiu 20x20 formą, kepu 45 minutes 180 *.

[Tatjana]

Tatjanakoks skanus malonumas! O pjaustytuvai tokie gražūs! Šauniai padirbėta!

[Svettika]

Svettika, dėkoju! Pasirodo toks švelnus, tirpsta burnoje ..

Taip! Tai štai! Atrodo skaniai:)