Brownie su riešutais

[Gaminti maistą nėra sunku. Svarbiausia tai daryti su meile savo artimiesiems!]

Brownie su riešutais

Kategorija: Konditerijos gaminiai

Ingridientai
šokolado	230 g
sviesto	120 g
kakavos milteliai	30 g
druska	1/4 šaukštelio
kiaušinis C1	3 vnt.
kepimo milteliai	1 šaukštelis
cukraus	190 g
vanilinio cukraus	10 g
riešutai (turiu graikinių riešutų)	100 g
aukščiausios kokybės kvietiniai miltai	150 g
-------------------	--------------
forma 20 * 20

Gaminimo būdas

• 

• Ištirpinkite šokoladą ir sviestą.

  Įpilkite cukraus ir vanilinio cukraus. Sumaišykite.

  Suplakite kiaušinius.

  Pridėti į šokolado mišinį. Išmaišykite.

  Miltus sumaišykite su kakava, druska ir kepimo milteliais.

  Persijokite į skystus ingredientus. Sumaišykite.

  Riešutus sulaužykite arba stambiai supjaustykite. Pridėti į tešlą.

  Sumaišykite. Pasirodo klampi tešla.

  Kepimo indą uždenkite kepimo popieriumi. Išdėkite tešlą. Išlyginti.

  Kepkite iki 175 laipsnių įkaitintoje orkaitėje 30–40 minučių. Noras patikrinti mediniu iešmu. Jis turėtų išeiti su šlapiais trupiniais. Brownies negalima kepti. Leiskite atvėsti. Pabarstykite milteliais arba užpilkite tirpintu šokoladu. Apkarpykite kraštus. Supjaustykite porcijomis.

  
• Gaminti maistą nėra sunku. Svarbiausia tai daryti su meile savo artimiesiems!

Pastaba

Receptas buvo šnipinėjamas užsienio tinklaraštyje.
Labai skanu ir šokoladinė. Rekomenduok!

Atrodo apetiškai!

[Angela]

Angela, o kiek miltų?

[Svetlana]

Svetlana, dėkoju. Ji pridūrė)

Apetitą teks išbandyti.

[Galina]

Galina, dėkoju)

O brownie! Nuvilkite žymes. Man patinka šokoladas su šokoladu.

Mmmm!
Nuostabūs pyragai! Aš tikrai jį virsiu, juolab kad ingredientų yra tiek mažai.
Angela, kuris šokoladas yra geresnis, pieniškas ar kartokas?
Dėkoju!

[Angela]

Angela! Puikus receptas! Brownie visada valdo !! Ačiū, kad atnešote tokį gerą receptą!

[Anita]

Anita, Rita, Olya, ačiū, kad atkreipėte dėmesį į pyragą) Skanu. Manau, kad nesigailėsite, jei kepsite.

Kuris šokoladas yra geresnis, pieniškas ar kartokas?

Rita, geriau paimti tamsųjį.

[ang-kay]

ang-kay, Angela, ačiū už receptą, jis labai skanus, bet aš jį pereksponavau orkaitėje (aš vis dar gyvenu prie dachos, bet čia dujinė viryklė labai nejauki), o kitą kartą aš įdėsiu mažiau cukraus. Jei atvirai, cukraus kiekį mažinu visuose ruduose produktuose

[Olga]

Olga, na, šiaip skaniai iškepė. Džiaugiuosi, kad pakartosite)

[Angela]

Angela, Aš iškepiau rudakį. Turiu anakardžių riešutų. Labai skanu ir šokoladinė! Turite nuostabių receptų! Dėkoju!

[Tatjana]

Tatjana, ačiū už gražų mano rodomą įsikūnijimą)

Sveikiname su pelnyta pergale konkurse „Geriausias savaitės receptas“

Angelas, su medaliu!

Uryayayaya

[ang-kay]

ang-kay, Angela, su Pergale ir Myadalka!

[Angela]

AngelaSveikiname! Visi jūsų receptai yra pretendentai į medalius!

[Anji]

Anji!! Su dar viena pelnyta pergale!

[Virėjas]

Virėjas, merginos, labai ačiū! Darau viską, ką galiu)

[Angela]

AngelaSveikiname!

[Tatjana]

Tatjana, dėkoju)

O ką jis uždengtas gyvate ant viršaus?

[arba užpilkite tirpintu šokoladu]

Parašyta

Pabarstykite milteliais arba užpilkite tirpintu šokoladu.

Tai ištirpęs šokoladas, išspaustas iš korneto.

išspaustas iš korneto.

skaidrus ... reiškia pabarstyti milteliais.
Ir dar vienas klausimas visiems ... ten, recepte, kiaušinis atskirai sumušamas ir supilamas į bendrą katilą ... jei jis iš karto sumušamas pirmasis? O tada cukrus, kakava, miltai ... Kas viską išvirtų viename dubenyje, ne?

[Palychas]

Palychas, kiaušinis nėra plakamas, o tiesiog atlaisvinamas.

[zvezda]

skaidrus ... reiškia pabarstyti milteliais.

Taip, milteliai taip pat yra galimybė. Ant viršaus galite įdėti porą plonų citrinos ar kalkių dribsnių, kad pavėsis. Arba dulkių juos, pavyzdžiui, per žvaigždžių trafaretą. Ir gražus, ir Naujųjų metų, ir tinka panelei)))

Olya, zvezda, o ne tavo, tik aštuoniakampis

[Igoris]

jei tuoj pat, pirmiausia mušk? O tada cukrus, kakava, miltai ... Kas viską išvirtų viename dubenyje, ne?

Ne. Vienas neveiks. Nemaišys. Bus vienkartinis su miltais ir cukrumi. Igoris, nereikia išradinėti dviračio.

Šiandien iškepė rudakį. Susikaupė daug kartaus šokolado, kurį reikėjo pritvirtinti. Išėjo sausas ir byrėjo. Gal supjaustykite ir aptepkite abrikosų uogiene? Ar užsikimš vietinis skonis?
Angela ačiū
vienam receptui

Nuotraukoje pusė. Kitas nutrūko

[Svetlana]

Svetlana, perkaitinta orkaitėje, jei sausa. Išsaugokite su sluoksniu.

Angela, ko geriau praleisti? Geriau net sušlapti.

Yra maišelis (2g) vanilino, kurį googlinau - norint gauti vanilinio cukraus, jis turi būti sumaišytas su įprastu cukrumi, maždaug 45-50g, ar ne? Ir aš taip pat noriu pridėti razinų, atimti riešutų svorį? Kiek masės turėtų būti formos, iki pusės? Forma yra širdis, ar galiu dar kartą paskelbti nuotrauką, ar jums reikia pataisyti visus komponentus?

[Palychas]

Palychasnereikia razinų iš rudakaknio!

Angelos recepte sakoma, kad forma yra nuo 20 iki 20. Jūsų pliusas / minusas yra tas pats.



Vanilinas neturi kištis, jį galite paimti ant peilio galiuko, be godumo, šiek tiek nuo degtuko galvos už akių. Bet įdėkite sausų ingredientų ir gerai išmaišykite.

[Palychas]

Palychasprašau, kad nebūtų razinų pyragėlyje !!! Tai nesąmonė!

Tai gerai, gerai, aš ne razinos !!! vis dar sumuštas kartu.

vis dar sumuštas kartu

Tai visada laukiama)))

O vandenyje reikia ištirpinti šokoladą. vonia? Ar tik mažai šilumos? Ir formos ... ar aplink jį perimetru turėtų būti apsupta popieriaus juosta? Turiu paprastą hl. kepykla, bet ne kietas silikonas. Ar galiu tiesiog kuo nors sutepti? Sūdyta. Alyva? Dėl dugno supratau, kad mums reikia ir folijos, ir popieriaus, nors tešla tiršta, ar ji vis tiek negali ištekėti? Kalbant apie tūrį, man atrodo, kad ši širdis yra didesnė nei 200/200, ir aš nenorėčiau, kad ji baigtųsi pirštu storu pyragu. Kiek jis auga kepant?

[Palychas]

Palychas, Šokoladą ištirpinu ant labai silpnos ugnies, nuolat maišydama. Silikonui paprastai niekas nelimpa. Gal nereikia nieko dėti ant dugno. Ir širdis, taip, turi būti apsupta popieriaus juostele. Saulėgrąžų aliejus turi būdingą skonį ir kvapą, jo nenaudosčiau kepiniuose. Kai tešloje yra kepimo miltelių, jie tikrai turi pakilti, bet nedaug, nes ši tešla yra labai sunki - daug riebalų. Patiekite pusantro, jei širdis iš tikrųjų yra didesnė už Angelinos formą.

Ar tik mažai šilumos?

Nerizikuočiau, jei nėra patirties. Galite sudegti.

Ar galiu tiesiog kuo nors sutepti? Sūdyta aliejumi? Z

Tai įmanoma su aliejumi, bet rafinuotu b / s

Dėl dugno supratau, kad mums reikia ir folijos, ir popieriaus, nors tešla tiršta, ar ji vis tiek negali ištekėti?

Dugnas gali būti padengtas folija. Tada popieriaus nereikia.

Kalbant apie apimtį, man atrodo, kad ši širdis yra daugiau nei 200/200

Štai kodėl negaliu žinoti, kiek tai tinka. Ir problemiška skaičiuoti.

Kiek jis auga kepant?

Ne per daug.

[Angela]

Angela, gerai, aš galiu jį užpildyti, pavyzdžiui, druska ir apskaičiuoti tikslų bendrą tūrį, ar tai padės apskaičiuoti reikalingas proporcijas? Ir užpildykite tešlą, kiek pelėsis yra aukščio? Pusė ar 2/3?

[Igoris]

Igoris, Galiu suskaičiuoti apvaliai. Ir kažkaip nepažįstu kitų. Galite jį google.

Ir užpildykite tešlą, kiek pelėsis yra aukščio? Pusė ar 2/3?

Nesvarbu. Bus arba šiek tiek storesnė, arba plonesnė. Laikas taisytis.

Visur uždenkite popieriumi ir patepkite sviestu tiesiogiai ranka. Aliejus tiesiog priklijuos šoninius lakštus prie formos. Popieriuje nėra ko gailėtis, daug blogiau, kai visas grožis prilimpa.

[Angela]

Angela, šono aukštis paprastai yra 65 mm, o bendras tūris yra 1,8 litro. Jei iki viršaus užpildote pirštu, tada kažkur jums reikia 1,5-1,6 litro. testas. Kiek turite savo recepte? Kažkur su 1 litru pasirodo, aš nežinau, kaip tiksliai suskaičiuoti kiaušinius.Taigi visų ingredientų kiekį reikėtų padidinti perpus? Tai bus nereikalinga - pilsiu ant šono, bet plonas blynas - nenoriu). Na, pagalvok visi kartu ...)

Gana dvi porcijas, kurias galite padaryti.

Jei nedėsite į viršų pirštu, turėsite stovėti prie viryklės su skuduru ir kibiru, kad nuvalytumėte tešlos perteklių, kuris buvo išpiltas iš formos!
Brownie yra ne 7 cm aukščio, paprastai 5 * 5 * 3 cm gabalas. Tešla pakyla kas pusantro ar du kartus maksimaliai. Jei pilsite storą tešlos sluoksnį, tada kol ji iškeps, džiūsta, ji nebus skani ir subyrės. Aš turiu omenyje, kad tai nebus rudiukas.
Ištuštinimo indą būtina patepti sviestu, tada nuvalyti kakava ar miltais, išpurtyti perteklių. Taigi gatavas produktas yra gerai išimtas, ir jūs galite išsiversti be popieriaus.

[Angela]

Angela, taip, tai yra, tiesiog paimkite 2 kartus daugiau. Ir dar ... yra toks mini kombainas, maišytuvas su dviem šluotelės maišytuvais ir metalinis dubuo, jis sukasi veikiant. Ar galite sverti šį dalyką? Taip pat yra maišytuvo kojelė su šluotelės tvirtinimu ir tik pora šluotelių ... koks geriausias būdas neužkasti visos virtuvės tešla? Ir mes turime paimti dubenį l. penki?

Jei neužpilta iki viršaus

Taigi ... 4 kartus klausiu, pasakyk, kiek TURĖTŲ būti pilama į formą, iki kokio lygio? Aukštis - 65 mm šonas. Jau spėju save, iki pusės, iki 2/3, iki piršto iki ... 45-50 mm ??? Norma?

[Palychas]

Angelina formos 20x20 cm tūris yra 3 cm aukščio 20x20x3 = 1200 cm3 - 1,2 litro. Dabar belieka sužinoti, kiek cm tešla paėmė aukštį, kai ji buvo išklota į formą. Ir šoka iš čia. Vis dėlto man atrodo, kad geriau paimti pusantros normos. Braunai nėra kepami per tiršti, kitaip jie nepasieks norimos struktūros - jie gali išdžiūti iš viršaus ir apačios, o ne iškepti viduje.
Atsiprašau, Angela, kad kalbu apie tavo temą!



Palychas, ši tešla gaminama rankenomis, nieko nemušite.

Jei nepridėsite prie viršaus pirštu, turėsite stovėti prie viryklės su skuduru ir kibiru

Nemanau.

kol kepa, džiūsta, tampa neskanu ir byrėja. Aš turiu omenyje, kad tai nebus rudiukas.

Vyras nori būti storas. Leisk jam kepti. Tegul jis užpildo savo kūgius, jei nenorite visko daryti pagal receptą.

TURĖTŲ būti lipdytas,

Jis yra storas. Pilti nereikia.

Aukštis - 65 mm šonas.

Man atrodo, kad bus pusė formos aukščio.

tokį mini kombainą, maišytuvą su dviem šluotelės maišytuvais ir metalinį dubenį, jis sukasi darbo metu.

Kam? Viskas ranka.